Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Feketeerdő-torta › Fekete erdő torta Elkészítése: közepes | Kalória: átlagos | Sütés: 2 perc | Sütési mód: hőlégkeveréses sütés | Sütési hőfok: 180 °C | Hozzávalók: piskóta 2x5 db tojásból 2 üveg meggy 5 dl meggylé 5 ek cukor 2 cs étkezési zselatin 7 dl tejszín Tortadara vagy csokoládé reszelék. Hogyan készül a Fekete erdő torta? Elkészítés: 2x5 tojásból kakaós piskótát sütök. A lapokat ennél a tortánál is félbe vágom így három helyen lehet tölteni. Két üveg meggyet kimagozokés lecsepegtetem néhány szemet félre teszek a díszítéshez. A levét kb. 5 dl és 5 evőkanál kristálycukrot felforralok majd beleöntöm a meggyet és egy csomag étkezési zselatint (célszerű a meggyléből kivenni és ebbe keverni el a zselatint így nem lesz csomós) kicsit főzőm majd hagyom hűlni. Ha kihűlt de még nem dermedt meg megtöltöm vele a tortát a következő képen. Felverek 6-7 dl tejszínt kemény habbá.
Amikor elkezd gőzölögni, adjuk hozzá pudingport és sűrű, zselés állagúvá forraljuk! Hagyjuk teljesen kihűlni! A tejszínhabot verjük keményre (ha nem cukrozott, cukrozzuk) és adjuk hozzá a habfixálót, hogy kemény maradjon a habunk! A töltést a kihűlt alapanyagok után kezdjük csak meg, különben a hab össze fog esni! A piskótát tegyük vissza a formába, majd rakjuk le az aljának szánt réteget! Erre halmozzuk rá az összes tölteléket, arra pedig a tejszínhab háromnegyedét. Zárjuk le a másik piskótával! A tetejét a maradék tejszínhabbal, meggyel és csokoládéforgáccsal díszítsük! Tegyük hűtőbe legalább 1 órára.
Ebben az időben a torta már ismert volt Berlinben, és a német, osztrák és svájci nagyvárosok jobb cukrászdáiban. 1949 -ben a legismertebb német torták sorában a 13. helyet foglalta el. Ettől fogva az ismertsége rohamosan nőtt. Ma a németek körében ez a legismertebb és legkedveltebb torta, de gyakorlatilag az egész világon ismerik. A németországi névhasználatot államilag szabályozzák. Fordítás [ szerkesztés] Ez a szócikk részben vagy egészben a Schwarzwälder Kirschtorte című német Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként. További információk [ szerkesztés] Recept a Wikikönyvekben Schwarzwälder Kirschtorte,
Hozzáadjuk a porcukrot és addig keverjük, míg a cukor és a csokoládé teljesen fel nem oldódik. Minimum 6 órára, de legjobb egy egész éjszakára a hűtőbe tesszük. A torta összeállításakor gép segítségével habbá verjük és habzsákba töltjük. Szirup: 50 g cukor 100 ml meggylé 20 ml narancs v meggy likőr Összefőzzük, majd kihűtve a piskótára locsoljuk. Ha koktélcseresznyével díszítjük a tortát, akkor annak a levével meglocsolhatjuk a piskótát és így nincs szükség a szirup elkészítésére. Külső bevonat: Az eredeti receptben a tejszínhabhoz habfixálót és porcukrot használnak. Nálam a fehér csoki töltötte be a habfixáló szerepét, így szerintem még finomabb is lett. 500 ml habtejszín 150 g fehér csokoládé A csokoládét felolvasztjuk, a habtejszínt kemény habbá verjük, majd a szoba hőmérsékletűre hűlt csokoládét beleforgatjuk a habba úgy, hogy azt ne törjük össze. A torta összeállítása A torta alsó és középső lapjait meglocsoljuk a sziruppal vagy a koktélcseresznye levével. Az alsó lapot egy tálra tesszük, majd étcsokoládékrémmel a szélétől indulva koncentrikus köröket írunk le egymástól kb.
