Maradt tehát a hagyományos. Előző nap beáztattam. Sokak szerint a lencsét nem kell áztatni, mert anélkül is hamar megfő, én megtettem, mert így szoktam. A vöröshagymát és a zellert a V-Gyulával legyalultam, a fokhagymát felkarikáztam. A darabosabb fűszereket a mozsárban összetörtem, aztán összekevertem az őröltekkel. A hámozott paradicsomot deszkán felaprítottam. A zöldségeket egy csipet sóval kevés olajon megdinszteltem. Hozzáadtam a fűszereket és azokkal is pirítottam egy kicsit. Erre jött a paradicsom és kevés húslé. Leveles virslis-mustáros finomság recept mennyei konyhájából - Receptneked.hu. Így főztem nagyjából húsz percig. Beletettem a lencsét és felöntöttem a maradék húslével. A lencse további húsz perc alatt megpuhult. Beleöntöttem a leszűrt csicseriborsót, facsartam rá némi citromlevet, és mikor újra felforrt, elzártam a gázt. A gombóchoz megsóztam a darált húst, összekevertem a finomra vágott vöröshagymával, a lereszelt fokhagymával, a fűszerkeverékkel és a tojással. Vizes kézzel apró gombócokat formáztam belőle. Kis olajon mindkét oldalukon ropogósra sütöttem őket.
Elkészítése: A sütőt 200 fokra előmelegítem. A leveles tésztát kinyújtom vékonyra, a virsliket középen kettévágom. Az egyik tojást felverem, félreteszem. A leveles tésztát párhuzamosan félbe vágom, így két téglalap alakú csíkot kapok. A tésztacsíkot lekenem a felvert tojással és a jobb oldali felére egymástól 1 ujjnyi távolságra lerakok 8 darab virslit egymás mellé. Tetejüket mustárral bekenem, majd ráhajtom a tésztacsík bal oldali felét, úgy, hogy minden virsli között benyomom a kisujjamat a tészta aljáig. Ugyanígy járok el a másik tésztacsíkkal is, majd ha kész, hűtőbe teszem 15 percre pihenni, hogy a tészta kissé megszilárduljon és jobban szeletelhető legyen. Egy éles késsel függőlegesen ujjnyi csíkokat vágok, majd a 4. Mustáros virslis leveles kel. virsli után elvágom a tésztát, hogy egy részbe 4 virsli jusson. Tepsibe helyezem, tetejét a másik felvert tojással lekenem és 20 perc alatt aranybarnára sütöm. Tipp: Szuper könnyű és nagyon gyors finomság, eteti magát.
A Virslis-mustáros sós finomság hozzávalói: 2 csomag fagyasztott leveles tészta 25 deka frankfurti virsli 4 e. k. mustár 2 tojás A Virslis-mustáros sós finomság elkészítési módja: A leveles tésztát kinyújtom vékonyra, 10 szer 10 cm négyzetekre vágom, mindegyik négyzet szélhez rakok egy darab virslit, megkenem mustárral és feltekerem. Virsli Leveles Tésztában, Virsli Levels Tesztaban Level. A tetejét megkenem a tojassál. Előmelegített suttőben 180 fokon kisütöm. A tetejére lehet szórni reszelt sajtot, de nem kötelező. Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei A virslis-mustáros sós finomság elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Kategória: Nassok, sós finomságok Hozzávalók: 2 csomag fagyasztott leveles tészta 25 deka frankfurti virsli 4 e. k. mustár 2 tojás Elkészítés: A leveles tésztát kinyújtom vékonyra, 10 szer 10 cm négyzetekre vágom, mindegyik négyzet szélhez rakok egy darab virslit, megkenem mustárral és feltekerem. Mustáros virslis leveles tesztaban. A tetejét megkenem a tojassál. Előmelegített suttőben 180 fokon kisütöm. A tetejére lehet szórni reszelt sajtot, de nem kötelező. A receptet beküldte: Emy 35 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Narancsos finomság » Zsemlében sült finomság » Émi joghurtos finomsága » Túrós finomság » Sütőtökös finomság » Kávékrémes finomság » Capuccinós finomság » Diabetikus túrós finomság » 3 perces finomság! » Ananászos finomság » Leveles-sonkás finomság » Babapiskótás finomság » Joghurtos-almás finomság » Véletlen finomság » Spenótos-húsos finomság » Joghurtos finomság.
