Kategória: Kenyerek, péksütemények Sütemények, édességek Hozzávalók: 35 dkg liszt 1 nagyobb tojás vagy 2 sárgája 8 dkg cukor 1 vanilin 8 dkg vaj 2 dl tej 1 szárított élesztő 1 citrom héja csipet só 1 tojás sárgája a tetejét kenni opcionálisan: 2 ek keserű kakaópor mák vagy mandula a tetejét szórni Elkészítés: A tejet mikróban meglangyosítom. Egy bögrébe beleöntöm a szárított élesztőt, teszek hozzá egy kiskanál cukrot és kb. 1 dl tejjel felöntöm. Elkavarom, állni hagyom hogy kicsit felhabosodjon. Közben kimérem a lisztet, cukrot, megolvasztom a vajat, jól megmosom a citromot és lereszelem a héját. Az összes hozzávalót egy nagy keverőtálba teszem és konyhai mixerrel bedagasztom. Előbb lassú, majd gyorsabb fokozaton összesen 6-8 percig dagasztom. Letakarom konyharuhával, majd meleg helyen 45 percig kelni hagyom. Kakaos kelt kalacs recept. Kivajazott, kilisztezett formába töltöm és újabb fél órát kelesztem meleg helyen. A tetejét lekenem 1 tojás sárgájával, esetleg mákkal vagy mandulával díszítem. Tanácsok: 2 kisebb kalács lesz belőle.
Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 20 dkg rétesliszt 3 dl tej 5 dkg cukor 2 dkg élesztő 2 db tojássárgája 1 csipet só 3 dkg sertészsír 3 dkg vaj 1 db tojásfehérje (a kenéshez) A mákos töltelékhez 20 dkg mák (darált) 12 dkg porcukor 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 kk vanília aroma) 1 marék mazsola (beáztatott) fahéj ízlés szerint (őrölt) 1 nagy db alma (reszelt) A túrós töltelékhez 25 dkg tehéntúró (áttört) 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1. 5 ek tejföl 1 db tojássárgája 2 evőkanál búzadara Elkészítés: 4 főre 1 dl langyos tejjel, 1 dkg cukorral, 2 dkg élesztővel és 1 ek liszttel kovászt készítünk. 2 tojássárgáját 4 dkg cukorral jól kikeverünk, hozzáöntünk 2 dl langyos tejet, és egy csipetnyi sót szórunk bele. A kétféle lisztet átszitáljuk, összekeverjük, fakanállal összedolgozzuk a kovásszal és a tojásos keverékkel. A zsírt és a vajat összeolvasztjuk, langyosra hűtve apránként belekeverjük a tésztába. Kelt ostoros kalács recept. Fakanállal vagy dagasztóval jól kidolgozzuk. (Én a kenyérsütő gépben szoktam dagasztani és keleszteni. )
Az egyik darabot vékonyra nyújtjuk, majd egyenletesen rákenjük a töltelék felét, és feltekerjük. Zsírozott, lisztezett tepsibe fektetjük, majd a másik darabbal is ugyanígy járunk el. Ügyeljünk rá, hogy a tepsibe ne közvetlenül egymás mellé fektessük a két tésztát. Maradjon elég hely kettőjük között, mert még kelni fognak. A tetejüket megkenjük felvert tojással és még 15-20 percet kelesztjük sütés előtt. Előmelegített 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük. Amikor langyosra hűlt, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Miért, és mit szeretek sütni? Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek:))
Klinikai Blénesi Zoltán 37849 Klinikai gondnok, (épületgépész. ) 37859 Klinikai gyógyszertári asszisztens Bödörné Peczelák Brigitta kisegítő Endrédiné Vicze Marianna Fülöp Szilvia Grátzné Somlai Ágnes raktáros 37823, 37872 Gyermekgyógyászati Klinika( raktáros) Ikotics Attila 37900 Gyermekgyógyászati Klinika( kézbesitő) Kákai Attiláné Kaziné Pallos Judit Gyermekgyógyászati Klinika( raktáros kisegitő alkalmazott) Marosvölgyi Tamás Rabnecz Gábor Szeckler Attiláné 37925 Sebészet( gyors-és gépiró) Szelják Lívia oncohematológia osz. (orvosírnok) Varga Zsoltné +36-06 72-507-500 Nyár u Bukovics Beáta képi diagnosztikai asszisztens 37826, 37875, 37850 Radiológiai Klinika dolgozó. Elekes Andrea röntgen asszisztens *0498, 37826, 37875, 37850 Géb Gabriella *0487, 37826, 37875, 37850 Dr. Dr. Környei Zsuzsanna Radiológus rendelés és magánrendelés Szeged - Doklist.com. Khezri Seddip 37826, 37875, 3782 Radiológiai Klinika dolgozó. (szerződéses) Kovács Rita Dr. Sarlós Péter Somos Katalin Ungi Gyuláné Horváth Gabriella 37825, 37851, 37829. Laboratóriumi Medicina Intézet dolgozó. Reith Vilmosné Laboratóriumi Medicina Intézet dolgozó.
