Ti emlékeztek még milyen volt gyerekként a disznóvágás? Ilyen volt a disznóvágás Hajnali kelés, a hidegben didergés, a hóban toporgás, megannyi felelősség és feladat, a finom falatokra várakozás, a kolbász töltés vagy a malac visítása? Nektek mi maradt meg a karácsony előtti disznóvágásból? A Facebook oldalunkon ilyen emlékeket elevenítettek fel olvasóink! "Minden karácsony előtt nekem is eszembe jutnak a régi disznóvágások, ahol ott volt az egész család. Mindenkinek megvolt a feladata, én évekig a tepertősütést csináltam. Évente 15 alkalommal ingyenes termálfürdő belépők, wellness fürdők, kezelések, masszázsok! - Egy az Egyben. A gyerekek nagy élvezettel gyúrták, keverték a hurka és kolbásztölteléket. Egesznapos kemény munka volt a feldolgozás, ahol édesapám volt a "karmester" irányította a jó népet. Jó hangulatban dolgoztunk, egy kis házipállinka és borocska is hozzájárult ehhez. Este amikor már minden készen volt leültünk a disznótoros vacsorához, borozgattunk, és jókat beszélgettünk. Nagyon hiányzik mindez, és nagyon hiányoznak a család égi mezőkön pihenő tagjai is. " "Egy család szinte egész éves hús mennyisége volt két hízott disznó, kolbász, disznósajt, sonka, szalonna, sült oldalas a nagy bendőbe zsírba eltéve még nyáron is egy kertből szedett zöldféléből főzelék mellé isteni finom volt... " "Fiatalabb koromban, ami nem mostanában volt mi is vágtunk disznót, egy évben általában kettőt.
Ha nagymamámmal beszélgetek, valahogy mindig azzal zárjuk, hogy semmi értelme sincsen összehasonlítani a régi dolgokat a mostaniakkal, mert annyira mások, persze azt is hozzáteszi ilyenkor, hogy egyik sem jobb, mint a másik, de tudom, hogy a szíve mélyén ő is a kevesebb ajándékkal megrakott karácsonyfára, és a disznóvágás utáni finom falatokra vágyik, noha ezzel sokkal több a teendő, mint a boltban tologatni a bevásárlókocsit. Régen egy karácsonyi időszak sem telhetett el disznóvágás nélkül! Nálatok sem? A disznóvágás, mint szép hagyomány, vagy brutális gyilkoság? Megosztó témához nyúltunk. Tudjuk. Falusi disznósajt recept ica. A mai világban hódít a veganizmus, a vegánság, sokan azt gondolják, hogy állatieredetű termékeket, húst, tejt, tojást enni brutális állatkínzás, kizsákmányolás, azonban őseinknek nem nagyon jutott eszébe válogatni. Nagyszüleink örültek, ha olyan finomságok kerülnek az asztalra, mint a hurka, kolbász, vagy a disznóvágásból születette egyéb finomság, tepertő, füstölt hús, és az a mennyei lilahagymás zsíros kenyér….
Your browser does not currently recognize any of the video formats available. Click here to visit. A disznóvágás kihagyhatatlan része a májas hurka készítése, ami nem. Wellandi Magyar Ház – Magyar. Preparation of liverwurst másolata. Group gasztro sorozatának. A hurka az egyik legváltozatosabb, általában minden tájegységre a helyi jellegzetességeket. Rengeteg formában készítik, mi. Májas és véres hurka recept képpel. Hozzávalók és az. Masala chai és chai fűszerkeverék videó. Véres hurka, sváb hurka és májas hurka készítése házilag! Aki egyszer megkóstolja a házi hurkát, többet nem tud lemondani az. Tanyasi tojás M-L 10 db . Őstermelő: Falufood kistermelője. Házhozszállítás: igen. B8QXjo Itt egy remek hurka kéazítés látható! Finom véres hurka. Egy fej vöröshagymát vágjunk apróra, és egy kanál zsíron fonnyasszuk meg. Két kiló disznóvért keverjünk össze két kockára vágott. A véres hurka készítése szinte teljes mértékben megegyezik a májas hurkáéval. Amikor bekevertük, és megkóstoltuk a hurka töltelékét, a darálóra, vagy hurkatöltőre helyezzünk töltőcsövet, majd lazára engedve töltsük bele.
