Eckler-fánk, kávés mascarpone krémmel Hozzávalók Eckler-fánk víz - 1. 2dl Pilos tej - 1. 2dl Pilos vaj - 120g Belbake liszt - 145g Egész tojás, villával felverve - 5db Belbake só - 5g Kristálycukor - 5g Kávés-cukros ropogós: Pilos vaj - 50g Kristálycukor - 65g Belbake liszt - 65g Bellarom istant kávépor - 1\2ek Kávés krém: Lovilio mascarpone sajt - 250g Pilos tejszín 35% - 3dl Bellarom instant kávépor - 1ek Tojássárgája - 3db Kristálycukor - 4ek Elkészítés Kávés-cukros ropogós: A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, a lisztet és az instant kávéport, majd fakanállal alaposan elkeverjük. Gyurma állagú tésztát kell, hogy kapjunk, amit két sütőpapír közt kb. 1mm vastagságúra nyújtunk. Az így kapott kinyújtott tésztát hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. Amíg pihen, elkészítjük a fánkot. Eckler-fánk: A tejet, vizet, vajat, cukrot és sót egy edényben tűzre tesszük és felforraljuk. Ha felforrt, hozzáadjuk a lisztet és fakanállal addig kavargatjuk, míg a tészta egy csomóban elválik az edény falától.
Talán nem bánták... :-) Az egész keksz tortába eredetileg (nagyon-nagyon finom) kávés mascarpone krémet készítettem, a másikba pedig trüffel krém került. A fotókat most kivételesen nem én készítettem hozzá, nem is volt még ilyen, hogy én ne készítsek fotót a tortáról, ez most elmaradt. Pedig szerettem volna olyan fotót is, ahol egy eredeti méretű kekszet is a torta mellé teszek, hogy érződjön a fotón a méretbeli különbség. Talán az utolsó fotón lehet látni. Nagyon szerettem készíteni ezt a tortát, az egyik aktuális kedvencem. :-)
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ezután újra vaníliás krémet teszünk, majd erre jön a kávés krém. Elkészítjük a tejkaramellát. Ehhez a cukrot és a tejet lábasba tesszük és alacsony hőfokon elkezdjük főzni. Néha-néha megkeverjük, majd amikor elkezd forrni, onnantól állandóan keverjük. Amikor már aranybarna és egy-egy keverésnél látszik a lábas alja, akkor kész van. (Levesszük a tűzről, de marad a lábasban. ) Ekkor beletesszük a hideg vajat és addig keverjük, amíg a tejkaramella teljesen felveszi a vajat. Nagyjából 1-2 percig folyamatosan kell kevergetni, és látszik, hogy a nyúlós tejkaramella átalakul omlós vajkaramellává. Ekkor belekeverjük a mandula forgácsot és a desszert tetejére adagoljuk. A receptet Simone küldte be. Hasonló receptek
2013-04-20 Típus: Kávés torta Nemzetiség: Olasz Nehézség: Haladó Hány főre: 6-8 Előkészítés: 30 perc Főzési/Sütési idő: 45 perc Elkészítés: 1:15 p Imádok kávézni. Napi háromszor is iszok, na nem a magyar erős kávét, sokkal inkább szeretem a tejesebb lattékat, a cafe americanot vagy a cappuccinot. Ezekhez nagyon jól illik a következő kávés remek. Ezeket szerezd be: Tortalaphoz: 250 g vaj 200 g barna cukor 320g liszt 1, 5 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál sütőpor 4 tojás 50g őrölt dió 200ml lehűlt, nagyon erős kávé Krém: 500g mascarpone 2, 5 teáskanál porcukor 2 teáskanál instant kávé kakaópor 1. lépés Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát. Keverjük krémesre a vajat és a cukrot (dolgozzuk körülbelül 4-5 percig). Ezután felváltva hozzáadjuk a lisztet, és a felvert tojásokat, mindig csak kis adagokban. 2. lépés A tésztához jöhet a dió és öntsünk bele a fele kávét (100 ml), keverjük el egy robotgép segítségével, alacsony sebességen. 3. lépés Osszuk el a tésztát két 21cm átmérőjű csatos tortaformába, amiket előzőleg kikentünk vajjal és kibéleltük sütőpapírral.
