2020-ban A mérgezett nő című kötetéért Margó különdíjat és Déry-díjat kapott. Művei [ szerkesztés] A ház, a kert, az utca (válogatott esszék, tanulmányok, 1996) Ács Irén: Magyarország – otthon. Könyv: A mérgezett nő (Babarczy Eszter). Pillanatok a félmúltból; szöveg Babarczy Eszter, Torda István; Jövendő, Bp., 1997 Boldog emberek. Magyarok boldogságról és boldogtalanságról; szerk. Babarczy Eszter, Mesterházy Lili, interjú Bóné Magdolna et al., fotó Szilágyi Lenke et al. ; Bolyai Műhely Alapítvány, Bp., 2006 Mellblog; Itáliai utazás; Te szülj nekem testet; Alfa-Béta-Gamma (novellák, in: Szomjas Oázis, 2007 és A kitakart Psyché, 2011) A Svejk-faktor, in: Emlékpontok projektzáró kötet, 2011 Ennek a szövegnek nincs értelme, in: (Miért hagytuk, hogy így legyen?, 2012) Összegyűjtött publicisztikái 1999-2010 A mérgezett nő. Novellák; Jelenkor, Bp., 2019 Műfordításai [ szerkesztés] Fehér Ferenc: The Frozen Revolution, Essays on Jacobinism (Vajda Júliával közösen, 1989) Anthony Giddens: Sociology ( Melegh Attilával, 1991) Shlomo Avineri: The Intellectual Origins of Zionism/A modern cionizmus kialakulása (1993) Joseph de Maistre: Considérations sur la France (1993) Pierre Manent: Histoire intellectuelle du liberalisme/A liberális gonfolat története (1994) Jacques Derrida: De l'esprit/A szellemről.
A falcolás is lehet indokolt. Megértem a falcolást…" A test kiigazításának, korrekciójának több módozata is van, A pokol című darab egy kényszeres drogériamustra és -vásárlás plasztikus megragadása: az elbeszélő (felnőtt) nő természetesnek veszi, hogy míg mások ("a lányok") tetoválást és testékszert viselnek, neki föltétlen végig kell néznie a ráncot eltüntető vagy hidratáló krémek és a hajfestékek választékát, s vásárolnia is kell, hiszen kifejezetten ezért ejti mindig útba a boltot, illetve ha erőt vesz magán, ezért kerüli a bolt mellett hazavezető utat. Babarczy Eszter: Egy hűtőberendezés (150.000 Ft) - Könyves magazin. A kozmetikumok közt hangoskodó orosz turistákról mondja, nagyon költői eszközökkel: "a valamikori munkásosztály valamikori lázadásának ironikus idézeteiként, a testükbe kódolt agresszivitással kapták fel és lökték odébb a leértékelt árut". A kényszerűség, a függés, a testnek való kiszolgáltatottság – már ha a mániákus testápolás vagy ennek gondolata annak számít – egyszersmind újfent a testtel való törődés és foglalkozás, mondjuk ki, Babarczy Eszter beszélője kimondja: maga a pokol.
Mell-blog a címe az egyik szövegnek. És persze az egyik legnagyobb és legkülönösebb testi átváltozás, a terhesség. A szülés: "csak egy vonagló hústömeg vagyok", mondja a Szülök című kispróza. És ugyanitt: "Kiderülnek a testi kiszolgáltatottság szörnyű titkai. " A szülés utáni állapot: "A test visszavonul, előretörhetek a képzeletben. " Így van: a testbeszéd, a konkrét tárgyi világ után a fantázia kap szót. Babarczy Eszter | Média Oktató és Kutató Központ. A Szép halál a beteg, másoktól függő test beszéde. A mérgezett nő címűnek a felütése hangsúlyos: "Ahogy visszanézek, valahol negyven és ötven között mégis nő lettem a végén" – a hangsúly a mégisen van. Ugyanitt a konklúzió: "Ne értsük félre egymást, ellentétben sokak hiedelmével, magam vagyok az élő példa rá, hogy a nővé válás nem szükségszerű és nem programszerű. " Végül, mint valami függelék, az utolsó mondat: "Nem sok van hátra, de lépegess ezen, kislány, és fogadd úgy az öregséget, ahogy nőnek kijár. " A nőségig nőni fel, nővé válni – ez van tehát a test mögött. És csaknem minden novella mögött.
