A káposzták torzsáját kivágjuk, beletesszük egy fazékba. Dobunk mellé teáskanálnyi sót, két babérlevelet, kis csokor kaporszárat és virágot, egy kávéskanál csombort, két csapott evőkanál ecetet, majd felöntjük vízzel, és elkezdjük főzni. Amikor már forr, ahogy fordulnak le róla a levelek, úgy szedjük le, és tesszük egy tányérba. Az alsó vastagabb részeket levágjuk, és azt is külön tányérba tesszük. Amikor már elegendő levelünk van a töltéshez, akkor nem fejtünk le többet, de a maradékot is fel fogjuk használni. Elkészítjük a tölteléket. Borsodi töltött káposzta gerslivel. A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, kevés zsiradékon megpároljuk. Erre újabb sor töltött káposzta, és csülök szeletek kerülnek. A tetejét savanyú káposztával lefedjük, vízzel felöntjük, és kemencében, vagy sütőben 2-3 óráig rotyogtatjuk. Amikor elkészült, a sertészsírból a liszttel, fokhagymával és fűszerpaprikával rántást készítünk, és az étel tetejére öntjük. Kicsit átmozgatjuk, hogy a rántás elvegyüljön, felforraljuk, és tálaljuk. Tejföllel, és kenyérrel fogyaszthatjuk.
Szorosan egymás mellé állítjuk a káposzta alapra. A füstölt csülköt feldaraboljuk, a szeleteket a töltött káposzták közé nyomkodjuk, majd az egészet beterítjük savanyú káposztával. Ár: 110. 000 Ft Kedvezmény: 18. 010 Ft Gyártó cikkszám: 6514 Cikkszám: au1022 Elérhetőség: Raktáron Leírás és Paraméterek Férfi arany karlánc, 21 cm. Anyaga: 14k sárga arany Súlya: 5. 1 gr Hossza: 21 cm Szélessége: 5 mm A darált húst sóval, borssal, őrölt paprikával fűszerezzük, rizzsel, zúzott fokhagymával, párolt vöröshagymával és tojással alaposan összegyúrjuk. A nagy lábasunk alját bőrével felfelé beterítjük szalonnabőrkékkel, így nem fog leégni az étel. Erre kerülnek a káposzta levágott apró levéldarabkái, a maradék savanyított káposztából is gyalulunk rá, ezt savanyú káposztával megrakjuk. Lisztet, őrölt paprikát, borsot, szeletelt fokhagymát, kockázott vöröshagymát, csipetnyi vágott kaprot és csombort szórunk rá. Töltött káposzta. Gersli vagy rizs?. A savanyított levelekre egy gombócnyi tölteléket helyezünk. A levél egyik oldalát ráhajtjuk, hosszában feltekerjük, a másik végét gondosan benyomkodjuk.
Ezzel a módszerrel az összes levelet elkészítjük, és a lábasba, szép kör alakban, egymás mellé helyezzük. Tetszés szerint folytathatjuk szóratokkal a sorokat, amíg a hozzávalók elfogynak. Töltött káposzta - nem töltve | Nosalty. Ekkor a káposzta-koszorú közepére helyezzük a csülköt, gyalulunk rá savanyú káposztát, vágott savanyú káposzta levelekkel beterítjük, erre is teszünk lisztet, paprikát, őrölt borsot, vöröshagymát, fokhagymát, kaprot, csombort és a megmaradt levelekkel az egészet lezárjuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd fedő alatt három órán át főzzük. Friss kenyérrel, vagy langallóval tálaljuk. Vargáné töltött káposztája Hozzávalók: (15 főre) 2 fej káposzta, 2 babérlevél, 1 kg darált sertéslapocka, 1 fej fokhagyma, só, 1 teáskanál őrölt bors, 3 evőkanál őrölt paprika, 1 vöröshagyma, 20 dkg rizs, 1 tojás, 50 dkg savanyú káposzta, szalonnabőrke, 1 első sertéscsülök. Szóratok: rétegenként 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál őrölt paprika, 1 teáskanál őrölt bors, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 csapott evőkanál 15%-os ecet, vágott kapor, csombor.
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús, 12 dkg rizs, savanyú káposzta levél, 10 dkg füstölt szalonna ledarálva, só, bors, 2 gerezd fokhagyma, pirospaprika, 2 ek zsír, 2 ek liszt, tejföl. A darált húst elkeverem a szalonnával, a rizzsel, sóval, borssal, zúzott fokhagymával, pirospaprikával. A káposztaleveleket a vastag erektől megtisztítom, és a hússal megtöltöm, felcsavarom, a két végét benyomkodom. Egy nagy fazék aljára apróra vágott savanyú káposztát teszek, ezekre rakom a töltelékeket, felöntöm annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, és lassú tűzön kb. 2 órát főzöm. Borsodi töltött káposzta cserépedényben. 2 ek zsiradékon megpirítok 2 ek lisztet, megszórom pirospaprikával és hideg vízzel simára keverem, ezzel berántom a káposztát, pár percig együtt forralom. Tálaláskor tejföllel meglocsolom.
