Az utóbbiak azonban csupán csak kísérő fajták voltak a messze legelterjedtebb kadarka mögött. A borvidék szőlőtermesztése a második világháborútól napjainkig megtorpanásokkal bár, de sikeres történetnek nevezhető. A célzott telepítéseknek köszönhetően a borvidéken a vörösborszőlő-fajták 63%-os részaránnyal ma vezető szerepet játszanak, míg a fehér borszőlő fajták a területnek 28%-át foglalják el. A XX. század második felére lettek a vidék hagyományosnak tekintett fajtái az olaszrizling, rizlingszilváni és a kadarka. A kadarka fagyérzékenysége és kései érése miatt szinte teljesen kiszorult az árutermelő üzemekből, noha Fornády 1947-es szakkönyvében még azt írja: "jobb évjáratokban a kadarka olyan nagy cukortartalmú mustot adhat, hogy lassan erjed ki és mint félszáraz ital is iható". Szekszárdi Borvidék » Pincészet kereső. Vezető szerepét a fagyot jobban tűrő, korábban érő, rothadásra kevéssé érzékeny, magas művelésre alkalmasabb kékfrankos foglalta el. Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András Terra Benedicta – Áldott föld, 2004 A Szekszárdi borvidék néhány bora: Vezér Cuvée, Zászlós Cuvée, Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, merlot, Cserszegi Fűszeres, Bezerédj Cuvée, Rozé, Cabernet Sauvignon, Kadarka, Cabernet Franc, Passionata, Kékfrankos A Szekszárdi borvidékhez tartozó települések: Alsónána, Alsónyék, Báta, Bátaszék, Decs, Harc, Kakasd, Kéty, Medina, Őcsény, Sióagárd, Szálka, Szekszárd, Várdomb, Zomba.
2019. 09. 13. Hatvanöt program, népzenei és könnyűzenei koncertek, több száz fellépő, valamint a szekszárdi és a tolnai borvidék pincészetei várják a közönséget az idei Szekszárdi Szüreti Napokon, amelyet szeptember harmadik hétvégéjén rendeznek. Ács Rezső (Fidesz-KDNP), Szekszárd polgármestere a pénteki sajtótájékoztatón elmondta: a szeptember 12. és 15. között zajló fesztiválon mintegy hetvenezer látogatóra számítanak. A négynapos programsorozat egyik fő attrakciója szeptember 15-én, vasárnap Ákos koncertje lesz – tette hozzá. A szüreti napokat szeptember 13-án Varga Judit igazságügyi miniszter, a rendezvény fővédnöke nyitja meg ünnepélyesen a Béla király téren. Herrné Szabadi Judit, a Szekszárdi Borvidék Nonprofit Kft. ügyvezető igazgatója ismertette: a Béla király téren felállítandó borudvarban 35 pincészet kínálja borait és két pálinkaház színesíti a kínálatot. Tolnai borvidék - Borturizmus. A legtöbb pince a szekszárdi borvidéket képviseli, de lesznek pincészetek a tolna borvidékről is, amelyek fehér és rozé borokkal érkeznek a tolnai megyeszékhelyre.
A szőlészetben környezettudatos szemlélet mellett különös figyelmet fordítanak a kiváló minőségű alapanyag előállítására és az egyértelműen környezetkímélő integrált termesztési technológiára. Fejlesztéseik nyomán szeretnének az eddigieknél is jobb eredményeket elérni, bár a fiatal pincészetnek nincs szégyenkezni valója. Ez az igény vonatkozik az értékesítésre és a minőségi boraikra egyaránt. Kiemelt hírek :: Szekszárd.hu. A borászat három pincéből áll, az összes tárolótér mintegy háromezer hektoliter befogadására alkalmas. Meghatározóan fő irány a zömében fahordós érleléssel előállított, kiváló minőségű vörösborok piacra juttatása. Saját borszaküzletükben Szekszárdon a Kadarka utcában kínálják palackos boraikat a szekszárdi borok kedvelőinek. A szélesebb vásárló közönség az áruházak polcain is megtalálják boraikat. Így például a különböző évjáratú cabernet franc, cabernet sauvignon, kadarka, cabernet franc-sauvignon cuvée, rozé vagy a chardonnay szőlőfajták alkotta bor palettát. Fejlesztési terveik között szerepel a tárolókapacitásuk bővítése, tervezik a kadarka utcában található klasszicista stílusú épületükhöz tartozó tradicionális pince felújítását.
