Ennek a csodagyümölcsnek igen magas a gyümölcscukor-, pektin-és csersavtartalma, rendkívül hatékony gyulladáscsökkentő. A gyümölcs származási helye az Amerikai Egyesült Államok és Kanada keleti része. Különleges biológiai értékeit felismerve az 1970-es évek végétől egyre nagyobb területeket ültettek be vele Németországban is. Kevésbé ismert neve az arónia. A fekete berkenye nyersen nem igazán fogyasztható mivel rendelkezik egy kissé fanyar, összehúzó ízzel. E miatt az íz miatt az angolszászok "chokeberry"-nek, vagyis "fojtogató bogyó"-nak hívják. A madarak körében azonban nagyon kedvelt táplálék, mivel ők nem érzik azt az összehúzó (adstringens) ízt. Ha lét szeretnénk nyerni belőle, akkor először fagyasszuk le és édesítsük a kellemesebb ízhatás érdekében. A fekete berkenye élettani hatásai A fekete berkenyének mindenekelőtt rendkívül hatékony gyulladáscsökkentő, illetve megelőző hatását kell kiemelnünk, de rendkívül hatékony kiegészítő kezelést jelent a cukorbetegek számára is. Az utóbbi évtizedek kutatásai egyértelműen bizonyították, hogy a legtöbb "népnyomorító és pusztító" civilizációs betegséget (szívinfarktus, rák, cukorbetegség, keringési betegségek, anyagcsere-betegségek) a gyulladásos folyamatok indukálják.
A naspolya és a vörös berkenye keresztezésének eredményeként az aróniából gyümölcsfaként hasznosított növény lett. Fagyállósága miatt az aróniát Észak- és Kelet-Európában számos ültetvényen és gyümölcsöskertben termesztik. Íze miatt azonban frissen történő fogyasztásra a fekete berkenye nem alkalmas. Rendelje meg most 100%-os Fekete Berkenye italunkat, és támogassa vele egész szervezete egészségét természetesen! Szeretne még több infót a fekete berkenyéről? Tovább a Mannavita 100%-os Fekete berkenye ital saját oldalára. Tudjon meg ezen az oldalon mindent a fekete berkenyéről!
A fekete berkenye kiemelkedően magas polifenol-és flavonoidtartalma megköti a gyulladásgátló markereket (például a ciklooxigenázét, illetve a TNF-alfát). Ezen kívül blokkolja azt az enzimet, amely annak az arachidonsavnak a képződéséhez vezetne, amely mindenfajta gyulladás előidézője. Oroszországban a népi gyógyászat hosszú idők óta sok mindenre ható házi szerként használta a fekete berkenyét. Elsősorban bél- és bőrbetegségek, húgyúti fertőzések és magas vérnyomás esetén alkalmazták. Szovjetunióban már az 1950-es években intenzív kutatások folytak a fekete berkenyével, mert nem csak az derült ki, hogy segít eltávolítani a szervezetből a nehézfém-szennyeződéseket, hanem a sugársérült betegekre is kiváló gyógyító hatással volt. Így nem csak lét, hanem klinikailag hatásos port és tablettát is előállítottak belőle. Sikeres klinikai felhasználását a következő kórképekben dokumentáltak: Bélbetegségek, savhiányos gyomorhurut, máj-és epebetegségek, bőrbetegségek, allergiás tünetképek, cukorbetegség, gyermekbetegségek (skarlát, kanyaró), magas vérnyomás és minden egyéb szív-, ér megbetegedés, véralvadási zavarok, trombózisok, húgyúti fertőzések, pajzsmirigykórképek, kemoterápiás kezelésben lévő betegek állapot- és életminőség javítása, vaksággal fenyegető szemvízgyulladás (uveitis).
