| 2022. január 21. 08:16 Rég lakat alá zárt titok derült ki a kolozsvári rakott káposztáról: ezért tökéletes fogás bármelyik napra Egy színész- és operaénekesnő naplójában találták meg a ma már híres receptet, ami sokunk kedvencévé vált. Gosztola Judit | 2021. december 20. 14:00 Elképesztően nagyot nőttek az elviteles karácsonyi menük árai is: olcsóbb otthon megfőzni? Sokan döntenek úgy, hogy a mostaninál több stresszt már nem tudnak elviselni, így nem főznek, inkább megrendelik a menüt szentestére. HelloVidék | 2021. október 15. 08:15 Dédnagyszüleink kedvence volt: ma már csak kevesen ismerik a titkos receptet Ez a leves is az egyik kedvenc variációja a menzás néniknek, kár hogy csak kevesen készítik finoman. De otthon különösebb fejfájás nélkül mi is elkészíthetjük, sokkal jobban. Eredeti kolozsvári rakott káposzta vagy. Pénzcentrum | 2021. szeptember 25. 18:00 Retro káposztás tészta recept: A káposztás tészta milyen káposztából készül? Káposztás tészta recept videó nélkül: a savanyú káposztás tészta kalória tartalma mennyi?
Közzétette: Antukné Ildikó Közzétéve: 2016. február 24., szerda, 15:59 Egy 4 gyermekes anyuka vagyok. Nagyon szeretek sütni főzni, sok régi bevált recepttel. 3 hónapja a párom rábeszélt a blogolásra, ezzel együtt lett egy facebook oldalam is. És amit nem hittem, hogy valaha akár csak 500-an lennének az oldalamon, de ezalatt a 3 hónap alatt 14. Sztárkonyha – Kolozsvári Puskás Sándor válogat, alkuszik, főz | Globoport. 000 rajongó van az oldalamon és napról napra több a követőm akik elkészítik az általam feltöltött ételeket. Nagyon sok pozitív gondolatot kapok tőlük, ami megerősít abban, hogy folytassam ne hagyjam abba. Mivel mezei anyuka vagyok, így nincsenek profi eszközeim, csak a sima mezei dolgok amik egy egyszerű háztartásban is vannak, de ezekkel is lehet jó, finom és szép dolgokat készíteni. Miért, és mit szeretek főzni? Mindent amit megesz a családom, akik ráadásul nem válogatósak szeretik a főztöm. Miért, és mit szeretek sütni? Kenyeret, süteményt, vagy péksüteményeket, szeretem az új dolgokat is, a nem megszokott kinézetű péksüteményeket, szeretek kísérletezni velük.
Weboldal:
Kolozsvári Puskás Sándor évekig járta Jagamas János népzenekutatóval és Domokos Pál Péter néprajzkutatóval Erdélyt, valamint Moldva csángó falvait. Mivel a főzés kedvelt szenvedélye, gyűjtőmunkája során nem csak az emberekre, népművészetükre összpontosított, de megkóstolta ételeiket és megfigyelte főzési szokásaikat is. Az én érzésem szerint Erdélyben az anyaországban is közkedvelt ételek egészen más ízűek. De mi lehet ennek az oka, magyarázata? Eredeti kolozsvári rakott káposzta windows 7. – Földrajzilag Erdély határa a Király-hágó, szerintem azonban van egy másik határvonal is. Erdély nyugati mezsgyéje addig tart, ameddig ismerik és használják a tárkonyt, a csombort és szeretik a bárányhúst – vallja a mester. – Biztosra veszem, hogy nem létezik olyan, valamire való erdélyi háziasszony, aki ne ismerné a tárkonyos báránylevest, a sült bárányt, rántott bárányt, töltött bárányt és a báránypaprikást kiborított havasi puliszkával, nem szólva a finom bárányflekkenről – teszi a hozzá a fakanalát varázspálcának nevező Sándor bácsi. Aki az erdélyi konyha után érdeklődik, annak fontos tudnia, hogy ennek a vidéknek a konyhája attól lett ilyen változatos, ízletes, hogy sok nép főzési szokása keveredett az elmúlt idők folyamán és keveredik ma is.
