dm Magyarország - Online Shop Nekem!
Sokan komoly ördőngösségnek tartják a befőzést, pedig szerintem egyáltalán nem az. Persze azért ha úgy csinálnánk mint nagyanyáink, akiknek mindent így kellett télire tartósítani, akkor valóban nem lenne móka. De néhány üveg akármi eltevése igazán nem nagy fáradtság. Korábban akadtak ismerősök, akik foglalkoztak uborka termesztéssel, és akkor ők hoztak egy rakomány uborkát, amit aztán lehetett sikálni és üvegekbe rakni. Fokhagyma - tartósítás | nlc. Idén csak az van, ami a kertben terem, így aztán csak apránként gyarapodnak az üvegek a polcon. Ecetes uborka Hozzávalók: 4 liter víz 1 liter 10%-os ecet 12 dkg só 45 dkg cukor Az egészet összekeverjük, egy kicsit felmelegítjük, hogy gyorsabban oldódjanak a szilárd hozzávalók, majd langyosan az üvegebe merjük A képen egy 'standard' 720 ml-es üveg van, ahhoz adom meg a hozzávalókat: 40 dkg uborka 1 tk sárga mustármag 1 kisebb babérlevél 10 szem feketebors ujjnyi torma kapor 2-3 gerezd fokhagyma Az uborkákat körömkefével megsikáljuk, majd leöblítjük. A kaprot az üveg aljára tesszük, majd az uborkákat szorosan az üvegbe állogatjuk.
Ősszel előbújnak erdeinkben az igazi ínyencségnek számító vargánya és rókagombák. Azért, hogy ne csak az év ezen időszakában élvezhessük ezeket a zöldségeket, itt van néhány tipp a tartósításukhoz. A gombás ételt lehetőleg még hűtőben sem szabadna tárolnunk, hiszen a gomba magas víz- és fehérjetartalma miatt könnyen és gyorsan elszaporodhatnak benne a baktériumok, amelyek ételmérgezést okozhatnak. Itt van néhány tipp, hogy tartósítsd különféleképpen az erdei kedvencedet. Szárítás A vargányán kívül egyéb erdei gombák is megőrzik aromájukat a szárítás során, így például a vékonyan felszeletelt tinórut sütőpapírral kibélelt tepsiben a 80 fokos sütőbe tolhatjuk kb. 2 órára. (Támasszuk ki a sütőajtót egy fakanállal. ) A kihűlt gombadarabokat töltsük légmentesen lezárható (csavaros vagy csatos) befőttesüvegbe, majd felhasználás előtt áztassuk langyos vízben legalább 30 percig. Az áztatóvízzel együtt mehet levesbe, mártásba. Dia blogja: Ecetes uborka télire. A felszeletelve vagy egészben lefagyasztott vargánya, erdei csiperke és róka- vagy szegfűgomba minőségromlás nélkül eltartható 6-10 hónapig.
Cukkinicsatni: Hozzávalók: 75 dkg cukkini, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, egy kevés gyömbér, 1 Csili paprika, 1 csokor friss koriander, 2 kiskanál só, 2 evőkanál cukor, 10 dkg mazsola, 4 evőkanál 20%-os ecet. A cukkinit alaposan megmossuk, majd egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük héjastól. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, a gyömbért pedig lereszeljük. A Csilit kimagozzuk, és felaprítjuk, a koriandert pedig alaposan megmossuk, és finomra vágjuk. Könnyű eltenni a fokhagymát télire, isteni finom savanyúság készül belőle. Az összes hozzávalót egy rozsdamentes vagy zománcozott lábosba tesszük, és sóval, cukorral fűszerezzük, majd elkezdjük főzni. Addig főzzük, amíg az összes hozzávaló meg nem puhul, majd a végén a megmosott mazsolát is hozzáadjuk. Még egyszer felforraljuk, majd az ecettel pikánssá varázsoljuk. Az így elkészült csatnit tiszta üvegekbe töltjük, és száraz gőzben hagyjuk kihűlni. Cukkini elrakása paradicsomlében Hozzávalók: 2 kg érett befőző paradicsom, 1 nagy vöröshagyma, só, cukor, 1 csokor friss bazsalikom, 1 kg cukkini, 1 mokkáskanál szalicil.
Nagy serpenyőben hevítsünk fel 3 ek olívaolajat. Tegyük bele a fokhagyma és a csili felét, valamint a fele vargányát a vágott felületével lefelé, és pirítsuk erős tűzön 3 percig. Közben forgassuk át, sózzuk meg és ízesítsük 1/2 tk köménymaggal. Egy másik serpenyőben pirítsuk meg 3 ek olívaolajon ugyanígy a többi csilit, fokhagymát és vargányát. Szeleteljünk fel egy forró vízzel lemosott kezeletlen citromot, és a szeleteket vágjuk negyedekre. A csilis-fokhagymás vargányát rétegezzük csatos vagy csavaros befőttesüvegbe a citrommal, 1-2 ág kisebb darabokra vágott rozmaringgal és 5 dkg száras kapribogyóval együtt, végül öntsük rá 5 dl olívaolajat. Bontatlan üvegben 2-3 hónapig eltarthatjuk. Kiváló feltét kifőtt tésztára, jól passzol szárnyashúshoz, pirítóson pedig előételnek kínálhatjuk. SAVANYÚSÁGOK TÉLIRE>>> MÉG TÖBB GOMBA RECEPT >>> UNOD A KOVÁSZOS UBORKÁT? ÍME 3 SAVANYÍTOTT KÜLÖNLEGESSÉG A KAMRAPOLCRA >>>
Fagyasztó A legjobb módszer a fagyasztásra, ha apróra zúzzuk a fokhagymát, elkeverjük egy kis vízzel, és jégkockatartóba tesszük. Amikor megfagyott, tegyük a kockákat egy jól záródó edénybe, hogy ne legyen minden fokhagymaszagú. Így, amikor használni szeretnénk, ízléstől függően, egy-két jégkockányit kell kivennünk a fagyasztóból. Ajánló: Érszűkület ellen citromot és magyar fokhagymát Fokhagymapor Hámozzuk meg a fokhagymákat, majd vágjuk vékony szeletekre. Tegyük sütőbe, és kissé megnyitott ajtóval süssük őket, míg megpirulnak. Ezután tegyük darálógépbe és daráljuk porrá. Egy jól zárható üvegben tárolva jövő tavaszig ízesíthetjük vele ételeinket. Olajban A megtisztított gerezdeket tegyük bele egy befőttes üvegbe, majd öntsük fel olíva olajjal. A két-három hét múlva megért fokhagyma igazi finom ízesítő lesz. A fokhagyma savanyúság receptjét itt találhatjátok.
