Klasszik rumpuncs Bódító, melengető rumpuncs Grog - egy forró ital téli estékre Az igazi forró, rumos tea! Medvehagymás stangli Akár önmagában is megállja a helyét Medvehagymás pizza Itt a tökéletes medvehagymás pizza! Lapcsánka Ti milyen néven ismeritek? Gluténmentes pizza Gluténérzékenyeknek is jár a pizza! Retró melegszendvicskrém Régi szép idők... Lajos-féle brokkolikrémleves Egy tökéletes leves bármikor jöhet! Tavaszi vegyes zöldségleves Rengeteg a friss zöldség! Kaszinótojás | Nor receptje - Cookpad receptek. Sajttal sűrített spenótfőzelék Egy izgalmas, sajttal sűrített verzió! Csorbaleves Zsolti módra Laktató és viszonylag gyorsan elkészíthető leves Tárkonyos húsgombócleves Laktató és nagyon finom Laktózmentes medvehagyma-krémleves A krémleves nem csak tejes lehet! Cukormentes tiramisu-pohárkrém Cukormentes, búzalisztmentes és egészségesebb verzió! Répás energiagolyó Ha jól jön egy kis plusz energia! Retró kókuszkocka Nagyis vasárnapok vagy a menza ugrik be először? Cukormentes mákos-citromos keksz A legnagyobb kihívás, hogy megvárd, ameddig kihűl:) Sós karamellás-kávés panna cotta Megúszós de szexi édesség!
1 darab cékla Almaecet + víz + só 4 darab tojás Ízlés szerint mustár, tejföl, majonéz Ízlés szerint medvehagyma, kurkuma, só, bors. Díszítéshez: bármi. :) Piros Kaszinótojás, Medvehagymás Töltelékkel 1, A céklát meghámozzuk, daraboljuk, és egy lábosban kevés almaecettel, vízzel, sóval feltesszük főni (kb. 20-25 percig, míg a cékla kiereszti szép színét). 2, A tojásokat megfőzzük (8-10 perc), majd lepucoljuk. Az így kapott főtt tojásokra rászűrjük a kész céklalevet, és kb. 20 percig színezzük a tojásokat. 3, A színezett tojásokat félbevágjuk, sárgájukat egy külön tálba helyezzük. 4, A sárgájákat ízlés szerint ízesítjük mustárral, tejföllel, majonézzel, apróra vágott medvehagymával, kurkumával, sóval, és borssal. 5, A masszát habzsák segítségével a tojásfehérjékbe töltjük. 6, Tálunkat díszithetjük kedvünk szerint. 8, Jóízűen elfogyasztjuk! Kaszinótojás street kitchen recipes. Egészségetekre! :) Ajánlom mindig frissen készíteni, mivel másnapra a színezett tojás veszít élénkségéből. / A recept forrása: Street Kitchen /
Ha… Tárkonyos húsgombócleves Katrin konyhájából Kb. 1 éve kaptam ezt a nagyon finom receptet egy kedves rokontól. Természetesen kicsit változtattam rajta, szokásom szerint. Nagyon megszerettük ezt a levest, azóta gyakran készítek ilyet... Ciorba de perisoare Erdélyben többféle csorba is létezik, kellemesen savanykás ízű, pikáns leves. Az eredeti receptben ciberét használnak a savanyításhoz. Húsvétváró húsmentes hétvégi menü A mostani a húsvét előtti utolsó hétvége. Szó sincs azonban önmegtartóztatásról! Ha ezekkel a kivételesen finom, kreatív és tartalmas, de húsmentes receptekkel rukkoltok elő, mindenki elégedett lesz és még a pénztárcátokat is kímélitek. Tanulj meg konfitálni pillanatok alatt! Kaszinótojás street kitchen cookbook. A konfitálás szó hallatán sokan gondolhatják, hogy valamilyen nagyon bonyolult és drága főzési/sütési eljárásról van szó (jó, azt előrebocsátjuk, hogy nem olcsó... ), pedig ha egy kicsit utánajárunk, kiderül, hogy valójában egy nagyon régi és… Mini skót tojás recept – jöhet egy kis tavaszi piknik?
A látványa is különleges: a húsa élénkrózsaszín, így desszertként egyszerűen felszeletelve is különlegességként tálalhatjuk. A sort folytathatnánk sokáig: leánycsöcsű alma, nagyasszony alma, boldogasszony szilvája, házi berkenye. Nem mesebeli, hanem régi, ősi magyar fák ezek, amelyeknek a megőrzését tűzte ki célul a Tündérkert mozgalom elindítója, Kovács Gyula erdész, Szarvas József színész és Ambrus Lajos író. Az ötletgazda, Kovács Gyula a pórszombati Medes-hegyen található birtokán már megközelítőleg 2000 különféle őshonos gyümölcsfafajtát gyűjtött össze. Ősi magyar gyümölcsfajták nyomában - 1. rész - Kertportál Webshop és Hobbikert Magazin. Szeretné, ha ezek a különböző tájegységeknek a Tündérkertjeiben is megjelennének. Azokból a Kárpát-medencében közel százat találunk, többek között Budapesten, a békásmegyer-ófalui Szent József Közösségi Ház kertjében is megnyílt már egy. Sok helyen kis csemetéket is lehet vásárolni, cserépben bárki el tudja szállítani őket. Kovács Gyula jó 30 évvel ezelőtt kezdte a gyűjtőmunkát a göcseji tanyavilágban: oltóvesszőt vett a fákról, amit a vadalanyra oltva elültetett pórszombati kertjében.
