A tökfőzeléktől a kovászos uborkáig, a keserű uborkától a görögdinnyéig, a Sicana-mézuborkától a sárgadinnyéig: a nevezett nyers vagy feldolgozott úriemberek mind a kabakosok népes családjának egyes nevezetes unokatesói. Ki ne felejtsem, a sütőtök sem vendég, hanem családtag ebben a házban. Népes rokonság Réges-régi múltra tekint vissza a sütő- és főzőtökfélék termesztése és felhasználása. A ma háztartásainkban inkább fűszeresen – sütve, főzve és nem nyersen – fogyasztott uborkatököcskék szinte kivétel nélkül az amerikai földrészről származnak. Az angolszász országokban és latin barátainknál hatalmas választék áll rendelkezésre belőlük, elnevezéseik is jóval pontosabbak, mint amit a mi nyelvünk leír. Veteményes a balkonon: cukkini a lakótársam | nlc. Nyári sütőtök, téli tök, levestök és társai, júniustól novemberig tartó érésekkel. A cukkini, a patisszon, a főző-, sütő-, dísz-, olaj- és takarmánytökök olyannyira elterjedtek, ismertek és mindennaposak már nálunk is, hogy ehető változataikat az év bármely hetén, idénytől függetlenül tányérunkon szeretjük tudni.
A fokhagymát megtisztítjuk, és egy hagymanyomón átpréseljük, majd a vöröshagymát felkockázzuk, és a cukkínivel együtt hozzáadjuk a serpenyőben levő napraforgóhoz. Közepes tűznél kb. 7-8 percig pároljuk, állandó kevergetés mellett, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Amikor elkészült hagyjuk egy kicsit kihűlni. A tojásokat habosra keverjük, és a cukkíniból kézzel lepényt formázzunk, és beleforgatjuk a tojásba. Közepes tűznél forró olajban mindkét oldalát megsütjük, kb. 5 perc alatt. Friss salátával tálaljuk. Hogyan válasszunk növényeket a lakásba? Ezt a kérdést szinte mindenki felteszi magának az élete során, a legtöbbször nem is egy alkalommal. Növényeinket tudatosan kell kiválasztani, hiszen előfordulhat például, hogy a költözések során egy-egy növényt éveken keresztül viszünk magunkkal. Bővebben... A kroton gondozása és ápolása A kroton az egyik legszínesebb egyéniség a levéldísznövények között. Nagy, bőrszerű levelein feltűnő színekben rajzolódik ki az erezet, a zöldtől és sárgától a narancssárgán át a bíborvörös árnyalatig.
Ezt a receptet egy kicsit későbbre szántam, de mivel mára tényleg beköszöntött az ősz, úgy gondoltam, jól jön egy kis szívmelengető almás pite. Nekem az almás pite mindig az otthon melegét idézi. Amikor kicsi voltam, anyukám az őszi vasárnapokon gyakran sütött almást. Emlékszem, ahogyan sült, áradt a fahéj illata a házban, és én alig vártam, hogy elkészüljön. Persze mindig meg kellett várnunk, hogy kihűljön, nehéz próba egy gyerek türelmének. Mennyei almás pite recept. Aztán minden alkalommal vita támadt, hogy kell-e porcukor a pite tetejére vagy sem. Végül a felén volt cukor a felén pedig nem. A képekből kiderül, hogy én melyik oldalt támogattam. 🙂 Előkészítési idő: 15 perc + 1 óra hűtés Elkészítési idő: 20 perc + 40 perc sütés Mennyiség: 22 cm-es piteforma, 8 szelet Hozzávalók: A tésztához: 250 gramm kölesliszt 100 gramm tápióka keményítő 1 evőkanál útifűmaghéj 95 gramm hideg laktózmentes vaj 1 tojás 1 evőkanál kristálycukor 7 - 8 evőkanál hideg víz A töltelékhez: 800 gramm alma 2 - 3 evőkanál kristálycukor, attól függ, mennyire édes az alma 2 teáskanál fahéj Elkészítés: A köleslisztet, a tápióka keményítőt, a cukrot és az útifűmaghéjat egy tálban alaposan elkeverjük.
Ami kelleni fog az isteni rácsos almás pitéhez Ez egy olyan recept, aminek az elkészítését élvezni kell. Nem szabad elsietni, mert akkor nem lesz olyan finom. A legjobb az, ha valamelyik családtagunkkal, szerettünkkel együtt készítjük el. Mire lesz szükséged a tésztához?
Ősszel és télen rengeteg almás ételt tudunk készíteni, de a legfinomabb az almás pite. Így hát készítsük el az alábbi receptet. Hozzávalók Tetszik az oldal? Nyomj itt egy nagy Tetszik-et és gyere máskor is! 45 dkg liszt 10 dkg cukor 25 dkg margarin 1 csipet só 1 db tojás 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor 2 dl joghurt 1 késhegynyi szódabikarbóna A töltelékhez 1, 5 kg alma 10 dkg cukor 15 dkg fahéj Elkészítés A száraz hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a puha margarint, és szétmorzsoljuk a liszttel. Hozzáadjuk a maradék hozzávalókat is és összedolgozzuk. A tésztát kb. fél órára a hűtőbe tesszük pihenni, és ezalatt az idő alatt elkészítjük a tölteléket is: hámozzuk meg az almát és egy nagy lyukú reszelőn reszeljük le. Mennyei almás pite | Femcafe. Vigyázzunk arra, hogy az alma csumáját ne reszeljük bele! Egy nagy lábasba tegyük a reszelt almát, és ízlés szerint ízesítjük cukorral és jó sok fahéjjal. Minél több benne a fahéj, annál finomabb lesz a sütink! Kb. 4-5 percig pároljuk az almánkat, és kóstoljuk meg, ha úgy érezzük, még ízesítsük fahéjjal és cukorral.
Ha elkészült a töltelék, vegyük ki a tésztát a hűtőből, és osszuk 2 részre. Sütőpapíros tepsibe nyújtsuk ki az egyik tésztát. Szurkáljuk meg egy villával a tésztánkat, és öntsük rá a megpárolt almát. Simítsuk el a tésztán az almát és tegyük rá a második kinyújtott tésztalapot is. A tészta tetejét szurkáljuk meg ismét egy villával néhány helyen, hogy sütés közben a gőz el tudjon távozni anélkül, hogy szétrepesztené a tésztánkat. Kb. 40-45 percig süssük 180 fokon alul-felül, és amikor szép arany barnára sült a teteje, akkor elkészült a sütink. Mennyei almás pate fimo. Tűpróbával ellenőrizzük! Miután kihűlt a sütemény, kockákra vágjuk, és hintsük meg a tetejét a porcukorral. Próbáld ki a túrós pite receptünket is! Fotó: Oldalak