De most tényleg. Fogalmam sincs, minek lehetne magyarul hívni a rice cake-et. Ráadásul többféle alakban is megjelenik, a leghíresebb talán a koreai utcakaja, a ddeokbokki, amihez ilyen kis rudacskára formázzák a ragacsos rizslisztből készült tésztát. Aztán van, amikor vastagabb rudat sodornak és azt ferdén felszeletelik, ehhez hasonlít a legjobban az, amit én is vettem készen. A szeleteket sokszor levesekbe főzik. 5 tuti jó (és olcsó) hely, ahol igazi kínai kaját kóstolhatsz Budapesten - bőven túl a belvárosi büféken | Nosalty. Most én rizs vagy tészta helyett használtam, tehát jelen esetben lehetne hívni rizsnudlinak is, ha olyan lenne az alakja, és iszonyú késztetést éreznénk a magyar elnevezés megalkotására, így ezzel meg is elégedhetünk egyelőre. Viszont – hogy őszinte legyek – annyira nem érzem ezt a késztetést, ezért is marad rice cake a rice cake. TOFU-CUKKINI RICE CAKE (2 személyre) 200 g rice cake 2 ek olaj (hidegen sajtolt napraforgó vagy szőlőmag) 2 db kb 15-20 cm-es cukkini 300 g félkemény tofu 1 vékony szelet gyömbér a vastagabb részéből ½ ek vörös miso paszta 1-2 ek shoyu (japán szójaszósz) 1 ek mirin ½ tk rizsecet 1 tk szezámolaj 2 szál újhagyma 1-1 tk fekete és hántolt szezámmag A rice cake-t 24 órára beáztatjuk hideg vízbe, az áztatás után 300 g lesz.
Itt bármit kóstoltam, minden zseniális volt – én főleg a csípős belsőségekért rajongtam a leginkább, ami marhaszív, nyelv és pacal képében került elém, de azt hallottam Pesten, hogy az egészben főtt/sült ponty is megér egy misét. Next time! Rice jelentése magyarul » DictZone Angol-Magyar szótár. Spicy Fish - jó hát ez drága, de az élmény megfizethetetlen! Szóval mindent egybevetve, a Monori Center igazi kínaikaja-atombomba Budapesten, ha viszont valamilyen érthetetlen oknál fogva mégis kihagynád, akkor várakozz nyárig, és próbáld ki az ízeket a hagyományos kínai pop-up piac keretében, szintén itt a helyszínen - voltunk ott is, isteni. Ni hao, ott tali! Ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon? Egy nap alatt körbeettük és bringáztuk a balatoni kiskört - ide menjetek Ti is habzsi-dőzsizni
Itt mindenki a serpenyős kajákra utazik, ami kis gázégőn rotyog az asztal közepén. Viszont mi, balgák ezt még sose próbáltuk ki, ellenben nagyon finom " malacsegglyukát " ettem itt. Bár én lennék ilyen vicces, de a felszolgáló hölgy nevezte így kedvesen. És mindenképp a sztorihoz tartozik, hogy ezért a kajáért komoly szájkaratét kellett vívnom, mert egyszerűen képtelen volt elhinni, hogy én a magyar gyomrommal ilyet akarok. Idézem: "kínai gyomor szereti, magyar nem! ". Nem hittem neki, és kipróbáltam (és ízlett is), de mondjuk tudtam, mire kell számítanom, hisz gyerekkoromat az évszakok szerinti disznóvágás határozta meg. Itt amúgy nem csak étlapról tudsz választani, hanem pultból is. Ja, és ez a legolcsóbb hely a környéken! Rice cake magyarul magyar. Shandong - a legolcsóbb, de mégis ár-teljesítmény győztes! 5. Spicy Fish Elérkeztünk a hivatalosan is "legjobb" helyig, ami a Spicy Fish. Viszont akármennyire is rettentően hiperszuper jó, maximum évente egyszer-kétszer látogatok el ide, mert kicsit sem olcsó. De a kaják cserébe fenomenálisak, szóval mindenkinek érdemes kipróbálnia, legalább a viszonyítás kedvéért.
