Ismét egy rizottót hoztam, ami olyannyira jól sikerült, hogy el is döntöttem, ha megnyílik egyszer az éttermem, akkor ez tuti az étlapon lesz. Ha cukrászdám nyílik, akkor is, a "specials" menüben:) Félóra alatt kész, isteni finom, laktató, tökéletes ebéd vagy vacsi. :) Hozzávalók: 250-300 gr csirkemellfilé 500 gr gomba 250-300 gr rizottó rizs ( Arborio) 3 szál friss rozmaring só, bors olaj diónyi vaj 30 gr parmezán 1, 5 liter csirkehús-alaplé Elkészítés: 1. Először elkészítjük az alaplevet: én 3 csirkehúsleves kockából készítettem. :) 2. A csirkét megmossuk, felkockázzuk, a gombát megpucoljuk, vékony csíkokra vágjuk. 3. Egy wokban kevés olajat hevítünk és lepirítjuk rajta a csirkéket. Csirkés-gombás rizottó | Szofika a konyhában. Hozzáadjuk a szeletelt gombát, kicsit sózzuk-borsozzuk. Mikor már a gomba kicsit összeesett és levet eresztett, rászórjuk a rizst, ráteszünk 3 szál rozmaringot és levesszük a lángot alacsonyra. 4. Ráöntünk 2 merőkanálnyit az alapléből, folyamatosan pótoljuk a folyadékot, időnként kevergetjük. 5. Kb. 20 perc mire az összes alaplé elfogy, addigra a rizs megfő.
Fedő alatt puhára pároljuk. Tűzálló tálba öntjük, vastagon megszórjuk reszelt sajttal, és sütőben közepes hőfokon rásütjük a sajtot. Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a több mint hetvenezerfőt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Csirkés-gombás rizottó | Gasztro | nőihírek. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.
Ha pergősebb szemű rizst szeretnénk, az alaplé mennyiségét lehet csökkenteni 1-2 deciliterrel. Ha szoktunk alaplével főzni, a rizottót megfőzhetjük avval is. Vagy azt is megtehetjük, hogy a húsleves levét kétszeresére felhígítjuk vízzel, s használat előtt felforraljuk. Tálaláskor ha gombócokat szeretnénk csinálni, használjunk egy gömb alakú kisebb tálat vagy poharat. Hideg vízben öblítjük át, majd töltsük meg a rizottóval (nyomogassuk is meg egy picit, hogy a levegő eltávozzon, és az egész összetapadjon). Csirkés-gombás rizottó recept. Amikor a tányérra borítjuk az így megtöltött csészét, akkor abból könnyedén kijön majd a rizsgombóc. Hogyan lesz finomabb a csirkemáj rizottó? A rizs főzésekor az előre elkészített húsleves alaplét, illetve a felfőzött húsleveskockás vizet szokás kisebb adagokban hozzáadni a rizottó alapjához, hogy a bennük lévő ízanyagokat minél egyenletesebben szívja magába a rizs. Amikor a végén a vajat hozzáadjuk, érdemes előre megolvasztani a vajat, hogy meg tudjuk locsolni a főtt rizses-húsos alapot.
A klasszikus és ínyenc rizottó franciaországi csirkével, tejszínnel, fehérborral és gombával főzve. Ezért nagyon jól sikerült: Mivel a minőségi csirkét Franciaországból válogatjuk. Mivel a hagyomány a know-how középpontjában áll, Marie házi húslevessel főzi rizottóját, hosszú ideig főzve. És végül, mivel Marie elkötelezett, ezt a receptet adalékanyagok és színezékek nélkül főzik, hogy csak a legjobb ízeket tartsák meg. És ez az, ami jó! Egyél jól tájékozott 100 g/225 g adag RDA */adag% Energia 543 KB 129 Kcal 1223 Kj 291 Kcal 15% Zsír amelyből telítődik 4, 9 g 2, 4 g 11 g 5, 4 g 16% 27% Szénhidrátok cukorral 16 g 0, 7 g 36 g 1, 6 g 14% 2% Élelmi rost 0, 0 g 0, 0 g - Fehérje 5, 3 g 12 g 24% Só 0, 67 g 1, 5 g 25% * Napi referencia bevitel egy felnőtt számára (8400kj/2000kcal). Az ebédnek és a vacsorának a napi szükségletek 40-30% -át kell fedeznie. Ezek az adatok csak tájékoztató jellegűek, és változhatnak. Csak a termék csomagolásán feltüntetett értékek érvényesek. főtt rizs 45, 6%, gomba 14, 3%, pácolt és főtt csirke 12% (csirkehús Franciaországból 11, 7%, só, cukor, citromlé), víz, KRÉM friss 9%, fehérbor 2, 1%, medvehagyma 1, 7%, SAJT, kukoricakeményítő, fokhagyma, só, tömény gombalé 0, 3%, napraforgóolaj, baromfihús (csirkehús és zsír, burgonyakeményítő, só, TEJ) sovány por, fűszer- és aromás növények, sárgarépakivonat, fűszer- és aromás növények kivonatai), repceolaj, petrezselyem 0, 3%, bors, paprika.
