Hozzáadom a tojássárgáját, és az olvasztott margarint. Rugalmas tésztát dagasztok. Ezután elfelezem a tésztát és az egyikhez adom a tökpürét, majd alaposan elkeverem, dagasztom. A tésztához másik feléhez adagolom a kakaóport és a tejet, majd ezt is simára, egyneműre dolgozom. Akkor jó, ha rugalmas, lágy a tészta. Mind a két gombócot, külön tálba teszem, lefedem. 1 órát kelesztem, kb. a duplájára. Attól függ milyen meleg van a lakásban. Ezután lisztezett gyúrólapra borítom a sárga tésztát, mert a töktől szép színe lesz. Kinyújtom egy nagyobb téglalappá. A kakaós tésztát liszttel szórt sütőpapíron nyújtom ki, azonos méretűre. A sárga tésztát lekenem tejszínnel. A kakaós lapot sütőpapírral együtt ráfordítom a sárga tésztára. Sodrófával kicsit nyújtom. Hogy egyenletes legyen, széleit behajtom, majd felülről lefelé feltekerem mint a bejglit. Csíkos kakaós kalács szelet. Sütőpapírral együtt egy 35 x 23 x 4cm formába emelem. Tetejére vékonyan olajat kenek hogy ne száradjon ki. Duplájára kelesztem, kB. 45-55 perc. 170 °C fokra előmelegített sütőbe 25- 35 percig sütöm.
A sütőformában lévő tésztát konyharuhával letakarjuk, majd langyos helyen 35-40 percig újra kelesztjük. Ezután lekenjük olvasztott vajjal, mielőtt a sütőbe tennénk. Közepes hőmérsékletre előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt szép pirosra sütjük. Amikor elkezd a kalács teteje szép színt kapni, takarjuk le alufóliával, nehogy megégjen sütés közben. (Én légkeverésnél 160 fokon, 30 percig sütöttem, és kb. a sütési idő felénél takartam le alufóliával. ) A sütőből kivett kalácsot vékonyan lekenjük tejjel, majd pár percig a formában hagyjuk. Ezután rácsra helyezzük, és úgy hűtjük ki teljesen. A kalács tésztája nagyon finom foszlós. A receptet Kard Éva küldte be. Kakaós csíkos kalács recept Koncz Andrea konyhájából - Receptneked.hu. Köszönjük! Hasonló receptek
Na, ezzel lenyűgözhetjük a családot! Nem kell megijedni, egyáltalán nem olyan bonyolult, mint amilyennek tűnik:) Finom vaníliás, kakaós foszlós kalács reggelire egy pohár tejeskávé vagy kakaó mellé - tökéletes indítása a napnak. Hozzávalók (2 rúdhoz): 60 dkg liszt, 3 dl tej, 2, 5 dkg élesztő, 3 evőkanál cukor, csipet só, 2 evőkanál vaj, 1 egész tojás, 3 evőkanál kakaópor, a kenéshez 1 tojássárgája. Elkészítés: A langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet egy tálba öntjük, hozzákeverjük a maradék 2 evőkanál cukrot, csipet sót, beleöntjük a tejes élesztőt, majd elkezdjük összedolgozni. Ha nagyjából összeállt, hozzáütjük a tojást, majd a legvégén a vajat is beledolgozzuk. Ha készen vagyunk, a tésztát kétfelé szedjük, az egyik feléhez hozzágyúrjuk a kakaóport. Csíkos kakaós kalács recept. A két tésztát letakarva duplájára kelesztjük. Ha megkeltek, mindkettőt megfelezzük, így lesz két sima, és két kakaós tésztánk. Következik az összeállítás. Ujjnyi vastagságúra téglalappá kinyújtunk egy sima tésztadarabot, ráteszünk egy ugyanolyan nagyságúra kinyújtott kakaós lapot, majd szorosan feltekerjük.
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 1 tojás, 2 dl tej, 12 dkg vaj, 4 dkg élesztő, csipet só, 6 ek cukor a kakaós részhez: 1 ek kakaópor, 1 ek tej, 2 ek tejszín Elkészítés: A hozzávalókat dagasztógépbe tesszük, majd megdagasztjuk. A tésztát ket részre osztjuk, majd az egyik rész visszatesszük a dagsztógépbe, hozzáadunk 1 ek kakaóport és 1 ek tejet, és addig dagasztjuk amíg szép egynemű kakós tésztát kapunk. Mindkét tésztát külön-külön letakarva megkelesztjük. Amikor a duplájára kelt kb. 5 mm vastagságúra nyújtjuk a kakaós tésztát. Megkenjük tejszínnel. A fehét tésztát szintén kinyújtjuk, majd a kakaósra fektetjük. Óvatosan feltekerjük, majd kivajazott sütőformába tesszük. Csíkos kakaós kalács felhasználása. Újra kelesztjük. A tetejét lekenjük tejszínnel. 180°C-ra előmelegített sütőben Kb 40 perc alatt pirosra sütjük. A formából kivéve, rácsra téve, kihűtjük.
