Az illatozó, egzotikus gyógyitalt aztán belsőleg, és bizony nagyon gyakran külsőleg is alkalmazták a betegeken, vagy a betegségek megelőzése érdekében. Van azért egy praktikusabb és földhöz ragadtabb magyarázata is a forralt bor megszületésének. A bor a megfelelő kezelés és tárolás hiánya miatt a régi időkben sokszor megsavanyodott, ecetesedett, de kiönteni nem lehetett. Ezért hígítással, forralással, erős fűszerek és édesítőszerek hozzáadásával újra fogyaszthatóvá tették. Mi a jó forralt bor titka? Szerencsére ma már nem vagyunk rászorulva, hogy ilyen módon próbáljuk meg felhasználni a rossz bort. Főleg, hogy rossz borból csak rossz forralt bor készíthető. A Pannon Borbolt évtizedek alatt bevált és kipróbált trükkjeit, a forralt bor készítés arany alapszabályait osztjuk most meg veletek! 1. Az alapanyag Mindegy is a szín, egy fontos dolog van! Kizárólag jó borból készítsünk forralt bor, máskülönben az eredmény sosem lesz finom. De legyünk mértékletesek, túl jó bort se válasszunk. Nem szabad túlzásokba esni, s fazékba borítani a champion-díjas, évekig fahordóban érlelt cabernet franc-t. Keressünk inkább egy tiszta, jóívású, egészséges bort ésszerű áron.
Ezek a problémák ugyanis hő hatására sem tűnnek el a borból, és még a markáns fűszerezés vagy édesítés sem fedi el őket. Forralt borhoz tehát mindig tiszta ízű és illatú bort válasszunk, természetesen nem szükséges drága és értékes tételeket felhasználni erre a célra, viszont kerüljük a gyanús kinézetű, feltűnően olcsó, bizonytalan eredetű borokat. A FOLYTATÁSÉRT KATTINTS IDE! További cikkek a rovatból Videók
Ezért is várjuk a telet Nekem személy szerint a tavasz a legkedvesebb évszakom, mert akkor lehet látni a legjobban, hogy éled a természet, imádom az akkori színeket, vidámságot, mindig feltölt energiával. A tél talán a második helyet foglalja el az élet emben (vetekedik azért a nyárral), ennek pedig az az oka, hogy nagyon sok szépet lehet látni ilyenkor. Az advent i időszakban minden ki van világítva, fel van díszítve, ha esik a hó, akkor pedig páratlan látványban lehet részünk. Krampampuli, forralt bor, kinderpuncs, fűszeres teák – mind-mind hozzátartozik a télhez. Az utóbbi pár évben minden karácsonykor meglepem a család ot valamelyik finomsággal, sosem okoznak csalódást, nézzük hát ezeket a szuper kis recepteket! Kinderpuncs recept Kezdjük a sort a gyerekek kedvencéről, ami nem más, mint a németek népszerű találmánya, a kinderpuncs (kinderpunsch). Ez az itóka valójában nem más, mint a forralt bor abszolút gyerekbarát variáció ja, tehát alkoholmentes. Válasszunk valamilyen gyümölcs teát alapanyagul, legjobban az erdei gyümölcs ös illik a feladathoz, mivel ezek már önmagukban is szép, piros színt adnak az italnak.
Aki nem ennyire töményen szereti a forralt bort, önthet hozzá 2 dl almalevet is, ez esetben csak 3 evőkanál cukrot tegyünk a fenti bormennyiséghez. Fűszerek Ezen a területen lehetünk leginkább kreatívak. A szóba jövő fűszerek: fahéjrúd, csillagánizs, szegfűbors, szegfűszeg, szerecsendió. Fehéröves forralt bor készítők használhatnak bolti fűszerkeveréket is, de sokkal izgalmasabb, ha saját magunk kísérletezünk. A fahéjrudat 2in1 használhatjuk: egyrészt ízesít, másrészt kavargathatjuk vele az italunkat. Gyümölcsök Citruskarikát (citrom, narancs, esetleg klementin) akkor használjunk, ha a héja biztosan kezeletlen, tehát vegyszermentes. Ez esetben akkor dobjuk be a készítménybe, amikor az már majdnem készen van. Legalább annyi karikát tegyünk bele, hogy mindenki bögréjébe jusson egy-egy darab. Jól áll a forralt bornak az aszalt gyümölcs is, klassz meglepi, ha elfogyasztás után még a bögre alján szembesülünk néhány szem, borral átitatott aszalt szilvával és mazsolával is. Ha a bólés verziót kedveljük, akkor beledobálhatunk néhány magozott meggyet, illetve önthetünk hozzá meggylevet is.
