Portálunk oldalai megfelelnek az egészségügyi információk megbízhatóságát és hitelességét garantáló HONcode előírásainak. Ezt: itt ellenőrizheti. Magunkról | Adatvédelem | Kapcsolat Az InforMed által nyújtott információ célja, hogy segítse a látogatók és orvosuk közötti kapcsolatot, nem pedig, hogy pótolja!
Mi a gastroenterológia és miért fontos? A gastroenterológia a belgyógyászat gyomor-bélrendszer megbetegedésével foglalkozó ága. Ide tartoznak a máj, epe, epeutak valamint a hasnyálmirigy kóros állapotai is. Ez a terület egyre fontosabbá válik rohanó világunk egészségtelen táplálkozási szokásai következtében kialakuló emésztőszervi panaszok, az ételallergia ill. intolerancia jelentős emelkedése miatt is. Dr sarang krisztina troy. Sajnos ezek a panaszok egyre fiatalabb korosztályra tehetők, már a középiskolás korosztály is gyakran szenved gyomor- bél bántalmaktól. A gastroenetrológia fontosságát hangsúlyozza az a tény is, hogy Magyarországon a vég- és vastagbélrák az első helyen szerepel, az időben felfedezett betegség azonban még gyógyítható, korai felismerése a döntő. Mikor forduljunk gastroenterológushoz? gyomor-bélpanaszok emésztési panaszok hirtelen fogyás nyelési panaszok, nyelési nehezítettség hányás véres, fekete székürítés hasmenés, puffadás vashiányos vérszegénység sárgaság, epés panaszok, kóros májfunkciós értékek Hogyan zajlik a vizsgálat?
Tisztelt Páciensek! 1988-ban Szombathelyen születtem. Tanulmányaimat a Pécsi Tudományegyetem Általános Orvostudományi Karán végeztem, ahol 2014-ben általános orvosi diplomát szereztem. Ezt követően a szombathelyi Markusovszky Egyetemi Oktatókórház szülészeti-nőgyógyászati osztályán kezdtem el dolgozni rezidensként. Dr Csordás Krisztina. Szülészet-nőgyógyászatból 2019 őszén tettem sikeres szakvizsgát. 2020-tól diabetológia licencképzést kezdtem a Pécsi Tudományegyetemen. 2020. év elejétől indítottam el magánrendelésem ahol fontosnak tartom, hogy leendő pácienseim nem csak orvosként, de nőként is meg tudják beszélni velem panaszaikat, mely segíti egy hosszútávú bizalmas kapcsolat kialakulását. Vissza az előző oldalra!
A sütőt előmelegítjük. Forró sütőben sütjük, a hőfokot NEM! vesszük le sülés közben. Szép aranybarnára sütjük. Nem írok hőfokot, mert minden sütő másként viselkedik.... Ilyen szép kinyílós, eldőlős, ropogós pogácsát is sütöttem már....
Biztosra veszem, hogy minden jobb háztartásban akad pogácsa recept. Kipróbált, épp kipróbálásra váró, túrós, töpörtyűs, sós, vajas, leveles, fű a helyzet, hogy ez a pogácsa is egy családi recept. De az is lehet, hogy minden szakácskönyv jegyzi, csak attól családi, hogy drága nyagyikám lejegyezte egy cetlire. Gondosan rakosgatta a receptes füzetébe és éppen attól függően milyen volt a gazdasági helyzet az alatt az 50 év alatt amit főzéssel töltött mindig változott egy kicsit. Hol két tojás sárgájával készült, hol egy egész tojással, csak tejjel, tejföl nélkül, vagy éppen zsírral vaj nélkül. A pogácsa az pogácsa marad, minden körülmények között. Kis vakarcsként, emeletes leveles, eldűlős, vagy bármilyen méretben, formában. Elrontani és szuper finoman sütni egyszerre lehet. Elrontható, ha nem magas hőfokon sütjük, és szuper finom lehet, ha odafigyelünk. Pogácsa tejföl nélkül kapható. Egyszerű vajas pogácsa 50 dkg liszt 25 dkg margarin vagy vaj 3 dkg élesztő 1 dl tej 1 kis doboz tejföl 2 tojás sárgája+ 1 egész tojás a lekenéshez 3 mokkáskanál só 1 evőkanál olvasztott margarin sajt, szezámmag a tetejére Elkészítés Az élesztőt egy csipet cukorral az 1 dl langyos tejben megfuttatjuk.