Mochi: a japán rizs sütemények receptje Hozzávalók a mochi-hoz (6-10 egység) 250 g ragadós rizs 1/4 csésze cukor 1 csésze víz Rizs keményítő (dagasztás közben) Mochi tészta elkészítése Egy tálban vagy tálban keverjük össze a ragadós rizslisztet a cukorral és a vízzel. Ehhez fontos, hogy erőteljesen keverjük össze, de lassan vizet adjunk hozzá. Keverjük össze, amíg nincsenek csomók, de a tészta rugalmas és meglehetősen ragadós. Nedvesítsen egy mosogatórongyot, és használja a bambusz tálba párolásához. Ehhez öntsük a tésztát a tálba, a fedelet és a tartalékba. Tegyünk vizet egy serpenyőbe vagy egy azonos átmérőjű serpenyőbe, és amikor felforralni kezd, adjuk hozzá a bambusz tálat. Hagyja, hogy a rizs főzzön 20-25 percig, amíg a tészta meg nem kap egy meglehetősen ragadós textúrát. Távolítsa el a hőt és hagyja kihűlni (amíg a tészta meg nem meleg). Gyúrjuk kézzel. Ehhez tegye a rizs keményítőt a konyhai pultra. Tegye a mochi pasztát a pult tetejére rizs keményítővel, húzza ki a tésztát, és apró részekre vágja.
30 percre jeges vízbe teszik, hogy nagyon ropogós legyen. Itt most kis csalás volt, mert elfogyott a japán rizs, a basmati is megette. És ha már befejeztük a fényképezést, és egydül is vagyunk, nyugodtan összekeverhetjük az egészet egy nagy tálban, átnevezzük tonhalas-kápsoztás rizssalátának és a napsütéses teraszon jó étvággyal efogyasztjuk.
A(z) " Rice takes " kifejezésre nincs találat! Javaslatok az új kereséshez: keresd ragok nélkül csak a szótövet, összetett szó esetén bontsd szét a kifejezést, ellenőrizd a keresési irányt!
Bár Diaz eljutott az Indiába vezető út elejére, de Afrika déli részénél vissza kellett fordulnia, mert akkor még nem jöttek rá, hogy a skorbutot a hordókban felvihető savanyúkáposztával lehet kivédeni, és a legénység nagy része meghalt az akkor tengeri pestisnek nevezett betegségben. Bár néhány orvos már a 16-17-dik században felfedezte bizonyos ételek szerepét a betegség kivédésében, tengeri utakra elsőként majd csak a brit James Cook kapitány visz magával gyümölcsleveket és káposztát, az 1700-as évek végén. Kik voltak da Gama elődei? Vasco da Gama a 15-dik század végén azért indulhatott el Portugáliából India felé, mert előtte már ketten is feltárták az útvonal mentén fekvő Afrika partjait. Elsőként egy portugál herceg, I. János király harmadik fia, Tengerész Henrik (1394–1460. Felfedezők és utazók | Sulinet Tudásbázis. ) szervezte meg, hogy feltáró expedíciók induljanak Afrika nyugati partjaira. Igaz, ő maga csak a Gibraltári-szorost elfoglaló akcióban vett részt, de a továbbiakban egész életét az afrikai partok feltérképezésének szentelte.
A nagy földrajzi felfedezések feltétetelei: Új találmányok felfedezések megjelenése: - caravella (portugál hajótípus; több árbócos, hátsó kormánylapátos) Magas építésű hajó, ki lehetett hajózni vele az óceánra Eddig: óceánon nem mertek hajózni, max. partvidékeken caravella alkalmas erre a nehéz feladatra - iránytű (kínaiak sok száz éve ismerték, de ekkoriban jutott csak Európába arab közvetítéssel) lehetővé tette a nyílt tengeren való tájékozódást - szextáns (tájékozódást segítő eszköz) felmerült a hit, miszerint a Föld lehetséges, hogy nem lapos, hanem gömbölyű (ókorban Ptolemaiosz már rájött erre, de ez elfelejtődött a sötét középkor idején) - reneszánsz emberek felkutatták a tudományos eredményeket: Toscanelli (humanista tudós) 3. Térképes: Nagy földrajzi felfedezések - Diagram. Felfedezők és felfedezett területeik: 1. ) Portugál felfedezések 1471 egyenlítő átlépése 1487 Bartholoneo Diaz: Jóreménység-foka 1498 Vasco da Gama: Afrika megkerülésével eljut Indiába (portugálok létrehozzák első kereskedő telepeiket (Calcutta), sok csatát vívtak az arabokkal az Arabtengeren 2. )