étkezés előtt vagy akár közben fogyasztható Tárolás felbontás után hűtőben tárolandó Minek köszönheti a fekete berkenye a hatásait? A fekete berkenye, másik nevén az aronia, a bogyós gyümölcsök közt a legtöbb P-vitamint (heszperidin, rutin, citrin) tartalmazza, mely kitűnő koleszterincsökkentő, biztosítja az érfalak rugalmasságát és áthatolhatóságát, megakadályozva ezzel a meszesedésüket. A gyulladásgátló markereket az arónia a benne található flavonoidok és polifenolok révén képes megkötni. Blokkolja a gyulladásokat okozó arachidonsav képződését támogató enzimet. A fekete berkenye kitűnő jód forrás, valamint tartalmaz A-, B2-, E-, K-, és PP-vitamint, makro-mikroelemeket, mint a vas, réz, molibdén, kálcium, bór és mangán. Tápértéke kiemelkedően magas, ennek köszönhetően figyeltek fel rá orvosi körökben is. Gyógyhatásait a flavonoidok, a B1-, B2-, B6-, B9-, B12-, C- és H-vitamin biztosítják, de tartalmazza a zsírban oldódó A-, E- és K-vitaminok provitaminjait is. A berkenye termése Arónia - formájában és méretében inkább az ehető vörös berkenyére hasonlít.
Biztonságos a fogyasztása, viszont a fanyar íz és összehúzó érzés miatt érdemes kisebb adagokban bevezetni étrendünkbe. Nyersen, préselve és lekvárként is fogyasztható. Por és kapszulaként viszont kevésbé ajánlott, mivel ezen termékek tisztasága nehezen ellenőrizhető. Ismerd meg a berkenye jótékony hatásait és többé nem mérgezed magad gyyógyszerekkel. Nézz körül >>>>>>>> a webáruházban és dönts okosan. Mindig pozitivan! Dombi Jenő oldala
Kattints a következő linkre:
Ha túl sok a cukkinid vagy csak szimplán szereted.. 0, 5 kg pulyka darálthús 2 tojás 2 ek jelölten gluténmentes zabpehelyliszt+ a hempergetéshez Só Bors Fokhagyma Laktózmentes sajt Vékony cukkini Borsó főzelékhez: Borsó Só Bazsalikom Jelölten glutánmentes zabpehelyliszt A fasírthoz összekeverem a húst a sóval, borssal, zúzott fokhagymával. Hozzáadom a tojásokat és a lisztet. Diétás cukkini fasírt recept. Két kis golyót készítek, szétlapítom őket, az egyikbe cukkinikarikát és sajt kockát teszek, a másikkal pedig befedem. Lapos kis fasírtokat gyártok, amit zabpehelylisztbe hempergetek és nagyon kevés olivaolajon kisütöm. Főzelékhez a borsot megfőzöm sós vízben, 1 ek zabpehelylisztet kikeverek vízzel és behabarom a borsót, legvégén adom hozzá az aprított bazsalikomot ízlés szerint, én sokkal szeretem
Elkészítése: Reszeljük le a cukkinit egy tálba és alaposan sózzuk meg. Hagyjuk állni. A tojásokat felverjük egy nagy tálba, majd hozzá adjuk a reszelt sajtot, az apróra vágott fűszernövényt, majd fűszerezzük meg kis sóval és borssal. Keverjük el alaposan. Majd a sózott cukkiniből kinyomkodjuk a levét és a tojáshoz adjuk. Annyi zsemlyemorzsát adunk hozzá, amíg fasírozott állagúvá válik. Vizes kézzel vagy olajozott kanállal forró olajba szaggassunk kb 5cm-es lapos fánkokat. Mindkét oldalát süssük át pirosra. Tipp: A cukkini fasírozott remek köret, de vegetáriánusok is fogyaszthatják hús helyett. Diétás cukkini fasírt készítése. A cukkinit helyettesíthetjük karalábéval, káposztával, hagymával… Ízletesebb, ha a masszához egy gerezd zúzott fokhagymát v. apró szeletekre vágott vöröshagymát adunk. Csecsemőknek 8 hónapos kortól adható (de hagyjuk ki a borsot és a sót)