Aki szereti a töltött káposztát, annak gondolom már van bevált receptje, és nem tudok újat mondani erről az ételről. De mivel ezt a blogot a családom számára (is) vezetem, és imádjuk a töltött káposztát, emiatt itt a helye ennek a receptnek. (Főleg, hogy a kisfiam is szereti, aminek annyira örülök! :) Viszont, ha valaki még most barátkozik a töltött káposzta elkészítésével, nagyon szívesen látom a receptem környékén... és persze mindenkit, akit érdekel!! :)) Ez az étel nem éppen arról híres, hogy jó fotóalany lenne, de mindenképp nagyon finom, és minél többször melegítjük, annál finomabb! Mi így készítjük a töltött káposztát Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében > annak is a szabolcsi részén, egy kisvárosban: Tiszalökön... Hozzávalók: (kb. Budapesten hol lehet igazi szabolcsi töltött káposztát enni, esetleg készen.... 15 db töltött káposztához) - 1 kg sertés darált hús (ez lehet 80 dkg darált sertés hús + 20 dkg füstölt tarja is) - 2 fej vöröshagyma - 2-3 cikk fokhagyma - 1 csésze rizs (kb. 25 dkg) - 1 nagyobb fej édeskáposzta - olaj - só - őrölt bors - őrölt pirospaprika - kb.
Ezt az ételt kanállal, mély tányérból fogyasztják. Amikor a mély tányérra kiszedik, van aki a főzőlevéből mer rá, van aki további befőzött paradicsomlével fogyasztja. Tejföllel is tálalható vagy tejföllel és paradicsomlével egyszerre. Az eredeti receptben nincs fokhagyma, nincs kapor, nincs majoránna, nincs csípős fűszerpaprika, nincs tojás, nincs cukor, nincs darált hús, nincs rizs, nincs savanyú káposzta, nincs babérlevél, nincs bulgur, nincs gersli, nincs olyan jellegtelen ízű savanykás paradicsom, amit mindenki ismer, ami minden sarkon kapható, nincs iparilag előállított sűrített paradicsom, csak házilag befőzött, ami szinte víz állagú és még sok olyan dolog amiket az interneten, szakácskönyvekben és egyéb helyeken írogatnak! Igazi szabolcsi töltött káposzta sütőben. Ez a hiteles, több száz éves szabolcsi töltött káposzta receptje, kedves olvasók! A tisztánlátás érdekében és hagyományőrző lévén kötelességemnek éreztem leírni a szabolcsi töltött káposzta receptjét. A világháló telis tele van mindenféle szabolcsi töltött káposzta recepttel.
Közben az apróra vágott vöröshagymát és a kinyomott fokhagymát a zsírban megdinszteljük, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a darált húst. A húsmasszát sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a fűszerpaprikát, majd hozzáadjuk a beáztatott rizst, és jól összedolgozzuk. A káposztafej torzsáját kivágjuk, sós vízben félig puhára abáljuk, közben levelekre szedjük. A vastag ereket késsel elvékonyítjuk, hogy jól tölthető legyen. Ezután a káposztaleveleket a tenyerünkbe helyezzük, és a közepére félmaréknyi darált húst teszünk. A levél alsó felét felhajtjuk, a káposztát összetekerjük, és a nyitott oldalát az ujjunkkal benyomkodjuk. Index - Kultúr - Hét év Róma meghozza az étvágyat a spagettihez, töltött káposztához. A megtöltött káposztákat egy lábasba sorban egymás mellé helyezzük, majd újabb sorokat készítünk, a tetejére pedig egész káposztaleveleket teszünk. Ezután óvatosan felengedjük vízzel, hogy a töltött káposztákat ellepje. Lassú tűzön két órán keresztül főzzük, addig, amíg a töltelék és a káposzta megpuhul. Tálaláskor tejföllel meglocsolhatjuk. Ars poetica Pályám elején voltak kétségeim, hogy meg tudom-e oldani a rám váró feladatokat.