Vasco da Gama eljut Indiába 1497-ben Vasco da Gama (1460k. –1524) négy hajóval és körülbelül 170 emberrel Dias útvonalát követve megkerülte Afrikát, majd még elődjénél is élesebben az Atlanti-óceán déli szakaszába fordulva – a kedvező szeleket kihasználandó – kerülte meg a Jóreménység fokát. Az éhség, a skorbut és más bajok sújtotta legénység végül sikeresen felhajózott Afrika keleti partja mentén, a mai Mozambik, illetve Kenya több kikötőjében – köztük Mozambik szigetén, illetve Mombasában – is beiktatva pihenőket. A többnyire muszlim lakosságú Kelet-Afrikában óvatosan kellett mozogniuk – Vasco da Gama magát muszlim kereskedőnek álcázva például a mozambiki szultánnál is audienciát eszközölt ki –, de több alkalommal is menekülniük kellett, miután fény derült arra, hogy keresztények. Merész hajósokkal és kegyetlen gyarmatosítással indította el Portugália a földrajzi felfedezések korát » Múlt-kor történelmi magazin » Hírek. Egy Mombasában felbérelt gudzsaráti navigátor segítségével végül az újabb óceánt átszelve eljutottak az indiai Kálikut (ma Kozsíkóde) városába, a szubkontinens déli csücskén. Da Gama sikere megnyitotta az első tengeri utat az Oszmán Birodalom által a szárazföldön Európától évszázadok óta elzárt Indiába, ami a globális kereskedelem és gyarmatosítás új korszakának kezdetét jelentette.
1440-től hajósai sorra érték el Afrika legfontosabb pontjait, így a Fehér-fokot, majd a legnyugatibb pontot, a Zöld-fokot. Luigi de Cadamosto 1455-ben fölfedezte a Zöld-foki szigeteket, a Szenegál-folyót és felhajózott a Gambia folyón, később a Rio Grande folyót, majd a mai Bissau-Guinea partvidékét és az előtte elterülő szigeteket érintette. Az utolsó, Henrik által szervezett expedíción Diego Gomes a Guineai-öböl bejáratát őrző Pálma-fokig jutott el. Valószínűleg a Tengerész Henrik alapította iskolákból került ki Bartolomeo Diaz is, aki (már Henrik halála után) elsőként kerülte meg Afrika legdélebbi csücskét, a Jóreménység-fokát, 1487-88-ban. Diaznak kifejezetten az volt a célja, hogy megtalálja az Afrika legdélibb pontjától az Indiai-óceánhoz vezető tengeri utat. Ez sikerült is neki, de az úton már nem tudott végighajózni. Amikor a Bálna-öböltől dél felé haladt tovább, és elérte a Lüderitzi-öblöt, hajóit az erős északi szél és a vihar dél felé vitte. Diaz napokig úgy hajózott, hogy nem is látta a szárazföldet, és mivel akkor még nem voltak pontos helymeghatározó műszereik, ezért észre sem vehette, hogy közben megkerülte a Jóreménység-fokát.
Expedícióit eleinte lovagok vezették. João Gonçalves Zarco két társával a Madeira-szigeteket, Gonçalo Velho pedig az Azori-szigeteket fedezte fel, az ő megbízásából. Valószínű, hogy Henrik hajósai használtak először karavellákat, amelyek később a legmegbízhatóbb expedíciós hajók voltak. A nagy felfedezések idején a legtöbb hajó karavella (portugálul: caravella) típusú volt. Portugáliában fejlesztették ki, valószínűleg arab minták nyomán. Első írásos említése 1255-ből való. A 13. században part menti halászatra használták. Legelőnyösebb tulajdonsága, hogy szél ellen is lehet vele vitorlázni. Kolumbusz három hajójából a Niña és a Pinta volt karavella (a Santa Maria karakk típusú volt). Henrik az 1440-es évek kezdetétől szervezett expedíciókat Afrikába, ahol a nyugati partvidék felderítését addig elsősorban a nagyon gyakori szélcsend akadályozta. Henrik azonban különösen jó érzékű navigátor lehetett, mert rájött, hogy miképp lehet kikerülni a szélcsendes zónát a vízen. Ő állította be a hajózásba azt a Portugália-Azori-Nyugat-Afrika navigációs háromszöget, amelyben végig kedvező a széljárás.