A világ legegyszerűbb és egyik legfinomabb kiflijei. Remek szolgálatot tesz ha nem várt vendégek érkeznek vagy éppen nincs kedvünk órákat a konyhában állni, hogy készítsünk egy finom vacsorát és egészen biztosan nagy sikert aratunk vele. Hozzávalók: 1 csomag Schar gm leveles tészta (aki nem gluténérzékeny használjon hagyományos leveles tésztát) 1 csomag (12 db) Dulano gm és lm mini virsli (Lidl saját márkás terméke) 1 tojás sárgája 6 – 6 csipet szezám- és köménymag Elkészítés: A leveles tésztát hosszában félbe vágom, majd 6-6 darab háromszögre osztom. A háromszögekbe beletekerem a virslit, az elkészült kifliket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem, a tetejét megkenem tojássárgájával és a kifliket meg szórom egy-egy csipet szezám- és köménymaggal. Mustáros virslis leveles tesztabol. 170 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm. Jó étvágyat! Elkészítési idő: 20 perc
Az egyik legfőbb adományozó az óbudai székhelyű, 1879-ben alapított Leipziger szesz- és cukorgyár volt. 1 Szintén ekkor, az 1905-ben alapított Reich Adolf Fiai zsinór-, szalag-, gomb- és paszománygyár "nyomorenyhítő ebédeltetési akcióba" kezdett a Váci út 173. Egy világváros három börtöne-Tamáska Péter-Könyv-Unicus-Magyar Menedék Könyvesház. szám alatti telephelyén, ahol kétfogásos, fehérjében és szénhidrátban gazdag, meleg ebédet kínált az éhezőknek. 2 Hanukai istentiszteletek Minden zsinagógai közösség és egyleti tagság szerte Budapesten és az országban hanukai gyertyagyújtással egybekötött istentiszteleteket tartott, ahol elénekelték az ünnep himnuszának számító, Máoz cur kezdetű dalt – különösen megkapó percek lehettek 1940-ben, amikor a Magyar Izraelita Hitközségi Kántorok, Tisztviselők, Temploménekesek és Egyéb Alkalmazottak Országos Egyesületének képzett hangú társasága a Budai Hitközség dísztermében közösen énekelték el a dalt. 3 És, csak hogy teljes legyen a körkép: gyertyagyújtással egybekötött imádkozások nemcsak zsinagógákban és dísztermekben volt, hanem a Markó utcai börtön vasrácsai mögött is, ahol dr. Hirschler Ignác (1873–1948) fogházi rabbi gyújtotta meg a lángokat, melyek reményt adtak a foglyoknak, hogy a következő évben talán újra a családjuk körében ünnepelhetnek.
A PROLETÁRDIKTATÚRA BÖRTÖNE: Egy csekista Csáktornyáról - Albérlő: az ÁVH - Látlelet - Mindszenthy, a hitvalló - Az ÁVH széttárt pongyolája - Három börtön egy épületben - Kivégzettek, "Halálosok" - Deja vu - Tiltott paradicsom: Nők - Forradalom és invázió, 1956 - Emlékezés a régi szép időkre - Egy népvezér halála - Obersovszky, a mesehős - Lábjegyzetek helyett - A politikaiak szétosztása - ENSZ avagy nagy amnesztia • VII. Kivégzik Imrédy Bélát - A Turulmadár nyomán. BÉKEIDŐK KÁDÁR ALATT: Hogy nézett ki ekkor a Markó? - Rendőri közjáték - Fogolyzendülés a Markóban - Egy cionista, akiből nem lehetett rabbi - Megszületik a Fővárosi Büntetés-végrehajtási Intézet - Képrablók és gyilkosok - őrök és lakások - Nevelés szalonnázással - Az etnikum • VIII. RENDSZERVÁLTOZÁS UTÁN: Az Országos Parancsnokság átszervezése - Változó börtönvilág - Belép a "Venyige" - Felügyelők és nevelők - A II. objektum női börtön lesz - Esztergomi közjáték - Magda Marinkó és a Markó Mellékletek - Dokumentumok: A Fővárosi Büntetés-végrehajtási Intézet (Markó) kronológiája - A Fővárosi Büntetés-végrehajtási Intézet parancsnokai BÖRTÖNFOTÓK: ÉLETKÉPEK ÉS AKASZTÓFÁK Az "Egy Világváros Három Börtöne" című eme kiadványt a "Markó", a "Gyorskocsi" és a "Venyige" történetei, a fenti tartalom szerinti belső világa iránt érdeklődő olvasóinknak, de a Bv.
