Hideg káposzta leves Nyáron a tartalmas leveseket is szívesen fogyasztjuk hidegen. 60 dkg füstölt hús 60 dkg édes káposzta 1 fej vöröshagyma 1 kávéskanál szurokfű 2 dl joghurt 0, 5 db citrom leve 1 kávéskanál ecet 1 kávéskanál só 1 kávéskanál csemege pirospaprika 1. A húst megfőzzük, kivesszük a levéből, félretesszük a húst is és a levét is. 2. A káposztából kivágjuk a torzsát, utána kisujjnyi szeletekre vágjuk. 3. A hagymát megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk. 4. A káposztát és a hagymát egy lábasba tesszük, és a zsírtalanított főzőléből annyit öntünk rá, hogy bőven ellepje. Hozzáadjuk a fűszereket. Teljesen puhára főzzük a káposztát. 5. A káposzta felét kivesszük, és félre tesszük a tálaláshoz. A többit a joghurttal leturmixoljuk. 6. Ecettel és citromlével ízesítjük. Pár órára a hűtőbe tesszük. Zila vendéglő - Étlap. 7. A főtt húst vékonyra vágjuk, és a kivett káposztával, és a hússal tálaljuk a hideg levest. Pár szem krumplit is belefőzhetünk, ettől tartalmasabb lesz a leves.
Csicseriborsó leves Jókai módra A Jókai bableves ihletett, de a csicseriborsó mégis valami plusz különlegességet kölcsönöz neki. Mindenképp érdemes kipróbálni! 0, 5 kg csicseriborsó 0, 5 kg füstölt oldalas 3 db sárgarépa 3 db petrezselyem 2 evőkanál rizsliszt 2 teáskanál kókuszzsír 1 db vöröshagyma 1 teáskanál só 1 kávéskanál bors 2 teáskanál őrölt pirospaprika 2 db babérlevél 1 gerezd fokhagyma 1. A csicseriborsót előző este beáztatjuk, másnap kuktában a megtisztított zöldségekkel, és a füstölt hússal, babérlevéllel, borssal, fokhagymával feltesszük főni. 2. Én ekkor még nem szoktam sózni, mert a füstölt hús sós! Hideg, kapros zöldbableves - CookTa. A sípoló jelzéstől számított 1 óra a főzési idő. 3. Eközben a hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, kevés zsiradékon megdinszteljük, hozzáadjuk a rizslisztet és a pirospaprikát. 4. Amikor a leves elkészült, a kuktáról levesszük a fedőt, és a vízzel csomómentesre kevert hagymás-pirospaprikás rántással besűrítjük a levest.
Elkészítés: A füstölt húst felhasználás előtt 2-3 órára beáztatjuk. A zöldbabot megpucoljuk, 2-3 cm hosszúságúra aprítjuk. A csülköt feltesszük főni. Beletesszük a babérlevelet, és kb. 1-1, 5 óra hosszat főzzük. Adunk hozzá egy evőkanálnyi ételízesítőt. Ezután beletesszük a hagymát, a zöldbabot. Így készíts varázslatos zöldbablevest - amit még a gyerek is szeretni fog! - Ketkes.com. Kb. 20 perc múlva hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott sárgarépát és petrezselymet. Megpucoljuk a krumplit, összekockázzuk, majd a levesbe tesszük. Addig főzzük, míg minden hozzávaló puha lesz. A füstölt húst kivesszük, hagyjuk kicsit hűlni, majd ezt is felkockázzuk. Az olajat felhevítjük, beletesszük a lisztet, és világos rántást készítünk. Kikapcsoljuk alatta az égőt, és ekkor belenyomjuk a fokhagymanyomóval a fokhagymát. Pár pillanatig hagyjuk, hogy kicsit megsüljön, majd hozzáadjuk a pirospaprikát, elkavarjuk, majd beletesszük a tejfölt. Felengedjük előbb kevés meleg vízzel, majd a levesből merítünk még hozzá, és ezzel is alaposan összekavarjuk, majd a hozzáadjuk a leveshez. Ízesítjük az ecettel.
Ez az a leves amit ebédre, vacsira, bent a konyhában vagy akár kint bográcsban is simán elkészíthettek: rengeteg babbal, kolbásszal és egy jó adag tejföllel. Egytálételnek is simán megállja a helyét, de mint sok magyar étel, ez is akkor a legjobb, ha friss fehér kenyérrel eszitek! A babokat kivesszük a fagyasztóból és hagyjuk kiolvadni. Egy nagy lábasban egy kevés olajon a felkarikázott kolbászt zsírjára pirítjuk. Rádobjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát és 1-2 percig pirítjuk. Mehet bele az apróra vágott zeller és a felkarikázott répa. Jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majd lefedjük, és további 3-4 percig pároljuk. Beledobjuk a felkockázott krumplit, a két fajta babot, és felöntjük a vízzel. Felforraljuk és lassú tűzön kb. fél óra alatt puhára főzzük benne a zöldségeket. Ha kész, a habarás hozzávalóit egy közepes keverőtálban csomómentesre keverjük egy habverővel, és 2-3 részletben egy kevés levet adunk a levesből hozzá, hogy a hő ne kapja össze a tejfölt (ezt hőkiegyenlítésnek hívjuk), ezután az egészet lassan beleöntjük a levesbe.