Őrzik és védik a fáikat, mert hasznosítják, míg mi magyarok ettől a lehetőségtől meg vagyunk fosztva. Holott ezáltal ösztönözni lehetne a falusi embereket a környezetükben lévő öreg fák megtartására. Amíg ez nem változik, pusztulni fognak a fák és a hagyományok is. A göcseji, az őrségi és a hetési lokálpatrióta közösségeknek felajánlottam, hogy akik településükön, vagy éppen a szőlőhegyen összegyűjtik a régi fajták oltóvesszőit, én készítek ezekről oltványokat és nekik ajándékozom, ha cserébe ők ezekről a régi fajtákról mindent lejegyeznek és vállalják, hogy közterületen elültetik és gondozzák őket. A kezdeményezés sikeresnek bizonyult, hiszen idén tucatnyi közösség hozta el régi fajtáit – beszélt lelkesen az eredményekről és az összefogásról. Ősi magyar gyümölcsfajták | www.termelotol.hu. Ennek a kitartó fajta-megőrző munkának az eredményeként olyan gyümölcsfafajtákat sikerült megmenteni, mint például az aszalókörte, aminek nevéből is következtethetünk felhasználására. A kemény, íztelen gyümölcsöt eleink nem frissen fogyasztották, hanem megaszalták, ez lett hasznosításának módja.
Részletek Megjelent: 2016. október 31 Az októberi klubfoglalkozásra a megszokott időpontnál később került sor, mivel a régi gyümölcsfajtákról szóló előadást összekapcsoltuk egy vásárlási lehetőséggel. Emiatt meg kellett várni, míg a fák lehullatják a leveleiket és éretté válnak az átültetésre. Október 27-én Dr. Barna Tamás okleveles erdőmérnök volt a vendégünk, aki alapítója a Barna és fiai kft-nek, amely őshonos gyümölcsfák szaporításával és értékesítésével foglalkozik. Web áruházuk elérhetősége: Barna Tamás már sok éve Dunapatajon járt és egy, a kommunizmusban államosított zártkertre lett figyelmes. Ez a kert az államosítással egyidőben gazdátlanná vált és ez a rendszerváltozással sem változott. Közel 40 éve senki nem gondozta, teljesen elvadult. Gyalog volt, így közelebbről is meg tudta nézni a kertet. Fölfigyelt a kertben növő gyümölcsfákra: Parker pepin alma, Nyári fontos alma, Vérbélű körte, Lánycsecsű alma mind szépen díszlett. A kert közepén, a többi fával összeérve viszont volt egy fa, amely teljesen kopasz volt, a kártevők lerágták.
Az akciót Kovács Gyula pórszombati erdész, örökségvédő gyümölcstermesztő kezdeményezte. Felhívásában azt kéri, Gyümölcsoltó Boldogasszony napján mindenki oltson, ültessen egy fát nagyszülei hagyatékából, ezzel őrizze meg a jövőjét. Munkáját Magyar Örökség díjjal jutalmazták. Ezek a fajták az évszázadok során tökéletesen alkalmazkodtak a környezetükhöz, ellenállóak, és általában nem igényelnek vegyszeres kezelést sem. A kezdeményezést a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) is támogatja, hiszen, mint ahogy közleményében fogalmaz, valamennyiünk érdeke, hogy a Kárpát-medencében régóta termesztett gyümölcsfajták, illetve tájfajták fennmaradjanak, újrahonosodjanak. Az Európai Unió jóváhagyta az őshonos gyümölcs tájfajták szaporítását és árusítását lehetővé tévő rendeletet, így a tárca a jogszabály megjelentetésével is hozzájárul a kezdeményezés sikeréhez. A minisztérium feladata, hogy a "száműzetésben tartott", elfelejtett fajtákat újra divatba hozza, színesítve ezzel a választékot. Az üzletekben alig néhány zöldség- és gyümölcsfajta közül válogathatnak a fogyasztók, pedig több ezret őriznek belőlük a hazai génbankok.
A történelmi Magyarországon olyan sokféle gyümölcs termett, és olyan sok volt belőlük, hogy a Kárpát-medence valóságos Tündérkertnek számított. Szombathelyen, a Múzeumfaluban új csemetekertet hoztak létre a régi, teljesen elfeledett fajtákból. A múlt egy darabját igyekszik átmenteni a mának a vasi Múzeumfalu legújabb kezdeményezése. Úgy határoztak, a régi parasztporták mellett csemetekertet hoznak létre azokból a gyümölcsfa-fajtákból, amelyek egykor a térségben, különösen az Őrségben jellemzőek voltak. - Ezek olyan fajták, amik nemhogy üzletekben nem lelhetők fel, hanem a hivatalos törvények szerint még szaporítani is tilos. Nem is metszette őket a régi ember, ezek csak adtak, ezek csak teremtek - magyarázza a pórszombati Kovács Gyula, aki szakmáját tekintve erdész. A mintegy 50 fa, Kovács Gyula több mint ezer fajtát őrző gyűjteményéből való alma, körte, cseresznye, berkenye, szilva, naspolya és meggy. Eleinte csak az Őrségben és a Göcsejben, néhány éve pedig már az egész Kárpát-medencében keresi a lassan feledésbe merülő fajtákat, amelyekből a 19. században még ezernél is többfélét ismertek.