Mostoha gyerek A kelkáposzta meglehetősen mostoha szerepet kapott a magyar konyhában. Erre akkor döbbentünk rá, amikor legutóbb a zöldségesnél vettünk egy fejet, és többször rákérdezett, hogy az egész fejet szeretnénk-e, vagy elvágja. Szinte alig akarta elhinni, hogy elvisszük az egész fejet. Elgondolkoztam, hogy ez vajon mi miatt lehet. Az ára miatt biztosan nem, hiszen az egyik legolcsóbb alapanyag, szinte egész évben. Kelkáposzta főzési idée de création. Ilyenkor 150 forintért egészen szép fejet kaphatunk. Aztán rájöttem, hogy a magyarok kétféleképpen használják a kelkáposztát: leveszöldségként vagy főzelék-alapanyagnak. Ekkor jött az ötlet, hogy készítsük belőle mindenfélét, megmutatva, hogy milyen sokoldalú is valójában. Kínai tésztabatyuk töltelékekként például remekül helyettesíti a kínai kelt, ami nem minden sarkon kapható. Mi gyakran helyettesítjük kelkáposztával az ázsiai ételek főzésekor. Nagyon jól működik serpenyőben, kevés olajon vagy zsíron megpirítva, különféle szószokkal ízesítve, magokkal és/vagy aszalványokkal kiegészítve.
A hagymát apróra vágod, kevés zsíron megpárolod. A tűzhelyről levéve rászórsz tetszés szerint piros fűszerpaprikát, kevés vizet adsz hozzá, hogy a paprika meg ne pörkölődjön, mert keserű lesz. Ezután hozzáteszed a darált húst, megsózod, rövid ideig párolod a kevés vízzel (amíg a hús kicsit kifehéredik), majd annyi vizet öntesz rá, hogy ellepje. Addig főzöd, míg a hús megpuhul. Sertéspörkölt A rizst megmosod és egy lábosba teszed. Ráöntöd a húslevest, összekevered, lefeded és kis lángon vagy fokozaton lassan forralod addig, míg a rizs felszívja a lét és megpuhul. Kelkáposzta főzési idee cadeau noel. Közben nem kevergeted. Főzött rizs A kelkáposzta külső leveleit leszeded, megmosod, megnézed, hogy belül nem hibás-e (ha igen, a hibás részt kivágod). A belső leveleket nem fontos megmosni, de ha nagyon kényes vagy rá, azt is mosd meg. Felvágod csíkokra vagy nagy kockákra. Felteszel vizet, amikor forr, beledobod a kelkáposztát és kb. 10 percig főzöd. Ha kész, leöntöd róla a vizet. Előfőzött kelkáposzta A rakott kelkáposzta elkészítése Egy nagyobb tűzálló tálat vékonyan kizsírozol.
Szezonja van a kapornak, vettünk is egy jó nagy csokorral, és kapormártást varázsoltunk belőle. Egy igazi, klasszikus kapormártás szerintünk bármit képes feldobni: halat, főtt húst, sülteket, de a zöldségfasírtokat is. Nem csak mártásként ízletes, de a kovászos uborkának, a túrónak, a tojásnak és különböző gombaféléknek is remek párja. Nem mellesleg mártogatósként is megállja a helyét, mi például szívesen tunkoljuk bele a répát vagy a zeller. A kapor ráadásul nem csak a konyhában jön jól, de az egészségünknek is jót tesz: A-, B-, E-vitaminokban gazdag, és rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, például kalciumot, vasat, rézt, magnéziumot és cinket. Sőt, még folsavakban is bővelkedik, antimikrobiális hatása pedig a fokhagymáéval vetekszik. Ideje főzni; 7 blog étel ihletet és finom recepteket tartalmaz; Bennfentes tipp Köln. Egy igazi vitaminbomba! Hozzávalók 1 csokor kapor (nagy) 1 ek napraforgó olaj 1 kis db vöröshagyma ételízesítő ízlés szerint 1 teáskanál cukor 1 evőkanál finomliszt 1 ek tejföl 5 dl víz 1 teáskanál ecet A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk.
