Mélységesen elszomorít bennünket is a helyzet, hiszen január óta ötleteltünk, szerveztünk, újdonságokkal készültünk Szeged legnagyobb fesztiváljára. Az élet úgy hozta, hogy idén májusban nem tudunk együtt ünnepelni Veletek, a borászokkal, a barátainkkal, a rég nem látott ismerőseinkkel. " A szervezők azzal biztatnak mindenkit, jövőre, 2021-ben mindent bepótolunk. Tovább olvasom
2011 máj 23 / #szeged tovább: Szegedi Borfesztivál 2011 "Szabadfi Árpád megyei és Gergényi Péter volt budapesti rendőrfőkapitány esetében… A Szerencsejáték Zrt. tájékoztatása szerint a 16. tovább: Ezek a… Idegi kimerültség miatt szállították szanatóriumba a Republiccal 18 éve együtt… Hatvankettőre emelkedett a Kína keleti részén található Csiangszu tartományban lévő… reklámfelület kiadó Google hírdetés
A Keskenyúton Délvidéki Tragédiánk 1944-45 Alapítvány vándorkiállítása az 1944-45-ös délvidéki magyarírtás 70. -ik évfordulója alkalmából, az áldozatok tiszteletére készült. A kiállítás huszonegy tablón mutatja be a délvidéki magyarokat ért népírtás történetét. Szegedi Borfesztivál 2011 / Szegedi Hírek. A rendkívül látványos és olvasmányos, rövid és tartalmas mondatokba összefoglalt szöveganyagot gazdag képanyag egészíti ki. A kiállítás vázát alkotó visszaemlékezések közé beszúrt és kiemelt történelmi tények segítségével mutatják be az 1944-45 évek fordulóján történt tragikus eseményeket. Bővebb leírás itt! < Katt ide! Korábbi anyagunk a Délvidékházban < Elérhető itt!
Az egyetemnek van sárkányhajó csapata is. Szegeden most épült az új uszoda, így a wellness fürdő, a török fürdő és a sportuszoda mellett ez lesz a város negyedik "vizes" sportlétesítménye. A város számos pontján alakítottak ki az elmúlt években kültéri fitness parkot és egyre bővül a rekortán pályák száma. A futást kedvelők számos amatőr versenybe is benevezhetnek Szegeden és környékén: a városban rendeznek maraton- és félmaraton futóversenyt is. Szeged.hu - Tudtuk eddig is, de most már hivatalos: elmarad a Szeged Napja Ünnepségsorozat, nem lesz Borfesztivál, Hídi vásár. A kerékpározás szerelmesei városnéző vagy túrakirándulásokon vehetnek részt. A városban repülőtér is működik, ahol vitorlázó repülni és ejtőernyőzni is lehet. Az SZTE ösztöndíjjal is támogatja tehetséges sportolóit: a "Jó tanuló, jó sportoló" pályázat például az egyetem nevét viselő egyesületben, szakosztályban sportoló, játéklehetőséget kapott, tanulmányaikat jó eredménnyel folytató hallgatókat támogatja. A sportos életmódhoz motivációt adhat az egyetem által nyújtott számos kedvezmény: az Egyetemi Hallgatói Önkormányzat és az SZTE Sportközpont támogatásával kedvezményes diákjegy váltható az Anna fürdőbe és a Napfényfürdő Aquapolisba – utóbbiban nemcsak úszni, hanem szaunázni is lehet és a fitnesztermet is használhatják az SZTE-sek.
A szegedi hotelnek egy modern épület ad otthont, és kínál kényelmes szálláslehetőséget az üzleti céllal Szegedre érkező, illetve a kikapcsolódni, üdülni vágyó vendégeink számára. Bővebben Anna Panzió A szálláshely biztosítja a munkához és a pihenéshez egyaránt elengedhetetlenül fontos nyugalmas környezetet. A gondtalan, kellemes kikapcsolódást szolgálja a gyönyörűen parkosított udvarunk. Apáthy István Kollégium A kollégium Szeged történelmi belvárosában, a Dóm tér belváros felé nyúló sarkánál fekszik, mely Apáthy István zoológus egyetemi tanár nevét viseli. Az Apáthy István Kollégium jelenleg is a Szegedi Tudományegyetem Általános Orvostudományi Kar kari kollégiumaként működik. Szeged borfesztivál 2022. Az intézmény 234 férőhelyes,... Aquarius Vendégház Szeged Vendégházunkban 7 darab elegáns belső kialakítású, füstmentes szoba található, amelyek összesen 16 férőhelyet biztosítanak. Mindegyik szoba saját fürdőszobával rendelkezik, melyekben az önálló zuhanyzó és toalett egyaránt megtalálható. A szálláshely szobái meglehetősen tágasak, a legkisebb szoba mérete 18 m2.
