Szerintem a krokett a köretek koronázatlan királya. Kívül ropogós, belül puha és omlós, nem is kell ennél jobb társ a húsok mellé. Most megmutatom, hogy készítheted el a tökéletes burgonyaropogóst, gyorsan és egyszerűen. Hozzávalók 50 dkg burgonya 2 db tojássárgája 8 dkg finomliszt 5 dkg zsemlemorzsa só, bors (ízlés szerint) 3 dl napraforgó olaj Elkészítés A burgonyát megfőzzük (a héjában), majd összetörjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a lisztet, ízlés szerint a sót és a borsot. Az alapanyagokat jól összedolgozzuk, 5 percet pihentetjük, majd egy lisztezett gyúródeszkán ujjnyi vastagságú hengereket gyártunk, és kb. 2-3 cm-es rudakra vágjuk fel őket. Burgonyapüréből krokett | HahoPihe Konyhája. Zsemlemorzsában megforgatjuk őket és már mehetnek is a forró olajba, hogy ínycsiklandozó aranybarnára süljenek. Ha elkészültek, akkor tálalhatunk is. Jó étvágyat! Még több krumpliért kattints a következő oldalra! Fotó: Oldalak
Időnként forgassunk rajtuk egyet, és a bő zsiradékban süssük szép aranybarnára. Ha megsültek, csöpögtessük le. Tökéletes burgonyakrokett házilag: ezentúl mindenhez ezt eszem | Femcafe. 6. Még melegen tálalva a legfinomabb, de akár újra is lehet melegíteni. Ha véletlenül maradna belőle, másnapra is eltehetjük, de számoljunk vele, hogy a külső kéreg ropogóssága megszűnik, ettől eltekintve úgy is finom. Maradékmentés Maradék főtt burgonyából vagy krumplipüréből is elkészíthető. Jó étvágyat!
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Tojás, vaj, cukor, élesztő, liszt, olívaolaj, só kell hozzá. 5. Gluténmentes piskóta tortához Krumplipüréből torta? Bizony, mégpedig olyan, amit aztán a gluténérzékenyek is megkóstolhatnak! A krumplipüré mennyiségével azonos mennyiségben használj lisztet a tésztához. Természetesen ez csak abban az esetben működőképes, ha a püréd natúr és nem használtál hozzá fűszereket! 6. Gnocchi Melegítsd fel hozzá a maradék krumplipürét, majd passzírozd át, mert a gnocchi akkor jó, ha nem maradnak benne csomók! Pestóval, kéksajttal kombinálhatod! 7. Leves A maradék krumplipürét még burgonyalevessé is átváltoztathatod! Az alaplével keverd össze, hogy csomómentes legyen és finom, krémes állagú levest kapsz. 8. Burgonyagolyók Ennél talán nincs is egyszerűbb újrahasznosítása a krumplipürének! Burgonya crockett krumplipüréből tv. Formálj belőle golyókat, forgasd meg őket zsemlemorzsában, majd forró olajban süsd ki! Természetesen ezt a receptet is színesítheted, pl. zöldfűszereket vagy különböző sajtokat is beledolgozhatsz a pürébe, mielőtt kisütöd.
Vaj helyett ezt keverjük össze a dióval. Ettől jóval könnyebb és könnyebben emészthető lesz a tortánk. Végül rakjunk bele annyi rumot, amennyit mi szeretünk.
Botos Claudia 2020. március 1. Maradék rizsből is tökéletes rizskrokettet lehet készíteni. A kívül ropogós falatokat bátran fűszerezhetjük, készíthetjük csak zöldségekkel, húsfélével, de vegyesen is keverhetjük. Burgonya crockett krumplipüréből free. A krokett lelke a sajt, szóval használjuk bátran, akár kétfajta is kerülhet bele. Krokett hallatán a legtöbben a krumplis finomságra gondolunk - a főtt burgonyából vagy maradék krumplipüréből készült ropogós falatkákra. Régen a sima kumplis krokett volt a kedvenc, ma már a felturbózott változatok népszerűek, a sajttal, sonkával, zöldségekkel gazdagított krumpligombócok bő olajban sülnek aranybarnára. A kívül ropogós, belül krémes falatok önmagukban is tökéletesek, de sokan köretként szokták tálalni. Olaszországban is népszerű a krokett, a burgonyás változat mellett a mediterrán térségben gyakran készítenek rizskrokettet is. Az ízletes falatokhoz használhatunk maradék rizst is, így a pazarlást is elkerüljük, ráadásul gusztusos, mennyei töltött gombócokkal villoghatunk a vendégeink előtt.