Megkenjük forró lekvárral, az utolsó fehér krémmel és befedjük a utolsó barna lappal is. Lenyomatjuk és hűtőbe helyezzük éjszakára. Másnap elkészítjük rá a csokiöntetet. Vízgőz felett összeolvasztjuk a hozzávalókat majd a sütemény tetejére simítjuk és ismét berakjuk a hűtőbe dermedni. Vaníliás-karamellás mézes | Vidék Íze. Forró késsel szeleteljük. Tört karamellel és tört pisztáciával díszítjük. Jó étvágyat kívánok hozzá. Karácsonyi mézes karamellás szelet 4. 50 / 5 ( 2 értékelés) Izabela Ráczová ( 65 Recept) Nagyon szeretek főzni, sütni, és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
ALAPANYAGOK HOZZÁVALÓK 60 ADAGHOZ: 500 g rétesliszt 200 g porcukor 3 ev. kanál méz (folyós) 1/4 kv. kanál szódabikarbóna 3 db tojás sárgája 100 g margarin Töltelék: 300 g kristálycukor 200 ml habtejszín 300 ml tej 1 csomag vaníliapuding 1 csomag vaníliacukor 300 g vaj 200 g étcsokoládé A tésztához a hozzávalókat egy tálba tesszük és sima állagú tésztává gyúrjuk. Ha a tészta túlságosan morzsolódik és nehezen formázható, akkor adhatunk hozzá még margarint vagy vajat. Miután elkészült, fóliába csomagoljuk és legalább egy órára hűtőbe tesszük. Ezután a tésztát nagyon vékonyra (kb. 2 mm) nyújtjuk, majd nagyjából 5-6 cm átmérőjű korongokat szaggatunk ki belőle. A korongokat egy kevés olvasztott vajjal megkenjük, felcsavarjuk (roló formákra), majd 180 fokon megsütjük. Mézes krémes Archives | Vidék Íze. A töltelékhez a kristálycukrot karamellizáljuk, felöntjük a tejszínnel és addig kevergetjük, amíg a karamell fel nem oldódik. Leveszük a tűzről és amíg hűl, néha-néha megkeverjük. A tejből, pudingból és vaníliacukorból pudingot készítünk és kihűtjük.
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 3 egyenlő részre osztjuk. A 3 tésztabuciból erősen lisztezett deszkán 3 lapot nyújtunk, melyeket ki vaj azott, sütőpapírral borított tepsi hátoldalán, előmelegitett sűtőben zsemleszínűre sütünk. Sütési hőfok: 200 fok, mód: alul-felül, idő: kb. 5-6 perc laponként. A krémhez felforraljuk a tejet a vaníliás cukorral és a fahéjjal, majd folytonos keverés mellett a forró tejhez adagoljuk a 6 evőkanál lisztet. A besűrűsödött krémet levesszük a tűzről. A 10 dkg cukrot a mézzel felhevitjük, majd a forró karamellt folytonos keverés mellett a lisztes krémbe keverjük. Karamellás mézes krémes recept. Az igy kapott krémet botmixer segitségével csomómentesre keverjük. A 10 dkg margarin t habosra keverjük, és a kihűlt karamellás főzött krémhez adjuk, majd gépi habverővel a kész krémet selymesitjük. Az első tésztalapot megtöltjük a krém felével, majd ráhelyezzük a második lapot. Erre jön a krém második fele, végül az utolsó lap, melyet csokimázzal vonunk be. A csokimázhoz a vizet, a cukrot és kakaót felforraljuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk az 5 dkg margarin t. Még melegen a sütemény tetejére kenjük.
Ami nekünk a mézes krémes, az az örményeknek a marlenka. A lapokat többféle krémmel is megtöltheted, a karamellás változatban nem fogsz csalódni. Készítsd el előre, hisz legalább egy nap kell a tésztának, hogy megpuhuljon. Karamellás marlenka Hozzávalók A tésztához 50 dkg liszt 15 dkg cukor 10 dkg vaj 3 evőkanál méz 2 db tojás 1 evőkanál szódabikarbóna 1 kávéskanál ecet A krémhez 15 dkg cukor 4. 5 dl tej 2 dl víz 2 evőkanál liszt 1 csomag tejszínes pudingpor 4 evőkanál dió Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A tésztához a vajat vízgőz felett olvaszd meg, majd rakd hozzá a cukrot, a tojásokat és a mézet. Keverd össze alaposan, dolgozd hozzá a szódabikarbónával elkevert ecetet és a lisztet. Karamellás mézes krémes recept ezetrolas konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek. Gőz felett keverd meg addig, amíg a tészta összeáll, és rugalmas lesz. A sütőforma méretétől függően oszd négy-hat részre, és egyesével nyújtsd ki a lapokat, majd igazgasd a sütőpapírral leterített forma hátoldalára. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg a lapokat hét-hét perc alatt.