Oxford University Press, 2003, Oxford Balogh-Ebner Márton: Egy kétszer betiltott dal: Szép vagy, gyönyörű vagy Magyarország. Cikk. 2015. Stachó László: Szép vagy, gyönyörű vagy... Magyarország? Bartók különös honvágya. In: Muzsika, 2006. Szabó Miklós: Milyen vagy, Magyarország?... – História 1984. 4. szám. Szép vagy, gyönyörű vagy, Magyarország... - Palló Imre előadásában,
A sort még lehetne folytatni, de érdemes megállni az utolsónál, ebben szerepel ugyanis betétdalként a Szép vagy, gyönyörű vagy Magyarország. A darab szövegírója Kulinyi Ernő volt, jogász végzettségű újságíró, színikritikus, aki úgy mellékesen negyven operettlibrettót (szövegkönyvet) is legyártott életében. Operettslágerből irredenta dal A hamburgi menyasszony alapvetően nem volt irredenta, elég csak elolvasni, milyen szövegkörnyezetben hangzott el a híressé vált ének. Egyszerű viccelődésnek és romantikus ábrándozásnak tűnik, mint minden operett témája: "BÁLINT: Itt a kezem, Lottika!... Maga még nem ismer engem... majd odahaza... WERNER: Lotti!... már itt a delizsánsz! Most már úgyis késő! BÁLINT: Nem késő, Werner papa! Egyszerűen megfordítjuk a kocsi rúdját, és nem megyünk Északnak, hanem Keletnek: szép Magyarországba... WERNER: Madjar ország?!... Hol az a Madjar ország?... Ja, das Hussarenland! Hát maga aztat láttál?... BÁLINT: Hát hogyne láttam volna?! Hisz ott születtem! Az én hazám Magyarország!
/ Táltos paripákon odaszállunk, / Hazahí' fű, fa, lomb, virág. / Úgy sír a hegedű, / Vár egy gyönyörű szép ország! LOTTI Apám, apám, jöjj! Csak ide vágyom én, ez a föld, ez a világ csupa fény! Tündérek földje már! WERNER: A delizsánsz! LOTTI: A delizsánsz! WERNER: Allsden, hol's der Kakukk! gema nach Magyarország! LOTTI: (Dal) Szép vagy, gyönyörű vagy Magyarország, / Gyönyörűbb, mint a nagyvilág... / Ha zeng a zeneszó, / Vár egy gyönyörű szép ország! ÖSSZES: Táltos paripákon odaszállunk, / Hazahí' fű, fa, lomb, virág. / Úgy sír a hegedű, / Vár egy gyönyörű szép ország! (Függöny)" Fotó: Napi történelmi forrás Persze ha figyelembe vesszük, hogy ez 1922-ben csendült fel először, nem csodálkozhatunk a hatásán. Ott él egy nép. Legendák népe, ott az én hazám. Az ősi Kárpát őrzi álmát, hű Csaba vezér, Ki csillagoknak égi útján vissza-, visszatér Refrén Szép vagy, gyönyörű vagy Magyarország, szebb vagy, mint a nagyvilág. Táltos paripákon tovaszállunk, hazahív, fű, fa, lomb, virág Úgy hí a hegedű, vár egy gyönyörű, szép ország Ott dalos ajkú mind a lány, mert dal terem a fán És délibábos tündérkastély leng a vén Tiszán A rónaságon, hét határon száll, repül a szél Huszárok kedve éri csak be, hogy ha szárnyra kél Neked már megvan az Animal Cannibals könyve?
Üzenet jött messze-messze földről, Halványzöldszín tábori levél. Aki írta, a szívével írta, Minden sora őszintén beszél. Refr. : Sokkal jobban szeretlek, mint máskor, Minden 27105 Karády Katalin: Ugye gondolsz néha rám? Kedvesem, ott messze-messze Földön Ezt a pár sort Tenéked írom Elküldöm a postával utánad Tán elér majd a messzi úton Hű szívemnek minden dobbanása Te hozzád száll, Te érted üz 26211 Karády Katalin: Hiába menekülsz Hiába menekülsz, hiába futsz. A sorsod elől, futni úgyse tudsz. Mert sorsunk nekünk, vagy végzetünk, Hogy, egymásért szenvedünk. Hiába gondolod, hogy vége már, Hiába vagy fölé 24712 Karády Katalin: Halálos tavasz Ez lett a veszted, Mind a kettőnk veszte, Egy csillagos, mély Forró május este, mert Ahogy ott csendben álltunk Lassan összeért a vállunk. Váratlanul rohant reánk, Vágyunk, ez a fu 24217 Karády Katalin: Ez lett a vesztünk Ez lett a veszted, mind a kettőnk veszte E csillagos mély, forró május este. Mert ahogy ott csendben álltunk Váratlanul rohant reánk vágyunk, ez a furcsa l 22865 Karády Katalin: Veled szeretnék boldog lenni De bolondok is vagyunk, Hogy a szívünkre hallgatunk, Akkor is tán, ha nincs értelme már, Mi csak futunk egy álom után.
Szépségével amúgy is kitűnt a szánt szándékkal irredentának írt dalok közül, na meg azzal is, hogy nem csak kesergett. A dallama édes-bús ugyan, de ahhoz pozitív szöveg társult. Annak ellenére, hogy eredetileg nem az aktuális eseményekről szólt – vagy talán épp ezért –, kifejezetten reményt keltő volt. Viszonylag hamar önálló életre kelt, és az operettől függetlenül is széles körben játszott dal lett. Persze azért A hamburgi menyasszony se ment rosszul: az akkor még 3300 férőhelyes Erkel Színházban (amit akkoriban épp Városi Színháznak hívtak) 91 telt házas előadást ért meg. A színház hamar felismerte a potenciált a darabban, és az amúgy együgyű, vidám operettet a következő, kissé ellentmondásos színpadképpel zárta egy kézzel írt rendezői szövegkönyvpéldány szerint: "Nagymagyarország térképe zöld homályos tónusban csak erős határokkal, felette egy sok színes villanykörtével világított magyar korona, melyet jobbról-balról két lebegő szárnyas angyal tart, bal sarok-jobb sarok, egy-egy kuruc vitéz nemzeti lobogóval, középen egy sarlós parasztlány kévét nyújt át egy magyar parasztnak, aki kaszájára támaszkodva felfelé néz.