A torta őse egy pohárdesszert lehetett, amely fekete meggyből és kirschwasserrel (40% körüli alkoholtartalmú, cseresznyéből készült szeszes ital, pálinkának a pálinkatörvény miatt nem nevezhető) ízesített tejszínhabból állt. Az első írásos recept diós piskótából készült lapokból épült fel, amelyek közé tejszínes, mandulás, meggyes krém került, a tetejére pedig csokoládét reszeltek. Néveredet Még az is előfordulhat, hogy a tortának nincs sok köze a Fekete-erdőhöz, de azért létezik három elmélet a név magyarázatára. Az első szerint a torta tetejét díszítő csokoládéforgácsok emlékeztettek a Fekete-erdőre. A második szerint a torta a fontos szerepet játszó kirschwasserről kapta a nevét, amely a Fekete-erdőben termő cseresznyefajtából készül, ez a meggy sötét színű rokona, ezért a továbbiakban meggyként emlegetjük majd. A harmadik elmélet szerint pedig az erdőben jellemző női népviselet miatt nevezik így, amely a torta színeivel megegyező: a blúz fehér, mint a tejszínhab, a ruha fekete, mint a csokoládé, a kalapdísz pedig piros.
Piskóta A videókban többféle piskótával ismerkedhetsz meg, de mindegyikben közös pont, hogy a tojáshabot nagyon óvatosan kell összekeverni a liszttel. Mivel a tojáshabban lévő levegő fogja megemelni sütés közben a piskótát. Így nem lesz szükséged sütőporra. Krém A tejszínt mindig jól hűtsd be. Legalább 1 napon át legyen a hűtőszekrényben mielőtt habbá vered. A tál és a habverő feje legyen tiszta, zsírmentes. Sütés Minden sütő máshogy süt. Ha van sütőhőmérőd érdemes ellenőrizni, a pontos hőfokot. A piskóta sütésénél látni fogod, hogyan sül a teteje és ahhoz mérten tudod emelni vagy csökkenteni a hőfokot. A videók alatt megtalálod a pontos receptnek a leírását. Tehát a videó nézése közben nem kell jegyzetelnek az anyaghányadot. A videóban figyeld meg az apró részleteket, mozdulatokat, hogy neked is tökéletesen sikerüljön minden. Ha szükséges nézd meg többször, ha valami nem egyértelmű, nyugodtan kérdezz. Ha van kedved a kész tortáról tedd fel a képet a facebook csoportba. A cukrászdákat megszégyenítő süteményeket, tortákat szeretnél csinálni, vagy csak a drágán vásárolt torták csalódást okoztak neked, mert nem a te ízvilágod volt?
-16% Prémium Karl Lagerfeld 58. 990 Ft 70. 990 Ft Elérhető méretek: 34, 36, 38 -16% Prémium Karl Lagerfeld 73. 990 Ft 88. 990 Ft Elérhető méretek: 34, 38 -21% Prémium Karl Lagerfeld 78. 990 Ft 99. 990 Ft Elérhető méretek: 40 -30% Prémium Karl Lagerfeld 98. 990 Ft 142. 990 Ft Elérhető méretek: 34, 36, 38, 40 -26% Prémium Karl Lagerfeld 78. 990 Ft 106. 990 Ft Elérhető méretek: M, L
Céginformációk Adatvédelmi nyilatkozat Adatvédelmi beállítások módosítása ¹ Népszerű: A kiemelt termékek olyan gondosan kiválasztott termékek, amelyek véleményünk szerint nagy eséllyel válhatnak felhasználóink igazi kedvenceivé. Nemcsak kategóriájukban tartoznak a legnépszerűbbek közé, hanem megfelelnek a csapatunk által meghatározott és rendszeresen ellenőrzött minőségi kritériumoknak is. Cserébe partnereink magasabb ellenszolgáltatással jutalmazzák ezt a szolgáltatást.
Póló rövid ujjú, kerek nyakú, kontrasztos, nyomtatás, a logó 12% kedvezmény minden 12. 000 Ft feletti rendelésre, kuponkód: 12on12. Férfi ruházat - Karl Lagerfeld Férfi ruházat • ZOOT.hu. A termékek várható érkezése mindig az adott napi rendelésekre vonatkozik csak, ha később rendelsz, később kapod meg, mivel a legtöbb termékünk csak limitált számban áll rendelkezésre, elsősorban maradék készletek, lehet hamarosan elfogynak! Minden termékünk új, eredeti, Áfás számlával 1, ill. 2év garanciával. Házhozszállítás MPL országosan 1090 Ft