Hozzávalók: Előtészta: 50g kovász 150g víz 125g graham liszt Kenyértészta: egész előtészta kb. 3, 5dl víz 350g graham liszt 150g kenyérliszt kb. 10g só Elkészítés: A hűtőben (vagy konyhapulton) pihenő kovászból kimérünk 50g-ot, kikeverjük 1, 5 dl vízzel, és a lisztet is belekeverjük. Folpackkal letakarva konyhapulton hagyjuk kb. 10-12 órát. A liszteket kimérjük a keverőtálba, amiben dagasztani fogunk, ráöntjük a meleg vizet, összekeverjük annyira, hogy mindenhol nedves legyen a liszt és letakarva kb. 1-2 órát állni hagyjuk(autolízis). Nagyi titka Graham-liszt. Majd hozzáöntjük a kovászt(előtésztát) és elkezdjük a dagasztást. Amikor szép egyenletesen elkeveredett benne a kovász, leállítjuk a gépet és kb. fél órát ismét pihenni hagyjuk. Aztán hozzáadjuk a sót és addig dagasztjuk a tésztát, amíg elválik az edény falától. Viszonylag lágyabb tészta lesz belőle. Olajjal vékonyan kikent tálba rakjuk, majd meghajtogatjuk a tésztát kb. 30-40 percenként 2-4 alkalommal. (Azért nem írok konkrét számot, mert körülményektől változóan kel a tészta… még nálam is… 😉 Volt, hogy elég volt a 2 is, ha pl.
Folyamatosan ellenőrzött, megbízható minőség Gondosan válogatott, alaposan megtisztított búzából Rostban gazdag, kiegyensúlyozott táplálkozás A Nagyi titka Graham-liszt alapanyaga általános felhasználáshoz ideális sütőipari tulajdonságokkal rendelkező, kiemelkedő minőségű búza. A búzaszem mellett a búza megtisztított héját, a korpát is beleőröljük egy különleges módon, így válik ez a liszt természetes módon rostban gazdaggá. Graham kenyér. A különleges őrléséből adódó a liszt és a korpa különböző szemcseméretének köszönhetően jótékonya hatással van az emésztésre, elősegítheti a lassabb szénhidrát felszívódást és hozzájárulhat családja kiegyensúlyozott táplálkozásához. A házi sütésű kenyerek mellett egyéb finomlisztet igénylő receptekben is használható a finomliszt egy részének helyettesítésére, növelve ezzel az elkészült ételek rost és ásványi anyag tartalmát biztosítva ezzel a családja számára készült friss és rostban gazdag süteményeket. A legjobb végeredmény elérése érdekében búza kenyérlisztekkel vagy búza süteménylisztekkel keverve használjuk sütéshez.
Graham-kenyér házilag receptje, elkészítése Az élesztőt 2 dl langyos vízben jól feloldjuk, és 10-15 dkg liszttel tejföl sűrűségű kovászt készítünk, majd langyos helyen 35-45 percig kelesztjük. Közben a kétféle lisztet megszitáljuk és az őrölt köményt hozzáadjuk. Amikor a kovász megkelt, a liszthez öntjük, összekeverjük, a langyos sós vizet fokozatosan adagoljuk és elkezdjük a dagasztást. Közben hozzáöntjük az előre lemért napraforgóolajat és simára dolgozzuk a tésztát. Fontos, hogy a tészta fakanállal könnyen keverhető legyen. Akkor kapunk jó kenyeret, ha a tészta jó lágy. Az így elkészített tésztát 30 percig pihentetjük, majd kivajazott vagy olajozott tepsibe rakjuk. 15-20 percig pihentetjük, előmelegített sütőbe helyezzük, közepes erősségen kb. 60 percig sütjük. Graham liszt receptek 2. A sütőben hagyjuk kihűlni, hogy a kenyér teteje puha legyen. Hány fő részére készüljön a recept? Adagok (újraszámítható) Az adaghoz szükséges alapanyagok, összetevők, mennyiségek 1 kg graham-liszt 30 dkg fehérliszt 4 dkg élesztő 10 dkg napraforgóolaj mokkáskanál őrölt kömény (ízlés szerint) 2 dkg só Jegyzet Én nagyon ritkán sütök kenyeret, de nagyon sokan keresték és kérdezték, hogy hogyan lehet házilag finom kenyeret készíteni.
So then, we were there, as kids. Iskolából, utcáról-utcára meg a börtön. From school, from street - to street and the jail. Amit el lehet, azt vedd el, de rögtön! What you can take, do it right away! Velünk együtt nőtt fel ez az ösztön. This instinct were growing with us. Mikor a test öregszik, egyszerre annyi minden más. When the body gets older, so many things are beautiful. Aki tegnap fontos, mára elfelejtem már. Who's important yesterday, I just forget for today. Nem számít többé, úgy válunk köddé. It doesn't matter anymore, so we became mist. Lehet, hogy fáj, nem is emlékszem majd rád. Maybe, it hurts, I won't remember even you. Mikor a test öregszik, egyszerre annyi minden szép. Ezernyi emlék, millió elfelejtett kép. Thousands of memory, millions of forgetten image. Majka mikor a test öregszik. Lehet, hogy fáj, nem is emlékeznek rám. Maybe, it hurts, they don't remember me. Úgy 27, mikor már azt gondoltam nem kell nekem segítség. About 27, when I tought I don't need help. Stabilan működik az életem, a cuccom jó.
Úgy tűnik, idő ellőtt ellőttem a my lower back is killing me poént, ma ugyanis sokkal aktuálisabb lenne. Mindenkiben más reakciót váltott ki a szóbeli érettségik eltörléséről szóló hír, nekem konkrétan beakadt a derekam. 😂 Pár órával ezelőtt csak a hangulatjel sírós része volt igaz, kb. harminc percig feküdtem a földön, míg hatni nem kezdett a fájdalomcsillapító (még szerencse, hogy volt kinek bekevernie), aztán férjem a kanapéhoz támogatott, szóval most itt fekszem, mint egy darab fa. Szerencsére viszonylag régen volt utoljára ilyen kaliberű beakadásom, úgyhogy el is felejtettem, mennyire tud fájni. De én optimista vagyok, holnapra már remélhetőleg mobilisabb leszek, még ha nem is fogok táncra perdülni. Viszont most tényleg nagyon idekívánkozik a blogban már korábban szereplő Britney Spears sláger ( Baby One More Time) legalább annyira jó paródiája, harminc felett ugyanis már tényleg megbosszúlja a testünk, ha nem törődünk kellőképpen vele. Majka mikor a test öregszik dalszöveg. 😞
Persze sok pénzbe került az, hogy tudjam, hogyha a nagyok szólnak fentről, akkor kuss van, (kuss van) de szembe köpni magam, hogyha úgy van, Úgy sose tudtam. Mennyi vagyok most? Vagy 36. így már nagyjából leszarom azt, ha leszólnak. Mostanra megtudtam a dolgok mitől mennek, és az eredmények csak munkából lesznek. a családért, az elvekért küzdeni kell, de ez az ország nem lesz sosem az a hely, ahol én hátradőlve milliókat számolgatok, úgyhogy míg élek, jönnek bizony újabb dalok. refrén: Hallom minden szóban, érzem minden csókban, gyászban, életekben, egészben, részletekben. Még egy ránc az arcon, jobb lesz már elfogadnom. a fele eltelt, egy pillanat volt csak épp. De még annyi minden vár. 5g lefedettség európa térkép mikor a test öregszik szöveg. Lehet, hogy fáj, nem is emlékeznek ránk.