Farkas Attila Márton: Arrobori (Liget Műhely Alapítvány, 2006) - a honi politikai közbeszéd természetrajza Szerkesztő Kiadó: Liget Műhely Alapítvány Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2006 Kötés típusa: Ragasztott papírkötés Oldalszám: 329 oldal Sorozatcím: Liget könyvek Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 21 cm x 13 cm ISBN: 963-936-341-3 Megjegyzés: Néhány fekete-fehér illusztrációval. Értesítőt kérek a kiadóról Értesítőt kérek a sorozatról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Fülszöveg "A célom [... ] azoknak a jellegzetes toposzoknak, bevett fordulatoknak, sablonoknak az összegyűjtése, tematikus bemutatása és elemzése, amelyekkel gazdasági és politikai elitünk, illetve az ő véleményformálóik [ideológusaik, szakértőik, publicistáik, hivatásos nevettetőik stb. Farkas Attila Márton: Arrobori (Liget Műhely Alapítvány, 2006) - antikvarium.hu. ] naponta elárasztanak bennünket. S bár a téma kétségtelenül megérdemelne egy "komolyabb" tudományos földolgozást, az esszé műfaja megadja annak lehetőségét, hogy olykor kendőzetlenül tálaljam privát véleményemet.
Letöltés PDF Olvasás online "A célom [... ] azoknak a jellegzetes toposzoknak, lózungoknak, frázisoknak, bevett fordulatoknak, sablonoknak az összegyűjtése, tematikus bemutatása és elemzése, amelyekkel gazdasági és politikai elitünk, illetve az ő véleményformálóik [ideológiusaik, szakértőik, publicistáik, hivatásos nevettetőik stb. ] naponta elárasztanak bennünket. S bár a téma kétségtelenül megérdemelne egy komolyabb tudományos földolgozást, az esszé műfaja megadja annak lehetőségét, hogy olykor. Arrobori, avagy a honi politikai közbeszéd természetrajza. Budapest, Liget Kiadó 2006. • Az edény széttörése. (Vallásbölcseleti írások. ) Budapest, Liget Kiadó Farkas Attila Márton; Puzsér Róbert: Apu azért iszik, mert te sírsz! Raktáron Farkas Attila Márton: Arrobori - A honi politikai közbeszéd természetrajza. Arrobori, szerző: Farkas Attila Márton, Kategória: Társadalompolitika, Ár: 2 550 Ft. Farkas Attila Márton, FAM (Budapest, 1965. július 20. ) Szimbolikus gondolkodás az ókori Egyiptomban (2003); Arrobori, avagy a honi politikai közbeszéd Arrobori, szerző: Farkas Attila Márton, Kategória: Társadalompolitika, Ár: 2 550 Ft. 2006. márc.
kiszívta belőlem az együttérzést Tor Orcsik Roland regényrészletével folytatjuk az irodalmi sorozatunkat. Batthyány Ervin: Szocializmus és anarchizmus (1906) A szocializmusnak és anarchizmusnak csak egy útja lehet. Az anarchizmus nélkül való szocializmus – ha lehetséges volna – az emberiségnek talán a mostaninál még reménytelenebb rabszolgaságát, az isten kegyelméből való hivatalnokuralmat jelentené. A helyes és a jobb próbaköve Theodor W. Adorno: Kritika Aki anélkül gyakorol kritikát, hogy rendelkezne a véleményérvényesítés hatalmával, és betagozódna a nyilvános hierarchiába, annak hallgatnia kell. Étienne Balibar: A kollektív védelmi stratégiák sosem ártatlanok "Nem vagyunk egyenlőek sem a kockázatok, sem az azok megelőzésére hozott intézkedések tekintetében" – emeli ki 2020. márciusában adott interjújában a francia filozófus. Egyetlen egyszer Kozmikus mese Sárának Hordós Boldizsár novellájával folytatjuk az irodalmi sorozatunkat.