Leírás Az edény aljára olajat teszünk, majd megmelegítjük. Beleteszünk apró káposztát, majd fedő alatt sárgára és puhára pároljuk. A rizst megfőzzük. A darált húst addig pároljuk sóval és borssal, amíg el nem fövi a saját levét. Eredeti kolozsvári rakott káposzta recept | Finom receptek. A rizst összekeverjük a darált hússal. Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal. Soronként rakjuk le a párolt káposztát, a darált húst és a vékony karikára vágott, füstölt kolbászt. Ezeket a sorokat megismételjük, kétszer-háromszor. A tetejét tejföllel leöntve, előmelegített sütőben, 15 percig sütjük.
A rakott ételek jellemzője, hogy rétegesen helyezzük az elkészített alapanyagokat tűzálló edénybe. Az így összeért finomságok ínycsiklandó ízeket eredméyneznek. Kolozsvári rakott káposzta Hozzávalók: - ¾ kg savanyú káposzta (váltott hideg vízben többször átmossuk, hogy ne legyen túlzottan savanyú az étel) - 35 dkg sertéslapocka (darált) - 10 dkg rizs (vagy árpagyöngy) - 2 dl tejföl - 8 dkg zsír vagy olaj - 15 dkg kolbász - 10 dkg füstölt szalonna - őrölt paprika - só - egész fekete bors Az átmosott savanyú káposztát 2 dkg olajban vagy zsírban puhára pároljuk. Ezzel egy időben a darált sertéslapockát kevés hagymás, paprikás olajban megpároljuk és hozzákeverünk 10 dkg párolt rizst. A hús lehet maradék sült vagy főtt hús is. A káposztát a hústöltelékkel rétegezve lábasba vagy tűzálló tálba 3-4 sorban összerakjuk, 2 dl tejföllel meglocsoljuk. Eredeti kolozsvári rakott káposzta borbás marcsi. A rétegek közé rakhatunk 15 dkg karikára vágott, párolt kolbászt (sőt karikára vágott kemény tojást) is, így az eredeti. Tetejét káposztával fedjük be, kolbászkarikákat rakunk rá és a maradék tejfölt, kevés húslével hígítva ráöntjük.
Tonhalas tészta Egy fazékban sós vizet forralunk, s kifőzzük benne a tésztát. Amíg az elkészül, készen lesz a mártás is. Előkészítjük a zöldségeket: meghámozzuk a vöröshagymát, és apró kockára vágjuk. A koktélparadicsomokat megmossuk, félbevágjuk. A petrezselyem zöldjét felaprítjuk, az olajbogyókat elfelezzük. Egy nagy serpenyőben, amiben majd elfér a kifőtt tészta is, az olívaolajon kicsi sóval üvegesre pároljuk a hagymát. Ha már jó, belenyomjuk a fokhagymagerezdeket, rászórjuk a petrezselyem zöldjének a negyedét, és egy percig együtt pirítjuk. Közben felnyitjuk a konzerveket, leszűrjük a halhúst. Beletesszük a serpenyőbe a lecsöpögetett haldarabokat is, beleöntjük az olajbogyót, hagyjuk egy-két percig együtt rotyogni. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ne nagyon kevergessük, hogy ne törjön össze teljesen a tonhal. Rádobjuk a felezett paradicsomokat is, azzal már csak annyi ideig hagyjuk a tűzön, amíg megrogynak a szemek (félig nyersnek kell maradniuk). Egyszerű tonhalas tészta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Levesszük a tűzhelyről. A kifőtt tésztát óvatosan beleforgatjuk a maradék petrezselyem zöldjével együtt.