Hortobágyi töpörtyűs pogácsa Tepertős pogácsát télen süt az ember. Meg sem fordul a kobakban nyáron a lehetősége. De ünnepi alkalmakkor azért elmegy... Móra Ferencné/Tészták/Pogácsák/Tejfölös pogácsa – Wikikönyvek. :) Sokaknak egy kis sör mellé viszont kifejezetten kívánatos étel. Ha jó fűszeres, akkor jöhet mellé a finom tea, esetleg egy kis borral is megbolondítva... Területenként változik az elkészítése. Hortobágy környékén nem élesztővel, hanem sütőporral készítik, így inkább leveles hatása van. Hozzávalók: 1 kg liszt 2 csomag sütőpor 20 dkg zsír 4 egész tojás 2 teáskanálnyi só ha szeretjük, akkor egy kis őrölt bors egy kis tejföl a gyúráshoz 50 dkg teperő darálva A lisztben eloszlatjuk a sütőport, sót, elmorzsoljuk a zsírt, hozzáadjuk a tojásokat, majd olyan keménységűre gyúrjuk, mint a rétestészta, kell bele majd egy kis tejföl is, annyit adagoljunk, amennyire szükség lesz. Gyúrás után kinyújtjuk, megkenjük a tepertővel, az összest belekenjü nincs gyerek a háznál, és szeretjük a borsot, akkor megszórhatjuk most. Összehajtogatjuk, aztán legalább fél órát hideg helyen, hűtőben pihentetjük.
Mikor először olvastam erről azt gondoltam, hogy az olyan is. Tömör, lapos valami! Aztán ha már reform ételek készítésébe fogtam, akkor ezt is ki kellett próbá valós véleményt csak úgy mondhatunk, ha készítünk és megkó vagyok híve a szájról-szájra terjedő "okoskodásoknak", a saját tapasztalat számít. Tehát az élesztő nélkül sütött pogácsa is finom, ízlett... Móra Ferencné/Tészták/Pogácsák/Hájas pogácsa – Wikikönyvek. És nagy előnye, a rövidebb készítési idő. (kelesztés ideje kiesik! ) Akkor jöjjön a recept az Élesztő nélküli Krumplis pogácsához: Hozzávalók 70 dkg liszt (Feleztem 35-35 dkg sima búzaliszt és Teljes kiőrlésű tönkölybúzás lisztből) 40 dkg áttört főtt burgonya( az a jó lisztes piros fajta) 25 dkg margarin 1 +1 tojás ( a tetejét megkenni) 2 kk szódabikarbóna, 2 kk őrölt köménymag, 2 kk egész köménymag, 2 kk só(+ a krumpli főző levéhez) 1 dl natur joghurt, 1, 5-2 dl tejföl Elkészítés: Kétféle lisztet egybevegyítjük, lisztbe keverjük a szódabikarbónát, őrölt köményt, sót jól elkeverjük. Beletesszük az áttört burgonyát, az apró darabonként a margarint, 1 tojást, joghurtot és amennyi tejfölt még fölvesz.
5. 2021 A pogácsához, ahogy a címe is mondja, ömlesztett sajtos és tejfölt is használtam. A klasszikus burgonyás vagy tepertős pogácsa helyett valami mást kívántam, de az is fontos volt, hogy mégis meglegyen a pogácsa jellege. Szerintem nagyon jól sikerült! Szerző: Mineralka Előkészítés 90 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Hájas pogácsa Hozzávalók: Liszt 0. 5 kg, háj 0. 5 kg, tojás 2 db, tejföl 2 dl, só 1 késh., tojás 1 db. Elkészítése: Fél kg hájat a hártyájától kikaparunk, hideg vízben jól kidolgozzuk, lehetőleg jégre tesszük. Ekkor a lisztet, 2 tojást, kis szódavizet és 2 dl tejfölt kis sóval összegyúrunk, hogy a tészta pogácsa keménységű legyen, jól kidolgozzuk, és 1 órára pihenni hagyjuk. Vékonyra kinyújtjuk, a hájat rákenjük, felhajtjuk, ezt háromszor ismételjük, félóránként. Szakácskönyv/Mit-mihez/T/Túró – Wikikönyvek. Hideg helyen dolgozzunk, nehogy a háj kiolvadjon (! ). A negyedik nyújtásnál ujjnyi vastagra nyújtjuk, forró vízbe mártott pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, felvert tojással megkenjük, vigyázva, hogy oldalait ne érje kenés, mert nem jön fel! Forró sütőben, nem nagy tűznél sütjük. Megjegyzendő, hogy a hájat jó, egy napig hideg vízben kiáztatni, áttörni és megfagyasztani.