Elkészítési idő 30 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 2 csomag vaníliás puding 1 liter tej barna cukor 4 evőkanál créme fraiche (íze hasonló a magyar vajkrémhez) vagy ennek hiányában 4 evőkanál mascarpone sajt 1 dl kávé bármilyen maradék édes keksz jamaikai rumaroma 1 teáskanál vanília aroma csokidarabkák A tejkaramellhez: 25 dkg kristálycukor 5 dl liter tej 4 dkg vaj Elkészítés: A pudingot a tejjel és ízlés szerinti barna cukorral felfőzzük. A créme fraichet vagy mascarponét külön-külön tálkába kétfelé osztjuk, majd a kész pudingot fele-fele arányban rámerjük és elkeverjük. Az egyik tálkában lévő pudingot sárgára hagyjuk, a másikhoz pedig hozzáadjuk a kávét és egy kevés cukrot majd alaposan kikeverjük olyanra, hogy szép tejeskávés színt kapjunk. A kekszet durvára törjük, meglocsoljuk rummal, vanília aromával, egy kevés kávéval és összekeverjük. (Inkább morzsalékosabbra hagyjuk, mint pépesre. ) A pohárba a következőképpen rétegezzük: alulra egy réteg vaníliás krém, erre egy sor a meglocsolt kekszből, egy sor csokidara vagy kávészem alakú csokoládé, majd egy réteg kávés krém.
A cselekmény azzal veszi kezdetét, hogy a Shaun álnéven rejtőzködő főszereplő San Franciscóban végez a Thanos csettintése utáni időkben egy nem túl fontos, parkolós munkát. Barátjával, Katy Chennel (Awkwafina) cseppet sem veszik túl komolyan az életet, ambíciók híján esténként karaoke-bárokba járnak és ott részegednek le. Shaunt, vagyis Shang-Chit azonban hazaszólítja a kötelesség, vagy pontosabban ezeréves apja, Xu Wenwu (Tony Leung), aki a misztikus tíz gyűrűnek parancsol, és úgy véli, hogy felesége, a címszereplő elhunyt anyja mégis életben van, és őt szólítja. Az igazi Mandarin (Tony Leung) sokkal veszélyesebb fickó, mint akit a Vasember 3-ban láthattunk / Fotó: Marvel Entertainment A Shang-Chi és a Tíz Gyűrű Legendája biztatóan kezdődik, hiszen egy teljesen visszafogott és realisztikus távolkeleti, harcművészeti film összképe sejlik fel előttünk a nagyvásznon. Simu Liu és az egysoros poénjaival sziporkázó Awkwafina egy olyan buszos, verekedős jelenetsorban brillíroznak, amit még a Daredevil készítői, vagy akár a zsáner egyik legnagyobb királya, Jackie Chan is megirigyelne.
Pedig ennek a filmnek semmi szüksége nincs erre, mert addigra a főgonosz, Wenwu (Tony Chiu-Wai Leung) és Shang-Chi is megkapja a maga rétegeit, és az bizony sokkal izgalmasabb, mint az ötlettelen, fantasy szülte szörnnyel való küzdelem. Még úgyis, hogy azért a komolyabb mélységeket nem járjuk meg. A végső pontozásnál lehetetlen figyelmen kívül hagyni, hogy Shang-Chi bemutatkozása egyszerre lenne felvezetés és egy nagyobb eseménybe való betagozódás. Ez utóbbi nem valósul meg, egyszerűen a Marvel mintha elfelejtette volna, hogy már túl van megannyi fázison és több mint két tucat filmen, így az már nem elég, ha az önálló filmben figyelmen kívül hagyják a moziverzumban történteket is. Igenis jó lenne, ha úgy hoznák be az új hősöket, hogy azok valamilyen formában reagálnának a korábban történtekre, legyenek passzív vagy aktív elszenvedői mondjuk Thanos csettintésének vagy az utána történteknek. Viszont ha elengedjük, hogy Marvel-filmet nézünk, akkor a Shang-Chi és a Tíz Gyűrű legendája egészen a kétharmadáig szuper kung-fu filmként képes szórakoztatni, miközben azért a drámának is jut bőven hely.
Shang-Chi és a tíz gyűrű legendája (Szinkronizált) Akció, kaland, sci-fi, fantasztikus Shang-Chi and the Legend of the Ten Rings 2021 Shang-Chi kénytelen szembenézni a múlt árnyékaival, miután azt gondolta, végleg maga mögött hagyta a Tíz Gyűrűt. Úgy tűnik azonban, hogy a szervezet nem ereszti őt. A Marvel filmes univerzuma a negyedik fázisába érkezett, Destin Daniel Cretton rendezésébeben a Shang-Chi új fejezetet nyit a szuperhősök világában. A főbb szerepekben Michelle Yeoh, Awkwafina, Tony Leung Chiu-Wai, Florian Munteanu, Fala Chen, Simu Liu, Ronny Chieng látható. A Shang-Chi 2021 nyarán érkezik a magyarországi mozikba a Forum Hungary forgalmazásában. (csd) A film még nem található meg a műsoron.
