Ügyfélszolgálat: info (kukac) Lendület a magyar gazdaságnak - lendület így az egészségünknek! Magyar Recept Hagyományos kocsonya recept Hagyományos kocsonya recept Ajánlott: Kezdőknek Tálalás: 10 fő részére Elkészítési idő: 360 perc Hozzávalók az elkészítéshez 2 db első csülök 3 db farok 2 db fül 2 db láb (köröm) 1 db nyelv 1 db füstölt bordaporc 60-70dkg bőr 2 nagy fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma 50 dkg petrezselyemgyökér 1 db vastagabb sárgarépa 3 db babérlevél 20 szem bors 1 ek ételízesítő só Recept elkészítése: A gondosan megtisztított bőrös sertéshúsokat a füstölttel együtt egy nagy fazékba téve, hideg (6-7 liter) vízzel felöntve -bőven ellepje- feltesszük főni. Amikor felforrt gondosan lehabozzuk, majd beletesszük a zöldségeket, fűszerezzük az anyagokkal és kicsit megsózzuk... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 1. 148662
Mai változat. Tökéletesítve © Aréna 2000 kiadó Mai nap is kiindulási alapként elfogadott leírását Zilahy Ágnesnél olvashatjuk (1892): "Kocsonyának legjobb a disznó négy körme, a füle és az orra, valamint a farka is alkalmas e czélra de azokat jobban lehet értékesíteni, ha disznófejsajtot vagy paprikást csinálunk belőle. A körmöket szépen megtisztítva, kétfelé kell vágni, azután a négy körömhöz vegyünk négy liter vizet és a vizet egy tiszta porczellánbelsejű fazékba tegyük. Kopott vasfazékba nem szépszínű, barna és rózsaszínű lenne a kocsonya. A víz lehet hideg a mélybe a körmöket beleraktuk, de csak igen kevéssé sózzuk meg, mert a főzés közben rendkívül elpárolgó vízből kevés lé marad meg és az sós lenne ha előre nem gondolnók ezt meg. A vízbe tíz szem egész borsot és négy czikk fokhagymát is tegyünk, aztán állítsuk jó erős tűzre, ha forrni kezd a lé szedjük le a habot és olyan helyre állítsuk a fazekat a hol egyenlő de folytonosan csendesen főjjön a kocsonya, mert ha zuhog a lé rút zavaros lesz a kocsonya leve.
Nekem mindenesetre földöntúli mosoly ragad ilyenkor az arcomra állítólag – az előkészítő pult fölé helyezett tükör hiányában, bármekkora is az egóm kénytelen vagyok külső szemlélődők elmondására hagyatkozni – imádom ezt az aktust! Ja, és csak akkor tökéletes az egész, ha tokától bokáig zsíros vagy! Végül szépen megtervezve, csinosan elrendezve a tányérokba kerülnek a husik és egyéb tartozékok, valamint a blöki is hozzájut az áhított csemegéhez, a leszopogatott, önző módon porcogóktól és zsíros maradványoktól megfosztott csontokhoz(kiskutyám! látod apád mennyire figyel az egészségedre? ). Nincs más hátra, mint a létyót rámerni a husikra. Én teaszűrőn keresztül szoktam, így minden zavart keltő jószág a tányéron kívül reked, szép tiszta marad a lé. Amikor mindezeket befejeztem az aperitif – a csontok! – hatására már jelentős izgalmi állapotba kerülök, azaz alig várom, hogy megmerevedjen, ezért pár tányért azonnal a fagyasztóba szoktam tenni addig amíg rezegni, kocsonyásodni nem kezd. Tovább nem tartom ott, mert megrepedezik.
Csillebérci Szabadidő- és Ifjúsági Központ Budapest Szabadidő- és Ifjúsági Központunk Budapest egyik legszebb helyén, a Szabadság-hegyen 46 hektárnyi területen fekszik. Telefonszám: 1 395 6530 részletes leírás Az oldalon és kiadvanyainkban talalható árak tajekoztató jellegűek, ajanlattételnek nem minősülnek. Az oldalon előforduló esetleges hibákért, elírásokért, pontatlanságokért, felelőséget nem vállalunk. A szálláshelyek esetenkénet naponta változó árakat alakalmaznak. Szallas-kereso.hu - hotel, panzió, vendégház, kemping, apartmanház, turistaszálló, üdülőfalu, hostel, ifjusági-szálló. Pontos árakért érdeklődjön és kérje előzetes kalkulációnkat. Szállás info STÍLUS TELEPÜLÉS Budapest SZÁLLÁS TIPUSA Üdülő * CÍM 1121 Budapest, Konkoly-Thege Miklós út 21. Tel: 1 395 6530 NYITVATARTÁS 01. 01-12. 31 Adatlap Árak / Akciós ajánlatok További találatok: « ‹ι 5 | 6 | 7 | 8 Település ismertető Budapest Budapest Magyarország fővárosa, az ország politikai, művelődési, ipari, kereskedelmi és közlekedési központja...