Hozzávalók: 1 tonhalkonzerv olajban 1 fokhagymagerezd 500 ml es paradicsomsűrítmény oregánó, majoranna só 3-4 db sárarépa reszelt sajt Elkészítése: Tonhalas szósz: Feltesszük főni a paradicsomsűrítmenyt, a tonlakonzervet olajastul, egy fokhagymát apróra vágva vagy belenyomva, a fűszereket és egy kis sót. 10-15 percig főzzük. Répa tészta: Ezzel váltjuk fel a tésztát. A répát megmossuk, meghámozzuk, majd a hámozóval felcsíkozzuk az összes répát. Legfinomabb tonhalas tészta házilag. Forró sózott vízben kb 10 perc alatt megfőzzük. Reszelt sajttal megszórjuk. Parmezánnal a legfinomabb! Jó étvágyat! 🙂
A paradicsomos-tonhalas penne receptnek is az egyszerű paradicsomos tészta az alapja. Csak a tonhalat kell hozzáadnod. Recept nyomtatása Paradicsomos-tonhalas penne Fogás Főételek Konyha Olasz ételek … Ha semmilyen jó ötleted nincs, hogy mit is főzhetnél ebédre-vacsorára, a paradicsomos tészta mindig jó ötlet! Tésztasaláta receptet keresel? | Nosalty. Ha szereted a csípőset, készítsd el ezt a receptet. Ha … A legegyszerűbben elkészíthető, mégis ízletes, finom paradicsomos tészta receptem. Aki jobban kedveli a pennét, vagy bármilyen más olasz tészta fajtát, nyugodtan készítse el azzal. A …
(nálam 9 fokozat van és én a 6-osra állítom). A tepsibe nem kell semmi zsiradék, hiszen A Legfinomabb Mákos Sütemények - Muffin Receptek Mákos Sütemények - A vajat a cukorral és vaníliás cukorral felhabosítjuk. Hozzáadjuk a tojást és a tejet, és eldolgozzuk. Hozzáadjuk a száraz alapanyagokat A Legfinomabb Krémes Sütemények - Muffin Receptek Krémes Sütemények - A tésztához felolvasztjuk a vajat a csokoládéval, kissé hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a többi alapanyagot és 1 csipet sót. Sütés Nélküli Sütemények - Sütés Nélküli Sütemények Sütés Nélküli Sütemények - A joghurthoz adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, és az őrölt fahéjat, majd keverjük simára. A sárgadinnyét kockázzuk fel A Legfinomabb Édes Sütemények - Muffin Receptek Édes Sütemények - A tojássárgákat habosra keverjük a mézeskalácsfűszerrel, majd hozzáadjuk a tejet. Tonhalas, zöldséges tésztasaláta: könnyed nyári ebéd - Recept | Femina. A zselatinlapokat jéghideg vízbe áztatjuk. A Legfinomabb Mézes Sütemények - Muffin Receptek A Legfinomabb Mézes Sütemények - A tejben felfőzzük a pudingporokat és félretesszük hűlni.
Amikor a kánikulában alig kívánsz valamit, gondolj a hűtőhideg, zöldségekkel teli tésztasalátára. Elkészítésének számtalan módja van, mindig variálhatsz egy kicsit a zöldségekkel, a fűszerezéssel. Igazi villámfogás, és 10 perc alatt megfő a tészta, tehát nem kell sokáig a forró konyhában ácsorogni. A tonhalas változat laktató és finom. Legfinomabb tonhalas tészta saláta. Tonhalas, zöldséges tésztasaláta Hozzávalók 4 személyre 30 dkg tészta 15 dkg koktélparadicsom 1 db lila hagyma 1 doboz tonhal 1 doboz konzervkukorica 0. 5 fej saláta 4 evőkanál olívaolaj só bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A tésztát dobd bő, sós vízbe, és főzd a csomagoláson található ideig. Amikor fogkemény, szűrd le, csepegtesd le. A paradicsomot, a salátát és a lila hagymát mosd meg, majd vágd fel ízlésesen. A tonhalról öntsd le a levet, és villával törd össze egy kicsit, majd a kukoricát is csepegtesd le. Rakd egy a tálba a kifőtt tésztát, dobd hozzá a zöldségeket. Az olívaolajat keverd össze sóval, borssal, és locsold meg vele a tésztát.