A magyarság történetében komoly múltja van. A birkahúst folyamatosan felváltotta a mangalicahús, amit a mai napig még egy jó néhányan használnak. Körülbelül nyolcvan-száz éve terjedt el a háziasított disznó húsa, amit rövidítve házi disznónak neveznek. Előre felhívom minden kedves olvasó figyelmét, hogy itt nem arról lesz szó, kinek finomabb a töltött káposztája! Itt az eredeti szabolcsi töltött káposztáról esik majd szó a továbbiakban, arról, amit körülbelül 450 éve találtak ki. Arról, amit még néhány idősebb szabolcsi ugyanígy készít a mai napig. Ha valaki eltér ettől, akkor ne nevezze szabolcsinak, mert megcsúfolja a recept magalkotóját még holtában is. Igazi szabolcsi töltött káposzta gerslivel. Tehát most az eredeti mangalica disznó húsból készült szabolcsi töltött káposzta hozzávalóit írom le a teljes töltési- és főzési folyamattól eltekintve, mert azt szinte mindenki ismeri. Képünk illusztráció. Nem a Koncz László által ismertetett recept alapján készült töltött káposzta látható rajta Édes káposztát kell ecetes (nem sós) vízben megabárolni.
A töltelékbe nagyobb szemű tengeri (kukorica) darára van szükség, aminek a mennyisége nagyjából a hús egy harmada, nagyon maximum a fele. A húsok körülbelül egyharmada késsel, nagyon apróra vágott füstölt mangalica sonka és szalonna. Régen nem létezett húsdaráló és egyébként pedig apróra vágva teljesen más íze van a sonkának és a szalonnának! Igazi szabolcsi töltött káposzta receptek. Az apróra vágott vöröshagymát a füstölt szalonnán vagy szalonnával együtt(ki hogy mondja) kell megpirítani, tehát nem olajban és még csak nem is zsírban! A maradék durván kétharmad hús füstöletlen apróra vágott zsírosabb mangalica hús (régen általában dagadó volt), de lehet más része is a disznónak. Só, őrölt fekete bors, őrölt piros fűszerpaprika. Az edény aljába vagy a töltött káposzta tetejére, vagy mindkét helyre (itt engedékenyebb a recept) apróra vágott édes káposzta. (Sós) víz, attól függ, mennyire sós a szalonna és a sonka, vagy lemosták-e róluk a sót vagy sem. A végén az íre a házilag, tájjellegű, édes fajta paradicsomból (például ökörszív paradicsomból) befőzött paradicsomlé teszi fel a pontot, amit az étel elkészülése előtt 5-15 perccel töltenek rá.
A nyirokmasszázs fajtái közül megkülönböztetünk kézi és gépi nyirokmasszázst. Ezeket a terápiás lehetőségeket az ödéma állapotának és stádiumának függvényében kombináltan is alkalmazhatjuk. A kézi nyirokmasszázs közül az egyik legismertebb a Földi-féle manuális nyirokdrenázs. Gpi nyirokmasszazs miskolc pro. A gépi nyirok masszírozóágyak, illetve készülékek teljesen biztonságosak. A gépi és a kézi nyirokdrenázs hatásossága közel azonos. Jelenleg rengeteg fajta nyirok masszázs gép található a piacon. Ilyen például a High Care készülék a Gigi-től, vagy a Vacustyler, melyet űrhajósok számára fejlesztettek ki, így hatásosságukhoz nem férhet kétség.
Szívesen segítek ÖNKÉNTES ALAPON A MENEKÜLTEK SZÁMÁRA IS: természetgyógyászat, fülakupunktúra, talpreflexológia, reflexzóna, addiktológia! Természetgyógyász, fülakupunktőr, reflexóna terapeuta, addiktológus, tanár. Kecskemét belvárosában működtetem praxisomat a Pető Gyógycentrum vezetőjeként. Ide várom szeretettel a a gyógyulni vágyókat. Hozzásegítem az embereket egy egészségesebb élethez, önismeretükhöz, önbizalmukhoz, külső és belső harmóniájuk megteremtéséhez. Mindezt gyógyszer- és vegyszermentesen. Ez a Pető Gyógycentrum célja, hivatása! Read more... Györe Katalin vagyok Kaposváron tevékenykedek. Gépi nyirokmasszázs miskolc megyei. Természetgyógyászként, alternatív mozgás- és masszázsterapeutaként tevékenykedek. A hozzám fordulóknak biorezonanciás állapotfelméréssel segítek abban, hogy a problémájukat jobban körülhatároljuk. Ezután javasolok testi, lelki, vagy termék megoldásokat a problémák helyreállítására. Végzek energetizáló, izomlazító masszázs kezeléseket, hát, gerinc, illetve végtag fájdalmak enyhítésére. Milyen más masszázsokkal segítem a hozzám fordulók állapotjavulását?
