2018-04-11 Atvett_anyag Magyar Sörblogok Látogatás időpontja 2012. augusztus 7. Igazi békebeli étterem a szekszárdi Aranykulacs étterem, ahol a tradicionális magyar ételek mellett, sok újdonságszerű fogás is kapható. Bár az emlékeim mint látszik, 2012-re nyúlnak vissza, de még létezik és a honlap igényességét alapul véve virágzik is. Aranykulacs Kisvendéglő , Szekszárd. A tálalás is szerencsére erőssége a helynek, viszont sörben nem túl erősek. Legalábbis 2012-ben csak Zlatý Bažant volt csapon, de ezt egy bortermő vidéken könnyebben elnézi az ember… Elérhetőségek: Cím: Szekszárd, Nefelejcs u. 5, 7100 Tel: +36 (74) 413 369 Web: Nyitvatartás: Minden nap: 12:00 – 23:30 Az eredeti cikk itt érhető el
Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2017. október 26., csoporttal járt itt Csoporttal érkeztünk, sokan voltak, így egy téliesített teraszon kaptunk helyen. Gyorsan összetolták nekünk az asztalokat és felajánlottak, ha kérünk még takarókat is hoznak. Egyébként nem volt túl hideg, gázgombával fűtöttek. Viszonylag gyorsan hozták az ételeket, a kiszolgálás gyors és korrekt volt. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Szörnyű 2017. augusztus 15. Az augusztusi hétvégét Szekszárdon töltöttük a párommal, Merops Hotelben megszállva. A szombati megérkezés után elfoglaltuk a szállást, majd sétáltunk egy nagyot a gyönyörű belvárosban, végül felsétáltunk a távoli mellék utcában lévő Aranykulacs Kisvendéglőhöz. Milyennek találod ezt az értékelést? Aranykulacs Étterem Szekszárd – MeanGlist. Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Átlagos 2016. november 1. családjával járt itt Régen látott családtagokkal úgy döntöttünk, hogy Szekszárdon megebédelünk.
Aranykulacs Kisvendéglő alapadatok Árkategória: $$ Közepes árfekvés Aranykulacs Kisvendéglő vélemények Az étel adagok bőségesek, finomak, aki Szekszárdon jár annak jó szívvel ajánlom 🙂 Timi Safi Kedves kiszolgálás. Bőséges, ízletes adagok. Ritka ételek. Budapesten évek óta nem találunk velőrózsát rántva! Itt Szekszárdon az Aranykulcsban kapható! Finom és sok! JÁNOS HITÉR Hibátlan kiszolgálás, finom ès bősèges ètel. 😁 Attila Sztarovits Hangulatos étterem, finom ételek, jó borok, kedves személyzet. Gábor Salamon Az étel finom, a kiszolgálás szuper, de a terasz tele van léggyel. Pál Farkas Kis Kellemes hangulatú hely. Étlapról jól lehet válogatni, hamar hozzák a finom ételt. Kiszolgálás közvetlen, és udvarias. Minden maximálisan rendben. Házi limonádé nagyon ízletes, pont jól van készí járnék erre a jövőben, szívesen választanám újra! Attila Faragó Hangulatos étterem. Egy kétszemélyes kulacs tálat fogyasztottunk, ami nagyon finom volt. A személyzet nagyon kedves. Aranykulacs Kisvendéglő, Szekszárd. Szívből ajánlom a helyet!
1997-ben családi vállalkozás keretén belül nyitottuk meg étterümnket egy borospince átalakításával. Arra törekedtünk mind a kialakításnál, mind a bőséges étel és italválasztéknál, hogy kihangsúlyozzuk a táj gasztronómiai jelentőségét, és mindezt népies, hagyományos kereteken belül. A kitartó, pontos munka meghozta gyümölcsét, hisz hamarosan egyre nagyobb népszerűségnek örvendhetett éttermünk. Olyannyira hogy 2000-ben (erre büszkék vagyunk) elnyerte "Szekszárd város kiváló vendéglője" címet. A folyamatos munka, és fejlesztések (konyhafejlesztés, étel, italválaszték bővítés…) aztán azt eredményezte, hogy 2003 ban –a városban egyedüliként- bekerültünk a HVG A'la cart nevű országos gasztronómiai útikönyvbe jó eredménnyel. Tovább olvasom
5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2019. augusztus 18. a párjával járt itt Az ittjá alapján választottam ezt a helyet. Az oldal alapján választottam a helyet és nagyon jól tettem. Finom leveset és bőséges főételt ettünk a kinti részen. A felszolgálók, kedvesek, udvariasak és ami ritkaság, hogy kutyabarát hely. A négylábú vendégeknek ki van készítve víz és eleség is. Éppen volt is egy szép, fehér kutyus a gazdájával. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2019. május 26. a párjával járt itt Szállásadónk javasolta, hogy ne hagyjuk ki ezt az éttermet. Egyáltalán nem bántuk meg, hogy hallgattunk rá. Szerencsére foglaltunk asztalt, mert különben nem tudtunk volna itt étkezni. Nagyon kedves, usvarias kiszolgálás. Nem kellett sokat várni az ételekre. Másnap szerettünk volna halászcsárdában enni, de vasárnap nem volt nyitva.