Utána én segítek neki tölteni, bekötni. Saját bélbe kötjük. Nem madzagozzuk, spárgázzuk, hanem a saját belével kötjük be a májast is, a rizses hurkát és a disznósajtot is. " A disznóvágás elengedhetetlen része a közös ebéd elfogyasztása is. Abált szalonna, hurka, kolbász, lacipecsenye, disznósajt és még számos finomság is az asztalra kerül.
Az igazán ízletes házikolbász titka Róbert szerint a régi receptúra alkalmazása és azok a fortélyok, amelyeket még elődeitől tanult. "Ez régi recept szerint van. Ahogy még a nagyapáink csinálták, úgy csináljuk most is. Én 2 dkg sót teszek 10 kg húshoz. 4 dkg borsot, 4 dkg köménymagot, 3 dkg foghagymát. Ez ilyen házi recept. Évek óta így csináljuk. Eddig még mindig működött. " A kolbásztöltés után azt is megtudtuk, hogyan készül az igazi magyaros hurka, valamint a disznósajt. "Az imént láthatták ahogy az aba fől, abból lesz a kenőmájas, a kásás hurka, rizses hurka és a svartli - disznósajt. Ki lesz szedve a kotlából. Lehűl, le lesz darálva. Az is be lesz ízesítve. Só, bors, paprika. A dinsztelt hagyma megy a hurkához meg a két fajta hurkához. Kásás hurka és májas hurka. A svartlihoz megy egy kis fokhagyma. Falusi disznósajt recept idag. " A gazda mindenben számíthat felesége, Júlia segítségére. Neki köszönhető, hogy az elkészített hústermékek igazán egyediek lesznek. Huszta Júlia: "Én vagyok a fűszeres. Én fűszerezem be a hurkát, a disznósajtot, a kabátszalonnát.
Egy citrom levét, kettőnek a reszelt héját hozzáadjuk, félpohár borral kevés abálólével, törött borssal és megfelelő mennyiségű sóval együtt. A vagdalékot a disznó kitisztított, megmosott gyomrába töltjük, a nyílást bevarrjuk, és a sajtot megfőzzük. Néhány napra füstre is akaszthatjuk.
Sokan írnak szerelemről, bánatról, de a szakítás utáni néhány napról kevesebben. Ezt akartuk szemléltetni – egy különleges szemüvegen keresztül, ahogy mi látjuk. A zenekari dalok mellett persze a saját számaimat is átdolgoztuk, és játsszuk a koncerteken. Tatabánya Pont: Hogyan születnek a dalok? Fura Csé: Furák Peti, a billentyűs, BLR és én összeállunk. Jön egy ötlet – dallam, vagy szöveg – és arra építkezünk. Rapostol (km. BLR) - Fura Csé – dalszöveg, lyrics, video. Tatabánya Pont: Koncertek? Fura Csé: Most lesz áprilisban a Dürer Kertben a bemutatkozó koncertünk, már nagyon várjuk és sokat készülünk rá. Érkeznek megkeresések, igazából most indul a zenekar. Tatabányán a sörfesztivál első napján, június 16-án lépünk fel. Szeretnénk majd egyszer igazi nagy fesztiválokon fellépni, mint a VOLT, vagy a SZIGET... Tatabánya Pont: Szerepelsz a Red Bull Pilvaker produkcióban, amely új köntösben mutatja be a hazafiságukról ismert költőket: 1848-at. Egy előválogatás előzte meg ezt a produkciót még 2012-ben, akkor még versenyként. Forradalmi verseket kellet újra gondolni, majd a legjobb tíz pályázónak igényesen előadnia.
