Egyszerű, ősi, olcsó – a tojásleves mégis egy megosztó étel manapság. Többszáz évet túlélt, és valahogy – "ahány ház, annyi szokás" alapon – számtalan variációját alkalmazzák a magyar háziasszonyok. Idehaza leginkább tojásos rántott leves néven ismert, Erdélyben viszont savanyúan az igazi. Borbás Marcsi rendhagyó módon az erdélyi ízvilággal akar most minket megismertetni. A finom receptet Kolozs településről hozta, egy unitárius papnál kósolta először. A felaprított szalonnát bő sertészsír segítségével ropogósra sütjük. Erdélyi savanyú levesque. Egy olyan tíztojásos rántottát kell készítenünk, aminek masszív tartása lesz, mivel egy kis hűtés után kockára vágjuk. Miközben sül az egyben hagyott, omlettszerű tojás, kezdjünk el 1-1, 5 liter vizet forralni egy fazékban. A són kívül nagy adag reszelt fokhagyma kerüljön bele. Következő folyamat a habarás: két tojássárgáját keverjünk el 2 dl tejszínnel vagy tejföllel. Ha ezzel megvagyunk, adjuk hozzá a fazék tartamához. Alacsony hőmérsékleten, de forrón kell tartani. Tárkonyecet, petrezselyemzöld, újhagyma fogja meghozni az ízét.
Hozzávalók (10 adagra): 1, 60 kg Marhalábszár 35 dkg Vöröshagyma 10 dkg Füstölt szalonna 20 dkg Sertészsír só 2 gerezd fokhagyma 2 dl fehérbor Őrölt feketebors, babérlevél 5 dkg Mustár 8 cl citromlé 5 dkg liszt 2 dl Tejföl Elkészítés: A marhahúst ceruza vékonyságú csíkokra daraboljuk. Sertészsírban csíkokra vágott szalonnát olvasztunk, ehhez finomra vágott vöröshagymát adunk, pirítjuk, majd hozzáadjuk az előkészített húst. Sózzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Gyakori keverés közben, fedő alatt pároljuk. Ha a leve elpárolog, zsírjára pirul, felöntjük fehérborral. Így pároljuk, amíg a hús megpuhul. Erdélyi Savanyú Káposzta Leves – Vacationplac. Ekkor tejfölös habarást adunk hozzá, ezzel jól kiforraljuk. Utána ízesítünk mustárral, citromlével, kevés cukorral, sóval. Tálaláskor meglocsoljuk kevés melegített tejföllel.
Azzal, hogy a felkockázott rántottát beleöntöttük az edényünkbe, leves vált a rántottából! Marcsi azokra is gondolt, akik nem nyitottak az újdonságokra és a jól ismert ételekhez ragaszkodnak. Íme a köménymagos tojásleves elkészítési módja: Egy kevés zsiradékon pirítsuk meg a köménymagot, kiegészítve egy leheletnyi liszttel és egy kevés pirospaprikával. Hideg vízzel felengedve maradhat a tűzhelyen, akkor üssük bele a két tojást, amikor felforrt a levesünk. Kicsi só, még kevesebb türelem, és lehet is tálalni. Hozzávalók: Erdélyi savanyított tojásleves: 12 db tojás 2 dl tejszín 6-8 gerezd fokhagyma 1 ek. mangalicazsír 15 dkg húsos füstölt szalonna 1 liter víz őrölt bors újhagymaszár 1 csokor petrezselyem tárkonyecet Köménymagos tojásleves: 4 dl víz 1 kk. köménymag 1 tk. Erdélyi savanyú vetrece | MédiaKlikk. fűszerpaprika 1 ek. liszt 2 db tojás só Teljes adások a Médiaklikken!
Jo, kicsit fáj, de nem izgat már, Kérlek tartsd meg amit kaptál, Lépj tovább, engem eleget ringattál Mondd, hova menekulhetnék el, A táskámban ennyi emlékkel, A kocsidban a cuccom nem fér el. Menj, játsszál másnak a lelkével. Nem idegen az érzés, nem, Felejteni több lépésben, Miattad a szívem két részben, De még nem vagyok késésben. T.Danny KKevin társaságáról mit tudtok? : talk_hunfluencers. Csak menj el mellőlem, Szerettél engem, de őt nem, Nem a te hibád, elszöktem, Találkozunk, hogyha felnőttem. de már nem érdekel tovább.
1997. március 9-én hunyt el a '90-es évek egyik legmeghatározóbb hip hop sztárja. Összegyűjtöttünk néhány érdekességet a 25 éve elhunyt ikonikus rapperről. Forrás: Chris Walter/WireImage Jamaikából származott Szülei jamaikai emigránsok voltak, politikus édesapja azonban magára hagyta őket édesanyjával, aki így 14 hónapos korától egyedül nevelte. T danny talán dalszöveg. Az óvónőként dolgozó Voletta Wallace két állásban is dolgozott, hogy el tudja tartani a kis Biggie-t, aki később szövegeiben is negatívan nyilatkozott George Latore-ról. Kitűnő tanuló volt A sztereotípiákat meghazudtolva színötös tanuló volt, aki nem mellesleg a rajzolás területén is kiugróan tehetségesnek mutatkozott. Így nem meglepő, hogy grafikusnak készült, de még az orvostudomány is érdekelte, az is szóba jött, hogy fogorvos legyen belőle. Több iskolai díjat is elnyert, a legtöbbet kedvenc tárgyából, az angolból. Végül azonban beszippantotta az utca, 1989-től kezdve évente letartóztatták, egyszer 9 hónapot ült crack terjesztés miatt. Érdekesség, hogy ugyanabba a brooklyni középiskolába járt, ahova Jay-Z, Busta Rhymes és DMX is.
Kedves Látogatónk! A Zeneszö oldal teljes értékű használatához minimum Internet Explorer 8 vagy Google Chrome v8. 0, illetve Mozilla Firefox 4. 0 böngésző ajánlott. T.Danny legújabb dala nagyon tetszett Majkának - Blikk. Az alábbi linkeken elérhetők a legfrissebb változatok. Google Chrome letöltése Mozilla Firefox letöltése Internet Explorer letöltése Amennyiben korlátozott lehetőségekkel folytatni kívánod a böngészést oldalainkon, kattints a TOVÁBB gombra.
Lesz-e, ki majd eltemet? Persze, sok ember szeret De senki nincs ott, ha kellenek Hiányzom-e majd, ha elmegyek?