A Titok. Ősrégi görög családi pita recept, ahogy a nagymamink készíti. Csak ezen a tengerparti utazáson full extrás élményhez jutsz, mert, ha szeretsz sütni-főzni, akkor egyenesen a görög nagymamitól kapod meg a finom tipikus görög pita elkészítésének módját. Az, hogy ő görögül, Te pedig magyarul beszélsz, nem okoz majd fejfájást, mert ebben is segítünk maximálisan. Legfontosabb, hogy nyitott légy és akarj olyan tengerparti utazáson, nyaraláson részt venni, ami csak itt van a tengerparti autentikus hangulatú üdülőhelyen Makrygialoson. Görög pita recept greek. Itt nemcsak kényelmesen megkóstolod, aztán mész tovább! Mert, ha kedvet érzel hozzá, magad is besegítesz, hogy megszerezd a készítés fortélyát. Aztán magad is otthon utána majd el tudod készíteni könnyedén, ha eszedbe és össze fut a nyál a szádban a görög pitára gondolván. Nem kell várnod még 1 évet még újra eljön a nyaralásod ideje. A foglalásodnál feltétlen jelezd, hogy magad is akarsz görög pitát készíteni egyszerűen a tengerparti utazásod alatt. Mi pedig megszervezzük Neked, hogy a görög nagymamink beengedjen a családi varázskonyhájába.
Elkészítésének módja többféleképpen történhet, mi azt a változatot választottuk, amelynek összetevői között a görög joghurt is szerepel. A receptet a tévében láttuk, az Interneten már csak megerősítésként kerestünk rá a részletekre, és a hozzávalókra, ami mindenhol ugyanaz, de azt a verziót, amit mi választottunk, a török Bazlama néven említik. Recept, konyha, utazás: 3 in 1 - Receptek - Receptek a nagyvilágból - Görög receptek - Görög pita. A különbség a Bazlama és a Pita között, hogy a Pitában nincs joghurt, valamint, hogy a Bazlama tésztája sokkal vastagabb, kb. 2 cm. Mi vékonyabb tésztát készítettünk, de joghurt hozzáadásával, illetve egy kevés köményt is használtunk. Az eredmény kiváló lett, elgondolkodtató, hogy a boltokban kapható, hazai "kenyérnek" és "pékárunak" nevezett ócskaságokat a jövőben teljesen elfelejtjük, hisz létezik még kenyér a világon, ha magadnak csinálod! A kész pita tálalása továbbá történhet a gíroszhoz hasonlóan: a pitába ízlés szerint egy maréknyi apró sült húst, friss zöldséget és joghurtos szószt tekerünk, de ahogy feljebb is említettem, a pita egyszerűbb ételekhez, vagy pl.
Egy igazi görög pitának lehetetlenség ellenállni, ennek a hús nélküli verziónak pedig még a vegetáriánusok sem tudnak majd nemet mondani. Mutatjuk, hogyan kell elkészíteni! Hozzávalók fél lilahagyma 1 kis uborka 125 g koktélparadicsom 100 g fetasajt 4 pita maroknyi spenót fél citrom csipet oregánó csipet só 1 ek olívaolaj 1 ek balzsamecet Elkészítés Vágjuk apróra az uborkát, a paradicsomot, a hagymát és a sajtot, majd tegyük bele egy tálba. Szórjuk rá a spenótot, ezt követően pedig készítsük el az öntetet: egy edénybe facsarjuk ki a citrom levét, öntsük rá az olívaolajat, az ecetet, hintsük meg oregánóval, sóval és borssal. Locsoljuk meg vele a salátát, majd ezzel töltsük meg a pitákat. Ha esetleg még laktatóbb finomságra vágyunk, a saláta mellett hummuszt is tehetünk bele. Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is! Pita (görög lepénykenyér) recept házilag. Fotó:
A pita (πίτα) az egyik legősibb kenyér, amely lisztből és élesztőből készült lapos, kör alakú, kb. 10-25 cm átmérőjű kenyér. A mediterrán, és Közel-Keleti konyhákban használják, de pontos eredetét csak úgy, mint a Gyros esetében nehéz lenne kideríteni. Éppen ezért a lapos kenyérnek rengeteg neve létezik, Indiában naan vagy chapati, Kolumbiában arepas, Mexikóban tortilla, és még sorolhatnánk. S bár minden nemzet eltér kicsit a másiktól és "belesüti" a maga sajátságos ízeit a maga pitájába, tulajdonképpen mindenütt ugyanarról a kerek, lapos kenyérről van szó apró változtatásokkal elkészítve. A legendák szerint a perzsa birodalomban Dáriusz (i. e. Görög pita recept online. 521-486) seregének harcosai bronzpajzsukon sütöttek lapos kenyeret, amit sajttal, hússal és datolyával fogyasztottak. (A palacsinta eredetét is hasonló legenda övezi…) A helyzet nem sokat változott, bár pajzsaink már nincsenek, a pitát ma is húsokkal, zöldségekkel és szószokkal megtöltve fogyasztjuk, de őszintén szólva egyszerű tzatzikivel, vagy akár magában is nagyon finom!