Mindez higgadt és tárgyilagos hangot eredményez. Ettől az olvasó egyszerre lesz beavatott és egy analízis külső szemlélője. Babarczy szövegei – néhány kivételtől eltekintve – úgy hatnak, mint Brecht elidegenítő effektusai, de miközben Brecht kiszakít az élményből a reflexióhoz szükséges távolságtartás érdekében, addig Babarzcyt olvasva végig tudatában vagyunk a fikcionáltságnak. Valójában azért nem tudunk igazán egyetlen elbeszélővel és szereplővel sem azonosulni, mert a személyesség kilúgozásra kerül – érzékeljük a feszültséget, de a drámaiság megteremtéséhez, pláne a katarzishoz hiányoznak a személyes bevonódást célzó és kiváltó részletek. Babarczy eszter fiable. Bár a novellák fontos problémákra irányítják a figyelmünket, az elbeszélésmód egérutat biztosít az olvasó számára, hogy könnyűszerrel távol maradjon a tragikus témáktól. Az érzelmileg kopár világ megteremtésének egyik eszköze a jó ritmusú, precíz prózanyelv is. Alig találni költői képeket, kivéve a Szabó T. Anna Törésteszt című kötetének líraiságát idéző Emlékpogácsa és Az erőszak nyelve című szövegeiben, illetve A mérgezett nő ben, mely címadó volta ellenére (vagy talán pont ezért? )
Mert baj mindig lesz, lesz baj, fonnyadó eper, vihar a piacon, ott állsz majd az esőben, és nem jön senki venni, és nem lesz mihez nyúlni. Azért mondom. Számolni kell.
És befizetni a biztosítást, ez a másik, a biztosításon nem lehet spórolni, akkor aztán úgy jársz, mint a múltkor az ablakkal, amit becsapott a vihar, ha becsapja a vihar az ablakot, jó, hogy van biztosítás, mert nem kell jönnöd hozzám, hogy márpedig kitört az ablak, mit csináljak, hideg van, hanem kihívod szépen a biztosítót, megnézi, fizet. Értem, hogy az a biztosítás sok, abból hány túró rudit lehetne venni, hány csomag cigarettát, értem, hogy erre gondolsz, és nem fizeted be, még az autó biztosítását sem fizeted be, mert arra gondolsz, hogy most nagyon kellene egy csirke, hogy legyen mit főzni, hogy most muszáj megvenni a cigarettát, mert Bali megőrül nélküle, értem, hogy ez tűnik fontosabbnak, de nem mindig az a fontosabb, ami fontosabbnak tűnik. Mert az ember érzése, hogy mi fontosabb, az csalóka, mert érzésből nem szabad pénzről dönteni, nem érzed, nem fáj, hogy nem fizetted be az autó biztosítását, mert az persze nem fáj, nem szorít úgy, mint amikor nem tudsz húst tenni az asztalra, de mégis fontos.
Ha megihlet valami, legyen az egy szín, íz, textúra, forma vagy egy érzés, akkor azt rögtön papírra vetem, lerajzolom, mellé jegyzetelem az első elképzeléseimet, ezután - amikor van időm rá - elkezdek kísérletezni és megvalósítom a desszertet. Az új kreációt szeretem megkóstoltatni a tesztfolyamat során különböző emberekkel - és nem csak a szakmából -, ha 90%-uknak ízlik, akkor kerül ki a pultba, hiszen nem lehet mindenkinek megfelelni, nem mindenki ugyanazt keresi egy falatban. A szinesztézia nagyon izgalmas jelenség, amelyben egyik érzékszerv által keltett benyomás automatikusan aktivál egy másik érzetet. Juhos józsef cukrász. Számodra vannak olyan színek, érzések, emberek, vagy helyek amiket kifejezetten bizonyos ízekhez kötsz? A legjobb példám erre a feleségem, mert amikor ránézek, mindig az jut eszembe, hogy teljesen mindegy, hogy milyen süteményt készítek, de legyen benne csokoládé, a piskótában is, a krémben is és lehetőleg legyen még egy kis extra csokoládé a tetején is. Az ország különböző régiói is ilyenek: nézzünk például egy szatmári szilvát - van is egy ilyen süteményünk a pultban- amit ez a régió ihletett.
Még több hír érhető el a Media1-en, ahol épp ma számoltunk be arról, hogy új, internetes hírszolgáltatást indít az RTL. Borítókép: Liptai Claudia, az RTL Klub Mestercukrász című műsorának műsorvezetőjeként / Fotó: RTL Magyarország /Sárosi Zoltán
A Sütizz 2017 óta működik. Gerő Eszterrel közösen nyitottátok a boltot. Fontosnak tartottad a karriered szempontjából, hogy saját üzlettel is előrukkolj? A Sütizz, mint cukrászda megnyitását megelőzően már léteztünk, termelőként kezdtünk el dolgozni. Kihívtuk a megfelelő szakhatóságokat, megmutattuk a pincét, ami Eszterék lakása alatt volt, beszereztük a megfelelő engedélyeket és kialakítottuk benne a mi kis termelőnket. Először csak catering cégek számára készítettük süteményeket, majd egyre nagyobb igény volt a vendégek részéről az állandó kínálatra, ekkor elkezdtünk üzletet keresni és végül másfél éves csúszással ugyan, de megnyílt a Sütizz Őrmezőn. Itt találtuk meg azt az épületet, ami korábban is egy cukrászda volt, felújítottuk és már több mint 4 éve nyitottuk meg a kapunkat a vendégek előtt. Fotó: Sütizz Facebook A tradicionális sütemények, és a francia stílusjegyek ötvözése a fő profilotok. Túrós rétes másik verzió (Juhos József) - Bűvös Szakács. Hogyan születnek meg az egyedi édességek? Nálam nem folyamatosan van meg az ihlet, hogy tradicionális süteményeket újítsak meg vagy találjak ki valami újat.