december 24. Egy új dallam csendül fel két énekes és egy gitár kíséretében Oberndorf falujában. "Stille Nacht, Heilige Nacht"– kezdődik a lassú, léleknyugtató karácsonyi ének. A közönség nem is sejti, milyen fontos pillanatnak lehet a tanúja. Ezen a karácsony szentestén születik meg a Csendes éj, mely később körbejárja az egész világot, több mint 300 nyelvre fordítják le, köztük jávaira, szamoaira és zulura is, és a világ talán egyik legismertebb, de biztosan egyik legszebb dallamává válik. Napjainkban már körülbelül kétmilliárd ember hallgatja és énekli az áhítattal teli dalt. Hogy megértsük a Csendes éj sikerét, meg kell értenünk születésének körülményeit. Csendes éj - DVD - könyváruház. Utazzunk vissza egészen 1792-be, a napóleoni háborúk időszakába, mely két évtizednyi éhezést és erőszakot hozott Ausztriába és Bajorországba A háború ugyan véget ért, de az emberek éheznek, gyászolnak, nélkülöznek, esélyük sincs munkát szerezni és minden kilátástalannak tűnik – megnyugvásra vágynak és persze minden bizonnyal a tudatra, hogy bármilyen sötétnek is tűnnek a mögöttük sorakozó évek, Isten még mindig mellettük áll.
Csendes Éj... Vásáry André Csendes éj, drága Szent éj Mindenek álma mély. Nincs fent már csak a drága szent pár, Várja gyermekük alszik-e már. Küldj le rá álmot nagy ég! küldj le rá álmot nagy ég! Örvendj szív, bízva kérj! Isten gyermeke áldva néz rád, Hív az óra, amely víg reményt ád. Jézus a Földre le szállt, Jézusunk Földre leszállt. Jézus a Földre le szállt! Silent night, holy night All is calm, all is bright Round yon Virgin Mother and Child Holy Infant so tender and mild Sleep in heavenly peace! Sleep in heavenly peace... (Kórus: Silent night, holy night... ) kapcsolódó videók kapcsolódó dalok Vásáry André: Rómeó és Júlia Mint holdsugár az éjen át, lesben a szívem, úgy nézek rád erkélyed ablakán. Száz csillag fénye ragyog reád... Csak álmodj, csak álmodj tovább! Zord atyád reggel ha hív, el ne áru tovább a dalszöveghez 10754 Vásáry André: Time To Say Goodbye Quando sono sola sogno all'orizzonte e mancan le parole, Si lo so che non c'é luce in una stanza quando manca il sole, Se non ci sei tu con me, Con me.
A szlovák / ukrán / kárpát-ruszin ortodox keresztény hagyományban a savanyú gomba leves, vagy a machanka / machanka, a karácsonyi édesi vacsora számára húsmentes leves, és bármikor böjtölésre van szükség, mint például az Advent és a böjt. Ez egy keserű leves, melyet erdei szárított gombával készítenek, amelyet egy éjszakán át kell áztatni, ezért tervezze meg ennek megfelelően. Amire szükséged lesz 2 uncia importált vagy porcini gombák 2 csésze és 4 csésze víz 1 teljes közepes vöröshagyma, hámozott, valamint 1 nagy hagyma vékonyra szeletelve Só és fekete bors ízlés szerint 3/4 csésze savanyú káposzta gyümölcslé vagy ízlés szerint 1/4 csésze mindenféle lisztet 1/4 csésze és 1-2 evőkanál canola olaj (vagy vaj, ha nem böjt) 1/2 pohár mindegyik lisztet 1 csésze vízzel kevertünk Hogyan készítsünk Egy közepes tálban helyezzünk 2 uncia szárított gombát és 2 csésze meleg vizet. Fedje le a műanyagot, és hagyja áztatni egyik napról a másikra. A következő napon távolítsa el a gombákat az áztató folyadékból anélkül, hogy az üledéket zavarja az alján, és apróra vágja őket.
Kapor mártás Egyszerű finom mártás illatos kaporból. Knédlivel és kemény tojással tálaljuk. Főzőcske Dada Az elkészítés ideje 20 min. Nehézség alacsony Sztrapacska savanyú káposztával Sztrapacska krumplitésztából savanyú káposztával és pirított szalonnával elkészítve. Főzőcske Jurgason Az elkészítés ideje 45 min. Nehézség közepes Káposztás krumpli Dédszüleink tradicionális étele. Főleg a téli hónapokban fogyasztották, amikor már a pincék teli voltak krumplival, hagymával és a hordóban már ott volt a savanyú káposzta és a kamrában ott lógott a szalonna. Főzőcske Dada Az elkészítés ideje 60 min. Nehézség nagy Házias krumplilepény Finom krumplilepény a nagymamáink receptje alapján. Köretként tálalhatjuk sült kacsához, libához vagy megtölthetjük sósan (kacsamájjal) vagy édesen (mákkal, dióval... ). Az elkészítése egyszerű. A hagyományos ízek kedvelőinek kötelező elkészíteni! :) Főzőcske Dada Az elkészítés ideje — Nehézség közepes Karácsonyi guba. Szlovák hagyományos karácsonyi étel a túrós illetve a mákos guba.
" – Hát, akkor gyere be – dünnyögte a nagyi. – Már kikészítettem a szókirakóst, és csináltam neked teát is. A kedvenced lesz vacsorára… káposztaleves! A hír hallatán Ben arca grimaszba torzult. Jaj neeeeeeeeee! – gondolta. " A nagyi jól bevált levese szókirakóshoz 500 g savanyú káposzta 500 g füstölt hús (oldalas vagy bordaszél) 100 g füstölt kolbász 50 g füstölt szalonna 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 marék szárított gomba 1 kk paprika 1 kk majoranna 1 kk őrölt kömény só, frissen őrölt bors tejföl, petrezselyem vagy snidling Elkészítés: A savanyú káposztáról leöntjük a levét és vízzel átmossuk, hogy ne legyen túl savanyú. A füstölt bordaszélt 1-1, 5 óra alatt puhára főzzük. A hagymákat megpucoljuk, felaprítjuk, a kolbászt felkarikázzuk, a szalonnát apró kockákra vágjuk. A füstölt hús főzővizébe öntjük a káposztát, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a szárított gombát, majd alaposan elkeverjük. Serpenyőben zsírjára sütjük a szalonnát, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát.
Ekkor hozzáadjuk az aszalt szilvát, a vékonyra szelt gombát, a karikára vágott kolbászt és a levétől kissé lecsepegtetett savanyú káposztát, amit előzőleg rövidebb szálakra vágtunk. Ha szükséges, felengedjük még vízzel, ízlés szerint sózzuk és készre főzzük a levest. Melegen tálaljuk, tejfölt és frissen sült kenyeret kínálunk mellé. A receptet a Kifőztük decemberi számában is megtaláljátok. :)