Ülj, Pihenj, Dolgozz. Egyedül magaddal, Sosem fáradsz. Az erdő szélén Élj boldogan, Vágytalanul. Ez a szenvedés nemes igazsága (…): a születés is szenvedés, az öregség is szenvedés, a betegség is szenvedés, a halál is szenvedés, kötve lenni ahhoz, akit nem szeretünk, az is szenvedés, elveszíteni azt, akit szeretünk, az is szenvedés, ha a kívánság nem teljesül, az is szenvedés; röviden: minden, ami a léthez köt, szenvedés. Létünk olyan, mint a vonuló őszi felhők, A lényeg születését és halálát látni olyan, mint egy tánc látványa, Egy emberöltő annyi, mint egy fényvillanás az égen, Úgy elsuhan, mint a hegyi patak a meredek hegyoldalon. Semmi sem félelmetesebb a kételkedésnél. (…) A kételkedés embereket választ el. Olyan méreg, ami barátságokat porlaszt szét és kellemes kapcsolatokat darabol fel. Olyan tüske, ami irritál és sebez; olyan fegyver, ami öl. Az élet nem más, mint egy villámlás az égen. Elszalad, mint gyors hegyi csermely. Buddha idézetek Buddha idézetek, bölcs Buddha idézetek, Buddha mondásai, Buddha idézetek az egészségről, idézetek Buddha, Buddha tanításai idézetek, motívációs idézetek, bölcs idézetek.
A boldogság sem csökken soha azáltal, hogy megosztják. Buddha idézetek Még egy isten sem változtathatja vereséggé annak az embernek győzelmét, aki önmagát győzte le. Ne higgy vakon abban, amit mondanak. Ne azért hidd a szavaimat, mert más meggyőzött felőlük. Ne higgy mindent, amit másoktól látsz, hallssz vagy olvasol, legyen szó nagy tekintélyű személyről, vezetőről vagy vallásos szövegről. Ne csak az ésszerűségre, sem pedig az elmélkedésre alapozz. Ne hagyd figyelmen kívül saját hatalmadat és ne kövess vakon másokat. Ez az út csak illúziókhoz vezet téged. Találd meg te saját magad, ami az igaz, ami a valóság. Ne zsúfoljátok tele lelketeket haszontalan gondolatokkal. Minek rágódni a múlton, elébe menni a jövönek? Maradjatok a jelen pillanat egyszerűségében. Megtanulni élni nem más, mint megtanulni elengedni. A győzelem gyűlöletet nemz, mivel a legyőzött boldogtalan. Három dolog van, amit nem lehet sokáig rejtegetni: a nap, a hold és az igazság. A lelkünk és csakis a lelkünk az, ami leláncol vagy felszabadít bennünket.
Sose félj attól, mi lesz veled, ne számíts senkire. Abban a pillanatban, amikor elutasítasz minden segítséget, szabad vagy. A feltételekhez kötött lét szenvedéssel jár. A szenvedésnek van oka, van vége, és vannak utak, melyek elvezetnek a végéhez. Azért vagyunk a világon, hogy összhangban éljünk. Akik megértik ezt, nem harcolnak többé. Győzd le haragod, add fel büszkeséged. Nem érheti szenvedés azt, akit semmi sem béklyóz, akinek semmije sincs. Az egészség a legnagyobb ajándék, az elégedettség a legnagyobb gazdagság, a hűség a legjobb kapcsolat. Aki növekvő haragján uralkodni képes, ahogy a kocsihajtó irányítja a teljes sebességgel rohanó szekeret, azt jó vezetőnek hívom. A többiek csak fogják a kantárt. Buddha idézetek Az vagyunk, amit gondolunk. Mindaz, ami vagyunk, a gondolatainkból táplálkozik. Gondolatainkból építjük fel a világunkat. Mi az a helyes beszéd? Tartózkodás a hazugságtól, a másokat megosztó beszédtől, a sértő beszédtől és a hiábavaló fecsegéstől: ezt nevezik helyes beszédnek.
A meditáció segít megfontolni létezésed világos és sötét oldalait. A tanulás az éberséget és az érzékenységet tanítja, elősegíti a kreatív energia megnyilvánulását. Az intuitív megértés révén kiderül néhány Zen-idézet jelentése: "Egy erős ember legyőzi az akadályt, egy bölcs végére megy". "Még akkor is, ha megbotlik és leesik, ez még nem jelenti azt, hogy rossz utat választottál". "Mindig nézz a dolgok fényes oldalára. Ha nehéz megérteni, polírozza le azt, ami tompává vált, amíg nem világít. "Egy jó tanár kinyitja az ajtót, de önnek kell belépnie a helyiségbe. "Az, aki rámutat a hibákra, nem mindig az ellenség. Az erényekről beszélve, nem feltétlenül a barátodról. "Senki sem tér vissza hosszú utazással ugyanazzal a személlyel, mint korábban. "Az otthona ott van, ahol a gondolatok békét találnak". "Nyissa meg a karját a változáshoz, de ne engedje el az értékeit. "A pillanat intuitív felismerése a bölcsesség legfontosabb tette". Zen mondások az élet értelméről A doktrina története a V században kezdődött.
