A "Mars" vörösfejű káposzta (Brassica oleracea convar. Capitata var. Rubra) kerek, kompakt fejeket fejleszt, amelyek nem törnek össze, és halvány bíbor levelekből állnak. A káposzta az A, C, B1 és B2 vitaminokban, valamint a kalciumban gazdag növényi tápanyag. A káposzta leve gyógyászati és rákellenes hatásokat mutat. Tisztítja a vért és a bőrt, méregteleníti a májat és megnyugtatja az idegeket. K-vitamin, amely káposzta tartalmaz, kedvezően befolyásolja az agy működését, javítva a fókuszt. A vörösfejes káposzta az antocianin tartalmának köszönhetően antioxidáns. A "Mars" káposztát saláták és levesek közvetlen fogyasztására és pácolásra ajánljuk. Rövid távon is tárolható. Szakácskönyv/Tartósítás/Savanyítás/Csalamádé – Wikikönyvek. A "Mars" káposzta a közvetlen kocától az állandó helyre nőne. A magokat márciustól áprilisig vetik. Kedvezőtlen időjárási viszonyok esetén a palántákat fedőházi vagy otthoni környezetben is készíthetjük, majd május-júniusban a területre történő edzés után átültethetjük. Növessük a növényeket 50 x 50 cm távolságban. A megfelelően fejlett fejeket betakarítják július és október között.
Még ha találunk is savanyításra való káposztát, savanyításra általában egészben túl nagyok, míg a piacon a kis fejek többnyire nem káposztának való kertekből származnak: vastagok és szívósak a leveleik – nem könnyű tehát a helyzet. Erdélyi ismerősöm évente körbejárja a pesti piacokat, mire megtalálja a megfelelőt… De ha kompromisszumot kell kötnünk, inkább legyen finom levélzetű, mint kicsi, és félbevágva használjuk majd fel. Biopiacokon lehet látni hosszúkás, kúpos alakú káposztát – ez kifejezetten ajánlott. Fűszerek - Elsősorban csombor, ezenkívül ízlés szerint kapor, száraz bazsalikomág, torma vagy egyéb. Só - Kezeletlen, durva szeműt használjunk. ELKÉSZÍTÉSE: A káposztákat megmossuk, a hibás felső leveleket eltávolítjuk, illetve a hibás részeket, fekete pöttyöket kivágjuk. A torzsa nagy részét kúp alakban kivágjuk. Az elfoglalt ember savanyú káposztája - Magyar Konyha. A kivágott kúpot durva (ezért lassan felolvadó) sóval öntjük tele. A káposztákat fejjel lefelé beletesszük az edénybe, lefedjük, és 2-3 napig úgy hagyjuk. Ezalatt a sótól megpuhulnak.
Az ember áll a piacon, gyanakodva méregeti a sok savanyú káposztát, s azon gondolkodik, hogy jó lett volna az elmúlt években találni egy megbízható árust, akinek a káposztájáról legalább azt tudja, mennyire kell kiáztatni. Vagy meg kellene tanulni savanyítani. De kinek van ideje fél napig káposztát gyalulni-taposni? De semmi baj, csinálhatunk mi magunknak is jó savanyú káposztát. A Gabojsza konyhája blogon ( – örök hála érte) olvastam, hogyan kell erdélyi módon, egészben káposztát savanyítani. Rögtön tudtam, hogy ez a járható út, kipróbáltam – és nagyon bevált. Erdélyben a káposztát egészben, vízzel felöntve savanyítják, ami azzal a mérhetetlen előnnyel jár, hogy nem kell egyszerre sok káposztát meggyalulni, taposni, prés alatt tartani stb. A káposzta "elindítása" így egy-két óránál többet nem vesz igénybe, és az első hetekben szükséges napi ötperces munka kifejezetten jólesik egy-egy hosszabb munkanap után. A kész savanyú káposzta a gyalulthoz képest lényegesen enyhébb ízű, egyfajta átmenet a kovászolt nyári káposzta felé.
A savanyú káposztát a mongolok hozták be Európába a 13. században, majd Kelet-Európában terjedt el először. A feljegyzések szerint a németek és a franciák a 16. századtól fogyasztják. Akkoriban még az egész káposztafejet savanyították, a káposzta legyalulását a 19. század második felétől alkalmazzák. Forrás:
A január 1-jétől elérhető lakásfelújítási támogatás akár 3 millió forint segítséget is nyújthat a lakás korszerűsítésében vagy bővítésében. A támogatás szélesebb körben érhető el, mint a korábban bevezetett családtámogatások: a házaspárok mellett az élettársak, egyedülálló szülők is igénybe vehetik, ha van legalább egy gyermekük. A támogatás felvétele önerőt igényel, a februártól igénybe vehető kedvezményes lakásfelújítási hitel viszont segíthet a finanszírozásban. Az egyedülálló szülők viszont ezen a téren hátrányba kerülhetnek a házaspárokkal szemben, az úgynevezett adósságfék szabályok miatt. Tízezreket érő támogatások egyedülálló szülőknek - Gyerek | Femina. A 3 milliós támogatáshoz önerő szükséges A korábbi kedvezményeknél átfogóbb a lakásfelújítási támogatás keretében elvégezhető felújítási munkálatok köre, de mindenről számlát szükséges benyújtani. A benyújtott számlák értékének a felét téríti meg az Államkincstár, tehát a maximális 3 millió forinthoz 6 millió forint értékben szükséges számlát benyújtani. A munkadíj és anyagköltség fele-fele arányban támogatható, 3-3 millió forintot kell mindkét típusra elszámolni a maximális összegű támogatáshoz.
