Egy finom ecetes fejes saláta recept, aminek a készítése is egyszerű. Ecetes fejes saláta Mennyiség 4-6 főre Elkészítése Egyszerű Előkészítési idő kb. 20 perc Elkészítési idő kb. 30 perc Ecetes fejes saláta készítése 1. Elkészítjük a salátaecetet (salátalevet). A vizet felforraljuk, majd rövid forralás után lehűtjük. A langyos vízhez, több részletben, kóstolás után, hozzáadjuk az ecetet, a sót és a cukrot, majd az egészet addig keverjük, amíg a cukor és a só teljesen fel nem oldódik. Először a sós, majd a savanyú, végül az édes ízt állítsuk be úgy, hogy egy számunkra kellemes édeskés-savanykás ízt kapjunk. Ezután lefedve a hűtőbe tesszük, és jól lehűtjük az ecetes salátalevet. 2. A fejes saláta sérült leveleit és az esetleges talajmaradványokat eltávolítjuk, majd hideg vízbe tesszük, és néhány percig áztatjuk. Ecetes gyömbér recept - Egy különleges savanyúság | Femcafe. Alapos átforgatás után – közben vigyázzunk, hogy ne sérüljenek a levelek – a salátát átrakjuk egy másik tiszta, hideg vizet tartalmazó edénybe. Ezt a rövid áztatást és öblítést legalább kétszer megismételjük.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Ecetes paprikasaláta. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ezt a keleti különleges savanyúságot akár a saját otthonunkban is elkészíthetjük, csupán néhány apróság szükséges hozzá. Mutatjuk a receptjét! Hozzávalók 2 dkg friss gyömbér 1, 5 tk tengeri só 1 csésze rizsecet 1/3 csésze cukor Elkészítés A gyömbért hámozzuk meg és szeleteljük fel. Tegyük egy tálba, sózzuk meg, keverjük össze alaposan és hagyjuk állni nagyjából fél óráig. Egy kisebb serpenyőben keverjük el a rizsecetet és a cukrot, forraljuk össze. A gyömbért tegyük egy kisebb befőttes üveg aljára, majd erre öntsük rá a forró szirupot. Ha kihűlt, tegyük rá a tetejét és hűtőszekrényben egy hétig pihentessük. Ne ijedjünk meg, a gyömbér színe a sziruptól hamar rózsaszínné válik majd. Megunhatatlan finomság – Tojásos nokedli ecetes salátával (Recept). Fogyaszthatjuk sushival vagy bármilyen húsétellel. Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is! Fotó: Oldalak
Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
Elkészítjük a salátalevet Hideg vízben először a cukrot oldjuk fel, majd hozzáadjuk a sót, amikor a cukor és a só feloldódott, a salátalevet ecettel megsavanyítjuk és belekeverjük az olajat. Megízleljük, kellemesen savanykás legyen, ne édesítsük nagyon meg. Ha nincs friss, finom olajunk, akkor ne használjunk, mert az állott olaj lerontja a saláta finom, üde zamatát. A salátát is és a levét is, fogyasztásig hideg helyen tartjuk. Közvetlenül tálalás előtt a salátafejeket félbe vagy negyedekre vágjuk, megmártjuk a salátalében, rózsaszerűen tálra helyezzük, ráöntjük a levét. Forrás: Fotó: Pixabay
Hozzávalók • 1 kg húsos zöldpaprika • 0. 5 dl 10%-os ételecet • 1 csapott evőkanál só • 3 evőkanál porcukor • 3 dl víz Elkészítés módja 1. A paprikát megmossuk, leszárogatjuk és kicsumázzuk. Ez történhet úgy, hogy a szárát megfogva a csőbe nyomjuk, majd kihúzzuk. A másik megoldás, ha kiskéssel kanyarítjuk ki belőle. 2. Ezután vékonyan fölszeleteljük. Ha sok van belőle, uborkagyalun is lekarikázhatjuk. 3. Az ecetet a sóval meg a cukorral a vízben fölforraljuk. A paprikát beleszórjuk és belenyomkodjuk, hogy a lé mindenhol jól átjárja. Így hagyjuk kihűlni. Ecetes paprikasaláta recepthez fűződő történet, jótanács Az ecetes levet néhány szem fekete borssal vagy borskeverékkel (így aromásabb), mustármaggal és 1-2 babérlevéllel is fűszerezhetjük. A csípős ízeket kedvelők 1-2 cső erős paprikát is beleszeletelhetnek. A leírásban szereplő Ecetes paprikasaláta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló ( saláták) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal.
Idén is a Széll Tamás és Szulló Szabina vezette fine dining étterem kapta a magyar vendéglátóiparban az egyik legjelentősebb elismerésnek számító Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat. A Szulló Szabina – Széll Tamás séfpáros, valamint Csahók Ibolya és Hamvas Zoltán étterme 2018 óta működik, azóta minden évben megválasztják az év éttermének, sőt, nyitása után néhány hónappal már Michelin-csillagot is kapott, írja az MTI. A top 10+2 ranglistára idén – a Dining Guide történetében először – három vidéki étterem is került, a legjobb éttermek listáját pedig jelentősen átrajzolta a világjárvány. Szulló Szabina & Széll Tamás - Stand Restaurant. A legjobbaknak választottak a Stand Étterem után a Pasztell, a Platán Gourmet, a Rumour, a Salt Budapest, a Textúra, az Arany Kaviár, az Essencia Restaurant, a Laurel Budapest, a Stand 25 Bisztró, a Bisztró42 és az Anyukám Mondta Étterem. Az Év Vidéki Étterme díj nyertese a tatai Platán Gourmet Étterem lett, az Év Alternatív Vendéglátóhelye díjat a miskolci és debreceni Pizza, Kávé, Világbéke formációk érdemelték ki.
