2021 03 23. Stefánia belga királyi hercegnő, Rudolf trónörökös felesége, majd özvegye korántsem volt olyan népszerű az Osztrák–Magyar Monarchia alattvalói – különösen a magyarok – körében, mint szépséges anyósa, Erzsébet királyné, ismertebb nevén Sisi. "Névadó keresztanyaként" azonban Stefánia volt a közkedveltebb. Stefánia többször is járt Pozsonyban, ahol az egykori Grassalkovich-palotát 1882 és 1905 között lakó "pozsonyi Habsburgnál", Frigyes főhercegnél és népes családjánál vendégeskedett. Valószínűleg egy ilyen látogatás emlékére kapta 1885-ben az egykor kertek és szőlőskertek közt vezető, és a Märzen, Märceln nevű dűlők után elnevezett poros Marczal utca az előkelő Stefánia út, Stephaniestrasse (ma Štefánik utca – Štefánikova ulica) nevet. A gyéren beépített utcából az 1880-as évektől kiépülő új út a város egyik fő közlekedési útvonala lett. Stefánia belga királyi hercegnő. Erre hajtattak be a Pozsonyba vonattal érkezők a közelben álló állami vasúti indóháztól (a mai főpályaudvartól) a város szívébe. Az 1895-ben meginduló egy-, majd 1907-től kétpályás villamosközlekedésnek hála, a villamospálya "A" vonalán kényelmesen el lehetett jutni az állami vasúti indóháztól a váraljai Szentháromság-templomig.
Stefánia belga királyi hercegnő Szászország hercegnője szász-coburg-gothai hercegnő született Laeken kastélyban 1864. május 21-én. 1881. május 10-én házasságra lépett Bécsben Rudolf főherceggel, az Osztrák-Magyar Monarchia trónörökösével, aki Laxenburgban született 1858. augusztus 21-én, elhalálozott Mayerlingben 1889. január 30-án. Leányuk: Erzsébet főhercegnő, született Laxenburgban 1883. szeptember 2-án, elhalálozott Bécsben 1963. március 16-án. * Stefánia második házassága 1900. március 22-én köttetett a Miramare kastélyban. Stefánia belga királyi hercegnő | VIDEOTORIUM. Férje, Lónyay Elemér herceg Magyarországon, Bodrogolasziban született 1863. augusztus 24-én, elhalálozott Budapesten 1946. július 29-én. Lónyay Elemért és a Pannonhalmán 1945. augusztus 23-án elhunyt Stefániát a Pannonhalmi Bencés Főapátság kriptájában helyezték örök nyugalomra. Miért írta meg Stefánia özvegy trónörökösné ezt a könyvet negyvenhat évvel a tragédia után? Nyilván elsősorban azért, hogy az eseményekről végre a maga változatát - a maga igazságát! - közzétegye.
Egyúttal köszönetet mondott az Európa Kiadónak ezen régi hiány pótlásáért. Gerő Stefániával kapcsolatos meglátásainak kulcsfogalma a lázadás volt. Véleménye szerint Erzsébet királyné személyét épp a lázadása ténye teszi érdekessé, míg a belenyugvó természetű Stefánia a lázadás hiánya miatt érdektelen. Gerő meglátása szerint Stefánia "sunyi" módon fogalmazta meg emlékiratait, szavai mögé rejtve gondolatait. Példaként hozta fel, hogy Stefánia az öntisztázás és bosszú szándékával íródott emlékiratában sem írt nyíltan arról, hogy a Rudolf trónörököstől elkapott nemi betegség hatására vált meddővé, hanem hashártyagyulladást emlegetett. Csorba következő kérdése arra irányult, hogy érezhető-e az emlékiratban Stefánia személyiségérésének folyamata. Válaszában mind Gerő, mind Landgraf kiemelte, hogy Stefánia nem volt Rudolf társa, ketten nem alkottak összeillő párt. Gerő értékelése szerint Stefánia nem értette sem szenzitív férjét, sem annak eszméit – utóbbiak nem is érdekelték őt. A történész továbbá felidézte Erzsébet királyné értékelését, aki trampli, hideg szőkeségként jellemezte menyét.
Ha egy igazán jó kókuszkockát ennél! Ebbõl a tésztából készül az igazi kókuszkocka! Kókuszkocka mézes piskótából Hozzávalók: A mézes piskótához: 6 db tojás 18 dkg cukor 21 dkg finomliszt 1 tk sütõpor 20 dkg méz csipet só Továbbá: A mázhoz: 8 ek tej vagy víz 3 ek kakaópor 2-3 ek cukor (ízlés szerint) rum ízlés szerint 25 dkg vaj Hempergetéshez: kb. 2 csomag kókuszreszelék Elkészítése: Az egész tojásokat tálba ütöttem, magas fokozaton géppel kifehéredésig (sokszorosára nõ a térfogata) kanalanként beleadagoltam, csipet sót, mézet pedig lassan belecsorgattam. Mikor már krém sûrûségû volt a tojáshabom beleszitáltam a lisztet, sütõport 2 -szeri adagban, elkevertem. A klasszikus kókuszkocka mézes tésztából - Ezt a receptet érdemes eltenni. Kisebb tepsit (23×32 -es) sütõpapírral béleltem, beleöntöttem a piskótát. Elõmelegített 180 fokos sütõbe tettem, félidõbe 170 fokra állítottam a sütõt. Kb. 30 – 35 percet sült (elektromos sütõm van), sütõnként az érték változhat. Rácsra téve kihûtjük. A mázhoz a tejet/vizet elkeverjük a kakaóporral, cukorral (én most csak 2 ek. kakaóport tettem bele és kb.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsok Kókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes Kókuszkocka Hozzávalók: 20 dkg cukor, 30 dkg liszt, 5 dkg margarin, 1 tojás, 3 ek méz, kevés tej, 1 sütőpor. Szakácskönyv/Sütemények/Kókuszos/Kókuszkocka – Wikikönyvek. A mázhoz: 25 dkg cukor, 4 ek tej, 3 ek kakaó, 3 ek rum, 2 ek margarin. Elkészítés: A cukrot, margarint, tojást és a mézet, gőz fölött felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet a sütőport és kevés tejet, hogy habos masszát kapjunk. Kizsírozott tepsiben megsütjük. A mázhoz valókat felforraljuk, a kisült felkockázott tésztát belemártjuk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Tálra rakva, a levegőn hagyjuk amíg megszikkad, vagy leszárad.
