A forralt bor készítése nem maradhat ki az ünnepeken A karácsonyi vásárok, téli összejövetelek elmaradhatatlan kelléke a forralt bor. Jó sok fahéjjal, naranccsal és almával ismerjük, pedig a forralt bor készítése rengeteg recept szerint lehetséges. Összegyűjtöttünk néhány ötletet, hogy az idei ünnepen a forralt bor készítése ne a megszokott rutin szerint történjen! Indiai fűszeres forralt bor készítése A jó forralt bor készítése a helyesen megválasztott hozzávalókon múlik. Ez esetben egy hagyományostól eltérő, keleties, fűszeres végeredményt kapunk. Hozzávalók 1 üveg vörösbor (Lehetőleg gyümölcsös, nem túl édes, például Cabernet Sauvignon. ) 2 pohár alma cider ¼ pohár méz 1 narancs leve 5 darab szegfűszeg 4 zöld kardamon 2 egész fahéj 1 csillagánizs ¼ pohár brandy díszítésnek narancsszeletek és fahéj Elkészítés A brandy kivételével keverjük össze a hozzávalókat és lassú tűzön főzzük fél-egy óra hosszat. Öntsük hozzá a brandyt és tálaljuk bögrékben. Díszítésként adjuk hozzá a narancs szeleteket és a fahéjat.
A recept szerint, tehát forraljuk a vízben a fűszereket addig, míg aromájuk ki nem oldódik, majd adjuk hozzá a bort és a cukrot, forraljuk fel ismét, majd kétszersülttel vagy keksszel kínáljuk. Mrs. Beeton a szerecsendió, szegfűszeg, fahéj trióval alapozza meg a forralt bor aromáját, és a főzethez elsősorban portói és bordói borokat ajánl, bár ez utóbbihoz némileg több cukor hozzáadását javasolja. A háziasszonyok mintaképe nyomatékosan felhívja a figyelmet, hogy a főzőedény legyen makulátlan tisztaságú, és lehetőség szerint csak erre a célra használjuk, mert a pörköltfőzésre használt edény, forralt borunknak kellemetlen, félreérthető mellékízt kölcsönöz. Norvégiában és Svédországban a glögg fűszerkivonatok és fűszerkeverékek készen kaphatók az üzletekben. Ezeket egyszerűen a forró borba kell keverni, ám elkészítés közben érdemes figyelni, hogy a hőmérséklet ne emelkedjen 78, 4°C felé, különben bottal üthetjük az alkohol nyomát… Hevítés után, legalább egy órán keresztül állni hagyjuk a főzetet, majd szervírozás előtt újra melegítsük fel.
Talán a kép is mutatja, hogy milyen kellemes hangulatban zajlott az idei tihanyi forralt bor főző verseny - Fotó: Győrffy Árpád 2018. 12. 12. A kilencedik alkalommal megtartott tihanyi forralt bor főző verseny az idén is rendkívül családias hangulatban, egy kellemes szeretetvendégségként zajlott a község főterén. A korábbi versenyeken kialakult szokás szerint a versenyző csapatok a finom italok mellett most is pogácsákkal, zsíros kenyérrel, süteményekkel vendégelték meg az érdeklődőket és egymást. S ami igazán különlegessé teszi a programot, valódi megvendégelésről volt szó, hisz ingyenesen kínálták az ételeket és italokat is. A versenyre tíz csapat nevezet t többségében megszokott összetétellel, tihanyi tagokkal. A recepteket megismerve elmondható, hogy néhány próbálkozást leszámítva a többség a hagyományos ízeket keresve próbálta elkészíteni a borát. Bár volt olyan csapat, amelyik narancslikőrt, egy másik konyakot is használt az ízesítéshez, egy helyen pedig a levendula tüzeléses sparhelt füstjétől várták a különleges hatást.
