:D Ez a süti ugyanis nem sokban különbözik a citromos-mascarponés tortácskáimtól, sem pedig a mini jégkrémeim krémalapjától. Először a ~ krémet főzzük meg. Egy nagyobb lábasban felteszünk vizet forralni, ebbe beleállítunk egy akkora tálat, amely belefér és az alja beleér a forró vízbe. A tálba ütjük a két tojás, hozzáadjuk a cukrot, a citromok átszűrt levét és az étkezési keményítő t. A ~ (citromos) a népszerűbb, szinte az alapkrém. Lemon curd magyarul teljes. Nagyon aromá s, tömény krém, de annyira finom. Kenhetjük, tölthetünk vele, mártogathatunk bele vagy csak úgy, kanállal. Ha egy kicsit sűrűbbre főzzük, akkor kekszek közé érdemes bekenni, vagy egy adag amerikai palacsintá t is fel lehet vele turbózni. A második réteg ribizli mousse tejszínből, majd a ~ mintájára egy gőz fölött készített ribizlikrém. Nahát, nahát, még nekem is van itt meglepeté csak ~ -höz volt szerencsém, azt viszont imádom, azt hiszem, ideje kipróbálni a többit is:) Megsúgod hol vetted? :) Jajj Szofi, tényleg azok a curd-ok! Muszáj kipróbálnod!
A sütemény a 19. század óta töretlen népszerűségnek örvend. Bár – néhány konzerválási eljárásnak hála – hamar megjelentek a boltok polcain is a különféle citromkrémek, az otthon elkészített változat árban és minőségben is könnyedén versenyre kel velük. A citromkrém előállítása nem igényel sok időt és túl sok alapanyagot, csak némi odafigyelést és kevés, de minőségi összetevőt. Amíg a viktoriánus háziasszonyoknak nem kellett aggódniuk, hogy milyen vegyszerekkel néznek szembe, ha belereszelik a héjat a krémbe, addig a ma konyhatündérei számára már fontos, hogy csak és kizárólag kezeletlen héjú bio citromot használjanak fel a krém készítésénél. Ezért a citromkrémért bolondulnak az angolok: a lemon curd eredeti receptje - Recept | Femina. A curd természetesen nem csak citromból lehet, citrusfélék vagy más, lédús gyümölcs felhasználásával is készíthető ilyen típusú gazdag krém. Jó választás a maracuja vagy az ananász, de málnából készített curd is létezik, bár ennek a krémnek a tökéletes állagához jóval több munka szükségeltetik. A technikailag pudingnak tekinthető krém elkészítése viszonylag egyszerű lépésekre tagozódik.
A citrom héját óvatosan le kell reszelni. Ennél a műveletnél dől el, hogy keserű lesz-e az eredmény, vagy csupán kellemesen fanyar. A titok rendkívül egyszerű: arra kell ügyelni a reszelésnél, hogy a héj alatti fehér réteg ne kerüljön a felhasználásra szánt részhez. Az első receptek megjelenésekor nem álltak még rendelkezésre olyan professzionális reszelők, mint manapság, így a viktoriánus kor hölgyei kemény süvegcukron kaparták le a citrom illatos, sárga héját. Lemon curd magyarul 2020. Ma csupán egy jó minőségű reszelő és egy kis odafigyelés kell. A megreszelt héjú citromok levét ezután kifacsarjuk, majd egy tálba összegyűjtjük. Egy forralóban vagy lábasban vizet forralunk, s a keletkezett gőz fölé helyezett edényben dolgozzuk össze a tojásokat a citromlével. Ennél a műveletnél arra kell ügyelni, hogy a tojást ne tegyük ki túl nagy hőnek, mert krém helyett rántottát kapunk végeredményül. A citromos tojáshoz óvatosan hozzáadható a cukor. Amikor – a folyamatos kevergetés mellett - érezhetően kezd besűrűsödni a krém, akkor érdemes félrehúzni, s ez az a pillanat, amikor az ügyesen begyűjtött citromhéj és a receptben szereplő vajmennyiség is a krémhez kerül.
