Hűvösvölgy - Rozália téglagyár) · Következő túraszakasz (16. Dobogókő - Visegrád)
Kellemes ösvényen megyünk tovább egy vaditatóig, ahol egy íves kanyaron balra fordulunk. Ezt az ösvényt követve - amely kanyarog ugyan, de nem kell letérnünk róla - kibukkanunk a zöld jelzésre, ahol jobbra fordulunk. Ez egy széles dózerút, ahol egyébként a Pilis Bike 5 kerékpárút és lovas út is halad. Átkelünk egy kis gázlón 6. Ezen a dózerúton megyünk tovább, míg újra nem találkozunk a zöld jelzéssel, amely betér a fák közé, de a dózerúttal párhuzamosan halad, majd újra kitér a dózerútra. Itt rajtunk múlik csak, melyik út a szimpatikusabb, mindkettő ugyanoda visz, a Pilisszántót és Pilisszentkeresztet összekötő főútra. Amikor ide kiérünk, ttt nem kell mást tennünk, mint átvágni az aszfaltúton és szemközt az erdőben folytatni az utat a zöld jelzésen. Csak tovább a kéken 7. Egészen addig haladunk a zöldön, ameddig a már ismert négyes kereszteződéshez jutunk, itt balra fordulunk arra a piros jelzésre, amelyen a túra elején ide jutottunk. Dera-Szurdok - Akár a vasárnapi húsleves után is. Ezt a piros jelzést követjük egészen addig, amíg a pilisszántói parkolóhoz vissza nem jutunk.
A meredek szurdokvölgyet a patak alakította ki, amely ma búvópatak jelleggel hol eltűnik, hol újra feltör. A festői völgyben kis bukók, vízesések, kimosott sziklaformák találhatók. A kelet-nyugat irányú, nagyon meredek szurdokvölgy még a legnagyobb kánikula idején is üdítően hűvös klímával rendelkezik. A patakban apró rákokat, különböző ízeltlábúakat figyelhetünk meg. A szurdok geológiai értékét elsősorban az adja, hogy a patak által kivájt völgy meredek falai kiválóan feltárják a földtörténet középkorának triász időszakában képződött dachsteini mészkő formáció vastag padjait, valamint a kőzetrétegek mozgását. Szurdok (Pilisszentkereszt) – Wikipédia. A szurdokvölgy kijáratánál, egy kisebb mesterséges gát fogad minket, mellette kiépített pihenő, tűzgyújtóhely, és egy a túristák elől lezárt kőlyuk található. Folytatva utunkat lassan feltünnek Pilisszentkereszt házai, elhaladunk egy használaton kívüli rogyadozó mészégetőkemence mellett. Kiérve az országútra azon jobbra fordulva haladjunk kifelé a faluból. Kanyargósan halad le a hegyről a műút, figyeljünk oda a forgalomra, keskeny a patka az út mellett, balesetveszélyes sétálni a főút mellett.
Továbbra is széles utakon gurulunk egészen a Som-hegyi kulcsosházig. Ha időnk engedi, érdemes megnézni a pár éve alaposan felújított épületet. Északnak gurulva tovább egyre rázósabb és szűkebb ösvényen vezet utunk. A szurdok előtti pár száz méter kifejezetten vízmosásos, technikás. A Kovács-patakhoz leérve forduljunk balra, majd a kis hídon átkelve már Pilisszentkereszt szélén vagyunk. Pilisszentkereszt, a Dera patak szurdokja, SzG3 - Magyarország - awilime magazin. Egy jobbos kanyarral a Petőfi Sándor utcára fordulva már csak néhány pedálfordult és el is értük a túra végpontját.
