Bár a káposztás rétes nem az az étel, amire mindenki ugrik, de aki szereti, az viszont nagyon szereti. Mi egyértelműen az utóbbi tábort erősítjük! A káposztás rétes messze nem olyan bonyolult étel, mint amennyire elsőre gondolnánk, bár az igaz, hogy mi most előre elkészített réteslapokból készítettük. A többség a gyümölcsös és édes változatokért jobban rajong, de szerintünk a fűszeres, sós káposztás rétesnek egyszerűen nincs párja. Természetesen ha kicsit nagyobb kihívásra vágyunk, akkor a kész réteslapok helyett csináljuk meg, mi magunk! Forrás: Cookpad Hozzávalók 6 réteslap 150 dkg fehér káposzta 2 közepes vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj cukor ízlés szerint frissen őrölt bors só olaj A káposztát tisztítsd meg, reszeld le egy tálba, sózd be jó alaposan, aztán hagyd fél óráig állni. Ha ez letelt, nyomkodd ki a káposzta levét. Házi káposztás rétes | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin. Egy alkalmasnak tűnő serpenyőben dinszteld meg a hagymát – előtte persze kockázd fel -, majd amikor már kicsit fonnyadt, törd hozzá a fokhagymát, és a hangulatodnak megfelelő mennyiségű cukrot – egy-két evőkanálnyi bőven elég – is adj hozzá.
Amolyan második fogás, de frissen sütve akár meleg előételként is megállja a helyét. Káposztás rétes recept Elkészítési idő: 75 perc (ebből munka: 50 perc) A káposztás rétes hozzávalói (2 rúdhoz, kb. 14 darabhoz) 1 csomag réteslap, összesen 8 lap (sokféle kapható a kereskedelemben)) ½ fej közepes káposzta 4 + 2 dkg zsír zsemlemorzsa só, bors, köménymag (lehet őrölt) Előkészítés A káposztát szálasra vágod és megsózod. Kb. 1 órát állni hagyod, majd kinyomkodod. Töltelék készítés – 1 A 4 dkg zsírt felolvasztod, a káposztát rajta átforgatod. Kevés vizet teszel alája, megfűszerezed borssal és köménymaggal, megpárolod, mintha párolt káposztát készítenél (ecet és cukor nélkül! Káposztás Rétes Recept Réteslapból. ) Töltelék készítés – 2 Töltelék készítés – 3 Töltelék készítés – 4 Töltelék készítés – 5 A sütőlapot sütőpapírral kibéleled. Egy konyharuhát megnedvesítesz, a konyhapultra kiteríted. A réteslap zsírozásához a zsírt felolvasztod. Heim pál gasztroenterológia orvosok Google drive letöltés download
Viszek mákot is, hogy legyen mivel megtölteni a rudakat. A mi kis "félig házi" rétesünk előre gyártott lapokból készül, de jófajtából: a négybetűs német szupermarketlánc kézzel húzott, normál hűtőpultban kínált réteslapjaiból. Nekem bevált – persze idővel majd kipróbálok más márkákat is (látatlanban merem ajánlani még a "kontyos nénis" réteslapot, a leveles tésztájuk például egészen kitűnő). Nagy kérdés, hogy mivel puhítsuk meg a kissé sprőd réteslapokat, mert ahány gyártó, annyiféle javaslat van a kenésre: az olvasztott vajtól kezdve a tejföllel kevert olajig széles a választék. A zamatos káposztás rétes receptje - Recept | Femina. Ez utóbbi mondjuk mókás volt, mivel a tejfölben kicsapódott az olaj, utána meg sütés közben helyre kis tócsa képződött a rudak alatt, hála a sok zsiradéknak. Ezért úgy döntöttem, maradok a natúr étolajnál, melyet a kenegetés előtt mikróban kissé felmelegítek, hogy könnyebb legyen a "mázolás". Ne lepődjünk meg, elég sokat magukba szívnak a lapok! A kenegetéshez liba- vagy lúdtollat javaslok. :) Pihenésképpen kvízjáték!
