Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. jún 10. 9:39 Így tehetünk el kovászos uborkát / Fotó: Shutterstock A kovászos uborka igazi nyári kedvenc. Hidegebb időkben sem kell mellőznünk, amennyiben kipróbáljuk ezt a receptet. Egy egészen különleges és új ízvilágot tehetünk el télire, csak egy kicsit kell eltérnünk a jól megszokott hozzávalóktól. Kovászos uborka télire Hozzávalók kb. 1, 5 l üveghez 6-8 uborka mérttől függően 1 sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ág kapor 1 tk. só 2 tk. cukor 0, 5 dl ecet Elkészítés 1. Az uborkákat 5 órára vízbe áztatjuk. A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, majd felkarikázzuk. 109 egyszerű és finom uborka télire recept - Cookpad receptek. A befőttesüveg aljára helyezzük, megtisztított fokhagymagerezdekkel és kaporral együtt. 2. Az uborkák végeit levágjuk és szorosan egymás mellé állítjuk őket az üvegben. Megszórjuk a sóval és a cukorral, majd ráöntjük az ecetet és annyi hideg vizet, amennyi teljesen ellepi az az uborkákat. 3. Az üveget egy nagyobb lábasba állítjuk és annyi vizet öntünk alá, hogy a feléig érjen.
Honnan lehet tudni, hogy az uborka friss? Onnan, hogy ha megsimítjuk, apró szőröket érzünk rajta. Ha már sokan végigtapogatták (a boltokban kapható uborka ilyen), akkor a felszíne már sima, nem szúr. A piacolás után jöhetnek az üvegek. Előbb alaposan el kell mosogatni őket, majd forró vízben fertőtleníteni (a fedélről se feledkezzünk meg), az eltörölgetést pedig mellőzzük. A nagyjából egyforma, kisebb méretű uborkákat makulátlan tisztaságúra kell sikálni folyó víz alatt, körömkefével. Az uborkák két végét vágjuk le, és ellenőrizzük, keserű-e az uborka vége, amelyik igen, azt dobjuk ki. Minden uborkát hosszában vágjuk be, de ne érjen el a vágás az uborka végéig, így nem esik szét, de átjárja az uborkát a kovászos lé. Kovaszos uborka telire. Alaposan mossuk meg a kaprot, szőlőlevelet is. A fokhagymát pucoljuk meg, mossuk meg. A teljes kiőrlésű, kovásszal készült kenyérből vágjunk szeleteket, pirítsuk meg kicsit, és 1-1 szeletet csomagoljunk 1-1 "gézbatyuba". Egy nagy edényben kezdjünk el vizet forralni, majd amikor felforrt, adjunk hozzá literenként 1 evőkanál konyhasót, és keverjük össze, majd hagyjuk kicsit hűlni.
Visszajelzés küldése
Az uborkákat a nagy üvegekbe kell berakni. Ehhez az üveget elfektetjük (mintha hajómodellt akarnánk beépíteni az üvegbe), az üveg aljára egy csokor kapor kerül, majd jöhetnek az ubik, jó szorosan egymás mellé rakva. Egy-egy sor megrakása után néhány fokhagymagerezdet is nyomogassunk be az uborkák közé (egy nagy üvegbe összesen 6-8 gerezdnél több nem kell), és fél csokor kaporral zárjuk a sorokat. Az utolsó sor uborka berakásához felállítjuk az üveget és így pakolunk tovább, akár fektetve is rakhatjuk az uborkákat, fő a jó térkihasználás. Ezt követően indulhat az üvegek felöntése a még jó meleg sós vízzel, és ha majdnem tele vannak, minden üveg tetejére tegyünk egy szelet gézbatyuba csomagolt pirított kenyeret. Kovászos uborka télire eltéve. Öntsünk hozzá még annyi sós vizet, hogy a batyuk is víz alá kerüljenek. Az üvegeket takarjuk le egy kistányérral, és tegyük meleg helyre. Nem kell direkt napsugárzást kapnia az uborkáknak, mert akkor túl gyorsan kovászolódnak, fontosabb az egyenletes, legalább 25 fok körüli meleg, így 3-4 nap alatt beérik.
Aki szereti, pár gerezd fokhagymát is tehet bele. A maradék kaporszárral leszorítjuk az uborkát, hogy a forrás hatására ne emelkedjenek fel. Nem töltjük teljesen nyakig az üveget, hogy biztosan ne "forrjon ki" az üvegből a készülő uborka! Felengedjük hideg vízzel és meleg helyre tesszük, de nem tűző napra! Kovászos uborka télire vödörben. Figyeljük, hogy elkezd-e forrni. Amikor a forrás abbamarad, az üveg fém tetejét lezárjuk és mehet a kamrapolcra! Ha kíváncsi vagy további receptekre, gasztro-érdekességekre, kövesd a Zabosfai Ízőrzők Facebook-oldalát! A legfrissebb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!
