Ezer kedves emlék, öröm és bánat, köszönöm neked a napi csodákat, életem csodás fénysugara lettél, kisfiúból emberré cseperedtél. Szivárvány ragyogjon életed egén, legboldogabb legyél e földkerekén, váljanak valóra legszebb álmaid, szeretet, öröm legyenek társaid.
A cicám emlékére A harmadik művem Egyedülálló apaként nehéz lehet lányt nevelni, főleg, ha hirtelen érdeklődni kezd a hímzés után.. A barátom rendelt egy kanapét, de a cég nem tudta időben leszállítani. Emiatt készítettem neki ezt: "A bocsánatkérésre nem tudok leülni. "
Nem tudom ki hogy van vele, de a hagyományos linzer nem tartozik a kedvenceim közé. Nekem kell még valami a tésztába, ami egy kicsit megfűszerezi, karakteresebb ízűvé teszi. Eddigi nagy kedvencem a diós linzer volt, most hogy kipróbáltam, a kókuszos linzer is felkapaszkodott mellé. A hosszan elálló és finom aprósütemény a hétköznapokat is ünneppé varázsolja. Hókifli (hosszan tartós változat) recept pontycomb konyhájából - Receptneked.hu. Kókuszos linzer receptje Hozzávalók: 30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 1 tojás, 10 dkg kókuszreszelék, fél csomag sütőpor. Elkészítése Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a porcukrot és a kókuszreszeléket. A keverékhez hozzadjuk a vajat, két tenyerünk között gyors mozdulatokkal elmorzsolgatjuk, hogy nagyjából homogén keveréket kapjunk. Hozzáadjuk a tojást is és az egészet összegyúrjuk. Gombócot formázunk belőle, folpackba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük fél órára. A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtjuk, majd tetszés szerinti formával kiszaggatjuk. Felét sima korongra, míg a másik felét lyukas közepűre szúrjuk ki.
A kekszben sosincs tojás, mert ugye az romlékony anyag, és az nem volt megengedhető anno, hogy hosszan eltartható legyen a keksz, de tényleg nem is szükséges hozzá, így is jól összeáll a tészta, amit ízlés szerint ízesíthetünk vaníliával, reszelt narancshéjjal, fahéjjal, gyömbérrel, csokidarabokkal vagy aszalt gyümölcsökkel - mikor mihez van kedvünk. Anzac biscuit - zabpelyhes-kókuszos keksz Hozzávalók: 10 dkg vaj 2 evőkanál aranyszirup vagy méz 12 dkg liszt 8 dkg zabpehely 8 dkg kókuszreszelék 5 dkg cukor 1 kávéskanál szódabikarbóna reszelt narancshéj, vanília-kivonat ízlés szerint Elkészítés: A vajat felkockázzuk, és egy kis lábasban felolvasztjuk, hozzáadjuk a mézez vagy aranyszirupot, valamint 1 evőkanál vízzel elkevert kávéskanálnyi szódabikarbónát, elkeverjük, majd a tűzről levéve félretesszük. A száraz alapanyagokat - a lisztet, a zabpelyhet, a kókuszreszeléket és a cukrot - egy keverőtálba kimérjük, összekeverjük, hozzáöntjük a vajas keveréket, ízesítjük egy kis reszeét narancshéjjal és vanília-kivonattal - vagy amivel szeretnénk -, és spatulával összekeverjük, morzsás állagú tésztát kapunk.
5 kk só fél kk őrölt bors 2 db tojás 1 gerezd reszelt fokhagyma fél kk kurkuma (elhagyható) Eszközök: késes robotgép Elkészítés: A legfontosabb szabály: minden alapanyagot tartsunk hűtőben előtte való éjszaka! Egy nagyobb tálban összekeverem a lisztet a sóval, borssal és a kurkumával. A kurkuma csupán egy trükk, amitől gyönyörű sárga színt kap a sütemény, ízében viszont nem változtat. A késes robotgépbe helyezem a lisztet, belekockázom a hideg vajat, margarint és vajasmorzsává mixelem. Visszaöntöm a nagy tálba, kis mélyedést vájok a közepére, abba öntöm a már felvert tojás, a hideg vizet, a túrót és a reszelt sajtot. Gyors mozdulatokkal összegyúrom. Egy eldobható kesztyűvel könnyebb gyúrni, mert nem ragad. Amennyiben nem fér bele a liszt mennyisége a robotgépbe, akkor felezzük meg a lisztet és a vajat is, majd két részletben daráljuk össze. A tésztát egy éjszakára tegyük a hűtőbe. Amennyiben nem tudjuk másnap felhasználni, egy hétig is állhat felhasználásig a hűtőben. Variáció 1. Anzac-keksz, az abbahagyhatatlan ausztrál zabpelyhes süti. : Hosszúkás rudat vágok (kb.
Hozzávalók: Tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kis doboz tejföl (20%-os) pici só Töltelékhez ízlés szerint: darált dió és porcukor kevés barackízzel kikeverve darált mák, porcukor, reszelt citrom héja, amihez evőkanalanként keverünk forró tejet, így lazítunk az állagán A hempergetéshez: vaníliás porcukor Elkészítése: A lisztet elkeverjük a sóval és belemorzsoljuk a margarint, végül a tejföllel alaposan összegyúrjuk. A tésztagombócot becsomagoljuk fóliába és 12 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk, kerekre szaggatjuk, a tölteléket ráhalmozzuk, feltekerjük kiflivé és szilikonos sütőpapírral bélelt sütőlemezen (alsó-felső sütés, 180fok, 8-10 perc) sütjük. A vége felé gyorsan barnul, figyelni kell! Még forrón vaníliás porcukorban hempergetjük és teljes kihűlésig félretesszük. Letakarni nem szabad! Zárható dobozban 2-3 hétig is eláll és friss marad, nem veszít az állagából! Tipp: Feldobhatjuk a tölteléket egy kis ágyas pálinkából megmaradt mazsola szemekkel dúsítva!
Nem árt, ha éjszakára a hűtőbe rakjuk, viszont félórával a vendégek érkezése előtt vegyük ki! A Tesco borkínálatát böngésztem, amikor rábukkantam a Gilvesy-féle, 2018-as Bohém cuvée-re, ha jól emlékszem, 2100 forintos áron. Rögtön lecsaptam rá, hiszen amióta a rovatot írjuk, szupermarketben még nem jött velem szembe tőle származó tétel, és karácsonyról lévén szó, megengedtem magamnak, hogy kicsivel túllépjük a 2000Ft/palack határt. A Kanadában, a Nagy-Tavak vidékén egy dohányfarmon felnőtt, eredetileg építész végzettségű Gilvesy Róbert a 90-es években költözött nagyszülei szülőhazájába, azaz Magyarországra, és nem sokkal később felfedezte magának az utóbbi években egyre nagyobb figyelmet kapó Szent György-hegyet. Itt, a Lengyel kápolna mellett vásárolta meg az 1680-ban, a Lengyel család által épített, majd később az Esterházy birtok részét képező pincét, amit 2012-re újított fel, és alakított át. Ma 17 hektáron gazdálkodnak, az előző mondat után nem meglepő, hogy nem akármilyen panorámával megáldott környezetben.