Vélemény: Úgy érzem a DOKTORNŐ nem a hivatásának megfelelően kezeli a körzete alá tartozó betegeket, vagy legalábbis nem mindegyiket. Több, mint 1 hete tartó torokgyulladás/tüszös mandulagyulladás tüneteit mutató problémára nem törődömséget mutatva, felírt olyan "gyógyszereket" amik egyáltalán nem hatnak, és az újabb telefonhívásra az volt a válasza, másnak is sokáig tart a köhögés, torok fájdalom majd elmúlik! Természetesen mindezt látatlanul, vizsgálat nélkül. Köszönjük a kedves és szakmailag precíz hozzáállást... Tovább Vélemény: Megbízhatatlan, ha a csomagod elveszik, soha nem tudod elérni az ügyfélszolgálatot, se telefonon( ha naponta 5x hivod sem), emailre sem valaszolnak, magasrol tesznek rad. Dr környei zsuzsanna in chicago. Meg egy nyitó kódot sem tudsz kerni, mert eleveszett műszaki hiba miatt, a csomagod csak kering ide-oda. Tovább Vélemény: Tisztelt Olvasók! Én ma voltam a fogászaton, a problémámat megszüntették, panaszra semmi orsan adnak időpontot, Doktornő mindenkivel kedves. Már évek óta ide járunk hozzájuk, szinte az összes családtagom, kivéve anyóst:))).
Az orvosok és az operátorok az elmúlt hetekben már az új CT-vel dolgoztak, közben egyre jobban megismerték a használatát és elsajátították az új vizsgálati lehetőségeket is. Ha CT vizsgálatra érkezik hozzánk, velük találkozhat a Központi Technológiai Tömb földszintjén (a képen balról jobbra) Dr. Sebők Edit radiológia osztályvezető főorvos, Dr. Gera Zsuzsanna radiológus adjunctus, Tóth Emese diplomás képalkotó, Hanó Ferencné CT részlegvezető asszisztens, Süle Olga képi diagnosztikai asszisztens, Dósai Bohus Maja radiológiai osztályvezető asszisztens, Dr. Dr környei zsuzsanna warren. Tóth Ibolya radiológus főorvos, Dr. Környei Zsuzsanna radiológus főorvos. (Fotó: Melega Krisztián/Orosházi Kórház)
A csecsemő- és gyermekgyógyászati szakvizsga, majd gyermekkardiológusi szakvizsga után a Haller utcai Gottsegen György Országos Kardiológiai Intézet, Gyermekosztályán a gyermekkardiológiai intenzív osztály vezetője. Előtte is és az osztály átadása után is Németország két különböző szívcentrumában bővítette tudását. Jelenlegi feladatköre szerint a Kardiológiai Intézetben a gyermek-elektrofiziológiáért felelős, valamint a gyermek katéterintervenciós beavatkozásokért felelő főorvos.