Gémes Tibor 2022-03-15 Hitelesített Két "sima" bacon-os sajtburgert rendeltünk plusz sültkrumplit. (Fotó mellékelve) Március 14-én, zárás előtt fél órával is szívélyes volt a kiszolgálás, a hamburgerben bőségesen volt friss zöldség, a húspogácsa nagyon finom. Az árak teljesen korrektek. Jár az 5 csillag.
© 2022 - Minden jog fenntartva Oldal információk Adatkezelési tájékoztató Impresszum
A kifli is dupla méret, és a virsli is. Azt bizonyára már tudjátok facebook-ról, hogy elengedtük az előző virslit, és már kb. egy hónapja a nekünk gyártott, színhúsból készült, adalékanyag- és szójamentes virslit használjuk. Igazi füstölőszekrényben érlelik, nem pedig füstaromával bombázzák. A virslibe nem vagyunk restek, és marhahúst is teszünk, mert így sokkal finomabb és értékesebb. Ami burger étlap szerkesztő. Egyelőre most csak a füstölt virslit használjuk, de folyamatban van a csípős kolbász újragondolása és legyártatása hasonló paraméterekkel – ehhez egy kis türelmet kérnénk. Az újfajta szószok, és a házi szószok is felkerültek a listára, kérünk Benneteket, hogy nézzétek át megint, mert találhattok olyat is, amivel még nem találkoztatok (pl. Burger-szószok). Változtattunk a hamburgerek összerakási módszerén azért, hogy könnyebben tudjátok megenni és ne csússzon szét a kezetekben. Megcseréltük a hagyma és a saláta helyét, így azt fogjátok tapasztalni, hogy nem látszódik a hús alatt a saláta (helyette a hagyma).
ALAPANYAGOK 300 g finomliszt 1 csomag sütőpor 180-200 ml natúr joghurt 2 db tojássárga 30 g vaj 1 csomag vaníliacukor 4 ev. kanál porcukor csipet só porcukor szóráshoz olej sütéshez A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, sót, cukrot, vaníliacukrot, tojássárgát, joghurtot és a felolvasztott vajat. Elkeverjük, ízlés szerint egy marék mazsolát is adhatunk hozzá, vagy narancs reszelt héját. A tésztát letakarjuk és kb. Farsangi fánk sütőben sütve, olaj nélkül » Balkonada recept. negyedórát pihentetjük. Amíg a tészta pihen, olajat hevítünk. Két evőkanalt is előkészítünk. Az egyiket olajba mártjuk, ezzel szaggatjuk ki a tésztát, majd a másik kanál segítségével megformázzuk a fánkokat. A megformázott tésztaadagok mindkét felét aranyszínűre sütjük. Porcukorral megszórjuk, tálaljuk.
Most pedig rátaláltam erre a szuper egyszerű joghurtos fánk receptre, amit tényleg 20 perc alatt el lehet készíteni. Puha, kis harapnivaló golyók, amik etetik magukat. Vigyázat, addiktív! :) Hozzávalók 300 g liszt 50 g porcukor egy csipet só 6 g sütőpor 2 teáskanál őrölt narancshéj 1 tojás 125 g görög joghurt 25 g olvasztott vaj 2 cl vodka/fehér rum/gin 1 liter olaj a sütéshez fahéjas cukor a hempergetéshez Elkészítés Külön tálakban keverd össze a száraz (liszt, cukor, só, sütőpor, narancshéj) és nedves (tojás, joghurt, vaj, vodka) hozzávalókat, majd adagold a nedveshez a szárazakat. Kelesztés nélküli fánk. Pár perc alatt gyúrj puha tésztát belőlük. Egy lábosban forrósíts fel 1 liter olajat. A tésztából formázz golflabda nagyságú gombócokat. A fahéjas cukrot készítsd ki egy nagy tálban. A fánkokat 5-6 perc alatt süsd aranybarnára az olajban, csepegtesd le róluk a felesleges zsiradékot, majd még forrón hempergesd meg a fahéjas cukorban. Házi narancslekvárral kínáld.
Amikor az olaj forró, nyomjunk a tésztából tetszőleges hosszúságú darabokat, süssük a fánkcsíkokat aranybarnára. Csokiszósz: A csokit daraboljuk egy tálba. A tejszínt a tejjel és a vaníliakivonattal lassan forraljuk egybe, majd keverjük hozzá a csokoládét és a vajat. Tálalás: A fánkokat megszórhatjuk porcukorral, kínáljuk mellé a sűrű csokiszószt. Fotó: Getty Images