Korszakolásom szokatlannak tűnhet. A boldog békeidők és a forradalmak után a Horthy-korszakot lényegében Károly király budaörsi csatavesztésével kezdem, és a magam "börtönológiai" szempontjából a német megszállás és a nyilas puccs közti időszakkal – a kormányzó bukásával – be is fejezem... A kötet TARTALMA: ELŐHANG HÁROM BÖRTÖNRE • I. A MARKÓ ELSŐ ÉVEI, AVAGY A BOLDOG BÉKEIDŐK: Börtön alakban - Őrök és foglyaik - Kis és nagy bűnök - Politikaiak a dualizmus idején • II. A FORRADALMASÍTOTT BÖRTÖN: Forradalomból diktatúrába - Börtönvilág vörösben • III. A TISZA-PER: A Koháry utcai kapunál - Mi történt a Hermina úti villában? - Néhány szó az őrszemélyzetről és a fluktuációról - Miről árulkodnak a kisegítő fogház törzskönyvei? • IV. Budapesti utcák a hanukai lángok fényében – Judapest hanukai forgatagban – Zsido.com. A MARKÓ ÉS A PESTVIDÉKI A HORTHY-KORSZAKBAN: Három ősceleb: Egy titkár, egy kéjgyilkos és a bájos Lédererné - Falak, falak, körbe falak - Rabsegélyezés - Börtönélet tíz deka hússal - Kommunista mártírológia - A bűnös város - A PV és a Gestapo • V. NÉPBÍRÓSÁGI AVAGY KOALÍCIÓS IDŐK: Alvilági vidámság és rendcsinálás - A népbírósági börtön - "Te csak most aludjál, Liliom"... - Elátkozott udvar - Az SS tábornok, akit évekre a Markóban felejtettek - Rongyosok, gárdisták • VI.
Címlapképünkön a Goode-hagyaték egyik képe látható.
A Judapest anno rovatunk a 20. századforduló környéki novemberi, decemberi Budapestre kalauzol minket vissza és pár vallási és társadalmi eseményen keresztül villantja fel, hogy milyen is volt akkor Hanukát ünnepelni. Illusztrációk gyanánt a korabeli két vezető zsidó hetilap, az Egyenlőség és a Zsidó Ujság ünnepi hirdetései kísérik a szöveghasábokat. Ki gondolta volna, hogy már a húszas évek végén a Máoz cur dallamára zenélő hanukiát vásárolhattak a Király utca 1. alatt Schlesingernél vagy a Bálvány utca 23-ban (ma: Október 6. utca) Sternbergnél? Markó utca börtön címe. Jótékonykodás a gyertyák fényében Hanuka ünnepe már a 19. század végén kezdett összeforrni a jótékonykodással, a vallási aspektusából fakadó társadalmi felelősségvállalás pedig hangsúlyossá válni. Évről évre november-december nyolc napján a rászorulók ruhát, ételt és tűzifát kaptak. Hanuka nemcsak a zsidók ünnepe volt, hanem az egész társadalomé, de főleg a szegényeké. Két példa a számtalanból: 1932. december 22-én, Hanuka első gyertyagyújtása előtti napon, csütörtökön az Óbudai Hitközség nőegylete gyermekfelruházási ünnepélyt rendezett, melyen mintegy 150 gyermek kapott meleg téli ruhát, illetve cipőt.