A két harapással befalható finomság megédesíti a mindennapokat. Süss belőle nagy adagot, hogy mindig legyen belőle tea, kávé, kakaó mellé, vagy ha rád tör az édesség utáni vágy! Hozzávalók Ezt kell tudnod a számtalan recept mindegyikében megtalálható fő alapanyagokról: Liszt: Az önmagában is megfelelő sima búzalisztet (BL-51) búzafinomliszttel (BL-55) keverheted. Még omlósabb lesz a süti, ha 1 ek lisztet vagy lisztkeveréket 1 ek étkezési keményítővel helyettesítesz. Vaj: Ne csökkentsd a receptben megadott mennyiséget, mert fűrészporszerűen száraz lesz a keksz. A puha vagy olvasztott vajat robotgép segítségével keverd krémesre-habosra a cukorral. Ez a készülék teljesítményétől függően 5 percig is eltarthat. Amerikai csokis keksz – Szeles Anita Blogja. Az olvasztáskor megbarnított vaj diós aromát kölcsönöz a keksznek. Tojás: Omlósabb lesz a cookie, ha az egyik egész tojás helyett 1 db tojássárgáját teszel bele. Ez a tészta ízén és látványán nem változtat, csak az állagán. Cukor: A gazdagabb íz kedvéért a fehér cukrot barnával vegyítheted.
Elképzelni is nehéz, hogy a világ egyik kedvenc édessége, az Amerikából indult csokis keksz (csokis tallér, csokis süti, kinek hogy) egy véletlennek köszönheti születését és világhódító útját. A sztori majdnem száz évre nyúlik vissza, 1930-ban a Massachusetts-i Whitmanben járunk, ahol Ruth Graves Wakefield és férje, Kenneth egy panziót üzemeltettek. Eredeti amerikai csokis keksz tekercs. Wakefield asszony dietetikus és hobbiszakács volt, sütik egészen széles palettáját vonultatta fel nap mint nap a panzió vendégeinek, a desszertkölteményeknek pedig hamarosan a környéken is híre ment. Az éhes vendégeknek süti kell Úgy tartják, hogy a szükség nyomán születnek a legjobb találmányok, így történt, hogy Ruth egy ősrégi, tradicionális vajas-csokis sütit készített a vendégeknek, menet közben viszont rájött, hogy kifogyott a sütőcsokiból (vagy más néven étbevonóból). Egy élelmes szakácsot semmi nem állíthat meg természetesen, az éhes vendégeknek pedig süti kell - Ruthnak eszébe jutott, hogy Andrew Nestlé nemrég meglepte őt egy közepesen édes tábla tejcsokival.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. 2. A puha vajat habosra verjük a kétféle cukorral, hozzáadjuk a tojást, majd a vanília aromát is. Ezután hozzákeverjük a száraz hozzávalókat, végül a felkockázott csokoládét. 3. Sütőpapírral bélelt tepsire púpozott evőkanálnyi, vagy ízlés szerint teáskanálnyi halmokat helyezünk a masszából, köztük legalább 3-4 cm rést hagyva, mert szétterül. 4. Ezután előmelegített, 180 fokos sütőben 7 perc alatt készre sütjük a süteményeket. A 7 perc körülbelüli érték, akkor kell őket kivenni a sütőből, amikor éppen megszűnnek fényesek lenni! De nagyon fontos: NE BIZONYTALANODJUNK EL, ÉS SEMMIKÉPP NE SÜSSÜK TOVÁBB!!! Nyersnek, puhának, sőt még folyósnak is tűnik, de NEM AZ! Eredeti amerikai csokis keksz szalami. 5. Végül hagyjuk a tepsin kihűlni őket! Forrón nagyon puhák, majd szép sorjában szilárdabb halmazállapotot vesz fel a tészta, és ha netán maradna másnapra, ugyanolyan puha lesz, ha lezárt dobozban tároljuk. Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
Gasztro 9 jel, amiből tudhatod, hogy érdemes beülni egy étterembe Veled is előfordult már, hogy csalódtál egy étteremben? Ezentúl nem fogsz majd mellé, mutatjuk, mi mindenre figyelj! Ennyi BORRAVALÓT adnak az amerikaiak vagy a franciák - hol... Körbenéztünk a világban, mennyire elterjedt a borravaló... tudtad, hogy van olyan ország, ahol egyáltalán nem jattolnak a vendégek? via Business Insider
Hozzávalók 4 főre » 225 g vaj » 215 g cukor » 98 g pudingpor » 2 db tojás » 5 ml vanília aroma » 280 g liszt » 5 g szódabikarbóna » 335 g csokoládé Elkészítés: 1. A szétmorzsolt vajat/rámát mikróban kissé puhára olvasztjuk. Nem szabad folynia! 2. A vajat egy nagyobb tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és robotgéppel habosra keverjük úgy, hogy a cukor feloldódjon. 3. Ha már krémes, belekeverjük a pudingport! Fontos, hogy ne főzd meg. Ettől lesz a sütink íze igazán vanília vagy csoki ízű és belül omlós. 4. Ha ez is megvan, belekeverjük a két tojást és a vanília aromát. Jól összedolgozzuk. 5. Ezután a szódabikarbónát és a lisztet beledolgozzuk. Először lassabb fordulaton dolgozz, utána gyorsíts, nehogy a liszt beterítse az egész konyhát. :) 6. Ha megvan, vágd apró darabokra a csokit, majd egy fakanállal keverd össze a masszával. A tészta kész is! Amerikai csokis keksz - az igazi! recept. 7. Ezután béleld ki a lapos tepsit sütőpapírral. A masszát teáskanállal rakd a tepsibe kis halmokba, egymástól 5-6 centire. Egyszerre ne sokat akarj sütni, mert elterül, lapos lesz és ha nincsenek elég messze egymástól, összefolynak a kekszek.
Idézet a felhívásból: "A projekt alapvetően 2 épületet megvalósítását öleli fel. A beruházás fő eleme a Szentkirályi utca 26. szám alatt létesítendő új campus épület, mely az oktatás számára létesül. Vele párhuzamosan kerül átépítésre a Bródy Sándor utca 15. Magyar Katolikus Rádió (MKR) (vallási rádió) adóhálózata. szám alatti műemléki épület, amely az egyetem működését támogató központi szervezeti egységek irodái számára készül. A beruházás hatókörébe a Szentkirályi utca 28-30. szám alatti oktatási épület is beletartozik, mely az új campus épülethez való szerves kapcsolódása miatt kisebb mértékben érintett. "
MagyarVagyok Rádió CitroMix MR1 - Kossuth Rádió Folk Rádió RockVilág Csaba Rádió Alisca Rádió Erdély FM Európa Rádió Friss Rádió Helység: Magyarország, Budapest, Budapest Frekvencia: AM 810khz Weboldal: m3u mp3 128 kbps Feladás dátuma: péntek, 2009. október 23. Nézettség: 2, 288 Tetszik