"Nagy volt a placc, olyan távlatok nyíltak meg innen, amilyen Magyarországon nemigen van. Görögországban tapasztal az ember ilyen léptéket. " Megérdemelne legalább egy utcát Osvald Gábor fájlalja, hogy a plébános alakját évtizedekkel később is hallgatás övezi, jótékony cselekedetei ellenére sem rehabilitálták, és azt nyilatkozta, hogy Ify legalább egy utcát megérdemelne Fonyódon. Ify halálának 50. évfordulójáról most hétvégén emlékeztek meg a Szent György-hegyen. Még élnek, akik emlékeznek a plébánosra, jártak hozzá misére, ministráltak nála. Bojár Iván kamerával örökíti meg a történeteiket, hogy ne vesszen el Ify öröksége a süllyesztőben, közben pedig új lendületet is kapjon a Szent György-hegyi közösség. Frissítés: A kápolna tornya 2021 november végén összeomlott.
Ify Lajos atya Emmaus kápolnájának a sorsa bevégeztetett. Több cikkünkben is foglalkoztunk a Szent György-hegy ikonikus kápolnájának sorsával, legutóbbal azzal, hogy végleg az enyészeté lehet a legendás épületegyütes, a torony állapota miatt számítani lehet arra, hogy bármikor leomolhat az épület teteje. Sajnos, ez megtörtént: a szomorú eseményről november 27-én több Facebook csoportban jelent meg információ, megállapítva a visszavonhatatlant tényt: Leomlott az Emmausz kápolna tornya. Sokan nézték tehetetlenül, hogy az enyészetté válik. A mai napon úgy tűnik megpecsételődött a sorsa. A szebb időket látott épület feltámasztására 2016-ban indult közösségi szerveződés, de mindhiába. Ify-kápolna és remetelak Ify-kápolna és remetelak A remetelakot és a kápolnát az 1950-es évek elején a rendszerrel szövetkezni nem kívánó egyházfi, az önkéntes száműzetést választó Ify Lajos egykori fonyódi plébános saját kezűleg építtette családja Szent György-hegyi birtokán, ahol vendégeket, zarándokokat fogadott és szentmiséket tartott.
században épült. (Ekkor már a hegyet is így nevezik. ) Kérdés, hogy milyen célból létesült, temető vagy más objektum volt-e körülötte, s összefüggésbe hozható-e azzal, hogy a helyétől nem messze, a Mélyvölgy utcában XI. századi sírt tártak fel a XIX-XX. század fordulóján. A két ábrázolás segítségével meghatározható helyen két munkaterületen végeztünk kutatásokat. Az I. kutatási területet a mai avasi kilátótól keletre 70 méterre, a városból a kilátóhoz vezető sétány déli széléhez kapcsolódóan, míg a II. kutatási területet a kilátótól 100 méterre, attól keletre, szintén a városból a kilátóhoz vezető sétány déli széléhez kapcsolódóan jelöltük ki. Az első kutatási területen nyitott három árokban a vékony, mindössze 20 cm vastag gyep és termőréteg eltávolítása után előkerült az alapkőzet. Az alapkőzetben egy újkori épület alapozását, egy lemélyített üreget, benne egy hordó fenekét találtuk meg. Az alapkőzet vékony fedőrétegében egy darab, bekarcolt csigavonallal díszített Árpád-kori kerámiatöredéket találtunk.
Az inzulinrezisztencia (IR) alapvetően a cukoranyagcsere betegsége, ám igen sokrétű következményt vonhat maga után. A tünetei is igen változatosak, ilyen például az étkezést követő fáradtságérzet. Mi áll ennek hátterében? Dr. Koppány Viktóriát, a Budai Endokrinközpont PCOS és inzulinrezisztencia specialistáját kérdeztük. A hasnyálmirigy által termelt, a sejtek cukorfelhasználását segítő inzulint a sejtek nem ismerik fel, nem kötik meg, így nem tudja kifejteni hatását az inzulin. Orvos válaszol a Cukorbetegközpont honlapján. A rezisztencia eredménye, hogy a sejtek nem tudják a cukrot a vérből felvenni, a cukor a vérben felhalmozódik. Ez kettős eredménnyel jár: míg a sejteknek az energiát más forrásból kell beszerezniük, a vérben a felesleges cukor okoz problémákat. Az inzulinrezisztencia tünetei nagyon változatosak lehetnek. Ha étkezés után 1-2 órával fáradtságot, esetleg koncentrációs zavart, szapora szívverést tapasztal, gondolnia kell a inzulinrezisztenciára (IR), mint lehetséges betegségre is. Mi az oka a fáradtságérzésnek? Amennyiben az inzulin nincs jelen elegendő mennyiségben, illetve ha valamilyen okból nem képes ellátni feladatát, akkor zavar alakul ki az energia háztartásban.
Amikor pedig a főzéshez kell tej, akkor remek megoldás a kókusztej, ami sokat dob a főzelékeken, leveseken is. Mák és kókusz Néha pedig, ha máskor nem, hát szülinapokon, muszáj sütni valamit, ilyenkor pedig a mák a legjobb alapanyag. Sok tápanyag, hasznos olaj van benne, alacsony a szénhidráttartalma, és süteményekben jól lecserélhető vele a liszt. Ugyanígy működik a kókuszreszelék vagy a kókuszliszt, valamint a darált mandula és a mandulaliszt is, kekszekben, piskótában, muffinokban is le lehet vele cserélni a búzalisztet, de legalábbis egy részét. Szilvás máktorta mascarponekrémmel Máktorta cukor és liszt nélkül Forrás: Ács Bori Alapanyagok: 6 tojás 100 gramm cukormentes szilvalekvár 150 gramm darált mák 100 gramm vaj 100 gramm cukornak megfelelő édesítő (például eritrit) egy nagy csipet só A tetejére: 150 gramm mascarpone 2 evőkanál tejföl édesítő – ízlés szerint a tetejére valamilyen gyümölcs, például fagyasztott meggy, málna A tojásokat szétválasztom, a sárgákat habosra keverem a puha, szoba-hőmérsékletű vajjal, a fehérjéket kemény habbá verem a sóval.
Egy adagban csak körülbelül 10 gramm szénhidrát van, ehhez csak a tetejére halmozott gyümölcs értékét kell hozzáadni. Túró és mascarpone A sajtok és húsok mellett a kismama legjobb barátja a túró és a mascarpone. A tízórai és az uzsonna okozza a legtöbb fejtörést, amikor belekezdünk a diétába, mert az átlagember vagy nem tart kisétkezéseket, vagy bekap néhány falat kekszet, esetleg egy almát rágcsál el két étkezés között, de ezek nehezen passzolnak a 160 grammos diétába, illetve simán éhes marad utánuk az ember. A túrót viszont elég egy-két kanál tejföllel és egy kis gyümölccsel elkeverni, ha az ember édesre vágyik, vagy sósan, zöldfűszerekkel, sajtokkal enni, ha sósra, és elég maximálisan eltelít annyira, hogy kibírd ebédig. Mandulatej és kókusztej Amikor először ránéztem a tápanyagtáblázatra, majdnem elsírtam magam, amikor megláttam a tej szénhidráttartalmát. Úgy éreztem, nem élhetek a reggeli óriás tejeskávém nélkül. Erre a mandulatej lett a megoldás, amiben szinte semmi szénhidrát nincs, csak arra kell vigyázni, hogy mindenképp cukrozatlan fajtájút vegyek, mert a legtöbbe bizony cukrot tesznek.