Amikor a leves elkezd visszaforrni, a lángot vegyük takarékra és a fazekat félig lefedve, gyöngyözve főzzük további 3, 5-4 órán keresztül. A csontlevest végül sűrű szitán keresztül szedjük csészékbe, amelyekbe előzőleg kifőzött cérnametélt fészkekben egy-egy tojás sárgáját helyeztük el. Szarvas csont leves. A kitálalt levest egy tekerésnyi színes borssal és szárított petrezselyemmel díszítsük. Borajánló: Egy fiatal, rövid hordós érlelést kapott félszáraz tokaji furmintot ajánlok hozzá fogyasztani. Trackback (0) Hozzászólások Utolsó frissítés ( 2019. december 22. ) Következő >
Sült krumplival ettük, de a puliszka is illene hozzá. Az ossobuco-t gremolataval szokás tálalni, de nálunk ez most elmaradt. A homárt kivéve, ezt volt a 2012-es év legfinomabb fogása.
Elk. idő: 180 Adag: 8 fő Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: 80 dkg sertéscsont (sertés velőscsont) 1 kis db káposzta (felezve) 1 nagy db karalábé (négybe vágva) 3 közepes db vöröshagyma (utolsó héj rajta marad) 8 gerezd fokhagyma (negyedelve) 2 db babérlevél (kis) 1 közepes db zeller (nagyobbra kockázva) 8 nagy db sárgarépa 10 nagy db fehérrépa 1 nagy db pasztinák 5 db zellerlevél 3 közepes db tv paprika (mirelit, házi) 3 nagy db paradicsom (mirelit, házi) 6 közepes db burgonya 40 dkg karfiol 8 l víz 5 ek ételízesítő (esetleg só) 3 kk négyszínű bors (frissen őrölt) 2. 5 kávéskanál szerecsendió (frissen őrölt) 3 kk fehér mustármag 1 csokor petrezselyem 3 teáskanál őrölt fűszerkömény 500 g cérnametélt (vagy csigatészta) Elkészítés: A mosott velőscsontokat egy nagy fazékban feltesszük hideg vízben főni. Levesek. Ha felforrt a csont vize, lehabozzuk. Megpucoljuk, és feldaraboljuk a zöldségeket. Beletesszük a zöldségeket (kivétel: burgonya és karfiol! ) és a fűszereket a velőscsont vizébe. Kis lángon fedő alatt gyöngyöző forrással megfőzzük a levest.
Kaptunk egy olvasói levelet, és mivel érdekes szempontot fogalmazott meg az egyedüllétről, így közreadjuk. "Valójában mindig is szerettem megválasztani a saját időmet. Már gyerekkoromban is feszengtem, ha a szüleim olyan társaságba vittek, ahol nem éreztem jól magam, de menni kellett. Kibírtam, de inkább játszottam volna otthon a saját szobámban. Nem voltunk gazdagok, voltak osztálytársaim, akiknek sokkal több játékuk volt, én mégis elvoltam otthon. Ez később sem változott. Bon Jovi - Nekem ez így jó (Mashup) - YouTube. A kollégáim szeretnek, jó kedvű vagyok, megcsinálom a mukám, hiszen szeretem. Mindig is ambíciózus voltam, szerettem tanulni, érdekelt, érdekel a világ, ez most sincs másként. De egy idő után belefáradtam a társkeresésbe. Mögöttem van egy rossz házasság, egy csúnya válás, amiből csak nagyon nehezen vakartam ki magam, de már túl vagyok rajta. A gyerekeim felnőttek, egyetemre járnak. Sokáig mondogatták ők is, a barátaim is, hogy keressek társat magamnak, mert egyedül nem jó. Én erre mindig legyintettem: már miért ne lenne jó nekem úgy, ahogy vagyok?
- Még csak férfi írókkal dolgoztam, de nem éreztem hiányát a női jelenlétnek ilyen téren. Amikor én ezt az egészet elkezdtem, kislány voltam - 13-14 éves. Nem ismertem a saját stílusom, nem alakult ki. Mostanában érzem, hogy már szeretnék én is szövegeket írni magamnak és beépíteni a dalaimba a gondolataimat - de ehhez meg kell érni, úgy gondolom. Érzek nyomást, de inkább magam irányából. Úgy érzem, csak akkor tudok igazán hiteles lenni majd egy ponton, ha én szerzem a saját dalaimat. Nyilván ez egy külön szakma, egyik napról a másikra senki nem lesz jó zeneszerző, sem dalszövegíró - fejti ki Vivien. Az íráshoz keménység és érzékenység is szükséges egyszerre. Bitto duo - nekem ez így jó dalszöveg. Kati és Vivi is egyetért abban, hogy bármelyikről is legyen szó, egy nő igenis alkalmas a szerepre. Ez így OK. Ez így OK- #nokazeneiparban - Wolf Kati, Varga Vivien. M2 Petőfi Tv, kedd, 20:40.
De addig van 111309 Máté Péter: Hazám A kenyér hangját hallom én, Az apám szavát vallom én. Bárki vessen követ rám: Ez itt az én hazám. A mezők útját járom én, A gyárak súlyát hordom én. Bárki vessen követ r 87517 Máté Péter: Mondd miért szeretsz te mást Emlékeim közt van egy tépett levél, Levél, melyet nem is küldtem el. Féltékenység szülte, e bolond szenvedély, De olvassuk csak el, mit mond a levél… Mondd, mért szeretsz te mást 77204 Máté Péter: Elmegyek Egy kis patak mindig rohant, s egyre csak énekelt. Egy sziklafal útjába állt, s a dalnak így vége lett. Máté Péter : Nekem ez így jó dalszöveg, videó - Zeneszöveg.hu. Én is így lettem néma víztükör, Mikor tőlem elmentél. Nekem többé már a 72835 Máté Péter: Ő (She) Ő szívembe lopta halk szavát, Ha látom kedves mosolyát, Úgy érzem, táncol a világ, S minden oly szép, Ő egy újabb álom tükre tán, A bánat borús hajnalán, Amikor gondok törnek 59570 Máté Péter: Hull az elsárgult levél Fúj a szél és én csak ballagok, Körülöttem néma csillagok, Meg sem kérdi tőlem senki sem: Merre mentél kedvesem? Esik eső és én ballagok, Néhány elmúlt percre gondolok, K 47475 Máté Péter: Ez majdnem szerelem volt Hát elmúlt, tudom minden véget ért, Elszállt a nyár, oly messze jár.