ÉG VELED, BORTÉR 2021! A borpiac első dátuma egyértelművé teszi, hogy akárcsak 2020-ban, a közelgő negyedik hullám miatt az idén sem tartják meg a szeptemberi Borteret. Az igazsághoz hozzá tartozik, hogy az idei évre már meg sem hidették, ettől függetlenül 10-ből 9 szegedi borrajongó a lelke mélyén még reménykedett egy jó kis Dóm téri poharazásban. Most már biztos: nem tartják meg a 2021-es Szegedi Borfesztivált – Szegedi hírek | Szeged365. A legutóbbi, még Covid-mentes (2019) évet alapul véve, a jelenleg is futó SZIN-t a következő szegedi fesztiválok követnék az év végéig: Nemzetközi Tiszai Halfesztivál (szeptember) SZTE welcome camp (szeptember) Bortér (szeptember) Szegedi Paprikashow és Chili weekend (október) Szegedi Karácsonyi Hetek (október) A felsorolás tételei közül az első négy már biztos, hogy nem lesz megtartva, az utolsóra még lehet esély, bár, a Szegedi Karácsonyi Hetek nem is fesztivál, hanem egy több hetes vásár. Amint érkezik róla információnk, jövünk vele!
A tésztákra jellemző a magas energiatartalom és a nagy telítőérték, mivel készítésükkor legnagyobb mennyiségben magas sikértartalmú lisztet, s ennek tömegéhez viszonyítva csak kevés (kb. 1 /3 rész) járulékos anyagot - zsiradék, tej, cukor, tojás - használunk fel. Tápanyagtartalmát növeljük még a különféle töltelékekkel is (pl. dió, gyümölcs, túró stb. ). A laza, lyukacsos szerkezetű termék élesztő segítségével állítható elő. A sikérfehérjék a felvett folyadék hatására rugalmas vázat alkotnak, amely megakadályozza az élesztőgombák tevékenysége során termelődő gázbuborékok (szén-dioxid) tésztából történő távozását. A sütés során a váz megszilárdul, a gáz elillan, s kialakul a végleges szerkezet. Az alacsony sikértartalmú lisztből készült tészta sütés után tömör lesz és lapos marad, mivel nem tud ellenállni a gáz nyomásának, és a gyenge sikérváz elszakad. Az élesztős tészták csoportosítása: - Gyúrt élesztős tészta (pl. kalács, aranygaluska, bukta stb. ) - Kevert élesztős tészta (pl. kuglóf, farsangi fánk stb. )
Búza- vagy rozsliszttel keverve kenyérfélékhez, pékárukhoz lehet használni, valamint ételek sűrítésére is alkalmas. Ha kenyérfélét kívánunk sütni a liszttel, akkor a hajdinalisztet érdemes magasabb sikértartalmú liszttel elkeverni. Tápanyagtartalom 100 g termékben (hozzávetőleges adat): energia:kJ/kcal:1405/336 fehérje: 9 g zsír:1, 7 g szénhidrát: 70 g élelmi rost: 4 g Származási hely: EU Tápanyagtartalom / 100g energia:kJ/kcal:1405/336 fehérje: 9g zsír:1, 7g szénhidrát: 70g élelmi rost: 4g Vélemények Átlagos értékelés: 5 (23 vélemény) A hajdina liszt nagyon egészséges, a sütemény amit készítettem belőle nagyon jól sikerült, meg vagyok vele elégedve. Polacsekné Fekete Mária 2016. 01. 15 Kiváló minőség, nagyon jó, ajánlom mindenkinek. Vásárlás egyszerű gyors megbízható. KÖSZÖNÖM! :) Bacslia Krisztina 2016. 16 Kiválóan alkalmas hajdinapalacsinta készítéséhez, nagyon jól sikerült, amit ebből a lisztből készítettem. Csak ajánlani tudom gluténmentes étrendet követőknek. Még csak kenyeret sütöttünk vele, de mihamarabb kipróbáljuk a palacsintatésztában is.