E szerint a Beiersdrof (többek között a Nivea és az Eucerin) munkatársai által készített tanulmány szerint az összetevő ösztönző hatással van az emberi bőrsejtekben található Aquaporin 3 (AQP3) termelésre, melyek a bőrsejtek közti víz és glicerol szállításában játszanak szerepet, ezáltal erősíti a bőr természetes védekezési mechanizmusát és egyúttal segít a bőr hidratáltságának a megőrzésében is. Az összetevővel elsősorban Nivea és Eucerin termékekben találkozhatunk. Sűrítő anyag, amit elsősorban gélszerű állag előállításához használnak. Bőrjavító anyag, mely egyben a krémben lévő tartósítószerek hatását is növeli. Gyakran használt parabének helyett tartósítószerként phenoxyethanollal kombinálva. Tisztító, emulgeáló, bőr- és hajkondícionáló szer. Közönséges nevén só. A kozmetikai iparban a sót térfogatnövelő, maszkoló (a nem kívánt anyagok semlegesítése), sűrűség szabályozó segédanyagként használják. Az EDTA az ethylenediaminetetraacetic acid (Etilén-diamin-tetraecetsav) rövidítése. Stabilizáló és segédanyagként használatos a kozmetikumokban, mely elősegíti, hogy a krém megőrizze állagát, illatát (e nélkül az összetevők hajlamosak a víz ásványi anyagaival reakcióba lépni nem kívánt változásokat okozva ezzel a krémben).
Kivonható természetes anyagokból, de előállítható mesterségesen is. Rendkívül jó vízmegkötő, a bőrön használva képes kivonni a vizet a bőr alsó rétegeiből, növelve ezzel a bőr felszíni rétegében található vízmennyiséget. A túl sok (vagy tömény) glicerin azonban szárító hatású lehet, mivel a bőr felső rétegeiből a víz könnyen elpárolog (transepidermal water loss). Éppen ezért a glicerint (és más vízmegkötő anyagokat is) mindig más lágyító (emollient) anyagokkal kell kombinálni. Cetyl és stearyl zsíralkoholok keveréke. Zsíralkohol, melyet emulgeálószerként, bőrpuhító (emollient) és sűrítőanyagként (konzisztencia növelő) használnak a kozmetikumokban. A zsíralkoholoknak ellentétben a "normális" alkoholokkal (pl. ethylalcohol) nincs szarító és irritáló hatása a bőrre. Oldószer. Segédanyag, mely segíti az aktív hatóanyagok (pl. szalicilsav) felszívódását Tápióka keményítő. A kozmetikumokban sűrűség szabályozó segédanyagként használt. Az élelmiszeriparban is gyakran használt sűrítőként és stabilizáló anyagként.
A NIVEA kivételes arcápolókat és testápolókat biztosít több mint 100 éve. A NIVEA a közelség, a bizalom és a megbízhatóság jelképe. A vásárlók szavazatai alapján 2013-ban 12 országban a NIVEA lett a legmegbízhatóbb kozmetikai márka. A NIVEA portfóliójában nemcsak arcápoló termékeket és dezodorokat találunk, de minőségi hajápolókat és testápolókat, illetve babatermékeket is. A Nivea krém a hamburgi Beiersdorf AG nemzetközi német konszern első szépségápolási termékvonalának a tagja. 1911 decemberében került bevezetésre. A krém megalkotói Isaak Lifschütz vegyész, Paul Unna bőrgyógyász és Oskar Troplowitz gyógyszerész, a cégtulajdonos pedig Beiersdorf. Vizet, olajat, glicerint, citromsavar és egy új összetevőt használtak, ami az eucerin volt, amely addig nem látott dolgot tett lehetővé. Képes ugyanis arra, hogy segítségével a víz és az olaj hosszan tartó stabil bázist alkosson, aminek a végeredménye a krém. Az így született termék a latinból származó Nivea nevet kapta, aminek a jelentése hófehér.