Szulló Szabina és párja, Széll Tamás hazánk ismert profi séfjei. Pörgős életüket nem is olyan rég egy border collie kutyussal, Leával gazdagították. Róla és a friss, TM Kölyök Tanfolyam során szerzett élményekről beszélgettünk. Kölyök Program: Hogyan került egy border collie az életetekbe, miért ezt a fajtát választottátok? Szabina: Nekem ő az első kutyám, és ez már régóta dédelgetett álom volt. A hivatásunk speciális életmóddal jár, és nagyon sokáig úgy éreztük, hogy önzőség lenne kutyát tartani, mert nem tudnánk megadni neki azt, amit szeretnénk. Végül eljött az a pillanat, amikor már felelősséggel tudtuk vállalni mindazt, ami egy négylábúval jár. Otthagyja a Michelin-csillagos Onyx éttermet a Bocuse d'Or-győztes Széll Tamás | Mindmegette.hu. A border collie pedig számomra nem is volt kérdés, kifejezetten olyan magas energiaszinttel rendelkező kutyát szerettem volna, aki segít nekünk kimozdulni a komfortzónánkól. Arra vágytam, hogy együtt kirándulhassunk és jól megmozgasson minden téren. Lea most már 15 hónapos és nagy büszkeséggel mondom: kihúzott vállal tudunk mellette menni, mert abszolút hozza a kutyasuliban tanultakat.
Minden helyzetben vállalható a viselkedése! Mit vártatok a Kölyök Tanfolyamtól, amikor belekezdtetek? Szabina: Azt szerettem volna, ha egy olyan alap tudás birtokába jutok, amit tovább tudok építeni a közös életünk során. Számomra a legfontosabb az volt, hogy Lea minden helyzetben behívható legyen, hogy a közös sétáink során szabadon tudjon mozogni. Ez az tanfolyamnak köszönhetően ma már így működik. Nagyon büszkén mondhatjuk, hogy már 7-8 hónapos korára jól szocializált kutya lett, akivel öröm az együttélés. Szulló szabina életrajz zrínyi miklósról. Ezt nagyon jó hallani! A sok pozitívum mellett visszatekintve, mi volt a legnagyobb kihívás a Kölyök tanfolyam alatt? Tamás: Lea három hónaposan került hozzánk, és már rögtön vittük is oviba, az Őrmezői Kutyasuliba. Az első foglalkozás végén az oktató szólt, hogy "a border és a gazdája jöjjön ki". Hát ez is jól kezdődik, gondoltuk! ☺ Elmondták, hogy terápiát javasolnak Kresák Ágival, mert Lea – félénkségéből fakadóan – kitámadt, kicsattog más kutyákra. Szerencsénkre két alkalom elegendő volt ahhoz, hogy időben elcsípjük a hajlamot!
Annyira tisztán észreveszem most már séta közben, az utcán, hogy a nem iskolázott kutyák csak "pirosan" hallják a nevüket! Most, hogy már véget értek a tanfolyamok, milyen terveitek vannak Leával, milyen életmód programokat szeretnétek kipróbálni? Szabina: Lea most is rendszeresen jár hetente kétszer kutyanapközibe. Az az igazság, hogy ha a gazdasági részét nem nézzük, nekünk ebből a szempontból kifejezetten szerencsés volt, hogy jött a karantén. A Pro tanfolyamot is már a vészhelyzet alatt, online fejeztük be. Így lett igazán időnk arra, hogy sokat foglalkozzunk vele. Az időt nem lehet megspórolni, szükség van rá, hogy megértsem a kutyát, hogy leessen a tantusz, ugyanakkor ne is toljuk túl. Széll Tamás és Szulló Szabina gazdiként - Kutyasuli. Tamás: Most egy kicsit uborkaszezon van, de járunk ÖKT-ra ( Ösztönkotroll Tréning – a szerk. ) Varga Balázshoz és a melegben sokat megyünk úszni Leával. Alapvetően Szabina a "kulcsgazda", én már nem tudtam a Pro-ra járni, de terelni voltunk kettesben Leával. Ez szintén kihívás volt, mert a statikus feladatok nehezére esnek, meg kell tanulnia, hogy ne zavarja a bárányokat.
Szabina: Nekünk a helybenmaradás nagyon nehezen ment, még a Kölyköt követő Kölyök Pro tanfolyamon is, ezt azóta is "gyúrjuk", folyamatosan fejlődünk. Mára ez nem okoz gondot már, de azt Korom Gábor is megjegyezte, hogy Lea rasszista, mert az embereket imádja, a kutyákat kevésbé. Bevédené a gazdikat is, de ezt nyilván nem hagyjuk neki. Mi a legemlékezetesebb gondolat vagy tapasztalat számotokra a tanfolyamról? Szabina: Nekem a Kölyök Pro tanfolyam során kristályosodott ki igazán az, hogy mennyit számít a következetesség. Annyira fontos, hogy megértsük, hogy miért szükséges ez vagy az, és miért kell azt következetesen végigvinni – feladatokban és az életben egyaránt. Ezt a "mellém! Szulló szabina életrajz könyv. " alapállás tanulásakor tapasztaltam meg: eleinte boldogan osztottam a jutifalit, amikor Lea valahogy mellém állt. Aztán persze dolgozhattam azon, hogy korrigáljam, és igazán szépen csinálja. Neked Tomi? Tamás: Nagyon sok érdekes előadás és gondolat volt, de nekem egyértelműen az maradt meg leginkább, hogy a kutya neve "zöld".