És vajon nem a kenyér-e a civilizált népek jellemző étele? " Rekonstruált, 12. századi normann kenyerek, amelyeket egy filmhez készítettem. Felöntöttek a garatra A jó kenyérhez mindenekelőtt jó liszt kell. Érthető módon, kezdetben még minden liszt teljes kiőrlésű volt. A lisztet a korpával együtt őrölték és töltötték zsákba, s legfeljebb ha később, házilag szitálták szét, hogy aztán a gazdagok számára szép fehér kenyeret süssenek. Folyóvízre telepített malom (Hwei folyó, Kína) A fehér (búza) kenyér, akárcsak a hús, a nagy tömegek számára egészen a 19. század közepéig elérhetetlen álom maradt és természetessé is csupán a 20. század utolsó harmadában válhatott. A 17. században előrelépést jelentett a malomkő után működő szita megjelenése is, amivel a korpát már a malomban elválasztották a liszttől. A 19. Század második felében jelent meg a "magas őrlés". Ezzel az egyszerű technológiával többször is felöntöttek a garatra. Így lett az első garatra öntést követően a szemből dara, majd a darából derce, és a harmadik felöntésre a dercéből a kívánt szemcseméretű liszt.
Előnyös tulajdonságai: Magas tápértékkel rendelkezik, ráadásul tele van flavoniod-okkal, amelyek a C-vitamin jótékony hatását erősítik a szervezetben. Magnéziumtartalma révén segíti a vérkeringést, meggátolja a magas koleszterinszintet és a magas vérnyomást, erősíti a kötőszöveteket és az érrendszert. Sok benne a B1-, B2-, és E-vitamin, gazdag fehérjeforrás, emellett cinket, rezet, mangánt, és kalciumot is tartalmaz. Magas rosttartalmának köszönhetően az emésztést is támogatja, méregtelenítő hatású. Antioxidánsokat is tartalmaz. Mivel alacsony a GI (Glikémiás Index) szintje, így kontrollálja, sőt, kimondottan alacsonyan tartja a vércukor szintet. Általában nem azért figyelünk oda táplálkozásunkra - tisztelt a kivételeknek - mert nagyon tudatosan elhatározzuk, hogy mit eszünk; nagyrészt valami betegség mentén, vagy az abból való kigyógyulás felé vezető úton találkozunk az addig nem használt alapanyagokkal. Erre remek példa ez az alapanyag. Tippek, trükkök: Sütés-főzéskor érdemes azt figyelembe venni, hogy elég barna színe és enyhe dióíze van, és kicsit másképpen viselkedik, mint a hagyományos liszt, (mint ahogy minden gluténmentes liszt).
Búzakalász A gabonaszemet három részre különíthetjük el. A héjra, ami a rostokat tartalmazza. A magbelsőre, ahol a fehérjék, zsírok és a keményítők találhatók. Valamint a csírára, ami gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban. Az őrlés során leválasztják a héjat (korpa), eltávolítják a búzacsírát, így a liszt csak a magbelsőt tartalmazza. A teljes kiőrlésű liszt és a graham liszt egyaránt a teljes gabonaszemet tartalmazzák, ebből egyértelmű, hogy miért tartják a egészségesebb lisztfajtáknak és egészségesebbnek a belőlük készült élelmiszereket. Igen, a búza finomliszt (BL55) nem tartalmazz a búza héjat és búzacsírát, így sokkal kevesebb a vitamin, ásványi anyag és rostot tartalma a teljeskiőrlésű vagy graham liszthez képest. Miután tisztáztuk, hogy mitől és miért egészségesebb a teljes kiőrlésű liszt, mint a búza finomliszt ismerkedjünk meg egy a sütést és a végeredmény (kenyér, sütemény) minőségét nagymértékben befolyásoló tényezővel, a sikérrel. A sikér a gabonafélékben előforduló fehérjék.