:) Ízlés szerint fűszerezzük őrölt borssal, cukorral. Kiterítem a (Rétes) lapjaimat A töltelékesdit követő pihenő után gyengén vizezett konyharuhát terítünk az asztalra, és óvatosan reá helyezünk egy réteslapot. Előmelegített étolajjal gazdagon megkenjük, majd reá helyezünk egy újabb réteslapot. Ezt is megkenjük olajjal, és reá... szóval három vagy négy lappal eljátsszuk ugyanezt. Hű, jön a töltelék! Kezdjük mondjuk az almával. A réteslap felénk eső hosszabbik oldala mentén, a szélétől 6-8 cm-re sávszerűen a tésztára halmozzuk a tölteléket (bal és jobb oldalon hagyjunk szabadon 2-2 cm-t). A halmot azután kézzel szabályos alakúra nyomkodjuk (se túl magas, se lapos ne legyen), majd a konyharuha segítségével elkezdjük feltekerni a megtöltött tésztát, mint a bejglit. Se lazán, se túl szorosan (utóbbi esetben süléskor kirepedhet). Úgy osszuk be a tésztát, hogy a tekercs másik széle lehetőleg alulra kerüljön. Az elkészült rúd tetejét, oldalát, illetve a két végét is kenjük át olajjal. (A végeket gyengéden össze is nyomhatjuk, de csak ha nem törik. )
Töltelék: Olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, rátesszük a cukrot és addig keverjük, míg a cukor le nem karamellizálódik. [4] A tésztának az abrosz széléről lecsüngő peremét óvatosan lefejtjük, a kinyújtott tésztát zsírral meglocsoljuk s miután vagy öt percig szikkadni hagytuk, tetszés szerint cukorral édesített nyers gyümölccsel, túróval, tejföllel, tökkel, mákkal, dióval vagy más effélével megtöltjük, hengerítjük vagy laposra hajtjuk, s újból megzsírozva egy szintén zsíros bádoglemezen gyorstűz mellett megsütjük. A tölteléke szerint nevezzük aztán almás, cseresznyés, meggyes, diós stb. rétesnek. Népszokások [ szerkesztés] Sárkeresztesen újévkor rétest sütöttek azzal a magyarázattal, hogy "hosszúra nyújjon az esztendő, sokáig éjjenek" Topolyán farsangkor figyelték a rétest; úgy tartották, hogy ha jól nyúlik, akkor a család szerencsés lesz a következő évben. ". [5] Források [ szerkesztés] ↑ Vétek György: Rétesshow a kastélyban,, 2007. augusztus 11 ↑ Sütemények, tészták könyve, Budapest, 1988, Vianco Stúdió, ISBN 963 025944 3 ↑ Simai Kristóf: Némely étkek készítési módja.
Amíg a serpenyőben buliznak a hagymák és a káposzta, addig készítsd elő a réteslapokat: tégy le egy abroszt, lisztezd be, arra fektesd két részre osztva a réteslapokat - tehát három legyen egymáson -, és kend meg őket vékonyan olajjal. Ha elkészült a káposzta, halmozd az egyik felét az egyik rakás tészta szélére, a másikat a másikra, majd az abrosz segítségével egyszerűen tekerd fel őket. A tetejüket is kend meg vékonyan -! - olajjal, aztán mehetnek a sütőbe, 180 fokon nagyjából fél óra alatt elkészülnek. Sós sütemények ünnepekre és hétköznapokra Az édes nassolnivalóknál csak egy jobb dolog létezik, az pedig a sós nassolnivaló, szerencsére temérdek fajtát készíthetsz, nézd is meg, milyeneket! Még három réteslapot rétegezünk rá úgy, hogy közüket olajjal megkenjük, morzsával megszórjuk. 4. A felső lap felénk eső oldalára egy csíkban valamivel több morzsát – 1 evőkanálnyit – szórunk, erre kerül a töltelék fele. Készülhet úgy is, hogy a tölteléket nem egy csíkban halmozzuk rá, hanem szétterítjük az egész felületén.
