Öntsd bele a masszát, és hajtsd rá a szalonna széleit. Ha szükséges, a tetejére tégy még egy-két szelet bacont, hogy mindent teljesen befedjen. Érdemes egy alufóliával bélelt nagyobb tepsibe rakni, hogy ne kelljen majd a sütőt takarítani. Süsd 180 fokon 50 percig. Őzgerinc csirkemell baton rouge. Utána fordítsd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és a másik felét is süsd 15-20 percig. Ha belül puha, kívül ropogós, vedd ki a húst. Hagyd egy kicsit hűlni, utána szeleteld fel.
Hozzávalók Hozzávalók: 1 vagy másfél db csirkemell (filé) 1 cs. Bacon szeletelt (200 g) 1 csokor petrezselyem 15 dkg füstölt sajt (lehet nem füstölt is) 4-5 ek. Tejföl 2 db kocka sajt (natúr) 2 gerezd fokhagyma 2 db tojás 3 ek. Liszt Só, bors (ízlés szerint) Elkészítés Elkészítés: 1. Csirkemelleket felkockázzuk és jól megmossuk, majd sóval és őrölt borssal ízesítjük. 2. Csirkemell őzgerincben - Recept - Otthon ízei. Egy tálba bele reszeljük a megpucolt fokhagymát, majd hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, a füstölt reszelt sajtot, a tejfölt, a kockára vágott kocka sajtot, a tojásokat, a lisztet, és ízlés szerint sót és őrölt borsot. Jól összekeverjük, majd a masszába beletesszük a felkockázott csirkemelleket. Összekeverjük. 3. Őzgerinc formát jól kivajazzuk és vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával. Utána baconnal úgy kibéleljük, hogy a szélei kilógjanak az őzgerinc formából (Lásd fent a képen), majd beleöntjük a masszát és ráhajtogatjuk a bacon széleit. Ha szükséges a tetejére még teszünk rá egy-két csík bacont, hogy teljesen be legyen fedve.
(Érdemes egy alufóliával bélelt nagyobb tepsibe tenni, hogy sülés közben a folyadék ne a sütő aljába folyjon) 4. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 50 percig sütjük. Utána egy sütőpapírral bélelt tepsibe belefordítjuk, és a másik felét is egy kicsit megsütjük. (kb. 15-20 percig) Ha megsült és egy kicsit hűlt, utána szeleteljük. Elkészítési idő 1 és egynegyed óra Tálalás 4 főre Jellemzők ebédre
okt 19, 2020 | Blog, Húsok Egy ízletes Dubarry szelet ebédre, vagy vacsorára? Habár ez az étel nem éppen a rohanós napokra van és több hozzávalót is igényel, mindig kiváló választás, ha egy klasszikus ételt tennénk az asztalra. Készíthetjük többféle húsból is, de az igazi Dubarry szelet fő alapanyaga a sertéskaraj. Ehhez a receptünkhöz is az előre szeletelt PICK sertéskarajt választottuk, amit csak kiveszünk a csomagolásból és neki is láthatunk a főzésnek. A húst jól egy bevált párossal, a karfiollal és a besamellel vonjuk be, amitől igazán krémes és szaftos lesz az ételünk. Az egészet megspékeljük egy kis adag szalonnával, ami a pikáns ízét adja a sültünknek. Dubarry-szelet recept. A kész mártást összesütjük a húsokkal 200 °C fokon, petrezselymes rizzsel, vagy krumplipürével ajánljuk. Ennek a receptnek nem a leggyorsabb az elkészítése, viszont nem bonyolult és megéri rászánni az időt, ha egy igazán ízletes és laktató ételt tálalnánk a terítékre. A receptet itt találod!
Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten szép pirosra sütjük. Tálaláskor ízlés szerint rizzsel vagy krumplipürével kínáljuk. A receptet Kard Éva küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
30 percig süsd. Dubarry szelet recept. Miután lekapacsoltad a sütőt, a húst hagyd még bent 15 percig, ettől omlós lesz. Tálalásnál helyezd a tányérra a hús szeletet, szórj mellé egy adag salátát és díszítsd koktélparadicsommal. 1 adag Energia: 251 kalória Fehérje: 32 gramm Szénhidrát: 9 gramm Zsír: 9 gramm Recept és ételfotók: Földi Rita Válts életmódot! Tudd meg az egészséges táplálkozás és a fogyás titkát az Életmódváltó Csomagomból!
