Helyi érték megnevezése: Betlehemes játék Helyi érték besorolása: Kulturális örökség Készítette: Szabó Lajosné Egész Kárpát-medence területén ismert szokás a betlehemezés, amely a virágkorát a 19-20. században élte. Ez a népszokás felidézi Jézus születésének körülményeit, melyeket a Bibliából ismerünk. Kezdetben felnőtt férfiak játszották a templomban, de az elmúlt száz évben kisfiúk vették át a szereplők helyét. Házról házra jártak, kezükbe vitték a betlehemet, s minden házban előadták a történetet. Derecske Önkormányzat | Betlehemes játék. A játék befejezése után jó kívánságokat mondtak a háziaknak, akik megajándékozták a maskarába öltözött kisfiúkat. A betlehemet fából készítették. Az elől nyitott láda az istálló belsejét ábrázolja. A jászolban feküdt, az agyagból megformált vagy fából kifaragott gyermek, szülei és az állatok körében. A különösen jól sikerült betlehemet a játék után eltették és a következő évben is felhasználták, de az is gyakori volt, hogy minden karácsonyra új betlehemet készítették. A betlehemező gyermekek kötött szöveget mondtak, amely apáról fiúra szállva öröklődött.
A pásztorok elmennek az újszülötthöz s ajándékokat adnak át neki. A játék részét képezheti a → Heródes-játék is, ezt azonban néha külön, vízkeresztkor adják elő. – A betlehemezés főszereplője a süket öreg pásztor, akinek tréfás félreértései a humor bő forrását képezik. A pásztorok félreértik az angyal latin szavát; tudatlanok de jószívűek és csekély javaikból szívesen adakoznak. Táncolnak, furulyáznak, énekelnek is. A betlehemezést adománykérő formulák zárják be. – A magyar betlehemes játékszövegekben Benedek András több szövegcsoportot különböztet meg. A legarchaikusabbak az erdélyi játékok, ezeket néha felnőtt férfiak adják elő, s a pásztorok → álarc ot is viselhetnek. Egyik érdekes példája a Dunántúlra települt bukovinai székelyek csobánolása. – A dunántúli játékokban a pásztorok gyakran antikizáló neveket viselnek, mint Maksus, Koridon, Titirus s a barokkos irodalmi divatot tartották fenn. A jó-rossz, szegény-gazdag ellentét igen egyszerű, szemléletes formában mutatkozik meg e játékokban.
Vers, szöveg: József: "Célhoz értünk Mária! Ez az a hely, amiről Betlehem lakói beszéltek! De itt nem maradhatunk! Se meleg, se víz s az élelmünk is fogytán van! " Mária: "Nekem már nincs erőm továbbmenni. A fiam bármelyik órában megszülethet Maradjunk itt József! Isten majd csak gondoskodik rólunk valahogy! " Vers: Miklya Zsolt: Ott c. verse Mindenki mondja. "Isten ott van mindenütt, De nincs ott a kezedben, Isten ott van mindenütt, De nincs ott a szemedben. Simítását mégis érzed, Pillantását még is őrzöd, Hordozod a szívedben. " 8. Ének gitárral kísérve: "Menyből az angyal" Mindenki énekli mialatt a pásztorok kijönnek és lefekszenek a földre, alvást színlelve, illetve Mária és József a helyükre mennek. 9. Szöveg, ének: Három ébredező angyal párbeszéde, akik kilépnek az alvó pásztorokhoz és költögetve őket mondják feléjük fordulva Három angyal együtt: "Ébredjetek pásztorok! Éber, tiszta álmotok valóra vált az éjjel, ezt hirdeti egy fényjel! " Tovább költögetik énekkel, amit mindenki énekel: "Pásztorok, pásztorok de elaludtatok, keljetek fel immár angyalok szavára. "
Emellett kapható például lekvár a Lek-Vár-Laktól vagy tejtermékek a Csengőtej Manufaktúrától. Az alapanyagok nagy része magyar kistermelőktől érkezik. A vendéglátóhely másik része a pékségre épül, ahol a rozsos, zabos és parasztkenyér mellett megfér az olasz focaccia is. A szendvicskínálat változó, ahogy a különböző édes péksütikből sem lehet majd minden nap az összeset kapni. "Nagyon szeretem az édességeket, de nem szerettem volna mindent az étlapra tenni, mert ha valami éppen nem sikerül tökéletesen, akkor azt nem szeretném kirakni a pultba" - magyarázza nekünk Wolf András, miért alakított ki egy erős desszertkínálatot a Séf Asztalában. Wolf andrás - hírek, cikkek az Indexen. Az új helyen a már jól ismert rántott hús, kolbász, nudli kínálat kiegészül más klasszikus fogásokkal is. "Nincs fix étlap. Azokat az ételeket szerettük volna megmutatni, amit mi magyarok szeretünk. Szándékosan nem hívom őket magyaros fogásoknak, mert az már olyan elcsépelt. Az indulásnál van csirkepaprikás nokedlivel és húsleves" - mondja a séf, megjegyezve, hogy a leves valószínűleg állandó lesz, hiszen "nincs vasárnap húsleves nélkül", amihez ugye egy ropogós rántott hús is dukál, akár szendvicsben.
Lajos-féle olasz carbonara Lajos ezt is nagyon keni-vágja! Chili oil noodles, avagy a chilis-olajos ázsiai tészta Frissen az igaz:) Skótkodtunk, azaz spóroltunk a hússal!