"Ne utasíts el könnyelműen jó cselekedeteket, csak mert azt hiszed, kevéssé segítenek. Idővel a vízcseppek egy óriási edényt is megtelítenek. " "Az olyan érzések, mint az elkeseredettség, a zavartság, a düh, a neheztelés, a harag, a féltékenység és a félelem, valójában nem rossz dolgok, hanem: tiszta pillanatok, amelyek rámutatnak arra, hogy mit fojtunk el. " "A szenvedés csökkentése érdekében meg kell különböztetnünk a fájdalmat magát attól a fájdalomtól, amit mi okozunk csupán azzal, hogy rá gondolunk. A félelem, a düh, a bűntudat, a magány és a reménytelenség mind olyan érzelmi reakciók, amelyek képesek felerősíteni a szenvedést. " "A saját magunk iránt érzett könyörület képessé tesz bennünket arra, hogy a neheztelést megbocsátássá változtassuk, a gyűlöletet barátsággá és a félelmet minden lény iránti tiszteletté. " "Amikor a víz vízhez ér, az nem találkozás, hanem egyesülés. " "Az élet legfőbb célja, hogy helyesen éljünk, helyesen gondolkodjunk, helyesen cselekedjünk. A lélek elsorvad, amikor minden figyelmünket a testre összpontosítjuk. "
Elkészítése: A tésztához a porcukrot a tojások sárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a meleg vizet, az olajat, a sütőporral előzőleg elkevert lisztet, a keményre felvert tojásfehérjehabot, és az egészet jól összekeverjük. A masszát kettéosztjuk, egyik feléhez hozzákeverjük a kakaót, és őzgerincformában mindkét tésztát megsütjük. A krémhez a margarint a porcukorral habosra keverjük. A tejjel elkészítjük a pudingot és ha kihűlt, a kikevert margarinhoz adjuk, együtt jól kihabosítjuk. Az elkészült és kihűlt tésztát felszeleteljük, felváltva (egy világos, egy sötét) megkenjük a krémmel és jó szorosan sorba rakjuk. Méteres kalács. A tészta tetejét is bevonjuk krémmel, majd ízlés szerint díszítjük. Én jelen esetben tortadarával szórtam meg. Másnap ferdén szeleteljük.
Hozzávalók a tésztához: 6 db tojás 20 dkg cukor (lehet porcukor vagy kristálycukor is) 1, 5 dl olaj 1, 5 dl langyos víz 38 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 tk szódabikarbóna 2 ek kakaópor A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat kikeverjük a cukorral, az olajjal és a vízzel, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát. Miután csomómentesre kevertük, hozzákeverjük a tojásfehérjék keményre vert habját is. A tésztát két részre osztjuk és az egyik felébe belekeverjük a kakaóport. A fehér tésztát vajjal kikent őzgerincformában kisütjük (tűpróbával ellenőrizzük), majd ugyanígy kisütjük a barna tésztát is. Ha megsült, hagyjuk teljesen kihűlni. Hozzávalók a töltelékhez: 2 csomag főzős pudingpor 7 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg cukor 1 üveg rumaroma A pudingot a csomagoláson található leírás szerint tejben megfőzzük. Limara méteres kalács andi konyhája. A margarint kikeverjük a cukorral és az aromával. Ha a puding kihűlt, akkor hozzádolgozzuk a cukros margarint. A tésztákat ujjnyi vastagra vágjuk, és felváltva egy fehér és egy fekete tésztát összeragasztunk a krémmel.
VAGY 15 dkg étcsoki és 2 evőkanál olaj. Elkészítés: 1. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral. Ezután több részletben, apránként hozzákeverjük a vizet és az olajat. Ezután megy bele a sütőporral kevert liszt. 2. A tésztát ketté vesszük és a felébe belekeverjük a kakaóport is (és én egy pici vizet). Limara méteres kalács másképp. A tojásfehérjét habbá verjük és egyik felét a sárga, másik felét a kakaós tésztához keverjük. (Érdemes először két evőkanálnyi habbal lazítani a tésztát és csak utána hozzáadni a maradék habot. ) Zsírozott, lisztezett őzgerincformába öntjük a kakaós tésztát és egy másik formába a világos tésztát. 3. 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Körülbelül 20 perc, sütőtől függően, de figyeljük és végezhetünk tűpróbát is. 4. Amíg hűl a két tészta, elkészítjük a krémet. A pudingport kikeverjük egy kevés tejjel és a rummal. A maradék tejet feltesszük főni. Mikor forr a tej, egy evőkanálnyit merjünk a kikevert pudinghoz, gyorsan keverjük el, majd az egészet öntsük, folyamatos keverés mellett a forró tejhez (ne legyen csomós).