Hozzávalók 6 nagy szelet sertéstarja Fél fej karfiol 4 dl tej 2 púpos evőkanál liszt 3 dkg vaj Kevés reszelt szerecsendió 20 dkg reszelt sajt Só, bors 2 evőkanál olaj Elkészítés A karfiolt nagyobb rózsákra szedjük, sós, lobogó vízben 5 perc alatt előfőzzük. A besamelmártáshoz vajat egy lábasban megolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, zsemleszínűre pirítjuk. A tejet felforrósítjuk, fokozatosan hozzákeverjük, addig folytatjuk, míg besűrűsödik. A végén megsózzuk és kevés szerecsendiót keverünk hozzá. A tarjákat kicsit kiklopfoljuk, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk. Egy tepsibe fektetjük, amiben egymás mellett elférnek. Mindegyik tetejére teszünk egy-egy karfiolrózsát, majd rájuk kanalazzuk a besamelt, végül alaposan megszórjuk a reszelt sajttal. Dubarry szelet recept na. 40 percre 180 fokos sütőbe toljuk. Ízlés szerinti körettel fogyasztjuk (jelen esetben sült édesburgonyával). Tálalás 4 főre Jellemzők Könnyű olcsó nyári étel téli étel ebédre vacsorára
A csirkés egytálétel mindig jó buli, így van ezzel a dubarry csirkével is. Aranybarnára lesült hús, karfiol rózsák és rengeteg besamel. Brutális kaja, próbáljátok ki! A karfiolt rózsáira szedjük és enyhén cukrozott, sós, szódabikarbónás vízben megfőzzük őket. A vajat megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet és elkeverjük. Szép apránként, fokozatosan hozzákeverjük a tejet, teljesen csomómentesre. Sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük. Belekeverjük a tojássárgájákat és a reszelt sajtot, és az egészet kiforraljuk. Egy forró serpenyőbe olajat hevítünk, és elkezdjük lesütni rajta a sózott, borsozott és kakukkfűvel meghintett csirkemelleket. 30 másodpercenként fordítunk rajtuk egyet. Ha már majdnem kész és már szép aranybarna, akkor rápakoljuk a kifőtt karfiol rózsákat, ráöntjük a besamelmártást, megszórjuk még több sajttal és egy kis zsemlemorzsával. Dubarry szelet recept Hajdu Istvan konyhájából - Receptneked.hu. 200 fokos felső grillen aranybarnára sütjük, majd rizzsel tálaljuk.
A hús biztosítja a teljes értékű fehérje bevitelt, a karfiol rosttartalma, pedig hozzájárul a teltségérzet kialakításához. Kép forrás: saját forrás Tálalás: 4 főre Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: kb. 25 perc hozzávalók 600 g sertéscomb 1 fej karfiol 30 g vaj 1 ek teljes kiőrlésű liszt 200 ml 1, 5%-os tej 20 ml olaj izlés szerint só (zöldfűszerekkel helyettesíthető) 60 g reszelt mozzarella sajt izlés szerint szerecsendió izlés szerint Bors elkészítés 1 A húst megtisztítjuk, majd sózzuk, borsozzuk. 2 Egy teflon serpenyőben kevés olajon átsütjük, majd egy olajjal kikent jénai tálba helyezzük. Dubarry szelet recept magyarul. 3 A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, majd kevés sóval ízesített vízben megfőzzük. Amikor elkészült, leszűrjük, majd a hússzeletekre helyezzük, úgy hogy fedje azokat. 4 Elkészítjük a besamel mártást: a vajat felhevítjük egy lábasban, majd megszórjuk a liszttel, ezután pedig a tejet folyamatosan hozzáadagolva, csomómentesre keverjük. 5 Leöntjük a húst a mártással, majd megszórjuk a reszelt sajttal.