Elsőre pedig az elkészítése is bonyolultnak tűnhet, de légy türelmes és kreatív, meg fogod szeretni a folyamatot! FORRALT BOR EGYSZERŰEN >>> FORRALT BOR CITROMMAL ÉS NARANCCSAL >>> HAGYOMÁNYOS FORRALT BOR >>>
Feliratkozom a hírlevélre
A piskóta tetejét bevonjuk a maradék krémmel, és megszórjuk csoki reszelékkel. Tálalásig hűtőbe tesszük, hogy kihűljön, és az ízek összeérjenek. Recept: Habos, diós, kávés és krémes. Mi kell még?. Tipp / megjegyzés: Arra vigyázzunk hogy a babapiskótát csak meg mártsuk és vegyük ki nehogy szétmenjen. A Lidl-lis babapiskóta a legjobb, én is mindenbe azt használom. Ha nincs gyermek a családban, akkor aroma helyett rumot is lehet használni. Beküldő: Maja Rumos kávés diós kocka 3. 57 / 5 ( 7 értékelés)
Ügyfélszolgálat: info (kukac) Lendület a magyar gazdaságnak - lendület így az egészségünknek! Magyar Recept Diós-kávés krémes recept Diós-kávés krémes recept Ajánlott: Haladóknak Tálalás: 6 fő részére Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók az elkészítéshez A tésztához: 6 tojás 15 dkg cukor 3 ek erős fekete, főzött kávé 15 dkg dió 3 ek liszt 1 cs sütőpor A krémhez: 2 tojássárga 15 dkg cukor 5 ek erős fekete, főzött kávé 20 dkg vaj A tetejére: 5 dkg dió 2-3 kocka csoki Recept elkészítése: A teljes diómennyiséget egy száraz serpenyőben (lehetőleg tapadás mentesben) megpirítjuk, majd 5 dkg-ot félreteszünk, ugyanis ez kerül majd a krém tetejére, a többit (15 dkg) pedig ledaráljuk. Kávés diós krémes. A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjéket kemény habbá verjük... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 1. 358616
Vaj és vaj között is sok különbség van. Tapasztalatom szerint amennyiben a vaj még szobahőmérsékletlen is kemény, akkor érdemes lazítani némi puhább margarinnal (pl. 15 dkg vaj, 5 dkg margarin).
A krémet lassanként adjuk a vajhoz, folyamatosan kavargatjuk. Majd a vágott diót is belekeverjük. A krémet, a kisült tészta tetejére kenjük és 1 órára hűtőbe tesszük. A csokoládét felolvasztjuk vízgőz felett, a vajat is hozzáadjuk, majd bevonjuk vele a süteményt. Hűtőbe tesszük legalább egy órára, majd szeleteljük.
Tészta: 5 tojás 20 dkg liszt 18 dkg cukor 1 egész sütőpor 10 dkg dió 1 dl olaj 3 evőkanál presszó kávé Krém: 1, 5 csomag vanília ízű pudingpor 4 dl tej 4 evőkanál cukor 2 evőkanál presszó kávé 1 egész tojás 10 dkg vaj 1, 5 dl Hulala tejszín A tészta hozzávalóiból, egy 20 x 30 centiméteres tepsiben, piskótát készítünk. Amikor kihűlt, kettévágjuk. A krém hozzávalóiból, kivéve a vaj és a tejszín, sűrű pudingot főzünk. Kihűtjük és a vajat is hozzákeverjük, majd amikor ezzel elkészültünk, a tejszínt felverjük és a hideg krémhez keverjük óvatosan. A lapokat megtöltjük a krémmel, és ízlés szerint díszítjük. Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/Kávés muffin – Wikikönyvek. Süle Anita receptje. A recept a szerző engedélyével került feltöltésre!
A kész tésztát kapszlival bélelt muffin tepsibe tesszük és 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
200 fokra előmelegített sütőben kb 25-30 percig sütjük. Végezzünk tűpróbát, vagyis szúrjunk bele egy tűt vagy fogvájót a tészta közepébe és ha nem ragad rá a tészta, akkor kész van. A sütőből kivéve pár percig a tepsibe hagyjuk, majd kiemeljük, lehúzzuk a sütőpapírt az aljáról és kihűtjük. A krémhez a vajat a cukorral habosra keverjük (ez az alkalmazott technológiától függően akár 10 perc is lehet), majd hozzáadjuk egyenként a tojássárgákat és tovább verjük. Végezetül kanalanként a kávét is belekeverjük, azt jól eldolgozzuk a krémben. Felhasználásig hűtőben tároljuk. Kávés-diós sütemény Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Amikor a tészta teljesen kihűlt az elkészített krémet a tetejére simítjuk, megszórjuk a korábban félretett apróra vágott dióval és kevés (vagy sok, ez ízlés kérdése) reszelt csokival. Az elkészített süteményt hűtőszekrénybe tesszük és kb 1 óra múlva tetszés szerint szeleteljük. Tipp: A vajas krémhez az interneten rengeteg receptet találunk, azonban mind ezidáig ennek a receptúrának a használatával sikerült a legjobb eredményt elérni.