Négy részre osztom, majd lisztezett deszkán egyenként kb. 25×20 cm-es téglalap alakúvá nyújtom. Ráfektetem egy sütőpapírral borított tepsi aljára vagy egy teljesen sík sütőlemezre, hogy könnyen le tudjam majd csúsztatni és kb. 10 perc alatt világos aranybarnára sütöm. A lapokat egy deszkán egymásra helyezve hagyom kihűlni, nem fognak összeragadni. A krémhez a tej felét felteszem forrni, közben a tojássárgáját habosra keverem a cukorral, majd hozzáadom a lisztet, a pudingport és a maradék tejet. Ha a tej felforrt, folyamatosan kevergetve hozzáöntöm a tojásos keverékhez, majd visszateszem a tűzhelyre és alacsony hőfokon egészen sűrűre főzöm, végül hozzáadom a vaníliakivonatot. Robotgéppel habosra keverem a vajat és összekeverem a teljesen kihűlt főzött vaníliakrémmel. A csokimázhoz a tejet felforralom, hozzáadom a maradék hozzávalókat és addig főzöm, amíg besűrűsödik. A krémet elosztom háromfelé (kb. Fantasztikus mézes zserbó torta. 260 g kerül minden lap közé) a tetejét pedig leöntöm a csokimázzal. Hozzávalók: Tésztához: 15 dkg cukor 2 evőkanál méz 0, 5 dl tej 1 kiskanál kakaópor 10 dkg margarin 1 FUCHS TOJÁS 50 dkg liszt 1 kiskanál szódabikarbóna Krémhez: 5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg búzadara 20 dkg margarin 20 dkg porcukor Mázhoz: 5 dkg margarin 2 csapott evőkanál kakaópor 10 dkg cukor 2 evőkanál víz Elkészítése: A tésztához valókat a liszt és a szódabikarbóna kivételével vízgőz fölött kb 15 perc alatt kicsit sűrű masszává főzzük.
Elsősorban olyanok töltötték ki a kérdőívet, akik rendszeresen sütnek, csupán a szavazók 4% mondta, hogy nem szokott sütni – de a sütit ők is szeretik! A férfiak 17%-a havonta néhány alkalommal készít süteményt, 4, 8%-uk pedig hetente. A fiatalok 28%-a havonta néhányszor, 13%-uk minden hétvégén és szintén 13%-uk hetente többször is bekapcsolja a sütőt. Grízes zserbó - Finom ételek, olcsó receptek. A felmérés egyik érdekessége volt, hogy saját süteménnyel is lehetett nevezni, közel 900 személyes specialitást indítottak el a szavazáson. "Meglepődve tapasztaltuk, hogy a férfiak, csakúgy, mint a nők, a gyümölcsös édességeket kedvelik leginkább, ezt követi náluk a túrós, majd a csokoládés. A fiataloknál azonban a csokis kedvencek hajszállal megelőzték a gyümölcsösöket" – avatott be Ratkai Krisztina. A listában szereplő ízek mellett sokan megemlítették még a kávés, gesztenyés, kókuszos, alkoholos ízeket is. A válaszokból kiderült, hogy legtöbbször az édesanyákat, nagymamákat, feleségeket kérjük meg, hogy süssön nekünk valamit. Teret hódítanak az online receptek A felmérés rámutatott, hogy ha nem mi magunk sütünk, leggyakrabban (32, 3%) cukrászdában, kávézóban vásárolunk süteményt.
Hétvégén nagymamám kincses dobozában nézegettem a recepteket. Hmmm, némelyiket szinte már el sem lehet olvasni, olyan régiek, "öregek" <3 Azt tudtam, hogy krémes sütit szeretnék készíteni. Összeszedtem azokat, amik nagyon megtetszettek első olvasásra, köztük ezt a mézes zserbót. Rengeteg receptnél feltüntette a mama, hogy kitől is van. Lásd: Szomszédasszony diósa, Tamás féle habcsók, Ferike Ildijének rétese ( Ferike a keresztfia volt), Márta sajtos pogácsája, Rita egyszerű sósa. :) Azt nem írja, hogy kitől származik, de jó, olvasható állapotban akadtam rá erre a megsárgult papírlapra. Nem tudom milyen okból kifolyólag, de félve készítettem el a receptet. Valószínű a mai kor miatt, hisz se fotó, se hozzászólás nem volt, hogy milyen a süti. Fantasztikus mézes zserbó golyó. :) Amikor már szeletelni lehetett és megkóstoltuk, az valami csodás érzés volt! A férjem beleharapott azt mondta: olyan, mintha a mamám készítette volna! A fotón látható kerámia angyalka a nagymamámé volt. <3 #2019 2 óra 1 kávéskanál szódabikarbóna 4 evőkanál olvasztott méz (langyosítottam) 2 púpos evőkanál liszt ízlés szerint diónyi puha vaj