(Sok fényvédő az UV-sugarak hatására lebomlik, és nem véd többet a fénytől. ) Az octocylene viszonylag könnyen beszívódik a bőrbe, és felmerült a gyanú, hogy ott elősegíti a káros szabad gyökök keletkezését. Egy 2010-es kutatás szerint egyre gyakoribb, hogy az octocrylene fény hatására előjövő kontakt dermatitiszt (bőrgyulladást) vált ki különösen gyerekekben és kétoprofénre allergiás felnőttekben. Az összetevő használatát Palau-ban betiltották a korallokat károsító hatása miatt. Részletesebb információ a smartskincare -en. Glyceril észter, mely bőrpuhító (emollient) és sűrítő anyagként használt a kozmetikumokban. Hosszú láncú zsíralkohol. Emulgeálószerként, bőrpuhító (emollient), sűrítő anyagként használatos. Sima, csúszós érzetet hagy maga után a bőrön. A kínai édesgyökér gyökerének a kivonata; gyakran hivatkoznak a hatóanyagra Licochalcone A -ként. A CosIng hivatalos funkció besorolása szerint bőrkondicionáló hatású összetevő, de készült róla egy Beiersdorf által végzett kutatás, mely szerint erős gyulladásgátló hatással is bír, ezáltal csökkenti a száraz, égő bőr viszkető érzését, szárazságát.
Kapcsolódó cikkek Testápolás Az arcod, a bőröd és a hajad vs. hosszú utazás: Tippek és trükkök, hogyan kerülj ki győztesen Akár kétórás repülés, akár egésznapos rohanás vár rád, jó, ha felkészülsz. Még több olvasnivaló Arc Home office: Így dolgozz otthonról úgy, hogy a tested egészséges maradjon Hajápolás Egyszerű, könnyen elkészíthető frizurák Hozd a legjobb formád, egy gyors és könnyű frizurával Hogyan előzheted meg a hajhullást? Hasznos tippek és információk Hogyan lehetnek gyönyörűek az ajkaid? A selymesen sima, gyönyörű ajkak titka. Napvédelem Napvédelem a gyerekek számára Nyár, nap, játék a megfelelő védelemmel Micellás sampon mindennapos, gyengéd ápoláshoz Let our new gentle & mild shampoos work wonders on your hair Mindannyian szeretnénk felszabadultan élvezni a nyári napsütést. Oldalunkon napozó termékeink teljes kínálatát megtalálod, napfürdőzz gondtalanul. Akár a káros UV-sugaraktól szeretnéd megvédeni érzékeny bőrödet, ápolni vagy elősegíteni a gyönyörű barnulást, nálunk mindenre találsz megoldást, hogy te és a családod is biztonságban és felhőtlenül érezzétek magatokat a napsütésben, az év bármely szakában.
Fontos hatóanyagok a krémben Antioxidánsok: Vitis Vinifera (Grape) Seed Oil Hidratálók: Glycerin, Glyceryl Glucoside Vitaminok: Panthenol Összetevők megmagyarázva A víz. A leggyakoribb kozmetikai összetevő, általában az INCI listák első helyén szerepel, vagyis a legtöbb krém fő összetevője. Oldóanyag a többi összetevő számára, és hidratáló hatású (ha már benne van a bőrben, kívülről szárító). A kozmetikumokban legtöbbször deionizált vagy tisztított vizet (ásványi sóktól megtisztított víz) használnak, hogy biztosítsák a termék tisztaságát. A tisztított vizet a következő eljárások valamelyikével, vagy azok kombinációjával nyerik: desztillálás, deionizálás, mebrán szűrő alkalmazása (fordított ozmózis vagy nanofilter), electrodialízis. A vízben lévő oldott száraz anyag tartalom bármely eljárás alkalmazása esetén 10mg/l érték alatt marad, a kozmetikai iparban 1mg/l alatti érték jellemző. Vízmegkötő. Állati és növényi zsírokban egyaránt megtalálható, bőrazonos (skin-identical, azaz a mi bőrünkben is megtalálható) anyag.