Ez a könyv a szerző Történelmi galaxisok vonzásában című nagy hatású monográfiájának egyszerre szűkített és bővített változata. A magyar jelenkor történet-kutatás egyik legismertebb szakértője, Kalmár Melinda ezzel a radikálisan kisebb terjedelmű, de tematikájában számos ponton újragondolt szöveggel két fő kérdésre irányítja a figyelmet: a szovjet típusú rendszerek globális beágyazottságára és arra, hogy ezeknek a rendszereknek a lassú hibridizálódása értelmezhető a jelenlegi változatos autoriter formációk történeti előzményeként is. Kalmár Melinda: - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. A fókusz ebben a könyvben a nyitott kérdéseken van. Milyen tanulságokkal jár egy 20. századi modern autoriter struktúra több évtizeden át tartó felpuhulása? Tekinthető-e a szovjet modell olyan korporatív működésnek, amely aktívan tudott alkalmazkodni a nemzetközi, globalizációs környezethez? Feltehető-e, hogy a külvilág nyomására és a belső késztetések hatására a szovjetvariáns szisztémák fokozatosan tendáltak olyan politikai alakzatok felé, amelyeket ma hibridekként ismerünk?
Rendezze a listát: Cím Szerző Eladott darabszám Ár Kiadás éve Korporatív, szovjet, hibrid Kalmár Melinda Ez a könyv a szerző Történelmi galaxisok vonzásában című nagy hatású monográfiájának egyszerre... 5 980 Ft 5 681 Ft 5% Törzsvásárlóként: 568 pont Kosárba Szállítás: 1-3 munkanap Történelmi galaxisok vonzásában - Magyarország és a szovjetrendszer (1945 - 1990) Kalmár Melinda, a Kádár-korszak jeles szakértője 25 éves kutatómunka összegzéseként írta meg a... Igénylés leadása Igényelhető Virágok világa Lechner Judit Kertészmérnök vagyok, de talán fontosabb, hogy biotermelő is. Az ökológiai gondolkodás már... 283 pont Igényelhető
Magyar Tudományos Művek Tára
Fegyvereik azonban alig voltak, ezért a spontán összeállt osztagok teherautókkal látogatták meg a katonai, rendőrségi, ipari objektumokat. Hamarosan eljutottak az ország legnagyobb gyárához, a Csepel Művekhez is, ahol megszakították az éjszakai műszakot. A gyár vezetőit berendelték, a dolgozók közül sem mindenki csatlakozott a forradalmárokhoz. "Figyelmeztető jelenség volt az, hogy a munkások nagy többsége passzívan szemlélte az eseményeket, és még fenyegető helyzetben sem segítettek. Lényegében kívülállóként viselkedtek" – írta egy kádárista szerző. Tovább
Blog Kezdjük egy találós kérdéssel! Vajon mi köti össze a francia XV. Lajost, a római légiók katonáit és az afrikai dogon törzs tagjait? Nos? A válasz: a hagyma. Francia hagymaleves. Magyarországon mondják még hajmának, zsidószalonnának és mózespecsenyének is. Azonban valamennyi név ugyanazt jelenti, és a történelemnek, a földrajznak előbb említett szeletei is ugyanarra a növényre mutatnak, a vöröshagymára. A baktériumölő, étvágygerjesztő hatású, bélféregűző, megfázásos tüneteket kezelő számtalan fajtával létező hagymára… …amiből már a római katonák is levest főztek egy kis kenyérmaradék, olívaolaj és víz felhasználásával; amihez a dogonok csak sót és vizet adnak, hogy elkészítsék világhírű hagymalevesüket; és amiből a mára szerte a világon népszerű fogás, a francia hagymaleves fő, amelynek kitalálása állítólag XV. Lajos francia uralkodóhoz köthető. Ha hihetünk a legendának, akkor a király egy vadászat alkalmával a vadászházban csak száraz kenyeret, vajat, pezsgőt és hagymát talált – kénytelen volt ebből főzni… A francia konyháról már mindenki hallott.