2015. július 06. 13:34 Itt a kánikula, amikor jó a hideg leves, és itt a szezon, amikor még friss, zsenge zöldbabok kínálgatják magukat a zöldségboltban. Ezt a levest gyerekkoromban gyakran ettük, de mindig hidegen, mostanában keveset kerül elő a saját háztartásban, mert nem mindenki eszi meg - ennek oka az is, hogy a családom hagyományai szerint ezt nagyon kaprosan illik elkészíteni. Viszont nekem olyan jó emlékeket idéz, hogy néha azért előkerül a menünkbe. A párom korábban csak melegen szerette, mostanában volt, hogy ő is megkívánta a klasszikus hűtőhideg verzióban. A leves lényege a bab, ezért szintén a tradíció szerint nálunk nincs benne levesbetét, ha valaki mégsem tudna nélküle élni, akkor egy kis vajgaluska mehetne bele. Hozzávalók: - 1 kg sárga vajbab - 2 csokor friss kapor - 1 közepes fej hagyma - olaj - 1 teáskanál pirospaprika - 1 teáskanál ecet - 1 kis doboz tejföl - 1-2 evőkanál liszt Elkészítés: A nagyon apróra vágott hagymát alaposan megpárolom az olajon. A babot közben előkészítem, a két végét (zsengeségtől függő mértékben) levágom (vagy töröm, ahogy otthon mindig láttam), és 4-5 centisre darabolom.
Elkészítés: A babot megmosom, végeit ledarabolom, és 3cm-es darabokra felvágom. A hagymákat megtisztítom és összevágom. A zöldségeket meghámozom, felkarikázom. Az almát megmosom, 2 cm-es szeletekre vágom, a magházat eltávolítom, majd felkockázom. A tojásokat alaposan megmosom! A bordaporcot összevágom 3 cm-es darabokra, majd leöblítem. Az olajon megdinsztelem a hagymákat, majd hozzáadom a babot és a porcot, felöntöm vízzel, ezután ízesítem. A bab félfövésekor hozzáadom a répákat, a tojásokat és az almát. A tejfölhöz hozzákeverem a lisztet, és ha megfőtt az étel, hozzákeverem a sűrítést, egyet forralok rajta. A tojásokat kiszedem, lehéjazom, majd hosszában kettévágom. A levest ízlés szerint savanyítom az ecettel.
"Legyen veled Karácsony Angyala, legyen áldás és ünnep az Ünnep, szeretet simítsa lelkedet, mikor a csengők megcsendülnek. " - Ara Rauch Linkek a témában: Hirdetés Meghatározás Az oldalon karácsonyi, adventi témájú idézetek kategóriákba sorolt gyűjteménye található. Segítségével megtalálhatod a karácsonyi képeslapra, ajándékkártyára vagy üzenetre írható legjobb gondolatokat. 15 gyönyörű karácsonyi idézet, amit képeslapra írhatsz idén. Ön azt választotta, hogy az alábbi linkhez hibajelzést küld a oldal szerkesztőjének. Kérjük, írja meg a szerkesztőnek a megjegyzés mezőbe, hogy miért találja a lenti linket hibásnak, illetve adja meg e-mail címét, hogy az észrevételére reagálhassunk! Hibás link: Hibás URL: Hibás link doboza: Karácsonyi jókívánságok Név: E-mail cím: Megjegyzés: Biztonsági kód: Mégsem Elküldés
Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor
A karácsonyi képeslap mindig kellemes meglepetés, ünnepi figyelmesség azoknak a szeretteidnek, akikkel esetleg nem tudsz személyesen találkozni. Akár hagyományosan, postai úton, akár elektronikus formában küldöd el, egy jól megválasztott idézettel még szívhez szólóbbá teheted a jó kívánságokat! 1/15 Mondják, valahányszor az idő közelg, Melyben Urunk születését innepeljük, Egész éjjel zeng e hajnal-madár; S hogy akkor egy se mer mozdúlni szellem; Az éj ártalmatlan; planéta nem ver, Tündér nem igéz, nem bűvöl boszorkány, Oly üdvös, oly szentelt azon idő. (William Shakespeare) A cikk a hirdetés után folytatódik a következő oldalon, lapozz!