Feláll a szőr az emberi elme elveitől. Mert már annyi mocskot dobáltak az emberek rám, Hogy nem létezik olyan, amit én nem merek már. Vigyázzatok velem, mer én megyek amíg mehetek. A sikertelenségetekről meg nem én tehetek. Hiába hibáztattok, ez a ti szégyenetek. Belőletek elegem lett, gyerekek ég veletek. Belétek fagy a szó ha rossz lapot oszt az osztó, Tudjátok a posztomat, sima rap apostol. Elmondtam már sokszor. Fura Csé : Minden az én hibám (km. BLR) dalszöveg, videó - Zeneszöveg.hu. Hányok a sok fostól Kitűnök a tömegből, mint sötétből a foszfor. Erre teremtettek engem, nem rettenhetek meg Meg kell mentenem a rapet, mert ez kell az embereknek. Erőt adok nektek, amit a zenéből nyertem. Visszaadom amit kapok, semmit nem felejtettem. Ref 1x. Kiválasztott az Úr, hogy tegyek rendet, Ha kell teremtsek trendet. Rendben ment, A nevem eget renget. Rengetek embert bevertem, benevet slangem, úgyhogy vigyázz, hogy az időd fake, a tanár csenget. A tenger zúg majd, habár fölül a gálya, Alul a viznek árja lesz a nagy szájak aggálya. Jön a vihar, ha átkarol majd a várva várt átka, Ti maradtok majd, mert nem bír el ennyi birkát a bárka Minden tettembe beleremeg egy nemzet.
[Fura csé] Régi lemez azóta arról szól a nóta, hogy mindenért én vagyok okolva kiskorom óta. Nem én kezdtem, a suliban ez volt a mottó, de úgyis vittem a balhét, hogy nem is voltam ott yo! Semmilyen tanár ne mondja meg mit tegyek nem az anyám csak szamár iá, ennyit vágtam a szaván. Nem lesz belőlem senki meg blablabla, köszönöm a tanácsot kitettem az ablakba. Sose volt stressz, hogy a jegyem ne legyen egyenes, egyik iskola se gondolkodott, hogy felvegyen-e Nem érdekelt egy se, nekem a rap kellett úgy kezdtem el, hogy stúdióra sem tellett. Mit ad isten, nem ismerem azt, hogy nincsen Csak nyomtam! Zeneszöveg.hu. Senkitől sem kértem, hogy segítsen. És persze, az én hibám, hogy neked nem megy úgy álmodtam, hogy az ágyam én vetettem meg. [BLR] Minden bűnöm ez legyen Nem tűnök el csendesen Tudomhogy a baj ez velem Bocsáss meg nekem kérlek (Soha nem adom alább) Tessék itt a szennyesem A Flow-m szemtelen Tudom hogy a baj ez velem (Meg hogy enyém a világ) Rajtam keresik a Kávát pedig fel sem oszlott még így sem, hogy ami régen volt szertefoszlott.
Remek időszak volt... Tatabánya Pont: tán szólózni kezdtél... Fura Csé: Igen. Együtt dolgozhattam kitűnő zenészekkel, dalokat, klipeket készítettem, külföldön is bemutatkoztam, majd megismerkedtem az aranylemezes BLR-rel, aki korábban Majkával és Curtis-szel is dolgozott. Azonnal megtaláltuk a közös hangot. Remekül tudunk együttműködni, dolgozni. Tatabánya Pont: Mikor jött a Follow The Flow ötlete? Fura Csé: BLR-rel való közös munka során merült fel a zenekarépítés. Szerencsénk van, hiszen mindketten rendelkezünk megfelelő kapcsolatrendszerrel, ismerünk remek zenészeket, akikkel el tudtuk képzelni a közös munkát. Másfél évvel ezelőtt mutatkoztunk be – saját klippel, dallal a youtube-on. Szerencsére rengeteg ember kattintott ránk rövid időn belül és ez remek visszajelzés volt számunkra. Blr fura csé cse enap gov br. Az együttes most nyolc tagú – rapparek, énekesek, zenészek – természetesen van köztük több tatabányai is. Tatabánya Pont: Négy saját zeneszámmal, és egy Valentin-napi szakítós klippel, a Hagyod menni-vel örvendeztettétek meg eddig a rajongóitokat... Fura Csé: Igen, nem véletlenül nyúltunk ehhez a témához sem.