MIT ÉRTÜNK ÁLTALÁNOS LABORVIZSGÁLATON? Az egészségügyben elterjedt szóhasználat – általános laborvizsgálat – nem mindenki számára egyértelmű. Szeretnénk az alábbiakban pár mondatban érthetőbbé tenni mindenki számára, hogy mit is jelentenek az egyszerűbb laborvizsgálatok. Az általános labor egy olyan átfogó vér-, és vizeletvizsgálat, mely szerveinkről ad/adhat felvilágosítást. MÁJFUNKCIÓ: GOT, GPT, GGT, ALP, ölirubin, lirubin, LDH Mit mutat? Májfunkciós vizsgálatok esetén vérfertőzések (hepatitis, mononucle-osis, stb. ), gyógyszer vagy alkohol okozta májkárosodás, daganatos betegség mutatható ki. Máj feladata A máj szerepet játszik a méregtelenítésben, szénhidrát-, fehérje- és zsíranyagcserében. A májsejtek jól regenerálódnak, de ha sokáig fennáll a májkárosító hatás, a folyamat vissza-fordíthatatlanná válik. Dr. Life gépi nyirokmasszázs, hullámmasszázs - Body Spirit - Kozmetika és Alakformáló szalon. VESEFUNKCIÓ: Karbamid, Kreatinin, se. Húgysav, Na, K, Cl Vese feladata: A vesék feladata elsősorban a só- és vízháztartás illetve az anyag-cserefolyamatok szabályozása, továbbá a vizelet előállítása.
A fogások gyengédek, nem a fogás erősségén van a hangsúly. Olyan csavaró, pumpáló, gördülő fogások kerülnek alkalmazásra, melyeknek a fő célja a nyirokelvezetés elősegítése. Hatására csökken a duzzanat, feszítő érzés, ugyanis a test egy adott területén felszaporodott folyadékot eltereli. Kik vehetik igénybe a nyirokmasszázst? Bárki, akire a felsorolt ellenjavallatok közül egy sem vonatkozik. Fontos, hogy egészséges emberekre is jótékony hatással van, hiszen méregteleníti a szervezetet és erősíti az immunrendszert. Mennyi vizet szükséges inni? Minimum 2-3 liter vizet érdemes előtte inni, mert így hatékonyabban képes a szervezet kiválasztani a méreganyagokat. Mennyi ideig tart egy kezelés? Aktivizáló Nyirokmasszázs Debrecenben a Vitalportnál. 75 perc VOLUMENMÉRÉS Az első és utolsó alkalommal volumenmérést végzünk, így látható a kezelés pontos eredménye. Hány kezelés szükséges a maximális eredményhez? Minimum 5 alkalom, de inkább 10 probléma mértékétől függően Milyen gyakorisággal érdemes járni? Lehetőség szerint minél gyakrabban. Heti 2-4 kezelés, két kezelés között 6 órának kell eltelnie.
Szeretettel köszöntelek a weboldalamon. Szeretek emberekkel foglalkozni, az egészségmegőrzés és a lélek gyógyítása pedig kiemelten fontossá vált számomra az elmúlt időszakban. Testkezelés - Body Spirit - Kozmetika és Alakformáló szalon. Hétköznapjaim egy részében értékesítési vezetőként dolgozom, ezért mindenképpen találnom kellett valami olyan hobbit, ami kikapcsol és megnyugtat és amivel segíthetek másoknak. Ezért kezdésként beiratkoztam egy nyirokmasszázs tanfolyamra, majd elkapott a lendület, és elvégeztem a frissítő-relaxáló masszázstanfolyamot is, majd az alakformáló testtekercselő képzést is a miskolci Selfness Egészségházban. Ezenkívül a BBS-602 5in1 kavitációs-rádiófrekvenciás test- és arckezelő gép segítségével igénybevehetők karcsúsító, feszesítő és anti-aging kezelések is. Az alábbiakban bővebben olvashatsz a szolgáltatásokról.