A már római korban ismert hagymaleves a mai napig rendkívüli népszerűségnek örvend. Gazdag aromájú, igazi őszi-téli leves. Amit akár otthon is könnyedén elkészíthetünk. Persze a könnyen és sokat termő, jól elálló hagymából készítendő leves a római kor óta sokat fejlődött. Az egyiptomiak által szentnek tekintett hagyma az idők folyamán meghódította a világot. Valutaként használták, afrodiziákumnak vélték, a görög tornászok tonnaszám ették, hogy növeljék az erőnlétüket, míg a gladiátorok hagymalével kenegették - a feszesebb izmok reményében - önmagukat. De élelmezési szempontból már a rómaiak idején egyértelmű volt, hogy a viszonylag igénytelen, jól termő és emellett igen egészségesnek tartott növényből könnyedén készíthető sokféle étel. Eredeti francia hagymaleves wikipedia. Sülve, főve, olajban kisütve ették a hagymát - és persze levesként. A megfőtt hagymát némi kenyérrel és olívaolajjal meg vízzel elkeverték, és már kész is volt a leves. A pórnép levese manapság már az elit éttermek étlapjain is gyakorta fellelhető, és klasszikus karácsonyi fogássá is vált a franciáknál.
Ennek oka pedig nem más, mint hogy a hagyma finom. És nem utolsó sorban igen egészséges. Hagymahistória A ma ismert és kedvelt hagymaleves alapja a 17. századi francia hagymaleves. Ennek főszereplője pedig a karamellizált hagyma. A francia szájhagyomány szerint a leves modern változatát XV. Lajos találta fel. Egyszer egy vadászatból megtérve a vadászházban csak száraz kenyeret, hagymát, pezsgőt és vajat talált. Ezekből az alapanyagokból volt kénytelen dolgozni, így született a hagymaleves. Más históriák szerint a Napkirálynak volt hasonlóan szűkös a kamrája egy vadásztúra végeztével, így ő volt a nagy feltaláló. Sőt még azt is mesélik - legalábbis az öreg Dumas -, hogy az ízekre fogékony Stanislaw király szinte könyörgött Versailles-ban a fenséges leves receptjéért. A végén az a megtiszteltetés érte, hogy könnyező szemmel figyelhette, amint a veje, XV. Lajos főszakácsa elkészítette a csodás hagymalevest. Eredeti francia hagymaleves es. Az Államokban az 1803-ban megjelent A takarékos háziasszony című szakácskönyvben szerepel először a hagymaleves, de igazán kedveltté az 1960-as években vált.
Magyar neve: Francia hagymaleves Eredeti neve: Soupe à l'oignon Származás: Franciaország Hány adag? 4 személyre Előkészítési idő: 05 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 50 perc Összesen: 55 perc Francia hagymaleves hozzávalók: 4-6 db hagyma (kb. 400-500 g) 1 ek. olaj 5 dkg vaj 1 ek. liszt 2 ág friss kakukkfű (vagy 1/4 tk. szárított) - elhagyható 2 dl száraz fehérbor vagy pezsgő 8 dl - 1 l csirke alaplé vagy borjú alaplé Só Bors Tetejére: 15-20 dkg fehérkenyér + 15-20 dkg erősebb ízű sajt, pl. Gruyére A francia hagymaleves karakteres, hihetetlenül ízletes leves a maga egyszerűsége ellenére is. Tökéletes, könnyen és olcsón elkészíthető, melengető étel, amolyan gazdag leves. Egy esős őszi estén vagy egy fagyos téli napon nem is kívánhat az ember nála jobbat. Hagymaleves Gyors egyszerű finom @Szoky konyhája - YouTube. Ebben a levesben a hagyma kiválóan édeskés, karamellizált ízét remekül ellensúlyozza a fehérbor savassága, amit a csikre és/vagy borjú alaplé ízgazdagsága mennyei magasságokba emel. Nincs is talán jobb példa a hagyományos francia konyha magasztalására, minthogy egy olyan hétköznapi hozzávalóból, mint a vöröshagyma, ilyen kiváló és világszerte méltán híres fogást tudott kreálni.
Pirítóssal és reszelt sajttal forrón tálald.