Lassú tűzön főzzük sűrűre (közben keverjük folyamatosan). Levesszük a tűzről. Langyosra hűtjük, de közben időnként keverjük át, hogy ne bőrösödjön és ne csomósodjon. 5. A puha vajat kikeverjük a porcukorral jó habosra. Legyen fehér, habos, krémes. Hosszú percekig verjük a géppel, mert megéri a fáradtságot. Így lesz a krémünk finom, könnyű és így nem lesz vajízű. Végül keverjük a kihűlt pudinghoz. Ezzel is keverjük-habosítsuk át jól. 6. A kihűlt tésztát szeleteljük fel a bordák mentén. Limara méteres kalács recept. Jöhet az összeállítás. Egy fehér tészta, krém, barna tészta, krém, fehér tészta, krém stb. Nekem nincs ilyen hosszú tálcám, így nálam ebből a mennyiségből 2 rúd készült. Annyi krémet hagyjunk, hogy a tetejére oldalára is maradjon egy kevés (van, aki nem tesz a tetejére, de nekem így jobban tetszik). 7. A tetejét bevonjuk csokimázzal. Vagy olvasztunk gőz fölött étcsokit és abba keverünk 2 evőkanál olajat vagy, ahogy én készítettem, a kakaóport kikeverjük a cukorral, majd kevés vízzel, feltesszük főni (lassú lángon és ne forrjon).
A szokásos, interneten és könyvekben található receptek alapján készítettem ezt a süteményt. A különbség csak annyi volt, hogy kevesebb cukrot tettem bele. A liszt és így a folyadék mennyiségét egy picit meg kellett emelnem, mert sütőpor helyett szódabikarbónát tettem a sütibe. Hozzávalók a tésztához: - 4 tojás (van, aki 6 tojással készíti), - cukor (eredeti receptek szerint 20 dkg, nálam 7 dkg), - 100 ml olaj, - 100 ml (azaz 10 dkg) meleg víz (nálam egy kicsit több, mert tönkölylisztet használok és az több folyadékot igényel, másrészt eleve több lisztet használtam), - 25 dkg liszt (nálam 30 dkg), - 1 csomag sütőpor (nálam helyette 1 púpos kiskanál szódabikarbóna), - 1-2 evőkanál kakaópor. Méteres kalács recept Molnár Andrea konyhájából - Receptneked.hu. Hozzávalók a krémhez: - 2 csomag puncs pudingpor, - 7 dl tej, - 2 evőkanál rum, - 25 dkg szobahőmérsékletű vaj (nálam 20 dkg), - porcukor ízlés szerint. Hozzávalók a csokimázhoz: - 5 evőkanál cukrozatlan kakaópor, - 2-5 evőkanál cukor (ízlés szerint), - 3-5 evőkanál víz (amennyivel ki tudjuk keverni a cukros kakaót csomómentesre), - 5 dkg vaj.
Mennyiség 4 Adag Előkészítési idő 1 óra Főzési idő 30 perc Összes idő 1 óra 30 perc A karácsony elmaradhatatlan süteménye a méteres kalács. Mutatós, gyorsan elkészíthető. 1 4 tojássárgáját habosra keverünk 26 dkg cukorral, majd apránként 10 evőkanál meleg vizet, 2 evőkanál olajat, 26 dkg lisztet és a sütőport belekeverjük. 2 A tésztához hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. 4 Az egyik felét sütőpapírral kibélelt őzgerinc formába öntjük. Sütnijó! - Méteres kalács. 5 Másik felébe 1 kanál olajat, 1 kanál vizet és 2 kanál kakaót keverünk és úgy sütjük. 6 A krémhez simára keverünk egy csomag puncs pudingot 4 dl tejjel és sűrűre főzzük. 8 Habosra keverjük a vajat a porcukorral és a kihűlt pudinggal összekverjük. 9 A tésztát szeletekre vágjuk és a krémmel rétegezve összeragasztjuk. 10 Tetejére csokit öntünk. 11 Tálaláskor ferdén felszeleteljük. Így lesz csíkos.