A kirándulás legkésőbb 15 óráig tart! Megközelítés: Az autóbusz 8:55-kor indul Pomázról, a HÉV állomásról (nyilván HÉV-vel érdemes jönni Pomázra), és 9:14-re ér Pilisszentkereszt, Nagykovácsi puszta megállóba, ahol le kell szállni. Innen kb. 400 méter gyalog a Dera-szurdok bejárata. Visszafelé óránként jön busz késő délután és este. Az Egy Hullámhosszon tagjai akit tudnak, autókba szerveznek, hogy minél kevesebb résztvevőnek kelljen jönnie tömegközlekedéssel. Regisztráció az eseményre: Sebestyén Zoltán (, +36 30 9771 853)
Hagyja 30 percig bekapcsolva hagyni, hogy a lé folyjon. Rendszeresen keverve 30–40 percig főzzük közepes lángon. Multicookerben A szederlekvár egy lassú tűzhelyben létesebbnek bizonyul, a bogyók nem forrnak fel. A tálba: Öntsön bele 750 g gyümölcsöt. Adjunk hozzá azonos mennyiségű granulált cukrot. Helyezze a "Pörkölés" üzemmódot és főzzük 20 percig. Ezután hagyja hagyni, hogy lehűljön 20-30 percig. Ezután kapcsolja be újra a "Quenching" módot, és főzzük 40 percig. Rendszeresen keverjük a lekvárt, hogy ne égesse el. A bogyók és a felhasznált cukor mennyisége növelhető. De ebben az esetben jobb, ha a desszert nyitott fedéllel készül. Mindenmentes Nóri lekvárt főz, Szeder lekvár cukor nélkül. Zselatinnal A recept megköveteli: 2 kg szeder; 2 kg cukor; egy zacskó zselatint; 500 ml víz; 1 teáskanál citromhéj. Öntsük forró vízzel a zselatint (használjunk fel egy pohárpoharat) és hagyjuk 15 percig duzzadni. Öntsön granulált cukrot szederre és hagyja a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Reggelenként a gyümölcsök nagy mennyiségű gyümölcslevet szabadítanak fel.
A főzést főzés nélkül vagy minimális hőkezeléssel a pincében vagy a hűtőszekrényben tárolják. Az előzetesen sterilizált bogyók cukorral szobahőmérsékleten tárolhatók. A télen főzött terméket vasfedelekkel feltekercselik és pincében vagy más hideg helyen tárolják. A gyümölcslekvár gézzel és pergamenpapírral van bevonva.
Elkészítési idő: 2 óra Elkészítés: Először válogasd ki, és mosd meg jól a feketeszedret: csak a hibátlan szemekből készülhet lekvár. Amikor kész a lekvár, forrón a kifőzött üvegekbe töltjük. A kifőzött üvegeket konyharuha segítségével óvatosan Vigyázat: nagyon forró! Egy kanál vagy szűrőkanál szeder lekvár cukor nélkül kiszedjük a hozzá való fedőt is a forró vízből, és szorosan rácsavarjuk az üvegre. Csak, mert szeretem... kreatív gasztroblog: SZEDERLEKVÁR. Kedvcsináló a befőzéshez! Szerintem a házi készítésű lekvárnál nem találunk finomabbat a boltok polcain sem. Akinek kedve van, nyugodtan álljon neki. Érdemes a készítés évét ráírni az üvegekre kerülő címkékre, hogy később is tudjuk, mikor készült. Száraz, hűvös helyen tárolandó. Felbontás után 3 napon belül elfogyasztandó mivel nincs benne se cukor, se tartósítószer, felbontás után hamarabb megromlik ha nem fogyasztjuk el gyorsan. Cukormentes lekvár változatok.