2019. május 7. | | Olvasási idő kb. 2 perc Minálunk a kókuszkocka gyakorlatilag családi hagyomány. Kókuszkocka mézes tésztából recept. Ha ünnepekre hazamegyünk, akkor rendszerint ezt a süteményt rendeljük anyától. És ő rendre vonakodik attól, hogy elkészítse, hiszen a mártogatás, kókuszba forgatás miatt, egy kissé időigényes foglalatosság. Ám a végeredmény – az, hogy mi gyakorlatilag elolvadunk az ízének a harmóniájától – minden pénzt megér (bár lehet, hogy ezt anya nem így gondolja). Szentesi Éva írása. – Ezt a receptet anyám az apai nagyanyámtól tanulta, és szigorúan mézes tésztából készíttették, amióta világ a világ, legalábbis nálunk, mert, ugyebár, erről is igencsak megoszlanak a vélemények. Valaki sima piskótából csinálja, ami persze spórolósabb, de ha igazi kókuszkockát akartok enni, akkor kötelező mézes tésztából elkészíteni, amúgy ez nem nagyobb ördöngösség, talán csak a méz miatt kicsivel drágább lesz az alapanyag költsége. Emlékszem, gyerekkoromban, akárhányszor elszaladtunk az asztal mellett húsvétkor vagy karácsonykor, mindig loptunk a tálcáról egy-egy kókuszkockát, ilyenkor apánk meg rendszerint ránk ripakodott, hogy "ne rohangáljunk a kókuszos sütivel a házban, mert még a szakramentum is kókuszreszelékes lesz".
Persze ez minket semennnyire sem érdekelt, ha ünnep volt, akkor sokan voltunk, így apánk dörgedelme is jobban elveszett a tömegben. Szálló kókuszreszelék ide, gyorsan fogyó sütemény oda, a kókuszkocka örökkön örökké a kedvencünk lesz. A mézes tészta sejtelmes puhasága, a ráolvadó, kakaóból készített, édes-keserű csokoládémáz és a kókuszkorona olyan mesebeli ízvilágot idéz meg, ami életem végéig a gondtalan gyerekkorom megboldogult ünnepeit juttatja majd eszembe. Ettől az íztől felelevenedik bennem minden, ami a gondtalanságot és a békességet jelentette életem kezdetén. Még akkor is ettük, amikor már három napos volt, és nem volt pihe-puha, mint a sütés utáni órákban. Legfeljebb ittunk hozzá egy kis tejet, hogy jobban csússzon. Akárhányszor jön a húsvét vagy közeledik a karácsony, anyakától már jó előre berendeljük a kedves édességünket, és anyaka mindig elmondja, hogy "jajj, de macerás, nincs kedvem csinálni", aztán valahogy mindig csinál. Most éppen csak azt sajnálom, hogy nem volt elég türelmem ahhoz, hogy rendes, szép és illő fotókat készítsek a süteményről, így csak olyan kis mismásolt illusztrációkkal tudok szolgálni.
A tojások sárgáját a Xukorral habosra keverem kb. 15 perc alatt, kanalanként hozzáadom a forró vizet és ezzel is 10 percig keverem. A tojások fehérjéből kevés citromlé hozzáadásával kemény habot verek. (A hab akkor jó, ha már szinte vágható. ) A tojássárgás masszához hozzászitálom a sütőporos lisztet, jól elkeverem, majd a tojások keményre vert habját több részletben óvatosan beleforgatom a masszába. A sütőt előmelegítem, egy kis méretű tepsit sütőpapírral kibélelek és belesimítom a piskótamasszát. Közepes hőmérsékleten tűpróbáig sütöm, kb. 35 perc. A piskótát rácson hagyom kihűlni, majd kockára vágom. Csokoládémáz: A máz hozzávalóit egy kisebb lábasba teszem, alacsony tűzön, folyamatos kavargatás mellett néhány perc alatt összefőzöm őket. Ha túl sűrű lenne kevés tejjel vagy rummal hígítom. A piskótakockákat egyenként belemártom a csokoládémázba, majd kókuszreszelékbe forgatom őket. Tálcára teszem a kókuszkockát és hagyom, hogy a máz megszilárduljon. Megjegyzés: A vizes piskóta alaprecept nagyon jól használható más süteményekhez is, ahol hagyományos fehér piskótát kell sütni.