Szinte biztos, hogy mindannyiunknak elsőként a klasszikus almás pite jut eszünkbe, ha bárki is pitét kiált. És ez így van rendjén: a nagymama békebeli almás pitéjéhez semmi sem fogható. De az omlós tésztarétegbe zárt sütemény ennél sokkal több, erről lesz most szó. Bár a nagyi pitéjéhez semmi sem hasonlítható, érdemes egy kicsit kalandozni a piték világában. Nagyon tág a pite-kategória, tulajdonképpen csak az biztos, hogy tészta van benne... Innentől kezdve szabad a vásár. Lehet édes vagy sós, nyitott vagy csukott, sőt még rácsos is, de akár morzsolt tészta is fedheti a tetejét. A tésztája is lehet sokféle: készülhet linzertésztából vagy kelt tésztából, de akár leveles tésztából is. Süthetjük nagy tepsiben, pitetálban, de akár egyszemélyes adagokban is. Ha kicsit különlegesebb összeállításban készítjük, a pitetorta akár ünnepi desszert is lehet. Békebeli almás pite recept. A tölteléket illetően pedig határ a csillagos ég. A klasszikus almás pite mellett nálunk kiemelt kedvenc a túrós, a mákos és a diós pite is, de rátérve a gyümölcsös pitékre, a meggyes változat is nagy kedvenc.
Mikor az alsó tésztát elhelyeztem a tepsiben, megszórom vékonyan zsemlemorzsával, majd rásimítom az előzőleg kissé kinyomkodott almát. Ráformázom a felső lapot. Ha nem sikerül szépen, sebaj, majd a porcukor eltakarja… A tetejét pár helyen megszurkálom villával. Békebeli almás pite. Be lehet kenni tojással, akkor fényes lesz. Én mikor porcukrot szórok, ezt a lépést kihagyom. Előmelegített, 180 fokos sütőben nekem 30 percig sült. Mikor már barnul a teteje, akkor már jó.
Fél órát ismét pihentetjük, ezalatt a sütőt előmelegítjük 180-200 fokra. Közvetlenül sütés előtt megszurkáljuk a tésztát, hogy a gőz távozni tudjon. Sütési idő 30-40 perc a recept szerint, de az én villanysütőmben 25 perc alatt készre sült. Csodálatos pite, köszönjük szépen, Inci néni!
Ajánlott bejegyzések "Ha az ünnep elérkezik, akkor ünnepelj egészen…… ünnep a különbözés. " - írja Márai Sándor az ünnepről a Füveskönyvben. Ez az idézet motoszkált a fejemben, amikor a Mézes krémesről szóló bejegyzésre készültem. Tavaly karácsony tájékán, az ünnephez közeledve, el kezdtem gondolkodni azon, hogy milyen süteményt süssek az elmaradhatatlan mákos guba mellé. Elővettem nagymamám megkopott szakácskönyvét, lapozgattam, … Lassan itt a szeptember, és bár az idő még mindig inkább nyáriasnak mondható, azért az egyre korábban kezdődő naplementék és a hűvösebb éjszakák, már az ősz közeledtét jelzik. Mióta az egyik gyermekem iskolás, azóta számomra is a szeptember mindig valaminek a kezdetét jelenti, úgy mint a nebulók számára az új tanév. Békebeli almás pit bull. Tavaly szeptemberben kezdtem el… A sós kifli recept anyai ágon, nemzedékeken keresztül öröklődik a családunkban. Nagyon egyszerűen elkészíthető és akár vendégváráshoz, akár "csak úgy"-ra a családnak megsütve, mindig biztos siker. Frissen a sütőből, kemencéből kivéve a legfinomabb, de ha marad másnapra is, még akkor is rendben van, és családon belül mindig küzdelmet kell folytatni azért, hogy kinek még mennyi juthat.