A cselekmény nem túl eredeti, sokkal inkább emlékeztet a stúdió első Bosszúállók filmje előtti óvatos biztonsági játékaira, de a hasonlóság nem véletlen. A filmet nézve könnyen beazonosíthatók a képregényfilmek fordulatai és érzelmi csúcspontjai. Így például a mindig hangsúlyos család és bajtársiasság, összességében tehát a Jóság eszményének kiemelt szerepe is feltűnik, amit mostanra mindenki vagy elfogadott, vagy rég otthagyta az egész filmes univerzumot. Az esetleges egyszeri nézők számára azonban a film különlegessége nem is a történetben, hanem a kínai kulturális elemek és – egy meglepetés szereplő kivételével – a teljes mértékben kínai színészgárda beemeléséből adódik. A főhős Simu Liu megfelelő választás: Shang-Chi megformálásában a kötelezően adagolt csetlés-botlásos jelenetekben szerethetően emberi, az akciók során pedig karizmatikus, köszönhetően a színész manírtól mentes játékának. A nézők számára talán legismertebb Awkvafina a tőle a Kőgazdag ázsiaiak és a Jumanji – A következő szint alatt már megszokott harsány karaktertípussal indul, a film végére azonban neki is lehetősége van érzékenyebb oldaláról is bemutatkozni.
Két hangsúlyos személyiségjegye bár végig jelen van, mégsem érződik soknak, így Liuval jó párost alkotnak, s a film több jelenetében brillírozó, de összességében most még csak karakterének felvezetése miatt jelen levő Meng'er Zhang is rokonszenves. Jelenetek a filmből Az antagonista apa képében az első komoly amerikai szerepében feltűnő Tony Leung a leghálásabb szerepben bőven a stúdiófilmes követelményeken felül teljesít, a gyakran papírvékony jellemrajzból épít komolyan vehető drámai alakítást, melynek köszönhetően nem csak gonosza hihető, de annak emberibb oldala is, a film végén látható nagyjelenetében pedig a feledés homályából kimentve karakterét a film legemlékezetesebb pillanatát nyújtja. Szigorúan véve a színészválasztás volt mindig is a Marvel-filmek egyik vitathatatlan előnye, miközben hátrányával, a sematikus cselekményszövéssel és az egyre bővülő történetfolyamba való kényszeres beillesztéssel a jelen film is derekasan küszködik. Hol az élményt növelő (a már megszokott stáblisták közbeni és utáni jelenetek és a filmben feltűnő vendégszereplők), hol csorbító (a Bosszúállók: Végjáték mellett egyéb filmekre utalgató, ezzel a nézők egy részét tanácstalanul hagyó) módon, de továbbra is a felszínen maradva lavíroznak a készítők, ám a filmsorozat jellegnek itt is ára van.
Távoli galaxisból érkező űrszörnyek? Oké. Másik dimenzióban lapuló fenyegetés? Oké. A Földön, pár mozgó susnyás mögött megbúvó "ázsiai Középfölde", ami eddig teljesen fölfedezetlen maradt? Egy rossz vicc. Értem, hogy igyekeztek megfogni azokat, akik úgy érezték: az említett filmek után a Marvel-nek leáldozott, de a kevesebb néha több. Valahogy egy szimplább, kisebb tétekben játszó (Végül megint a világ forgott kockán…) történetet reméltem, hisz eddig talán max. Thornak, Marvel Kapitánynak, meg Strange-nek kellett szembesülnie hasonló fenyegetéssel egyedül, így Shang-Chi már most OP-nak tűnik mondjuk Vasemberhez, Hangyához, Amerika Kapitányhoz, vagy akár Hulkhoz képest is. Komolyan szükség volt erre? Nem hiszem. Superman-t is sokan azért tartják unalmasnak, mert túl erős, szinte sebezhetetlen, és mit láttunk itt? spoiler Térjünk át az utalásokra. Amennyire utáltam spoiler, annyira bírtam őt itt. Mondjuk ebben sokat segített a kis társa, Morris, aki leginkább egy lábakkal és szárnyakkal föltuningolt tribble-re emlékeztetett.