A karfiol a tudatosan étkezők, fogyni vágyók egyik kedvenc alapanyaga. Lisztből készült ételek egészséges változata is készíthető karfiolból. Diétás karfiol receptek gyűjteménye, fogyókúrás karfiolos ételek. Diétás karfiolpüré – krumplipüré helyett A krumplipüré sokak kedvenc körete, de elég sok szénhidrátot és kalóriát tartalmaz, így nem igazán … Tovább Karfiolkenyér Kenyér évtizedek óta az egyik alapja a táplálkozásunknak, de mit csináljunk, ha ki szeretnénk iktatni … Karfiolpizza – diétás pizza liszt nélkül A pizza az egyik legnépszerűbb étel az egész világon, de nem tartozik a diétás ételek … Karfiolrizs A karfiolrizs az egyik legjobb diétás köret. Karfiol kuszkusznak is szokták nevezni. Rakott karfiol - diétás recept cukorbetegeknek - MSD. Jó módszer a … Tovább
Rakott karfiol egyszerűen Szereted a karfiolt? Mit szólnál egy rakott karfiol recepthez, amibe, darált húst is teszünk? Ez kitűnő lehet ebédre, vacsorára. Íme a rakott karfiol egyszerűen. Hozzávalók a rakott karfiolhoz: A raguhoz: 2 fej vöröshagyma, felkockázva 3 gerezd fokhagyma, szeletelve 250 g gomba, darabolva 500 g darált sertéshús 100 g paradicsompüré só, bors bazsalikom, kakukkfű kókuszzsír a sütéshez a tetejére: 500 g főtt zeller 500 g főtt karfiol 2 evőkanál kókuszzsír 2 tojás A rakott karfiol egyszerűen: A raguhoz a kókuszzsíron dinszteld meg a hagymát. Add hozzá a fokhagymát, a gombát és a darált sertéshúst. Diétás karfiol receptek magyar. Sóval, borssal, bazsalikommal és kakukkfűvel ízesítsd. Nagyjából 10 percig párold, majd add hozzá a paradicsompürét és fedő nélkül sűrítsd be. A zellert és a karfiolt sós vízben főzd puhára. Szűrd le és a kókuszzsírral, sóval, borssal valamint a tojásokkal turmixold össze. Egy jó kis "pépet" fogsz kapni. Egy tepsibe terítsd le a húsos ragut és a tetejét vond be a zöldségpürével és 180 fokra előmelegített sütőben kb.
A karfiolt szedjük rózsáira, és tegyük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Spricceljünk rájuk egy evőkanálnyi olívaolajat, és jól forgassuk össze. Süssük 20 percig. A megsült karfiolt tegyük aprítógépbe vagy turmixgépbe. Adjuk hozzá a tahinit, 2 evőkanál olívaolajat, a vizet, a citromlevet, a fokhagymát, a sót, a római köményt és a koriandert. Diétás Karfiol Receptek Archives - Salátagyár. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Addig turmixoljuk, amíg el nem éri a krémes állagot. Ízlés szerint olívaolajjal meglocsolva, apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Karfiolfasírt: az egyik legfinomabb és a legalacsonyabb szénhidráttartalmú zöldségfasírt. A karfiol nagyon kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz (10 dkg-ban 30 kalória és 4 gramm szénhidrát van), így nagyszerű diétás recepteket készíthetsz belőle! Vannak olyan napok, amikor nem kívánod a húst, ez a zöldségfasírt olyankor is tökéletes diétás ebéd! Egyszerű, gyors diétás kaja, ami ráadásul nyersen jól fagyasztható a rohanósabb napokra. Érdemes nagyobb adagot készíteni belőle és amikor nincs időd nagyobb főzésre, csak kiveszed a fagyasztóból és kisütöd! Karfiolfasírt kókuszolajban sütve Karfiolfasírt recept Karfiolfasírt hozzávalók (kb. 16 darabhoz): 1 kg karfiol rózsákra szedve (szára, levelei nélkül 1 kg! ) 5 dkg vöröshagyma 5 dkg reszelt light trappista sajt 1 csokor petrezselyem apróra vágva 2 db M-es tojás 10 dkg zabkorpa (ha alacsonyabb szénhidráttartalmat szeretnél, helyettesítsd Dia Wellness panírmorzsával, itt kapható >> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE) himalája só, őrölt fekete bors ízlés szerint 10 dkg zabpehelyliszt a forgatáshoz kókuszzsír a sütéshez (a mennyiség serpenyő méretétől függ, kb.