(BLR) Már tudod miért van ilyen durva fejünk Eljön az este és útrakelünk, Hogy bulizzál pár óra múlva velünk Fent a kéz ma éjjel újra -- gyerünk! (Fura Csé) Mozog a fal meg a fenekek Dőlnek fenékig a felesek Jól érzem magamat ha elesek- Se kerítek ennek nagy feneket Együtt nyomjuk ne legyél féltékeny Mondtam nem vagyok kész csak fényérzékeny Így megy ez mindig a hétvégéken A csapatommal csapatom nem a tévét nézem Héj csapos! Nyisd a sörcsapot Remélem nem rossz ajtón kopogtatok Nem láttál még ilyen szomjas csapatot Vagy hatot adj vagy itt hagyok csapot papot kapcsolódó videók kapcsolódó dalok BLR: Nagylány Yeah, BLR, jah, Huh, yeah, Ah, Nagylány, nagylány, aha, aha, aha. Semmi nem elég, tudom rég-rég-rég, Szépség, szépség, mond még-még-még. N tovább a dalszöveghez 62028 BLR: Nem az én napom (feat Mr. Missh) (1. v. ) Woou-woouu ez nem az én napom felidegesít a sok barom, tök mindegy végülis leszarom, ma úgyis egyedül csapatom csak erre vártam végre.. Egyedül nézek az égre, mert f 60127 BLR: 1szerelem (feat Tikéj) 1.
Rico [ OUJEE EP 2011] tűz és víz de ez a hőségben hűsített semmi befásult, inkább fűvesített semmi oltás, ismersz, itt van etikett a csupaszívem visszahúz, mint a bakelitet azt hiszi az ember, hogy hegy 10570 Tudod mi az a MOODLYRIX? Egy olyan hangulatkártya, melynek segítségével pillanatnyi érzelmeidet tudod kifejezni. Keresd a fejlécben a kis hangulat ikonokat. i
Rapostol (km. BLR) Fura Csé Nem a zene szült meg Verse 1. Engem nem a zene szült meg, de a zene temet. De megéri, ha sokan értik az üzenetemet. Az egész életemet már, a rap teszi ki. Az mindent elveszít, ki az elveit elveszíti. Tudtam, hogy nem lesz könnyű az út, mibe az Úr belevisz. Semmi sem tabu, történt tré velem is. A sok netes zseninek nem zenei, Ez tök jó lemez, más nem nemzene itt. Ha nem lenne Csé, nem lenne flow se, mert itt Nincs MC tesó. Ilyet nem nyom semelyik. Ezek a színvonalat, nem csak a szót emelik. Úgy, hogy rapes, de nem keres enemy-t. Én a Himalája, te meg a dalaid Alapján egy sima láma vagy, nem a dalai. Kevés a valaki, akiben van valami. Romlott a világ, manipulál a money. Ref. Nem kell szeress, Ha nem szeretsz. Testvér elfelednél, De már vesztettél. Bár igaz lennél, De nem lettél. Nincs köztetek nekem ellenfél. Ég veled! Istened hol van? Már Régen remélted, jobb holnap vár. Meg kell fizetned ha bűnöd fáj, Pedig tudtad így jár ki tűzben jár. Verse 2. Tudom nem szabad félni, pedig lenne mitől.