De ezt is csak azért tudom, mert annó csináltam vizsgát, és pont én voltam az, aki csúnyán benézte... @ pufihun @ arcadia @ bucsi Én annyit láttam, hogy valahol valaki megint tökönlövette magát azzal, hogy rossz volt a tájékoztatás. Tény, nem a HÖK részéről. De azért titeket "vettelek elő" mert ti álltok a legközelebb a hallgatókhoz (közelebb mint a táblázat toldozó bürokrácia), ti részetekről lehetne első körben nyilvánvaló legyen az, hogy vannak dolgok, amik nem biztos, hogy úgy vannak, ahogy állítják. Még akkor sem, ha a XYZ állítja. Mert ők is bármikor elronthatják. @ pufihun @ arcadia Elnézést szeretnék kérni, egyébként. Canvas radnoti elte hu s01 ep. Nem a HÖK-öt, meg nem a HÖK-ben lévő konkrét embereket (téged, @ bucsi, franctudja) gyűlölöm ilyenkor. Sőt, egyébként amikor az adminisztrációt szidom, akkor se a konkrét bürokratát mint személyt utálom. Épp elég büntetés nekik, hogy azzal sújtja a sors, hogy azt csinálja amit, hát még ha nekem is utálnom kéne. Ilyenkor a kollektív "ideológiával" vagy "koncepcióval" szokott bajom lenni, és kizárólag azzal.
2021. 09. 06. Borhy László rektor a tanévnyitó ünnepi szenátusi ülésen köszöntötte az egyetem kiváló oktatóit és munkatársait. A Szenátus 11 egyetemi tanárnak adományozott professor emeritus címet, Eötvös-gyűrűt Erdődy Gábor és Hudecz Ferenc kapott.
A teljes egészében online végezhető, 6 hetes nyílt kurzusokat mindenkinek ajánljuk, aki szívesen megtapasztalná, milyen egy akár többszáz fős tanulóközösség tagjának lenni, amelyben nemcsak a kurzus oktatóitól, de a legkülönbözőbb szakmai háttérrel rendelkező résztvevőktől is tanulhat, nyitott rá, hogy felfedezze, vannak olyan nyílt kurzusok és online közösségek, amelyek szakmailag támogathatják és inspirálhatják. Csatlakozzon az ELTE nyílt kurzusaihoz, legyen tagja egy online tanulóközösségnek! Linkek | ELTE Radnóti Diákönkormányzat. Ajánlja a lehetőséget ismerőseinek is! Jelentkezni az egyes kurzusok mellett megadott linken keresztül lehet. Segédletek a jelentkezéshez: Regisztráció (képernyővideó) Nyelvátállítás (képernyővideó) E-mail-cím regisztráció (képernyővideó) A kurzussal kapcsolatos kérdéseket kérjük, hogy az adott kurzushoz tartozó fórumfelületen tegye fel az oktatóknak, technikai kérdés esetén pedig az címre várjuk az üzeneteket.
A jelenlegi és a várható helyzetre tekintettel az Ábel Jenő Országos Latin Tanulmányi Verseny döntője virtuális úton (Canvas LMS-rendszer segítségével, online felületen, Zoom-videófelügyelet mellett) kerül lebonyolításra, 2021. április 17-én, szombaton 9-13 óra között. Ez azt jelenti, hogy minden, a döntő fordulóra behívott, alább felsorolt tanuló, előzetes regisztrációt követően, otthonában (illetve más erre alkalmas, a dolgozat megírásához megfelelő körülményeket biztosító, az elmélyült munkát lehetővé tévő helységben) írhatja meg internetkapcsolattal és asztali Zoom-alkalmazással, illetve videókamerával rendelkező számítógépen, kizárólag szótár segítségével és az ilyenkor elvárható viselkedési normák maximális betartásával kategóriája döntő fordulójának tételét Canvas-felületen. A döntő és egyben a verseny végeredményét a szervezőbizottság legkésőbb május 10-ig közzéteszi a verseny honlapján és az érintetteknek szóló email-levélben. A Canvas-alapú döntő forduló lebonyolításának technikai részleteiről később tájékoztatjuk az érintetteket személyes email-levélben: ennek érdekében kérjük az érintett tanulókat, hogy nevük, email-címük és sms-képes mobil telefonszámuk megadásával jelentkezzenek be 2021. Canvas radnoti elte hu 1. március 31-ig a verseny honlapján a " Jelentkezés döntőre " menüpont alatt.