Pita (görög lepénykenyér) Hozzávalók 6 darab hoz 200 g BL55 búzafinomliszt* 120-125 ml langyos víz 1 kávéskanál szárított élesztő 1 kávéskanál kristálycukor 1 kávéskanál só *Nálam most: 100 g BL55, 90g dupla nullás pizzaliszt, 10 g teljes kiőrlésű búzaliszt Tészta összeállítása, dagasztása. A lisztet átszitálom, vagy habverővel levegőt keverek bele. Elkeverem benne a sót, a cukrot és a szárított élesztőt. A vizet megmelegítem, hogy langyos, testhőmérsékletű legyen (bár lehet nekem kicsit melegebb is volt) és a liszt közepébe öntöm. Összeállítom tésztává, majd pultra teszem és sima felületű tésztát dagasztok belőle. Az elején még nagyon ragadt a kezemhez, de jó lesz az, szép, homogén felületű tésztává válik a dagasztás során. Letakarom a tállal, duplájára kelesztem körülbelül 30-40 perc alatt, de ne ehhez igazodjatok, inkább szemre. Görög pita. Tészta felosztása, második kelesztése. Ha már dagadt és bubis és nagyjából a duplája, akkor jó. Előveszem a konyhai mérlegemet és 6 db, egyenként 55 grammos darabokra osztom.
Vegyük ki a pitákat, takarjuk le tiszta ruhával, és amikor már teljesen kihűltek, zacskóba tehetjük és a fagyasztóban tárolhatjuk felhasználásig. Amikor fogyasztani akarjuk, enyhén kiolajozott serpenyőben pirítsuk meg a piták minkét oldalát, és fogyasszuk a kívánt töltelékkel megrakva.
Húsvét Az 5 legnehezebb és legszebb húsvéti sütemény Ha idén úgy döntöttél, megadnád a módját a húsvéti sütizésnek, és nem csak a leggyorsabb és legegyszerűbb leveles vagy aprósütikre szavaznál, akkor itt nézz szét, mert bemutatjuk a legszebb, ám igen pepecselős darabokat!
Normális, a láz a bárányhimlő oltás után 1-4 héttel alakulhat ki és 1-3 napig tart. A védőoltást követően 15% az esélye, hogy (akár 39 fok feletti) láz alakul ki, lázcsillapítót nem szabad adni, csak akkor javasolt, ha a gyermek közérzete rossz. Még több információ a bárányhimlő elleni védőoltásról itt. dr. Novák Hunor
Ha a kisgyermek bárányhimlőt kap, annak esélye, hogy a környezetében élő, bárányhimlőn még nem átesett személyek megfertőződnek, szinte 100%, ezért őket el kell különíteni tőle. Ha nincs lehetőség védőoltás adására, pl. leukémiás kezelés alatt, un. passzív immunizálással, bárányhimlőn átesett személyek véréből készült immunglobulinnal is védelmet biztosíthatunk. Mi a bárányhimlő prognózisa? Egyébként egészséges gyerekek között a komplikációk nem ritkák, általában 1:50 arányban fordulnak elő. A leggyakoribb a hólyagok elfertőződése, sokkal ritkább a vírus okozta tüdőgyulladás vagy agyvelőgyulladás. A veszélyeztetettek között sokkal nagyobb a komplikációk előfordulása, sőt a halálozás is. Az újszülöttek bárányhimlőjének halálozása a 30%-t is elérheti, míg ha a terhesség korai szakaszában következik be fertőzés a magzati károsodások esélye nagyon nagy, a végtaghiánytól a vakságig terjedhet. Bárányhimlő tünetei és kezelése gyerekeknél. Leukémiás gyermekek varicella halálozása még a mai korszerű kezeléssel is 7% körül van. Ugyancsak sokkal súlyosabb, és több komplikációval jár a felnőttek megbetegedése.