Elkészítése: Cukros tejbe morzsoljuk bele az élesztőt, majd futtassuk fel. Tegyük keverőtálba a sóval, a vaníliás cukorral, és a reszelt citromhéjjal összekevert lisztet. Az olvasztott vajat keverjük össze a tojássárgával és a joghurttal, majd öntsük a liszt közepébe. Végül öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt. Dagasszuk a tésztát. Osszuk el két egyenlő részre. A kakaóport keverjük simára a vízzel, majd adjuk hozzá az egyik tésztához. A másikat hagyjuk simán. Így kelesszük kb. 1 órát mindkét tésztát. A tésztákat borítsuk ki egy lisztezett felületre, majd nyújtsuk ki egyforma méretűre. Ezután a fehér tésztát kenjük le vékonyan a meglangyosított tejszínnel, majd helyezzük rá a kakaós tésztát. Ezután nyújtsuk kicsit nagyobbra a tésztát, majd éles késsel hosszában felezzük meg. Ezután az egyik tésztát szintén kenjük le a langyos tejszínnel, majd helyezzük rá a másik tésztát. Az így kapott tésztát nyújtsuk ki akkorára, mint a sütőforma, amiben majd sütjük Végül a sütőforma méretűre nyújtott tésztát szorosan tekerjük fel, majd helyezzük bele a teflonos formába.
Tovább olvasom Briliáns barátnőm – Nápolyi regények 1. Fordította: Matolcsi Balázs Megjelenés dátuma: 2016-11-11 Terjedelem: 344 oldal Méret: 135 x 210 mm Kötés: KEMÉNYTÁBLA, VÉDŐBORÍTÓ ISBN: 9789633557211 4 990 Ft 3 992 Ft Állandó 20% kiadói kedvezmény Nem rendelhető Lila Cerullo és Elena Greco tűz és víz. Lila fiús, robbanékony, erőszakos, parancsolásra született, Elena lágy, odaadó, szorgalmas, figyelmes és önfeláldozó. Jobban nem is különbözhetnének, sorsuk mégis egy életre összefonódik az 1950-es évek szegény, poros nápolyi udvarain. Hol elválaszthatatlan barátnők, hol fékezhetetlen szellemi riválisok. Nem tudnak se egymással, se egymás nélkül élni, kiegészítik, inspirálják egymást, egyikük sem lenne a másik nélkül az, aki. Briliáns barátnőm könyv sorozat 2021. Egyikük úgy dönt, hogy nem tanul tovább, és tizenhat évesen férjhez megy, a másikuk a gimnáziumot és a tudást választja. Mindketten egy szegénységgel küszködő, büszke, erőszakos férfitársadalomban próbálnak a maguk módján boldogulni, előrébb jutni, a tőlük telhető legnagyobb függetlenséget kivívni.
Mármint az első igazán fontos képkockákon: a Briliáns barátnőm ugyanis akkor kezdődik el igazán, amikor visszarepül főhősei gyerekkorába. Ez hamar be is következik, miután a bevezetőből felsejlik: barátságuk végig kísérte az életüket, hisz amikor a már idős Lila eltűnik, összes ruhájával együtt, a családi fényképekből is kivágva az arcát, még mindig Lenúnál csörög először a telefon. Könyv: Briliáns barátnőm - Nápolyi regények - Első kötet ( Elena Ferrante ) 286538. Lenú visszaemlékezéseiből rajzolódik ki Lila portréja, és gyerekkoruk története, a mostani sorozat nyolc részében odáig jutunk el, ameddig Ferrante első regénye – tehát sejthetően még három évad készül majd a sorozathoz, ha beválik. Márpedig egyelőre úgy tűnik, beválik, hiszen a kor és a közeg erős hangulatú ábrázolása, az alapmű tiszteletteljes kezelése, és a páratlan szereposztás után sok aggodalomra nincs ok az HBO-nál. A két főszereplő gyerekszínész, Elisa Del Genio és Ludovica Nasti kimagasló, minden cukiskodás és ripacskodás nélkül játszanak, amit, mondjuk, megmagyaráz a tény, hogy mindketten újoncok, nem volt még idejük megtanulni a ripacskodást, az már sokkal érdekesebb, hogy a drámai erőt viszont nagyon is megtanulták.
Példány állapota: közepes ISBN: 9789633554425 Oldalak száma: 342 A könyv alapján készült nyolcrészes sorozat 2018. november 19-től az HBO-n és az HBO GO-n. Briliáns barátnőm könyv sorozat max. Lila Cerullo és Elena Greco tűz és víz. Lila fiús, robbanékony, erőszakos, parancsolásra született. Elena lágy, odaadó, szorgalmas, figyelmes és önfeláldozó. Jobban nem is különbözhetnének, sorsuk mégis egy életre összefonódik az 1950-es évek poros…bővebben