Az utolsó előtti adag folyadéknál hozzáadjuk a vajat és a parmezánt is. 6. Az elkészült rizottót reszelt parmezánnal és egy ág friss rozmaringgal díszítve tálaljuk.
Elkészítése: A csirkemájat megtisztítjuk az inaktól, megmossuk és felkockázzuk. A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és a szeletelt baconnel elkezdjük pirítani, közben hozzáadjuk az olívaolajat. A gomba mixet is rárakjuk. Amikor elpárolgott a gomba leve és kezd odakapni, akkor hozzáadjuk az előkészített csirkemájat. Kakukkfűvel, borssal és 1 dl fehérborral ízesítjük. Nem szükséges sózni, mert a bacon elég sós szokott lenni. Pár perc alatt megfőzzük. Félretesszük. Egy másik lábasban vajat hevítünk, majd rárakjuk a többször átmosott rizst. Pár percig forrósítjuk, amikor a rizs széle már átlátszó akkor felöntjük a maradék 1 dl borral, pár másodperc alatt elfőzzük, majd a húsléből ráöntünk kb 3-4 dl-t. Nem kell sokat, csak éppen annyit, hogy a rizst ellepje. Közepes lángon folyamatosan kevergetjük és ha elpárolgott a leve, akkor újra ráöntünk egy kevés alaplevet. A rizs fajtájától függően 15-20 perc alatt elkészül. Amikor az utolsó adag levet öntjük rá, akkor hozzáadjuk az előzőekben elkészített csirkemájat is.
43, Kisvárda, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4600 Kiss Ernő Út 12, Ajak, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4524 Hajnal utca 26, Ajak, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4524
Bemutatkozás Esküvők és rendezvények színvonalas megrendezése. Kerti pavilonunkban 180-200 fő ellátását tudjuk biztosítani. Napi menü. Pizzarendelés házhozszállítással. Nyitva: H-P 10-22 Szo: 15-22 Rendezvény esetén vasárnap is nyitva
Frissítve: november 29, 2021 Nyitvatartás A legközelebbi nyitásig: 6 óra 36 perc Közelgő ünnepek Nagypéntek április 15, 2022 10:00 - 22:00 A nyitvatartás változhat Húsvét vasárnap április 17, 2022 Zárva Húsvéthétfő április 18, 2022 Munka Ünnepe május 1, 2022 Vélemény írása Cylexen Regisztrálja Vállalkozását Ingyenesen! Regisztráljon most és növelje bevételeit a Firmania és a Cylex segítségével! Ehhez hasonlóak a közelben Non-stop nyitvatartás Árpád Út 31-33., Kisvárda, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4600 A legközelebbi nyitásig: 8 óra 36 perc Kölcsey Utca 26., Kisvárda, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4600 A legközelebbi nyitásig: 7 óra 36 perc Szent László Út 60, Kisvárda, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4600 A legközelebbi nyitásig: 8 óra 6 perc Várday Köz 1, Kisvárda, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4600 Simonyi u. 2, Kisvárda, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4600 Simonyi U. 2, Kisvárda, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4600 Csillag u. RÓZSAKŐ ÉTTEREM ÉS PIZZÉRIA. 33, Kisvárda, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4600 A legközelebbi nyitásig: 5 óra 36 perc Flórián tér 1., Kisvárda, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4600 Városmajor Utca 56, Kisvárda, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4600 Városmajor u.