Coqui (34) Crocs (4) Heavy Tools (2) Ipanema Love Moschino (7) 0-tól 6 100 Ft 6 100 Ft - 9 200 Ft 9 200 Ft - 16 000 Ft 16 000 Ft - 27 000 Ft Több, mint 27 000 Ft Kiárusítás a készlet erejéig! (67) Újdonság (5) Akció! (3) Scholl Egészségügyi papucs - RIO WEDGE AD OilLea-W - Cognac Női papucs RIO WEDGE AD OilLea-W – Cognac Bioprint Adapta technológiával, jellemzőjük egy szilárd sarok, jellegzetes saroklyukkal, amely stabilizálja a sarkot, és egy ergonomikus kialakítású talpbetét, amely lábtartóként szolgál.
Coqui (34) Crocs (4) Heavy Tools (2) Ipanema Love Moschino (7) 0-tól 5 900 Ft 5 900 Ft - 7 200 Ft 7 200 Ft - 11 000 Ft 11 000 Ft - 25 000 Ft Több, mint 25 000 Ft Kiárusítás a készlet erejéig! (67) Újdonság (1) Akció! (3) Scholl Egészségügyi papucs - RIO WEDGE AD OilLea-W - Cognac Női papucs RIO WEDGE AD OilLea-W – Cognac Bioprint Adapta technológiával, jellemzőjük egy szilárd sarok, jellegzetes saroklyukkal, amely stabilizálja a sarkot, és egy ergonomikus kialakítású talpbetét, amely lábtartóként szolgál.
A nyereményjáték szervezője: Mucimpex Kft Üzlet címe: Debrecen, Veres Péter utca 122. Adószám: 11550815-2-09 Cégjegyzék szám: 09-09-004861, továbbiakban Játékszervező A játékszabályzat a Játékszervező által üzemeltetett " Mucimpex " - Facebook közösségi oldalon meghirdetett nyereményjátékokra vonatkozik. 1. Nyereményjátékban résztvevők 1. A nyereményjátékban résztvehet minden Magyarországon állandó lakcímmel rendelkező 18. életévét betöltött természetes személy aki rendelkezik aktív közösségi oldallal. 2. A nyereményjátékban nem vehetnek részt a Játékszervező munkatársai és tisztségviselői. A nyereményjáték időtartalma 2. Zárt papucs noix. Az adott nyereményjáték időtartalma és a nyereménysorsolás időpontja a nyereményjátékra való felhíváskor kerül meghírdetésre. A nyereményjáték időtartalmán kívűl érkezett jelentkezéseket érvénytelennek tekintjük! 3. A nyereményjáték menete 3. A nyereményjáték pontos leírását a nyereményjátékra való felhívás tartalmazza, amely a Játékszervező közösségi oldalán kerül meghirdetésre.
3. A nyereményjátékban és a nyereménysorsoláson való részvétel feltétele a nyereményjátékban foglaltak pontos betartása pl. : MEGOSZTÁS+LIKE és feltétel továbbá a nyereményjáték határidejének pontos betartása! 3. A nyereményjátékból kizárással jár a nyereményjáték feltételeinek be nem tartása! 4. Nyereménysorsolás 4. A nyereménysorsolás a nyereményjátékban meghirdetett időpontban. 4. A nyereménysorsolás helyszíne a Játékszervező telephelye. A nyerteseket a Játékszervező a nyereményjátékban szabályosan résztvevő játékosok közül véletlenszerűen sorsolja ki! 5. Zárt csatos női papucs- jocipom.hu. A nyeremény 5. A nyeremény a nyereményjátékra való felhívásban kerül meghatározásra! 5. A nyeremény a Játékszervező által forgalmazott termék vagy a nyereményjáték felhívásban meghatározott értékű ajándékkupon. 5. A nyeremény készpénzre nem váltható! 6. A nyertes értesítése 6. A nyertes értesítése a Játékszervező közösségi oldalán az adott nyereményjáték lezárását követően nyilvánosan történik. 6. A nyertes a nyilvánosságra hozatalhoz a nyereményjáték szabályzat elfogadásával hozzájárul.
A nyereményjáték nyertese, hozzájárul, hogy a Facebook- profiljukhoz tartozó azonosító linket a Játékszervező minden további feltétel nélkül a Nyereményjátékkal kapcsolatban nyilvánosságra hozza. 8. A nyertes hozzájárul, hogy a nyeremény átvételéről készült képet, a Játékszervező a Mucimpex Facebook oldalán megossza. Zárt papucs női. 9. A nyereményjátékra a magyar jogszabályok az irányadóak és a nyereményjátékon kialakuló jogviták kizárólagosan a magyar bíróságok joghatósága alá tartoznak!