Jam "Pyatiminutka" A recept egyszerű és megfelelő azok számára, akik nem akarnak hosszú ideig állni a tűzhelyen. Az "5 perces" játékhoz a következő komponensekre van szüksége: Szeder - 1 kg; granulált cukor - 0, 5 kg; citromsav - 2-3 g. Öntsük a hámozott és mosott bogyókat egy szűrőedénybe, és hagyjuk egy ideig a felesleges folyadék kiszivárgásához. Helyezzen 0, 5 kg Szeder-t egy serpenyőbe, és adjon hozzá 250 g cukrot. Készítsen további 2 réteget ugyanazon a tetején. Az összetevőket 5 órán át hagyják hagyni, hogy a gyümölcslé kiszáradjon. A serpenyőt tűzbe helyezzük és forraljuk, majd a lekvárt további 5 percig főzzük. Szeder lekvar mag nelkul elozetes. Adjon hozzá citromsavat, mielőtt eltávolítja a tűzről. Rendezzük tiszta üvegekbe, a sterilizálás nem szükséges. Banán recept A lépésről lépésre a következő komponenseket tartalmazza: gyümölcs - 1 kg; banán - 0, 9 kg; granulált cukor - 1, 1 kg. Az elkészített bogyót magas oldalú főzőedénybe öntsük. Töltött cukorral, óvatosan keverve. Az összetevőket 5-6 órán át hagyják hagyni, hogy felszabaduljon a lé.
Forrás után főzzük alacsony lángon 10 percig, és távolítsuk el a habot. Öntsük sterilizált üvegekbe. Citrom recept Ahhoz, hogy ízletes ételeket készítsenek citrommal, el kell készítenie: bogyók - 1, 2 kg; citrom - 1 db. ; cukor - 1, 4 kg. Az elkészített szederbe keverjük a cukor felét. Ragaszkodjon egy serpenyőbe 7-8 órán keresztül. A kapott gyümölcslét forrásban hagyják a tűzben, a többi cukorot öntsék. A tömeget további 10 percig főzzük. A levet 55 ° C-ra hűtjük, Szeder és citromlé hozzáadásával. A tartalmat 8-10 percig forraljuk, majd előkészített edényekbe öntjük. Egres recept A lekvárt a következő recept szerint készítik: bogyók - 0, 9 kg; egres - 1 kg; cukor - 2, 3 kg; víz - 140 ml. Az egres válogatás és mosás. Szeder lekvar mag nelkul 8. Öntsük a főzőedénybe, majd adjunk hozzá granulált cukrot és hagyjuk 8 órán át állni. Öntsünk vizet, tegyük fel a tűzre, forraljuk fel. Ezután vegye le a tűzhelyről, lehűtse 4 órán át. Adjunk hozzá mosott szederket az egreshez, főzzük 10 percig. Hűtsük le újra, és ismételjük meg a műveletet még kétszer.
Ezután a tartalmat a tűzhelyre helyezzük és 30 percig főzzük. A kompozíciót folyamatosan keverni kell a hab összegyűjtése érdekében. A banánt hámozzuk és apróra vágjuk. Hozzáadva a fő felálláshoz. Mindent összekeverünk, és alacsony lángon 10 percig főzzük. A kész kezelést üvegekbe öntik. Szilva és bodza recept Készíthet egy szokatlan és egészséges lekvárt a következő összetevőkből: gyümölcsök - 0, 4 kg; szilva - 0, 4 kg; bodza - 0, 2 kg; cukor - 1 kg; citromlé - 0, 5 köteg. ; szegfűszeg - 5 db. A szeder és az bodza hámozva és mosva, főzőedénybe tesszük. Hozzá adagolt szilva, citromlé és szegfűszeg. Az összetevőket vízzel öntjük, amely az összes összetevőt lefedi, és alacsony forráson forraljuk. Szeder lekvár: egyszerű recept a téli képekhez és videókhoz. Ezután forraljuk alacsony lángon körülbelül egy órán keresztül. Ezután az alkotóelemeket zúzott állapotba aprítják. A kapott pürét sajtkendőbe kötjük, és egy szitába helyezzük, amelynek alatt egy tartály van a lé folytatásához. 8-10 órán át hagyjuk ebben a helyzetben, majd a levet főzőedénybe öntjük, cukrot adunk hozzá, mindent összekeverünk, és a tűzhelyre küldjük.