Az illatos, keleti fűszerekkel telepakolt forralt bort a világ minden olyan részén ismerik, ahová a tél fagyos ujjaival időnként bekopogtat, és úgy dönt, egy darabig elidőzik a környéken. A testet, lelket átmelengető forró ital édes illata főleg Karácsony környékén lengi be az ünnepre készülődő zsúfolt utcákat és kávéházakat. Tekintsük át, Európa országaiban milyen formában és ízesítéssel fogyasztják e lélekmelegítőt. A német nyelvterületeken a Glühwein -ként emlegetett forralt bor általában vörösborból készül, fahéjjal, vaníliával, szegfűszeggel, citrusfélékkel és cukorral. Németországban esetenként meggyborból is elkészítik, és néha rum vagy likőr hozzáadásával fogyasztják. A Glüchwein fogyasztásának legrégebbi dokumentációja 1420. környékéről való, és a világ első rizlingtermelőjeként aposztrofált IV. Katzenelnbogen János gróf nevéhez, illetve az ő forralt borhoz használt ezüstkorsójához fűződik. A szlávoknál sem ismeretlen a forralt bor, a bolgárok greyano vino, a csehek a svařené víno névvel illetik, vörösborból készítik mézzel, szemes borssal, olykor almával és citrusfélékkel is ízesítik.
Nem akartak édes bort készíteni, inkább egy kis fanyar íz volt a cél. Sikerült – Fotó: Győrffy Árpád A Csillagos Ötös csapat – a Kiserdőben termelt Olaszrizlinget főztek hagyományos fűszerezéssel – Fotó: Győrffy Árpád A Tündérsziget csapat – saját Olaszrizling bort főztek a boltjukban kapható saját fűszerkeverékkel, amiben a hagyományos elemeken kívül csipkebogyó is van. Almával, naranccsal ízesítették a bort, amibe a garantáltan vegyszermentes narancs héját is belefőzték. A főzéshez száraz levendulával fűtötték a sparheltet, így a helyszíni fogyasztók a levendula illatú füstben élvezhették az italt – Fotó: Győrffy Árpád Nem csak a zsűri, a közönség is kiválóra értékelte az italokat. Több csapatnál is nagyon rövid idő alatt elfogyott a készlet. Az eredményhirdetés után még sokáig borozgattak, beszélgettek a főtéren – Fotó: Győrffy Árpád A szombati program része volt még a Mikulás érkezése, és a művelődési ház tetőterében megnyílt a Mikulás bütykölde gyerekeknek és a felnőtteknek, ahol karácsonyi díszeket, dekorációt készíthettek a szervezők által biztosított anyagokból.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Válassza ki a megfelelő... Műköröm Nail tip csomag 500db #001-N Natúr használata: Használja köröm meghosszabbítására. Válassza ki a megfelelő szélességű... Félkarvaly tip Méret: 2 Mennyiség: 50 db... Az utántöltő csomagban 500 darab műköröm tip található... 3 990 Ft Kristály tip Méret: 9 Mennyisé g: 50 db... NeoNail Professional - Műköröm tip natúr, 60db... Manikűr tip 24db Pink használata: Használja köröm meghosszabbítására. Válassza ki a megfelelő szélességű tipet. 3... 520 Ft Vékony, rugalmas, könnyedén illeszkedik, kontaktus sáv nélkül. Könnyen hajlítható. Vásárlás: Műköröm tip, tipvágó - Árak összehasonlítása, Műköröm tip, tipvágó boltok, olcsó ár, akciós Műköröm tipek, tipvágók. Crystal minőség, pontos megmunkálás, optimális formák, jó áron.... A készlet tartalma: 1 db clear gyémánt formájú mágnesezhető tartó (fotózáshoz)5 db mágneses arany színű tip tartó (gyurmaragasztóval erősítheted rá a tipet)Használhatod tip festéshez,... Műköröm crystal clear "Speciális Tip-Sablon" Az Akryl Gel használatához lett kifejlesztve. Használd ki 2018 új műköröm alapanyagában lévő erőt, és építs műkörmöt szinte "percek"... Kristály tip Méret: 4 Mennyiség: 50 db... Kristály tip Méret: 8 Mennyiség: 50 db... Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat.
Nyári Naildesign Körmök Nailart Napraforgó