Az uborkás fazekakat tegyük tűzre és tartsuk ott mindaddig, míg az ugorka leve gyöngyözni kezd. A gyöngyözés annak a jele, hogy a víz a forrponthoz közeledik; de vigyázni kell, hogy fel ne forrjon. Arra is ügyeljünk, hogy sok ideig ne tartsuk az ugorkát melegen, mert akkor ellágyul. A tűzre tételtől kezdve a félmelegítésig legfeljebb egy óra teljen el. Zilahy Ágnes/Télire/Kovászos uborka – Wikikönyvek. Ha tehát forró lett az ugorka, vegyük el a tűztől, tegyük a fazekat félre és terítsük be egy vastag, ruhával és hagyjuk a ruha alatt kihűlni. Hűlés után vegyük ki a vízből, tegyük a lehető leghűvösebb helyre, mert ha jó helye nincsen, az így készült kovászos ugorka igen hamar elromlik. "
Leírás 2006-os Fiat Albea 1. 4 szinte minden alkatrésze eladó. Motor (kódja: 350A1000 1368 ccm 57kW), váltó, futómű, kipufogó, lengéscsillapító, rugó, kerékagy, ABS, szervo, elektromos berendezések, hűtő, hűtőventilátor, önindító, generátor, injektor, fék, szélvédő, tükör, kalaptartó, lökhárító, lámpa, index, bajuszkapcsoló, kuplung, fojtószelep, alapjárati motor, szervo, kormánymű, bölcső, lengőkar, gyújtáselosztó, trafó. Postázás megoldható másnapi kézbesítéssel, FoxPost csomagküldés is lehetséges. Este 10-ig hívható vagyok. Eladó fiat albea - Magyarország - Jófogás. E-mailre válaszolok! Érdeklődj!
Modell típus: FIAT ALBEA (178_) 1996 # Cím hengerek Üzemanyag Évjárat KW HP - lóerő Felépítmény Motorkód 1 FIAT ALBEA (178_) 1. 0 4 Benzin 1998 - 2009 45 KW 61 HP lépcsőshátú 2 FIAT ALBEA (178_) 1. 2 4 Benzin 1998 - 2009 54 KW 73 HP lépcsőshátú 178 B5. 000 3 FIAT ALBEA (178_) 1. 2 4 Benzin 2001 - 2009 44 KW 60 HP lépcsőshátú 188 A4. 000 4 FIAT ALBEA (178_) 1. 2 4 Benzin 2001 - 2009 59 KW 80 HP lépcsőshátú 188 A5. 000 5 FIAT ALBEA (178_) 1. 3 JTD 4 Dízel 2003 - 2009 51 KW 70 HP lépcsőshátú 188 A9. 000 6 FIAT ALBEA (178_) 1. 4 4 Benzin 1996 - 2009 51 KW 69 HP lépcsőshátú 178 B2. 000 7 FIAT ALBEA (178_) 1. 4 4 Benzin 2007 - 2009 57 KW 77 HP lépcsőshátú 178 F3. 011 8 FIAT ALBEA (178_) 1. 4 CAT 4 Benzin 1996 - 2009 51 KW 69 HP lépcsőshátú 178 B2. Fiat albea 1.4 hdi. 016 9 FIAT ALBEA (178_) 1. 6 4 Benzin 2000 - 2009 76 KW 103 HP lépcsőshátú 182 B6. 000 10 FIAT ALBEA (178_) 1. 6 16V 4 Benzin 1998 - 2009 78 KW 106 HP lépcsőshátú 178 B3. 000 11 FIAT ALBEA (178_) 1. 7 TD 4 Dízel 2006 - 2009 51 KW 69 HP lépcsőshátú 176 A3.
17. Alfa Romeo, Rover és Fiat alkatrészek Rover 200, 400, 600, 75, stb. bontott alkatrészek Alfa Romeo bontott és új alkatrészek Kisteherautó Autóbontó és Szerviz Fiat, Peugeot, Citroën kisteherautó alkatrészek Opel, Renault, Nissan kisteherautó alkatrészek Berohadt porlasztók kiszerelését vállaljuk Listázva: 2021. 06. 17. Listázva: 2021. 17.