Birkapörkölt juhászpörkölt @Szoky konyhája - YouTube
Rászórjuk a pirospaprikát, a sót és a maradék erős paprikát. Az utolsó réteg a színhús másik fele, majd a maradék vöröshagyma, és befedjük felszeletelt paprikával és paradicsommal. Közepére szórjuk a szétnyomott boróka bogyót és az őrölt borsot. Kicsit megnyomkodjuk a bográcsban lévőket, hogy ne legyen nagyon laza, és a bogrács oldalánál óvatosan aláöntünk 5 dl vizet. Tűz fölé tesszük, és amíg nem jelenik meg a bográcsban a leve, erőteljesen tüzelünk alatta. Keverni nem szabad, csak forgatni. Ha a bográcsban lévő anyagot ellepi a lé és forr, akkor mérsékeljük alatta a tüzet. Birkapörkölt-paprikás, juhászos birkapörkölt – Receptletöltés. Az elfőtt levet vízzel pótoljuk. Ha nagyon forr, akkor magasabbra emeljük a bográcsot a tűz fölött, különben a hús könnyen szétfő. Mérsékelt tűzön, állandó forrás mellett a birka korától függően kb. 4 óra alatt fő puhára. Akkor főtt meg, ha a csontokról leválik a hús. Főzés közben néha meg kell forgatni a bográcsot, hogy ne tudjon leégni. A főzés vége előtt, amikor már puha a hús, hozzáöntjük a vörösbort, még 10 percet forraljuk, és tálaljuk.
Hasonlóan izgalmas feladat, ha olyan külföldi vendég érkezik hozzám, aki egyáltalán nem ismeri a magyar konyhát. Ilyenkor általában egy klasszikus gulyásleves kerül a tányérba, melyhez ropogós kovászos kenyér dukál; esetleg egy kellemes pörkölt, jófajta nokedlivel vagy egy igazi, füstös lecsó. Ezek mindig hatalmas sikert szoktak aratni, de mivel rég nem látott unokaöcsém, Nikolas érkezett Magyarországra, aki ezeket már kóstolta, egy merész húzással elővettem az egyik kedvencemet, a székelygulyást. Természetesen egy kis "csavarral", ugyanis imádjuk a babot, így egy babos-káposztás gulyás lebegett a lelki szemeim előtt, mielőtt beszerző körútra indultam volna. Karcagi birkapörkölt - recept Hamihami.hu. Szerettem volna az ételt valami igazán különleges hússal készíteni, így jött az ötlet, hogy bevállalom a birkát, ha már "lúd, akkor legyen kövér" címmel. Egy csodaszép fiatal birkacombot találtam kedvenc hentesemnél, persze azonnal összefutott a nyál a számban, amikor elképzeltem a kellemesen savanykás, enyhén füstös, sűrű, tejfölös levest.
Nagyon ritkán lehet venni szép, friss birkahúst, talán azért is, mert nincs rá kereslet. Pedig aki egyszer kipróbálta, máskor el akarja készíteni. Régi, bográcsozás időszakunkban is többször főztük, vendégeink nagy örömére. Bíztatok mindenkit, ha teheti, próbálja ki. A birka nehezen puhul, ezért érdemes kuktában készíteni. Kuktában is legalább másfél óra az elkészítési ideje. Mi csak friss kenyérrel szoktuk fagyasztani, de sós vízben főtt krumpli a leginkább hozzávaló köret. A birkapörkölt akkor tökéletes, ha jó sűrű a szaftja, és harmóniában vannak a fűszerek. Birkapörkölt Hozzávalók 4 személyre 1, 8 kg birka hátulja vagy gerince 2 nagy fej vöröshagyma 3 cikkely fokhagyma 1 tv. paprika 1 érett, hámozott paradicsom 2 ek. mangalica zsír 2 ek fűszerpaprika 1 ek. törött bors 1 kk. őrölt kömény só 1 dl száraz vörösbor Elkészítés: A birkahúst gondosan előkészítjük, a faggyútól és a hártyáitól megtisztítjuk, majd kb. 4*4-es darabokra vágjuk. Az összedarabolt húst és a hentessel összevágatott csontokat egy nagyobb edénybe feltesszük főzni.