Erről nem az alapanyag minősége tehet, hanem az, ha a vaj és a tojás hőmérséklete nem azonos. Ezért fontos betartani, hogy ne használjuk hűtőhideg tojást a sütemények, krémek készítéséhez, mert a tojásban úszkálni fognak az apró vajpettyek. Ha mégis így alakult, akkor hajszárítóval kicsit melegíts rá, miközben kevered és helyre tudod hozni. A legjobb fehér rum torta A torta ízlés szerinti rum mennyiséggel készíthető. Egyszerű citromos torta y. Én 1-2 evőkanállal szoktam tenni ehhez a mennyiséghez, amikor a családi asztalra szánom. Amikor egy társasági eseményre vagyunk hivatalosak és garantáltan felnőttek fogyasztják csak, akkor fél deci is mehet a rumból a szirupba. A lényeg, hogy a szirup után hagyj időt a tortának, hogy szépen felvegye a folyadékot, ha nem szánod rá az időt és gyorsan megvágod, akkor kifolyik belőle. Ha a citromos tortát kimondottan kisgyerekeknek szánod, akkor nyugodtan hagyd el a rumot telejsen a receptből, nem kell pótolni mással sem. Citrom vagy lime? A lime vagy más néven zöldcitrom nem azonos az éretlen citrommal.
Picit halogattam, mert ezek a nyújtott lapos sütik nem éppen a szívem csücskei, de aztán rávettem magamat, és nem is volt olyan szörnyű. A tésztával könnyű volt bánni, nem ragadt, és szépen megemelkedett sütés közben. Egyszerű citromos torta caprese. A krémtől pedig kellemesen citromos süti lett a végeredmény. Alig vártam, hogy megpuhuljon, és végre lehessen kóstolni. Érdemes volt vele dolgozni, biztosra veszem, hogy máskor is asztalra kerül majd.
A lisztbe beleszitáljuk a sütőport, hogy ne maradjon csomós és a sóval együtt elkeverjük. A puha vajat keverjük krémesre. Jöhet bele a vaníliás cukor és a porcukor is két részletben. Hozzáreszeljük a zöldcitrom héját. A menta elhagyható a tésztából, de én szeretem benne, úgyhogy aprítok bele. Adjuk hozzá a tojásokat egyesével és mindig dolgozzuk bele teljesen, mielőtt jönne a következő. 1-2 alkalommal húzzuk vissza a tál szélére kikevert tésztát is. A lisztes keveréket beleszórjuk és a robotgéppel belekeverjük. Szedjük a sütőpapírral bélelt formába, simítsuk el és az előmelegített sütőben 45 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát, hogy nem maradt-e nyers belül, ha igen süssük tovább. Egy rácsra fordítva hagyjuk teljesen kihűlni. Egyszerű citromtorta piskótából | Nosalty. A sziruphoz facsarjuk ki a zöldcitromok levét. A cukrot szórjuk a lábosba, öntsük fel a citromlével és közepes lángon kezdjük el főzni. Aprítsunk finomra egy kevés mentát és szórjuk a sziruphoz. Forraljuk 5 percig és ha már sűrűbb, akkor vegyük le a tűzről.
Hozzávalók: Alaphoz: 10 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj 10 dkg sötét nádcukor 1, 5 dl tej 40 dkg darált keksz 50 dkg túró 2 cs zselatin fix 1 rúd vanília 2 dl tejszín 1 dl tejföl 10 dkg nádporcukor 1 citrom reszelt héja 20 dkg mogyorókrém 15 dkg étcsokoládé 1 ek étolaj Az étcsokoládét gőz fölött megolvasztjuk a vajjal, majd belekeverjük a többi hozzávalót. Egy kapcsos tortaforma alját kibélelünk sütőpapírral, beletöltjük a masszát, és alaposan belenyomkodjuk. 1/2 órára betesszük a hűtőbe. A tejszínt keményre verjük, közben beleszórjuk a zselatin fixet. A túróhoz (én kevésbé szemcséset, inkább krémesebbet választottam) keverjük a cukrot, a citrom héját, a tejfölt, és a másik csomag zselatint. A kekszes masszára kenjük a túrós keverék felét. A mogyorókrémet megmelegítjük, és rácsorgatjuk a túrókrémre, majd újra betesszük a hűtőbe, amíg meg nem keményedik. Utána rákenjük a krém másik felét, és kb. 2 órára ismét hűtőbe rakjuk. Túró rudi torta stihl.fr. Végül gőz fölött felolvasztjuk a csokoládét, hozzákeverjük az olajat, és a torta tetjére öntjük.
A receptek ezúttal is pontokba szedett, jól követhető, praktikus leírások, amelyek mindig garantálják a sikert.
Ezért azon voltam és leszek, hogy a receptjeim egyszerűek és gyorsak legyenek. " Stahl Judit sikerszlogenje természetéből fakad: "Szerintem az a lényeg, hogy a gasztronómiával az élet maga lesz jóízű. " Budapesten született. Az ELTE Apáczai gimnáziumában érettségizett, biológia tagozaton. Stahl Judit: Stahl konyhája (Kulinária Kiadó, 2012) - antikvarium.hu. Akkoriban még molekuláris biológiával szeretett volna foglalkozni. A középiskola után a Színművészeti Főiskola rendezői szakára felvételizett, de szülei nyomására a főiskolával párhuzamosan cukrászatot tanult. A TV2-n eleinte a castingokat irányította, de hamarosan a képernyőre került. A Tények című műsorban 1996-tól 2002-ig hírolvasó. A Stahl konyhája című főzőműsora 2003 óta látható a TV2-n. Első szakácskönyve 2002-ben jelent meg.
Egy nagy sütőlemezt kibéleltem sütőpapírral és a masszát belesimítottam. 175-180 fokra előmelegített sütőben sütöttem 8 percig. Kivettem és kb. 2 percig a tepsiben hagytam hűlni. Ezalatt elővettem és kiterítettem egy nagyobb konyharuhát. A piskótát ráfordítottam, majd a papírt lehúztam róla. Ekkor még nagyon gőzölög. Várok pár pillanatot, míg a sok gőz eltávozik és csak utána tekerem fel lazán, a konyharuhával együtt. Így a piskóta nem nyomódik össze, szép rugalmas marad, illetve nem is repedezik szét. Rácsra tettem a tekercset és hagytam kihűlni. Túró rudi torta stahl tabelle. Óvatosan kitekertem. A szélére halmoztam egy csíkban a túrókrém felét. Közepébe készítettem egy kis mélyedést, ezt raktam ki a sült barackkal, aminek közben lehúztam a héját. Befedtem a maradék túróval. Ez egy kis kőműves munka, egy kicsit macerás a nedves barackot betapasztani, de bevizezett kanál hátuljával sikerült egy csinos halmot készíteni. Óvatosan ráfordítottam a piskótát, készen is volt a tekercs. A mázhoz felolvasztottam 15 dkg étcsokoládét 4-5 ek.