BALATON BUDAPEST DÉL-ALFÖLD DÉL-DUNÁNTÚL ÉSZAK-ALFÖLD ÉSZAK-DUNÁNTÚL ÉSZAK-M-O. Csillebérci Szabadidő- és Ifjúsági Központ, Budapest - Vendéglátóhely.hu. KÖZÉP-DUNÁNTÚL KÖZÉP-M. O. NYUGAT-DUNÁNTÚL TISZA TÓ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________ Partner belépés | Partner regisztráció Kezdőlap » Elfogadóhelyek megosztás | Küldés e-mailben | Hozzáadás a kedvencekhez Képtár Térkép Csillebérci Szabadidő- és Ifjúsági Központ » Szálláshelyek (221) » » Apartmanok (69) Áttekintés 1121 Budapest, Konkoly-Thege Miklós utca 21. Közép-Magyarország, Magyarország 1121 telefon: telefonszám megtekintése 06/1/395-65-27 További információk OTP SZÉP kártya elfogadóhely: igen MKB SZÉP kártya elfogadóhely: Nem K&H SZÉP kártya elfogadóhely: igen Erste SZÉP kártya elfogadóhely: Nem Medence: Van kültéri Szauna: Nincs Étterem: Van Zárt parkoló: nincs Befogadóképesség: 220 fő Elfogadóhely hozzáadása Egyszerű és gyors!
Juharfa Sor. 16. Részletek | Szállásfoglalás | Véleményírás A siroki Vár-Camping 3332 Sirok, (Heves megye), Dobó István u. 30. Részletek | Szállásfoglalás | Véleményírás Kemping A. Hotel***panzio100 2000 Szentendre, (Pest megye), 2000 Szentendre Ady Endre u. 100. Részletek | Szállásfoglalás | Vélemények Hotel*** eddig 1 vélemény AACS Panzió 9730 Kőszeg, (Vas megye), Várkör 30. Részletek | Szállásfoglalás | Véleményírás Abaliget 7678 Abaliget, (Baranya megye), Abaliget Részletek | Szállásfoglalás | Véleményírás Abasári Hegedűs Vendégház és Pincefogadó 3261 Abasár, (Heves megye), Abasár, Fő út 5. Részletek | Szállásfoglalás | Véleményírás Ábel apartman 4200 Hajdúszoboszló, (Hajdú-Bihar megye), Tulipán utca 28 Részletek | Szállásfoglalás | Véleményírás Abigél Vendégház 7815 Harkány, (Baranya megye), Kölcsey tér 29 Részletek | Szállásfoglalás | Véleményírás Ablak-Window Budapest Hostel 1149 Budapest, XIV. kerület, Budapest 1149 Egressy út 27-33 Részletek | Szállásfoglalás | Véleményírás Hostel, ifjúsági szálló Ábrahám Kishotel 7621 Pécs, (Baranya megye), Munkácsy M. Csillebérci Szabadidő És Ifjúsági Központ - Budapest - Szolgáltatók országos adatbázisa. u.
Bejelentkezés E-mail: Jelszó: Ingyenes regisztráció Elfelejtett jelszó Budapest XII. 12. kerület Krisztinaváros Budapest XII. kerület Krisztinaváros szállás Budapest XII. kerület Krisztinaváros hotel Budapest XII. kerület Krisztinaváros panzió Budapest XII. kerület Krisztinaváros kemping Budapest XII. kerület Krisztinaváros ifjúsági szálló Budapest XII. kerület Krisztinaváros magánszálláshely Budapest XII. kerület Krisztinaváros apartman Budapest XII. kerület Krisztinaváros vendéglátóhely Budapest XII. kerület Krisztinaváros étterem Budapest XII. kerület Krisztinaváros pizzéria Budapest XII. Csillebérci ifjusági szálló kőszeg. kerület Krisztinaváros cukrászda Budapest XII. kerület Krisztinaváros kávézó Budapest XII. kerület Krisztinaváros üdülési csekk Budapest XII. kerület Krisztinaváros térkép Budapest XII. kerület Krisztinaváros útvonaltervező Környező szálláshelyek Jagello Business Hotel Hilton Budapest Buda-Villa Panzió Novotel Budapest Congress & World Trade Center Gizella Panzió Budai Sport Hotel Cziráky Panzió Hotel Agro Panoráma Környező vendéglátóhelyek Fogas Pizzéria Leroy Bistro Olympia szálloda étterem Angelo Cafe Fürdők a közelben termálfürdő veresegyház Hotel Silvanus Uszoda és Wellness Centruma Csillebérci Szabadidő Központ kategória: ifjúsági szálló, ifjúsági szálló C Cím: Budapest XII.