10 támogatás egyedülálló szülőknek >>> Az egyedülálló szülők élete korántsem egyszerű, rengeteg nehézséggel próbatétellel kell megküzdeniük és akkor az anyagi oldaláról még nem is beszéltünk! Ez a cikk az anyagi nehézségek esetleges megoldásában kíván segítséget nyújtani. Cikkünkben azokat az ellátásokat, támogatásokat mutatjuk be, melyek az egyedülálló szülőket megilletik! Bízunk benne, hogy kutatómunkánk segítséget nyújthat sok sok szülőnek, aki a gyermekét egyedül neveli. Kezdjük cikkünket mindjárt a családi pótlékkal. A családi pótlék magasabb összegben jár azoknak a szülőknek, akik gyermeküket egyedül a magasabb összegű családi pótléknak az összege egy gyermek esetében 13. 700 forint a támogatás összege, 2 gyermek esetében 14. 800 forint jár minden gyermek után, így 29. 600 forint a családi pótlék összege. Három vagy több gyermek egyedül történő nevelése esetén minden gyermek után 17. 000 forint jár, vagyis ez három gyermeknél 51. Egyedülálló szülők támogatása 2020. 000 forintos családi pótlékot jelent. Természetesen a további családi alapellátások mint, a GYES és a GYED, további a GYED EXTRA és a diplomás GYED is megilletik a gyermeküket egyedül nevelő szülőket.
A jelenlegi családtámogatások jelentős részéhez az kell, hogy a gyermeket nevelő pár házasságban éljen, ám az egyedülálló szülők is élhetnek számos lehetőséggel. A Bankmonitor összegyűjtötte ezeket. 10 támogatás egyedülálló szülőknek! - Napi-friss.hu. Áfacsökkentés és áfa-visszatérítés A 2021-től bevezetésre kerülő családtámogatások közül az újépítésű ingatlanok vásárlására vonatkozó áfacsökkentés (27-ről 5%-ra csökkentik az általános forgalmi adót) mindenkit érint, hiszen ez nincs személyi feltételekhez kötve, mindössze az az elvárás, hogy a pénzügyi teljesítés 2020-at követően történjen meg. Amennyiben a fizetés egy része már idén megtörténik, akkor a 2021-ben teljesített részletre vonatkozik az 5%-os áfa, míg a többit 27%-os adó terheli. Némileg más a helyzet az újépítésű lakások esetén érvényesíthető áfa-visszaigénylésről, hiszen itt kikötés, hogy a vásárláshoz csok-igénylés (családi otthonteremtési kedvezmény) kapcsolódjon. Jó hír ugyanakkor, hogy erre az egyedülálló szülőknek is van lehetőségük, hiszen csok-ot ők is igényelhetnek.
A rendszeres gyermekvédelmi kedvezményre jogosultaknak az állam évente 2 alkalommal Erzsébet utalvány formájában folyósíthat támogatást rendkívüli gyermekvédelmi támogatás formájában. Ennek összege minden alkalommal 5800 forint, melyet fel lehet használni készételek vásárlására, ruházat vásárlására, illetve tanszerek vásárlására. Ezt akkor igényelheted ha nehéz helyzetbe kerültetek és ez veszélyezteti a létfenntartásotokat. Egyszeri anyasági támogatás is megjár a gyermekét egyedül nevelő szülőnek, ennek összege 2014-ben egy gyermek után 64. 125 forint, ikrek esetében 85. 500 forint. Ezt a támogatást a szülést követő hat hónapban lehet igényelni, ha addig nem teszed meg, utána már nincs rá mód, ugyanis a határidő lejárta jogvesztő! Az egyedülálló szülő élhet a tankönyvtámogatás lehetőségével. Ezzel jelentősen megkönnyítheti az iskolakezdés anyagi terheit. Milyen otthonteremtési támogatásokra számíthatnak az egyedülálló szülők?. Az egyedülálló szülőt egy olyanfajta támogatás is megilleti, melyet úgy hívnak, hogy állami kezességvállalás hitelfelvételhez. Ennek segítségével jóval kevesebb önerőre van szüksége a szülőnek a hitelfelvételhez, mint egyébként.
A fellebbezési eljárás illetékmentes. Fontos kiemelni továbbá, hogy a gyermeküket egyedül nevelő szülők is jogosultak a CSOK megigénylésére, ezáltal lehetőségük nyílik egy saját lakás megszerzésére is a támogatás segítségével – mondta végezetül a D. JogSzerviz szakértője. Forrás: Origo
A gyermek vállalás és egy vagy akár több csöppség felnevelése sem anya gi, sem érzelmi szempontból nem egyszerű feladat, pláne akkor, ha az ember egyedül van. Amennyiben te is magadra maradtál gyermek eiddel és a problémáiddal, akkor most megtudhatod, hogy milyen támogatás okra vagy jogosult, illetve melyikhez hogyan juthatsz hozzá. Egyedülálló szülők támogatása fórum. Támogatott egyedüllét Az alapellátáson, vagyis a családi pótlékon, a gyed-en és a gyes-en túl néhány egyéb támogatás ra is jogosult vagy, ha egyedül neveled gyermek eidet. Ebben az esetben benneteket is megillet a rendkívüli gyermek védelmi támogatás, melyet akkor kérvényezhetsz, ha valamilyen váratlan esemény hatására a létfenntartást veszélyeztető helyzetbe kerültök, például, ha megszűnik a munkahelyed. Ez egyszeri juttatást jelent, melynek összegét az önkormányzat határozza meg, de sok esetben életmentő lehet, akár számodra is. Emellett az egyik legfontosabb támogatás a gyermek tartási díj, melyet annak a vér szerinti szülőnek kell megfizetnie, aki nem vesz részt a gyerek nevelésében.