ISSN 1219-3879. © White Golden Book Kft., 2007. Minden jog fenntartva. A kiadásért felel Gelegonya Katalin. Clean 9 étrend - Forever Living olivabogyó (nyolc-tíz szem), kelkáposzta, kínai kel, bambuszrügy, gomba, zöldbab, paradicsom, spárga, spenót, sóska. Sok sikert, kitartást, jó egészséget! Étrend - SOHA TÖBBÉ AUTIZMUS! Oltáskivezetés. Önálló ételként nem fogyasztható (nagyon magas szénhidráttartalom). Ételkészítéshez (pl. rakott karfiol) minimális... Víz, ásványvíz, tea cukor/méz nélkül,. vegetáriánus étrend - PTE ETK Makrobiotikus étrend: A vegán étrendhez hasonló, de azzal nem azonos. A Zen buddhista tanokon alapul és azt hirdeti, hogy a buddhista szerzetesek, akik. A koleszterincsökkentő étrend 2018. febr. A koleszterincsökkentő étrend. Írta: Nagy Gyuláné Tajti Éva. Hypertonia Magazin 2009/4 kulcsszavak: koleszterin, diéta, egészséges életmód. Hisztaminintolerancia étrend enzim-tartalmú készítmény alkalmazását jelenti. A diéta célja. A tüneteket kiváltó... citrusfélék (citrom, narancs, mandarin, klementin, grapefruit, lime), eper italok.
A gluténmentes makrobiotikus étrend A makrobiotika a " makro " (nagy, hosszú) és a " biosz " (élet, életerő) görög szavak összetételéből ered. A hosszú élet táplálkozási tudománya. A gabonákra is alapuló makrobiotikus konyhában, az ezt tartalmazó gabonafajták elhagyásával is sokféle egészséges megoldást kínál. Élettel teli, értékes alapanyagokból – egész gabonák, zöldségek, babfélék, természetes szójabab termékek, magfélék, halak, helyi gyümölcsök – készítünk kiegyensúlyozott és változatos ételeket. Gazdagok életenergiában, tápanyagokban, nyomelemekben, ásványi anyagokban, vitaminokban, enzimekben és élelmi rostokban. Támogatják a gyógyulást, a jó minőségű vért, az erős emésztő és immunrendszert, az egészséges, hosszú és aktív életet. Gazdag makrobiotikus recept gyűjteménnyel segíti a mindennapi gluténmentes főzést. Ezek nem tartalmaznak sem tojást, sem pedig tejtermékeket, így a tejcukor és tejfehérje, valamint a tojás érzékenyek számára is bátran fogyaszthatók. A képeken az általam sütött gluténmentes pékáruk láthatók.
tritikálé) és az ezekből készült termékek. A zab vitatott gabonaféle a gluténmentességét illetően. A szakemberek egyik tábora szerint kerülendő, mások szerint a zab aveninje akkor fejt ki káros hatást, hogyha a zab egy gluténtartalmú gabonákat is feldolgozó üzemben szennyeződik, vagy a zabot tartalmazó ételt gluténtartalmúval együtt fogyasztják. Angliában és Finnországban elfogadott a zab a gluténmentes étrendben. A gluténallergia A cöliákia, glutén okozta bélkárosodás, más néven lisztérzékenység autoimmun betegség, amelyet a glutén, népies nevén a sikér speciális fehérjéinek a fogyasztása vált ki. A búza esetében a gliadin, árpa esetében a hordein, rozs esetében a secialin, zab esetében az avenin. Sikértartalmával a búza minőségét szokták osztályozni a mezőgazdaságban és a sütőiparban, ez adja a tészta térhálós, szivacsos és mégis rugalmas szerkezetét. A glutén fehéjéivel szemben a betegeknél ellenanyag képződik, a szervezet a saját fehéjéi ellen kezd dolgozni. Az aktiválódó nyiroksejtek károsítják a gyomor utáni vékonybél szakasz nyálkahártyáját.