Selyemgyár és Ipartörténeti Gyűjtemény, Tolna: A selyemfonó 1900-1971-ig működött, bezárása után emlékszobát rendeztek be, mely bemutatja a selyemtenyésztés és a fonás eszközeit és munkafolyamatait. Infó: A cikk a Magyar Turisztika Szövetség Alapítvány Ízes Magyarország című kiadványában jelent meg. A kiadvány főtámogatója:
Meghatározás A szekszárdi székhelyű Tolna megye borvidéke, remek borokat ad hazánknak. A borvidék linkgyűjteménye pincészetekkel, borászokkal, a terroir bemutatásával, jellemző szőlőfajtákkal, a borvidék - és a Pannon borrégió híreivel, cikkekkel a Tolnai borokról, valamint a helyi borok forgalmazói. Kiegészítők borkedvelőknek. Ön azt választotta, hogy az alábbi linkhez hibajelzést küld a oldal szerkesztőjének. Szekszárdi borvidék pincészetei. Kérjük, írja meg a szerkesztőnek a megjegyzés mezőbe, hogy miért találja a lenti linket hibásnak, illetve adja meg e-mail címét, hogy az észrevételére reagálhassunk! Hibás link: Hibás URL: Hibás link doboza: Borturizmus Név: E-mail cím: Megjegyzés: Biztonsági kód: Mégsem Elküldés
2012. augusztus 7. Szeretettel várjuk Önöket 2012. augusztus 10. és 12. között a XIX. Szentlőrinci Gazdanapokon! tovább 2012. április 18. A dél-dunántúli környezeti nevelésben és ökoturizmusban érintett szolgáltatókat fogja össze a régió teljes területéről a Dél-Dunántúli Ökoturisztikai Klaszter. tovább 2012. április 17. A Dél-Dunántúli Ökoturisztikai Klaszter felmérte és összegyűjtötte a tagjai körében az ökoturizmus és környezeti nevelés szempontjából példás gyakorlati tevékenységet. Az a klaszter célja, hogy a tagjaik által már alkalmazott "jó gyakorlatot" mások is megismerhessék, és tevékenységük során alkalmazzák. tovább
Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot, és habosra verjük. Ezután olvasztott vajat adunk hozzá, majd az átszitált kakaót, a fahéjat, a sót, és végül a darált mandulát. A tojásfehérjét óvatosan elkeverjük a mandulás masszával. A sütőforma oldalát vajjal kikenjük, az aljára sütőpapírt helyezünk, majd beleöntjük a tésztát. 190 fokon, kb. 40 percig (tűpróba) sütjük. Puha csokis süti nem süti. A csokoládét és a vajat gőz fölött megolvasztjuk, hozzáöntjük a tejet. Amikor kihűlt a sütemény, ráöntjük a csokoládét. Tetejét megszórjuk mandulaforgáccsal. Tejszínhabbal tálaljuk.
Puha kakaós piskóta, lágy, sós karamell, ropogós mogyoró, krémes csoki. Ez bizony egy tökéletes csokis süti. 🍫🍮🥜 Nem 5 perces édesség ugyan, de tényleg nem bánod meg, ha rászánod az időt. A süti alja egy brownie szerű, puha kakaós piskóta, amin aranyló, nyúlós sós karamell és ropogós mogyoró van, a tetején pedig lágy csoki ganache simul. Ugye, hogy máris meggyőzött? 😉 Hozzávalók Kakaós piskóta: 13 dkg liszt 2 dkg kakaó 1 kk. Csokis sütik Archives - Oldal 2 a 3-ből - Gasztromankó receptek. sütőpor csipet só 10 dkg puha vaj 10 dkg cukor 1 tojás fél csomag vaníliás cukor 1 dl tej Sós karamell: 15 dkg cukor 6 dkg vaj 1 tk. tengeri só 1 dl tejszín 10 dkg sós mogyoró Ganache: 10 dkg étcsoki Elkészítés A kakaós piskótához a puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást és a vaníliás cukrot és az egészet simára keverjük. Egy tálban összekeverjük a lisztet a kakaóval, a sütőporal és egy csipet sóval. A lisztes keveréket a tejjel felváltva a vajas-tojásos masszába keverjük. Az így kapott masszát sütőpapírral bélelt sütőformába simítjuk és 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 20 perc alatt megsül.
Egy remek családi ebéd után jólesett ez a tömény csokis, puha piskótás desszert. Érdemes kipróbálni, nem nagy ördöngösség! A piskóta tésztáját a korábban ismertetett módon készítettem el. A masszát sütőpapírral bélelt... Piszkénél találtam ezt a remek- eredetileg pekándióra komponált - receptet. Én póriasítottam, mert sima dió volt itthon. Leírhatatlanul finom süti, érdemes kipróbálni!!! Csokis-répatortás muffin - szaftos, hosszan friss, isteni. A sütőt melegítsük elő 175 fokra. A lisztet, cukrot és a... Sajnos most alkotói válságban illetve lustitiszben szenvedek:) Nem találok semmi inspiráló receptet, most is egy nagyot kellett halásznom, hogy ezt a nem sütős, egyszerű, ámde igen finom golyót megleljem. A recept... Az első sikeres bonbonadagon felbuzdulva szorgosan munkához láttam ismét. Miután fél éjszaka bonbont gyártottam álmomban, igyekeztem az akkor megfogant ötletet kamatoztatni. Ismét fehércsokis külsőben most szedres tölteléket álmodtam meg. Mégpedig anyu... Úgy esett, hogy áhítoztam egy mágneses polikarbonát formára. Az ízekre szedrek alkalmazás receptjeit olvasva megint egy roppant gusztusos bonbonreceptre bukkantam, és úgy éreztem, itt az idő, meg kell lépnem, muszáj... Illekrisz oldalán találtam ezt a gusztusos süteményt.
Amikor megsült hagyjuk kihűlni, majd a tetejét szórjuk meg porcukorral. Jó étvágyat!