Gyömbéres, kurkumás, joghurtos pácolt, sült csirkecombok Valami egzotikus, izgalmas íz volt a fejemben, amit meg szerettem volna csinálni - de ki akartam hagyni az "indiai" és egyéb curry-s fűszerkeverékeket - így kreáltam magam egy elegyet, ami klassz végeredményt hozott. Úgy gondoltam, hogy egy klassz joghurtos pác biztos jó alapot biztosít, tehát ez fix volt. A múltkori kísérletem kapcsán még maradt egy darab gyömbérem, amit rögtön meg is tisztítottam, majd reszelőn le is reszeltem egy jénai tálba. Jöhetnek a fűszerek, mindegyikből 1 kávéskanálnyi: kurkuma, szerecsendió, őrölt kömény, fehér bors, szegfűszeg és chili. Ezeket összekutyultam a joghurttal, öntöttem bele egy kevés szóját és egy fél citrom levét. Lett belőle egy nagyon intenzív, de nem harsogó, kissé csípős páclé, melybe a beirdalt, megsózott csirke felső combokat beleforgattam. Csak lazán, amolyan görögösen: Joghurtos sült tarja/görög salátával | Mediterrán ételek és egyéb finomságok.... Egy estére ment az egész a hűtőbe, majd másnap alufólia alatt bedobtam a sütőbe párolódni a combokat. Kb 40 perc múlva úgy 220-230 C-os hőmérsékletnél leszedtem az alufóliát, a joghurtos pác rotyogott mint a gejzír - és már csak sütni kellett a húsokat.
A tarja a kerti grillpartik egyik kedvence – erre mutatunk most egy újabb olyan variációt, mellyel bárki könnyűszerrel meg tudja lepni a vendégeit. A pác hozzávalóit alaposan összekeverjük, majd belemasszírozzuk a húsba, és hűtőben egy éjszakán át pácoljuk. A lecsóhoz vágunk két szelet szalonnát, beirdaljuk, és zsírjára sütjük. Joghurtos pác tara expéditions. Ha ez kész, a karikára vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk a zsíron, megszórjuk a pirospaprikával, majd hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot és paprikát. Közepes lángon 10-15 percig főzzük, majd fűszerezzük, és további negyedórán át rotyogtatjuk, míg a zöldségek meg nem puhulnak. Amikor kész, kicsit lehűtjük, és egy aprítóban kevés vaj hozzáadásával krémesre pürésítjük. A tarját eltávolítjuk a pácléből, és mindkét oldalát 6-8 perc alatt meggrillezzük. A félbevágott krumplikat sózzuk, borsozzuk, olívaolajba forgatjuk, és oldalanként néhány percig grillezzük. A tojást egy forró serpenyőbe ütjük egy kevés olajra, és tükörtojást készítünk belőle, ha kész, sózzuk, borsozzuk.
2-3-szor meg is forgattam minden húst, hogy érje a közvetlen hő, majd gyakorlatilag kész is voltunk. Köretként főtt rizst tálaltam, melyre szórtam egy kevés apróra vágott medvehagymát, melyet a szafttal alaposan meg is locsoltam. Variációk egy témára: Joghurtos csirkemell - II. - Húsimádó. Az eredmény? Próbáld ki. Egy vajpuha hús, a csontról szinte kés nélkül is lefejthető volt a hús - a fűszerek pedig olyannyira átjártak mindent, hogy ízélmény volt az egész. Másnap a szaftot még visszatettük a lángra, besűrítettem egy kis tejszínnel - így pedig még ütősebb lett...
Variációk egy témára: Joghurtos csirkemell - II. ( corn flakes panírral) Az előző bejegyzés kapcsán a variáció annyiban más, hogy itt nem natúrban sütöttem ki a húsokat, hanem cornflakes panírral dolgoztam. Melyik lett a jobb? Van 4 szelet csontos tarja a fagyasztómban. Hogy készítsem el?. Fogalmam sincs. :-) Ez a panír vagy bundázás Tomi fiam ötlete volt, miközben én éppen valami sütési variáción gondolkodtam - így adva volt a recept és a segítség is. A corn flakesből két nagyobb maréknyit egy zacsiban jól összetörtünk, és gyakorlatilag a zsemlemorzsát ez helyettesítette a panírozásnál. Tehát liszt, tojás és corn flakes morzsa, majd olajban való sütés. Ennyi az egész. A panír kicsit ropogósabb a hagyományoshoz képest, az édesebb íz nagyon klasszul kiegészíti a hús karakteres ízét, ennél a verziónál is szaftos, puha maradt a húsok belseje - úgyhogy érdemes kipróbálni.