A védőoltás mellett ritka esetben előfordul áttöréses bárányhimlő, de ebben az esetben sokkal gyorsabb a lefolyása és enyhébbek a tünetek. Az oltás adható a kötelező oltásokkal együtt, akár 12 és 15 hónapos korban. Az oltás után leggyakrabban a beadás helyén jelentkező bőrpírt, duzzanatot, illetve lázat és bőrkiütést lehet tapasztalni. A közösségbe kerülés előtt érdemes gyermekedet beoltani bárányhimlő ellen, ezzel megelőzhető, hogy akár a család fiatalabb tagjainak hazahozza a betegséget! Bárányhimlő - CardioBaby. Az anyatejes újszülöttet kb. 3-4 hónapos koráig védhetik az anyai ellenanyagok, amennyiben elkapja a betegséget, várhatóan ennek köszönhetően enyhébb lefolyású lesz, de fiatal csecsemőkorban akár súlyos szövődmények is lehetnek. ÖVSÖMÖR A bárányhimlő vírusával történt fertőzés után a vírus (Varicella -zoster vírus) a szervezetben lappang és a gerincvelői idegek hátsó gyöki érző dúcaiban fészkel. A szervezet átmeneti legyengülése kapcsán a vírus reaktiválódhat és az érző dúc ellátási területén (ún. dermatómájának megfelelően), a bőrön fájdalmas, hólyagos kiütést okoz.
A különösen veszélyeztetettek közé tartoznak az egy hónaposnál fiatalabb csecsemők, a koraszülöttek, a nagy dózisú szteroiddal vagy valamilyen gyermekkori malignitás, különösen a leukémia miatt kezeltek és a terhes anyák. A magzat számára a terhesség első három hónapja alatt lezajló bárányhimlő kb. 10 százalékos kockázattal bíró kongenitális varicella-szindrómát okozhat, mely fejlődési rendellenességgel jár. Ha a kismama a szülés előtti 5 napon belül betegszik meg bárányhimlőben, az anyai kockázat növekedése mellett az újszülöttnél súlyos lefolyású progresszív varicella fordulhat elő, melynek halálozása kezelés nélkül kb. 20 százalék. Bárányhimlő oltás után láz nélkül. Mi jelenleg az ajánlott kezelési mód? Különösebb kezelésre nincs szükség. Láz esetén lázcsillapítók adhatók, de aszpirin tartalmút az ún. Reye szindróma veszélye miatt tilos adni! Viszketés ellen pedig lokálisan recept nélküli szerek adhatók. A Virasoothe™ gyorsan felszívódó, illatmentes gél, amely nem tartalmaz tartósítószert. A PoxClin hab fő hatóanyaga egy bioaktív baktériumblokkoló rendszer.
Mindenki teljesen véletlenül, de valamilyen teljesen más veszélyes mikroorganizmustól betegedett meg, mint ami az oltásban van? Vagy esetleg Kulcsár Andrea + GSK közreműködése + egyoldalú ijesztgető bárányhimlő marketing = $$$$$$$$$$$$$€€€€€€€€€€€€€? Bárányhimlő oltás után la vidéo. Kockázatokról és mellékhatásokról legalább kérje el és OLVASSA EL A BETEGTÁJÉKOZTATÓT, kérdezze meg kezelőorvosát, patikusát; valamint olyan embereket is, akik oltás után néhány napon, hónapon, éven belül, "tudományos véletlen egybeeséssel" autoimmun betegségbe estek. (Mert ugye léteznek olyan betegségek is, amelyek nem 2 nap alatt alakulnak ki... ) Köszönjük, hogy Te is teljes körűen szólsz hozzá ezen bloghoz, hogy eszement észrevételeket teszel. A túlzottan nem egyoldalúan tájékoztató, okosan trollkodó hozzászólásokat nem engedjük be a blogra, töröljük! Köszönjük a megértésedet!